pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕; n. [; R( l- [) a

* ~& Z' ~0 s0 }9 W3 |亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，+ J! Z$ S% t0 ]
、
$ F# W/ S2 a9 [; _" t% d* L& L偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞 $ ?" g( N9 w  R! C0 @
【飘香小圆饼】. e1 [! N# k, |% h: H5 q
配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
: m( Y9 B; e: W1 @7 ]& D/ t烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。2 l$ X* N- R% E: k5 y; m
超级简单的制作过程：. J4 o2 l" r0 }" p/ k2 r
1、秤取130克粗粒型的花生酱。1 A4 ~  H. u+ N" Q$ ]/ k- d+ a- I
2、加入100ML植物油。% ?$ U* @: H: b, q/ B- F) {
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。2 ~  M) P* g) C$ c$ g
4、加入80克糖粉，搅打均匀。) y9 |, _% j& H" d& Y' E( u
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。( m( f' G5 @, Z6 l5 [% V6 g
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。4 E* q& j0 u- c- B4 x
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
- t, ?4 Z6 }- ]; X* B6 FTIPS：
4 I% t3 B% p* |1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
( g) D7 s+ ?- ]0 v) X7 b% g2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。8 J! K2 b; x; P4 ~6 K# M' a% Y
3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。
2 ]8 ^* [: O, h! F4 C& D+ O4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。& q2 v( `" [3 M+ _
5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)
, r) Z+ I6 H2 c3 A. Z6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。# T( t2 f5 H, o
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。
+ ~2 @0 c+ V" n5 P8 P; Z7 l. O) ]这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh 6 ?" {( S+ B4 J. v$ o+ x
, W2 Z- A3 X/ ]* J2 T( |8 {

! q5 D* C) z" Y% ^" i    谢谢美妈，，2 Q. f) K; v7 E& a) {. h/ ?

! H2 T' r( S9 P2 Y  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...* ^( O$ f- |2 d: ?8 S4 \) K9 H$ d5 @
pianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

; h$ E8 v" S' x" k7 w& o: E) H" w5 I! X$ r0 k' v! p
0 Q2 B0 n! j% h1 p$ {6 ^
    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！! V! p2 J  O+ D# F* R+ m9 }
我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇
7 y" {3 ]6 R% C2 @4 O" H现在做得最多的是戚风和蛋挞8 G9 n4 M! a8 T0 t
戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

1 i& k: l8 c# v5 v
' q$ j; T8 u: i7 B9 N, @回复 19# 七色@cq
" x0 Z! [3 C! v; B- X3 [
: R( T6 ~; l" H$ k  h$ q8 b1 n1 }- m% z* y
不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。