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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑
/ K3 \) a+ J% }5 Z
& n% h! Z: U7 V- H5 W% c 这是我刚刚学烘焙时的作品了,今天看相册翻到,又被这些可爱的小鸡娃打动了,发上来给大家展现一下它们的风采, ,那时手艺确实青涩,以后再做一次更乖的。. P( b1 W; O) p# z- v# x1 H1 c- O
9 R5 C+ w; f- h/ N& ]/ z
这个小鸡娃简单可爱,很适合和宝宝一起动手操作哦!!!: U- B m# d$ w' ~
2 z3 ~' f; ]1 k& g8 r6 e我们俩
! B! J, F2 E& @5 n1 R5 J
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" {0 k# g- ^# z2 D一家子
7 U8 }; w* L/ ]
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+ e7 D; n/ W* Z2 k* m
刚刚出“窝”6 O% F& I. a: e- {: w& y. R! M
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( b1 G; i1 D9 h* s k8 Y全部进“笼” N8 M- Q+ P2 {1 A0 o7 n' f2 y
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2 o* O. g) [* D* f0 T' W/ A- x
原料:蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块(17.5克)、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力1 M3 q* r& K/ V2 _' M5 |1 ]
步骤:3 u! I: q4 U5 Y# A; z {
一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀,加入低粉200克、泡打粉5克,用牛奶调整面团的软硬,我从成品有些起裂总结,可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。
. I3 I4 {' U* k/ ?& N+ L7 x: S- V 二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。
. x3 }) a% v* D8 Y 三、取出冷藏好的面团,分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。, W _0 o- S# t4 M
四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高,所以,我用160度、上下火烤了20分钟,打开烤箱,啊,香气扑鼻而来。% J; f" O! {% Z7 m( F) |
五、小鸡放凉后,隔水融化巧克力,用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等,嘻嘻,老公画了个特别严肃的。+ G- Y5 R' K9 H3 V U; z
好了,大功告成。
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