pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕
7 |# z$ v1 m0 t8 K+ T) c) }
/ b4 @4 ?3 j: K亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，) n1 T) @$ s: o& l& V# A! L
、0 C6 L" `+ p2 p) @  ~
偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞
* q7 S$ }8 k! g' \【飘香小圆饼】' R% s4 V* ~# z1 i
配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
5 y( s/ u' w  F# L8 K1 t; q烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
6 o  u. K# O6 {( j) X超级简单的制作过程：
7 F0 J6 G+ F6 R3 r1、秤取130克粗粒型的花生酱。% Q  \+ z7 L: L2 u$ b6 `
2、加入100ML植物油。8 v( t$ i6 C& ~) G9 s; g
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。! G9 C: s* k, H! V+ ?- ^
4、加入80克糖粉，搅打均匀。
; _0 \6 r- a3 S0 _4 l5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
- h  Y4 r8 K9 v/ m1 N) P6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
5 Q1 I7 f' C2 f7 U/ ~  b# b4 g$ ~7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
& e* d' n9 [' @  Y# f: d( ]TIPS：7 ?- f6 ]2 s: i/ g' P# l$ D1 Z
1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
" ~" J* ~' P. ^, B2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。
' T6 h' u# f6 y- f: S1 l) `* q3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。" ?) k& m3 S2 Y% `
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。
: L; K9 q, a) R& `6 Y6 M5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)
. z$ y0 z, p- d/ f, S2 T  J" v* C/ m) p6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。
0 ?. H& {, Y5 P2 Z7 F/ O4 _! g4 `, r8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。
- _; e4 a6 O' e4 w这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh / c2 ~  [; d/ W! T; a$ g

1 M0 ]1 ]& H( c5 Y, p4 I% v! l/ f, D0 r3 U7 U: w# g
    谢谢美妈，，  B. l. V1 j4 m9 x! h5 f/ |' B5 E3 k

. i; B1 N' U. i! W0 N* k: x2 Y3 b  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...
8 Q3 B5 p  e* U' k: d, i. I* v- Tpianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

1 s- f" p' V8 i/ O; P

0 b0 H  v' ?7 K7 h
4 N, V. T5 s' [+ @" d6 k- @    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！! @4 ]* |( f  i6 ?4 w
我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇1 R) ]; F  P+ y: q" O& _* h1 h
现在做得最多的是戚风和蛋挞
1 G0 O$ g, [9 r. i戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

2 A& S, l- }1 C& Y; a
2 {( }, g9 a$ J% v
回复 19# 七色@cq
0 x5 H) ~7 O) v& Z$ w. r1 S7 p2 ~" l8 j/ c( d$ P

. Z5 f2 i$ s* p不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。