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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑 # J. Y: ^' d; m
3 n' n7 S/ Y/ i( Y4 S
这是我刚刚学烘焙时的作品了,今天看相册翻到,又被这些可爱的小鸡娃打动了,发上来给大家展现一下它们的风采, ,那时手艺确实青涩,以后再做一次更乖的。 U. f6 N$ }4 u* e! q
. k- @4 |) v& _# c这个小鸡娃简单可爱,很适合和宝宝一起动手操作哦!!!, V' D8 X; @4 \
' U; ?, V, u" }5 y
我们俩; p& z" K3 i8 T7 X/ U, b
-
) A: z6 J1 ?- b: i一家子
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刚刚出“窝”
. e) P% l$ K, j" Y4 \+ ]
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3 b; C- W2 G4 B) v
全部进“笼”( }8 H: V# H/ r# s
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$ `6 q# U$ k/ V 原料:蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块(17.5克)、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力
9 A( v+ ?& h4 |$ ^* q' R7 O3 q 步骤:0 o+ c% [# X' ? `
一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀,加入低粉200克、泡打粉5克,用牛奶调整面团的软硬,我从成品有些起裂总结,可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。
; H0 n" ^, L) n& L 二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。
' L7 e$ Y: } D9 G" M 三、取出冷藏好的面团,分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。8 ~2 |# @* T" b( d3 H8 ~
四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高,所以,我用160度、上下火烤了20分钟,打开烤箱,啊,香气扑鼻而来。. N6 j; n- S/ w2 E$ n5 S+ g5 h
五、小鸡放凉后,隔水融化巧克力,用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等,嘻嘻,老公画了个特别严肃的。3 q4 |% K( X0 j( I; N o& x" J
好了,大功告成。
: L' R" g& [( h E) X, ~
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