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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑 % S7 V& {+ p9 z( M( C
# Q2 K) O( B0 S# m( S! s 这是我刚刚学烘焙时的作品了,今天看相册翻到,又被这些可爱的小鸡娃打动了,发上来给大家展现一下它们的风采, ,那时手艺确实青涩,以后再做一次更乖的。, q. k" Q3 | G2 x
9 X- `/ e5 P! a3 H% y% K% j3 r
这个小鸡娃简单可爱,很适合和宝宝一起动手操作哦!!!4 c# B( @: Y9 y. J5 @% X7 S2 K
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我们俩
" i4 L' b* i/ w4 Z; l
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3 D3 c. `% i& b1 O' Q5 j8 @一家子
8 Q9 b5 V0 z! h# G
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( z$ ^3 d4 x* m) u1 R
刚刚出“窝”
[( |: {8 T$ s7 T
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9 f; y8 C& r2 z& Y, x7 U9 E
全部进“笼”, b* E* ^" A8 p
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& M/ E5 ^, A9 s; U) J1 } 原料:蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块(17.5克)、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力2 W* q- u: |- `& X5 c7 n
步骤:. j! ]4 M: Q3 s
一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀,加入低粉200克、泡打粉5克,用牛奶调整面团的软硬,我从成品有些起裂总结,可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。0 a1 M# M0 s+ ^; s7 z. D$ e
二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。
6 r6 ^ A0 K, Z5 Q( A 三、取出冷藏好的面团,分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。' @9 l6 s( i+ Y0 o8 n1 ^
四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高,所以,我用160度、上下火烤了20分钟,打开烤箱,啊,香气扑鼻而来。7 |0 u7 Z5 E7 E9 _
五、小鸡放凉后,隔水融化巧克力,用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等,嘻嘻,老公画了个特别严肃的。
. c# i) \# _7 N( Y1 j 好了,大功告成。 2 F6 ~3 G, z% P& ?
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