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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑 " E! {8 T) n! }4 M
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这是我刚刚学烘焙时的作品了,今天看相册翻到,又被这些可爱的小鸡娃打动了,发上来给大家展现一下它们的风采, ,那时手艺确实青涩,以后再做一次更乖的。/ t6 _, }- j6 m
: k7 a7 ?7 j9 J# S" n2 q8 B6 L这个小鸡娃简单可爱,很适合和宝宝一起动手操作哦!!!
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( L# d" h4 q6 ~7 e7 t( {8 u5 }7 d我们俩6 n" [9 g; j# M
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一家子& l% O9 _( \* i, D/ @' W5 v9 d
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刚刚出“窝”1 E# o9 P0 m+ d* h% X
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) Q6 ~; F' p9 h; n1 U: [+ L全部进“笼”
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原料:蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块(17.5克)、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力0 |) z5 t/ q5 e7 h& t: X6 J
步骤: Q* J/ \1 m, Q( p1 E6 C
一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀,加入低粉200克、泡打粉5克,用牛奶调整面团的软硬,我从成品有些起裂总结,可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。3 o6 Y6 y! g7 R y. [3 N
二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。
, W- b) F9 O3 G; F5 n0 h 三、取出冷藏好的面团,分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。
% }: @6 a) u$ Y" r! ]9 M8 s 四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高,所以,我用160度、上下火烤了20分钟,打开烤箱,啊,香气扑鼻而来。- d* u5 r4 y S& S% d( o# C
五、小鸡放凉后,隔水融化巧克力,用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等,嘻嘻,老公画了个特别严肃的。! A: E0 e2 e* X
好了,大功告成。 , m3 v2 \4 p& n+ q2 H! v' p
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