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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑 0 e4 p' F7 T5 L2 h
. U' w, f/ X# ` 这是我刚刚学烘焙时的作品了,今天看相册翻到,又被这些可爱的小鸡娃打动了,发上来给大家展现一下它们的风采, ,那时手艺确实青涩,以后再做一次更乖的。
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这个小鸡娃简单可爱,很适合和宝宝一起动手操作哦!!!" o3 b( I: O6 b# W E
* K: s: g, g3 b+ d+ K% Q, g
我们俩
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一家子
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3 L% Y4 k2 ]+ t0 ^/ D: m8 Y刚刚出“窝”' ?' e; G2 b' Z7 I, n7 o! w! a
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2 H" f& D0 i" u6 n全部进“笼”$ ^2 e+ p/ \# z5 ]3 z% S& O: p
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1 L6 j$ h7 K8 v2 O
原料:蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块(17.5克)、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力
) L: P, _+ u8 d9 P& Y9 p+ U6 Y 步骤: t* [0 e3 y% U
一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀,加入低粉200克、泡打粉5克,用牛奶调整面团的软硬,我从成品有些起裂总结,可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。
8 x+ I8 g. d' {+ O 二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。
$ N& n/ K& O. Q: S8 G k% W2 k 三、取出冷藏好的面团,分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。" r* Z- b. n0 Q! j5 B( @& Z% h' w
四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高,所以,我用160度、上下火烤了20分钟,打开烤箱,啊,香气扑鼻而来。3 T- e" Q& {; l- ~
五、小鸡放凉后,隔水融化巧克力,用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等,嘻嘻,老公画了个特别严肃的。
; H; q1 u+ k* K" h7 V 好了,大功告成。
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