pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕7 N  b4 l: P: ^6 m! `$ J+ t
% `7 r$ i- N' _6 g3 m& I$ x
亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，, |! K& `; [/ \! [+ v* `
、7 _- J; }4 Q3 i; R5 m
偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞 : u5 F  V* j, a5 G0 F
【飘香小圆饼】# u& G* d" |) M+ B( y+ Z
配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。8 z! S2 @0 {! J' Z2 T2 H; l
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
0 k" R, h; h, p" C/ |6 E超级简单的制作过程：/ [' z; c% A6 i+ c9 L* E7 J& v3 K
1、秤取130克粗粒型的花生酱。* d' `" N% C% K  n
2、加入100ML植物油。
! S; a+ a4 l5 B- r, C: Y' k7 q5 ^3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
! w9 E$ i9 O! a% a+ \4、加入80克糖粉，搅打均匀。+ O9 j* m' U% m% E! f" N( _
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。# I9 b' f2 W+ M7 }+ S! I  e
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。0 {0 E5 h# q& |- l/ g& y
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。( ~' n0 f, V% i: Z" o
TIPS：+ T' E. X. }$ k, W) z9 G$ G
1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。9 e! l# v8 f5 w  P: ~
2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。2 t# v$ K5 \' c$ H/ ~
3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。
  ^- ~2 Y) N# i; E+ c/ i4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。1 C1 E3 I/ O$ V& ?) N% b
5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)
: o  ~0 S+ U/ C( `6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。: Q6 h2 Z, \& o  o$ V$ E
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。
5 t, }+ U* S8 |  _这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh
9 l# m1 N. U, J. z& L( h- ]$ X5 U& e* X; k8 g6 E2 C! ?
8 D2 G6 ?, J1 @) d1 E
    谢谢美妈，，
4 L* U* T; l; d. q9 y: M# c, r! r/ R" l$ x+ x  k
  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...
* p' p9 z5 Z# h+ M" spianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

& c  O/ I( o. _6 S( |( L! J7 ~

& ~, f3 o" U7 @' m
( I* l& D. I4 M5 }- m; w1 {    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！2 ]3 M/ U# S2 H" R0 C  d0 }
我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇
* @$ j8 a6 R1 D7 g% \/ }+ D现在做得最多的是戚风和蛋挞5 R& n% q& `- `. k' F" N% b% P
戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

' ~8 o" b1 R' N' \8 _: A  `& w
" s9 }5 \. a2 v' G# m回复 19# 七色@cq
  X! ~  h- Z  U; A, Y6 N0 ?0 e
  `* c* l/ h/ I* @% n0 M# ^
# Y8 e- V% Y' ~7 s3 G  T不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。