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刚看到一个做的不错的面包拿来分享下
# n. K' |7 s* u9 c3 P: }' x用的是据说万试万灵750克配方：（亲身试验于1228面包机,稍微改良） - m; X1 S& g' N1 w
1、 牛油：2大勺（最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护）9 H( j% T1 r* \. M7 w: I& @
2、 纯牛奶：230mL，（加热到37度左右倒入，直接用温水也可以）
" _, M/ D$ ?) {% i8 ?7 k, O+ }4 E3、 盐：1/4小勺，（放在面包桶的一角）' A% p" C0 g. Y" s
4、 糖：4大勺（爱吃甜），一般3大勺，（放在面包桶的另一角）
* j, }: S3 E2 @5 `2 `  F5、 鸡蛋：1个 （根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定）/ \, b2 P, c/ B
6、 面包粉：2.5杯（约280克，尽量让面粉覆盖整个水面）   M/ j9 F, n3 _( r; [; F9 z3 u
7、 酵母：1小勺（用手指在面粉上按出一个小窝放入酵母，不要接触到盐和让水进入）
" _" I4 z9 v2 C5 `' ?4 h: g8、 把面包桶放入面包机固定好，按菜单-甜面包5，烧色-中，重量-900G。: p% }7 q$ f7 t
9、 面包机立刻开始工作了，在完成前10分钟关掉电源，让面包继续烘烤。（这个据说是大家的经验之谈）3 F* n1 M, Y+ J' j2 z
注意：盐分能改善面包的口味，提高面包烧色，但也会抑制酵母的繁殖，所以盐分不能多，也尽量不要接触酵母。

罗宾的秋天

好久试试呢

多多当哥哥

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