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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑 8 [1 {6 y+ @1 ]5 u5 j7 @
% F% x" g7 K7 E. m 这是我刚刚学烘焙时的作品了,今天看相册翻到,又被这些可爱的小鸡娃打动了,发上来给大家展现一下它们的风采, ,那时手艺确实青涩,以后再做一次更乖的。' ], _* L' F# ?3 \7 c9 p
0 l0 M/ _1 j, u' u
这个小鸡娃简单可爱,很适合和宝宝一起动手操作哦!!!, f3 c* V4 w* S/ e# a
" Y4 O; v! N& c( f6 l
我们俩
3 L4 \& W; Y/ A Q
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, x$ g2 B5 _$ }& j3 K
一家子
: D+ T7 m; U+ o. H4 u* R" @
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9 f4 d$ w2 w& S, {
刚刚出“窝”
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! A0 w/ C4 g5 r) y全部进“笼”
& p$ \, F' q) C
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1 R. f$ L, w+ U Q 原料:蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块(17.5克)、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力
# c# _! [% [% G. _8 T% y 步骤:, |: _/ G7 N8 P) a+ l" d" `
一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀,加入低粉200克、泡打粉5克,用牛奶调整面团的软硬,我从成品有些起裂总结,可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。
0 F; D$ A( W7 K 二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。( C7 ~. ]: S# _% y& K7 f4 {0 k
三、取出冷藏好的面团,分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。
# g+ W$ N4 _' ^$ w) |' a1 } 四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高,所以,我用160度、上下火烤了20分钟,打开烤箱,啊,香气扑鼻而来。
$ g: S" B+ b6 F# Q8 ?$ W 五、小鸡放凉后,隔水融化巧克力,用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等,嘻嘻,老公画了个特别严肃的。# y: b' }8 n+ @+ Z. K" R) z. Q V
好了,大功告成。
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