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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑 * ~' Z* @& J( S# Z8 F8 o. x
& `# K3 U; h* I5 Z9 X 这是我刚刚学烘焙时的作品了,今天看相册翻到,又被这些可爱的小鸡娃打动了,发上来给大家展现一下它们的风采, ,那时手艺确实青涩,以后再做一次更乖的。6 T& A2 v0 K, a* h( u
! X2 n* _' H9 O4 T3 `" M这个小鸡娃简单可爱,很适合和宝宝一起动手操作哦!!!
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刚刚出“窝”& X& Y3 Z) _% f! z' j& K
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& n, @, I: Y/ l, _% x% @. N, }
原料:蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块(17.5克)、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力/ T- {" F0 d/ ]% ^4 ^2 \
步骤:& y* I a3 W4 ~8 u8 R% n2 K
一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀,加入低粉200克、泡打粉5克,用牛奶调整面团的软硬,我从成品有些起裂总结,可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。8 R8 J* d# D+ D
二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。
8 A; O; m7 ]: W' `3 N 三、取出冷藏好的面团,分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。
' X! V6 [6 Z# m } 四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高,所以,我用160度、上下火烤了20分钟,打开烤箱,啊,香气扑鼻而来。3 d: S P! W4 d- {; {, w
五、小鸡放凉后,隔水融化巧克力,用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等,嘻嘻,老公画了个特别严肃的。
8 o* u- y+ f/ ?( Y7 r8 g 好了,大功告成。
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