pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕
  T+ `  O" K. u: V7 G4 Y5 J# h; l  x% J
亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，* q3 A- v" J2 C9 |. p+ Z: ?
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偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞 . y: U4 b# R  _) n9 B6 Y6 x
【飘香小圆饼】
: i3 a. N$ ^5 O* R: w1 ~配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
) C: t$ P! [* E! O) y. z9 P烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
: m3 r) ]. I- [. L: C超级简单的制作过程：
/ P) b( P& p+ _. a1、秤取130克粗粒型的花生酱。2 U/ R" _' r. T/ U
2、加入100ML植物油。* B. K/ h1 }2 @# l1 C7 q/ Q
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
9 u7 W/ k9 z+ l  E0 `% O1 S  _' O4、加入80克糖粉，搅打均匀。
1 V9 d' J# g3 B" y, J5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
! n% C- [. s/ b9 K3 M( ?6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
% W5 Y! [. Q: d' L7 Q! v4 y7 }! C7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
+ e" q+ [( {  {2 m( vTIPS：8 R* X, p! _  C' d9 j
1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。0 w& r1 a/ a9 y4 Z; f* U& Z
2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。
) D+ Z* U" v/ f8 C8 j" b8 i3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。* @6 I; G1 e, G
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。
, b# T$ ^( P  i# b/ E6 x3 K5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)+ p4 f1 C. P9 B; I
6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。% O& v1 C2 |" k/ P) |. A7 o1 j
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。
( ?- l, X- s, i) w: d$ p$ v" |9 D2 c; f这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh
' ^! B0 m! v! S( V* {  g! N
1 c7 e2 l5 F% p
% ^4 n! S  k4 x: M    谢谢美妈，，2 ^4 w6 P4 j- B0 g$ @4 P* ]
8 n; f  b5 C6 B! _7 F/ H
  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...) p. d) Z" q" Z' A1 @; ]
pianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

5 t  x6 d, l2 h3 ?# y. Y+ C( E9 i
" {/ F0 u9 A; g* E# K! q
0 o- u; h( s7 h6 v$ A% v5 J
    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！
0 c; v3 o4 c: C  S我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇# o" z' L8 h. v! \9 h# p/ }( @
现在做得最多的是戚风和蛋挞! b6 g7 t2 P5 ~# x9 r) R8 w5 W
戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

4 I  w$ i( R* w

" S1 h4 m) G: H" S回复 19# 七色@cq
* E# c3 r# x2 b9 S% k8 \/ M+ G; M" x" a& [1 ~
! s1 J! R& X/ x9 H
不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。