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& q2 N, S6 _8 q. t$ i刚看到一个做的不错的面包拿来分享下1 P* L4 k5 N6 o& @4 F1 f
用的是据说万试万灵750克配方：（亲身试验于1228面包机,稍微改良） # H  ~+ k5 ^9 z; y9 g
1、 牛油：2大勺（最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护）- e2 k! p& a. V2 X
2、 纯牛奶：230mL，（加热到37度左右倒入，直接用温水也可以）
& v6 v! d1 F' o( q; p9 u" H3、 盐：1/4小勺，（放在面包桶的一角）
, b" n2 q/ d& B1 K- V8 E4、 糖：4大勺（爱吃甜），一般3大勺，（放在面包桶的另一角）
" }! M: ~2 [) E7 H. `4 l5、 鸡蛋：1个 （根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定）
7 g6 k7 z( P* f3 p" f/ H6、 面包粉：2.5杯（约280克，尽量让面粉覆盖整个水面） - w+ e2 Z7 s4 E: G
7、 酵母：1小勺（用手指在面粉上按出一个小窝放入酵母，不要接触到盐和让水进入）2 n2 Z9 Z6 d( E: I1 v4 r% Q
8、 把面包桶放入面包机固定好，按菜单-甜面包5，烧色-中，重量-900G。
* ?! m, `* b: _, _! f9、 面包机立刻开始工作了，在完成前10分钟关掉电源，让面包继续烘烤。（这个据说是大家的经验之谈）
/ V) Y& O9 R5 l1 a, t7 S7 C) s注意：盐分能改善面包的口味，提高面包烧色，但也会抑制酵母的繁殖，所以盐分不能多，也尽量不要接触酵母。

罗宾的秋天

好久试试呢

多多当哥哥

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