li524780

0 X* d& i0 O  b% C2 Z6 B% K
7 k9 r4 `4 |  v2 L) o刚看到一个做的不错的面包拿来分享下5 ^' L7 b" N/ E' ~
用的是据说万试万灵750克配方：（亲身试验于1228面包机,稍微改良）
; ^6 Q+ ~! S# O1、 牛油：2大勺（最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护）
  E# U% a* K3 I2、 纯牛奶：230mL，（加热到37度左右倒入，直接用温水也可以）
1 ?' Z! v, i: O3、 盐：1/4小勺，（放在面包桶的一角）
3 A2 j6 x3 P8 p* c4、 糖：4大勺（爱吃甜），一般3大勺，（放在面包桶的另一角）
; q$ F# X( r8 f0 {# I5、 鸡蛋：1个 （根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定）
2 W6 V$ B6 T9 ^. Q5 Z; a6、 面包粉：2.5杯（约280克，尽量让面粉覆盖整个水面） 8 x+ i7 Z  ]) ^; R# ^$ w& [( E
7、 酵母：1小勺（用手指在面粉上按出一个小窝放入酵母，不要接触到盐和让水进入）: Q4 u) A1 _) i/ V% E- X
8、 把面包桶放入面包机固定好，按菜单-甜面包5，烧色-中，重量-900G。
8 D6 r; W  o; l$ H9、 面包机立刻开始工作了，在完成前10分钟关掉电源，让面包继续烘烤。（这个据说是大家的经验之谈）' k$ |7 w* l  [$ ?
注意：盐分能改善面包的口味，提高面包烧色，但也会抑制酵母的繁殖，所以盐分不能多，也尽量不要接触酵母。

罗宾的秋天

好久试试呢

多多当哥哥

技术贴