‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 26 | 浏览: 4669 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
376  
宝宝生日
2011-01-14 
积分
706 
楼主
发表于 2010-12-9 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的,我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间,终于下叉买回一台长帝的烤箱(不过还在路上哈)。不知道大家的第一次是烤什么呢?什么最容易上手?原料好操作都简单的,不然会影响积极性哦。对了,烤箱对孕妇有影响吗?我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
11768  
宝宝生日
2010-06-03 
积分
14104 

备案团长 尝鲜族

我第一次做的巧克力饼干,你最好等到生了来,烤箱也有辐射

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
3979  
宝宝生日
2009-05-02 
积分
6203 
有辐射~~远离

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
99731  
宝宝生日
 
积分
15393 
我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕; n. [; R( l- [) a

* ~& Z' ~0 s0 }9 W3 |亲,你怀起了要注意辐射哦~~

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

妈币
2523  
宝宝生日
2011-03-11 
积分
2325 
偶们家第一次就烤的批萨,很美味

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

妈币
32026  
宝宝生日
2006-02-02 
积分
82555 

备案团长 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 尝鲜族

玛格利特。。

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
3489  
宝宝生日
2009-03-09 
积分
3773 
蔓越莓饼干

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

妈币
1782  
宝宝生日
2008-07-18 
积分
2616 
我开始烤的戚风蛋糕,昨天第三次,还算可以了,有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
14306  
宝宝生日
2009-06-21 
积分
21603 

备案团长

我觉得蛋糕比较容易

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
1850  
宝宝生日
2009-09-11 
积分
3417 
有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇?跪求,+ J! Z$ S% t0 ]

$ F# W/ S2 a9 [; _" t% d* L& L偶家用宝贝这两样过敏,,

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
376  
宝宝生日
2011-01-14 
积分
706 
回复 13# 到处乱飞 $ ?" g( N9 w  R! C0 @
【飘香小圆饼】. e1 [! N# k, |% h: H5 q
配料:低筋面粉200克,花生酱(粗粒型)130克,植物油(花生油最佳)100ML,糖粉80克,泡打粉1/2小勺,盐1/4小勺。
: m( Y9 B; e: W1 @7 ]& D/ t烘焙:烤箱中层,180度,18分钟左右。2 l$ X* N- R% E: k5 y; m
超级简单的制作过程:. J4 o2 l" r0 }" p/ k2 r
1、秤取130克粗粒型的花生酱。1 A4 ~  H. u+ N" Q$ ]/ k- d+ a- I
2、加入100ML植物油。% ?$ U* @: H: b, q/ B- F) {
3、用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀。2 ~  M) P* g) C$ c$ g
4、加入80克糖粉,搅打均匀。) y9 |, _% j& H" d& Y' E( u
5、加入1/4小勺盐,搅打均匀。( m( f' G5 @, Z6 l5 [% V6 g
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛,加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。4 E* q& j0 u- c- B4 x
7、取一小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成小圆饼形状。
- t, ?4 Z6 }- ]; X* B6 FTIPS:
4 I% t3 B% p* |1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的,做这款小饼的口感才会更好。
( g) D7 s+ ?- ]0 v) X7 b% g2、因为不同品牌的花生酱含油量不同,有的花生酱比较湿润,那么就需要相应的减少植物油的用量。相反,如果花生酱很干,则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。8 J! K2 b; x; P4 ~6 K# M' a% Y
3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色,所以要更加注意火候,稍微多烤两分钟问题不大,但千万别把底部烤焦了。
2 ]8 ^* [: O, h! F4 C& D+ O4、这款饼干口感极其香酥幼滑,细腻的口感中夹杂着花生颗粒,而且,制作非常非常简单,不需要打发,只需要混合材料即可,好吃又方便哈。& q2 v( `" [3 M+ _
5、这款饼干非常酥,但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”,遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿,应该不粘手,烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样,减少油的用量试试吧:)
, r) Z+ I6 H2 c3 A. Z6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少,都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度,以及植物油的用量。# T( t2 f5 H, o
8、做好的小圆饼排入烤盘,用叉子在表面压一下,压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙,180度,18分钟左右。
+ ~2 @0 c+ V" n5 P8 P; Z7 l. O) ]这是君之的方子,我做了,很好吃,记住,不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
3240  
宝宝生日
2008-11-04 
积分
4124 
果断的留个印!!

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
1850  
宝宝生日
2009-09-11 
积分
3417 
回复 14# pianofortebh 6 ?" {( S+ B4 J. v$ o+ x
, W2 Z- A3 X/ ]* J2 T( |8 {

! q5 D* C) z" Y% ^" i    谢谢美妈,,2 Q. f) K; v7 E& a) {. h/ ?

! H2 T' r( S9 P2 Y  到时候东西弄齐了做给宝贝吃,

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
3979  
宝宝生日
2009-05-02 
积分
6203 
各位妈妈好,昨天还是忍不住烤了,真的有辐射啊,我老公说没得,就是电热管罢了,于是在我抑制不住的冲动下 ...* ^( O$ f- |2 d: ?8 S4 \) K9 H$ d5 @
pianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

; h$ E8 v" S' x" k7 w& o: E) H" w5 I! X$ r0 k' v! p
0 Q2 B0 n! j% h1 p$ {6 ^
    哈哈,君之的那个方子是百试百灵啊,我也做了的,我喜欢吃桃酥,那个烤出来效果好得很,好吃~~又简单,做的时候不用打发啊,看要做到哪个程度才算可以,才能做下一步,这个基本上是全部混合就OK!!! V! p2 J  O+ D# F* R+ m9 }
我第一次做的戚风,因为事先做足了功课的,所以很成功,到现在经常都做不到那个效果~~所以,态度决定一切啊。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
3008  
宝宝生日
2008-06-27 
积分
6268 
第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
3014  
宝宝生日
2009-04-14 
积分
4614 
美妈能不能把君之方子来个链接啊

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

妈币
17769  
宝宝生日
2008-07-11 
积分
31291 
第一次做的曲奇
7 y" {3 ]6 R% C2 @4 O" H现在做得最多的是戚风和蛋挞8 G9 n4 M! a8 T0 t
戚风做早餐,蛋挞解馋

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
3895  
宝宝生日
2008-12-15 
积分
7623 
第一次做的蛋糕,挺成功的。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
376  
宝宝生日
2011-01-14 
积分
706 
本帖最后由 pianofortebh 于 2010-12-22 10:42 编辑
1 i& k: l8 c# v5 v
' q$ j; T8 u: i7 B9 N, @回复 19# 七色@cq
" x0 Z! [3 C! v; B- X3 [
: R( T6 ~; l" H$ k  h$ q8 b1 n1 }- m% z* y
不知道怎么回事,发不了链接,你在新浪博客上搜索君之博客就成。
‹ 上一主题|下一主题
第一次烘焙大家烤什么呢?
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部