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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑
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4 S1 X4 V2 Z) z/ e% k 这是我刚刚学烘焙时的作品了,今天看相册翻到,又被这些可爱的小鸡娃打动了,发上来给大家展现一下它们的风采, ,那时手艺确实青涩,以后再做一次更乖的。
6 j8 W/ D7 L) ?" l' g- H, ^7 ~% z) O) `. f' K' d. Y# X
这个小鸡娃简单可爱,很适合和宝宝一起动手操作哦!!!
' ?" O. E" c! {8 u2 V$ w9 T. h8 m- S4 A5 H4 n9 R9 }
我们俩 x: c) Q: v0 B; a: E' u; @: @, I
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7 C! n7 G9 b0 U( c一家子' D% f n; l) Z. P2 `
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刚刚出“窝”
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+ t& a; \7 g1 i& @+ s全部进“笼”- L$ p& z2 W( g" ^+ E$ ~ P
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; ~" E% z8 u) q1 `% R 原料:蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块(17.5克)、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力
1 p; j g3 d# x- o1 d! D* |! a) a8 c 步骤:
+ c1 K4 S a6 X) q* Y* X) v 一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀,加入低粉200克、泡打粉5克,用牛奶调整面团的软硬,我从成品有些起裂总结,可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。8 o8 A* Y/ l+ i) W: L
二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。
9 C. A w! _: M5 n, G 三、取出冷藏好的面团,分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。
& i+ c6 ~5 E" g* ` 四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高,所以,我用160度、上下火烤了20分钟,打开烤箱,啊,香气扑鼻而来。
( w: R0 `/ Q+ ]; U! E/ F 五、小鸡放凉后,隔水融化巧克力,用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等,嘻嘻,老公画了个特别严肃的。2 e7 h$ T' Q8 Z6 M
好了,大功告成。 ! [0 H8 b4 a' H9 s( ?6 O! c+ s: t" G
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