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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑
' r: s4 c% n8 X T2 y E* y" A( r9 b3 j5 |; N. I7 ^
这是我刚刚学烘焙时的作品了,今天看相册翻到,又被这些可爱的小鸡娃打动了,发上来给大家展现一下它们的风采, ,那时手艺确实青涩,以后再做一次更乖的。0 \7 p% c4 H& G. C! C/ Q
) w4 z$ [ o4 F% k, W' [. y, m
这个小鸡娃简单可爱,很适合和宝宝一起动手操作哦!!!
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我们俩& E# R8 c6 X' ]# ]
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+ C; m3 r- N1 G% D+ e7 v一家子1 [9 T3 |! S3 Q3 z+ W- }
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刚刚出“窝”6 O. Q- o! r1 l: a+ O
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全部进“笼”# S$ [4 h; x, H6 O9 @8 a3 z
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( c) W& e" S! Z$ G( J/ h* X& } 原料:蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块(17.5克)、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力* o5 u, V/ G* L3 v# q# j- ]* s
步骤:0 @7 c& k% a% u. m
一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀,加入低粉200克、泡打粉5克,用牛奶调整面团的软硬,我从成品有些起裂总结,可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。
4 N8 l$ E& X3 [" h 二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。4 i' m, e+ F( X) ^ T
三、取出冷藏好的面团,分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。6 b v- l0 C- p
四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高,所以,我用160度、上下火烤了20分钟,打开烤箱,啊,香气扑鼻而来。
' Z' a* _) A! t- Z$ i8 k+ i 五、小鸡放凉后,隔水融化巧克力,用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等,嘻嘻,老公画了个特别严肃的。# u0 G G2 R) i
好了,大功告成。 2 c+ a% U$ [/ {; U
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