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刚看到一个做的不错的面包拿来分享下3 N( W' V7 ~" v( x) W- l4 A+ f- ]' R
用的是据说万试万灵750克配方：（亲身试验于1228面包机,稍微改良） 4 X2 V; w& F9 F" ~  w
1、 牛油：2大勺（最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护）" h# t/ F, Y& P+ L
2、 纯牛奶：230mL，（加热到37度左右倒入，直接用温水也可以）% O. e3 D7 B2 X& R% K/ Z
3、 盐：1/4小勺，（放在面包桶的一角）
' Z( o( p' _9 m- e0 p$ M2 ]$ S3 t4、 糖：4大勺（爱吃甜），一般3大勺，（放在面包桶的另一角）
" ]: _, s) ?( D6 `- n# o5、 鸡蛋：1个 （根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定）
) H2 m+ `. E, U" L. L. M1 h: M( }" Z6、 面包粉：2.5杯（约280克，尽量让面粉覆盖整个水面）
; `" Y% t# o, Q2 Q* p8 _7、 酵母：1小勺（用手指在面粉上按出一个小窝放入酵母，不要接触到盐和让水进入）- Z. t3 L- Z3 x, x9 l
8、 把面包桶放入面包机固定好，按菜单-甜面包5，烧色-中，重量-900G。
5 S* J0 T4 y9 W) z% s9、 面包机立刻开始工作了，在完成前10分钟关掉电源，让面包继续烘烤。（这个据说是大家的经验之谈）
4 z: ?8 V! c) o注意：盐分能改善面包的口味，提高面包烧色，但也会抑制酵母的繁殖，所以盐分不能多，也尽量不要接触酵母。

罗宾的秋天

好久试试呢

多多当哥哥

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