pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕% d  }4 o$ ]" h3 \2 v" v# ?8 [; A
" n* s& @/ n+ ~( x4 v- Y. P
亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，/ R4 n% L/ {0 S& e( G
、
, ?, B4 x8 ?( s$ ?% O0 s偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞 - x. C$ f  d8 w* s
【飘香小圆饼】6 @5 n$ [$ t  ~+ y
配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
& N" I: f1 J5 A8 @) {& |' ^烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。* C' u6 Y4 q+ F: |- t* h  G
超级简单的制作过程：$ w; c0 A- [( d' _. F9 B! g4 W  v
1、秤取130克粗粒型的花生酱。
5 V% O1 g' d% A5 b  I) J2、加入100ML植物油。
; _  {! Y# h  ~* h: t4 z- I3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
, k( n! A6 z+ w) r# @: w/ d0 ?( {4 p4、加入80克糖粉，搅打均匀。0 e; r; O* |! b/ U5 I5 a# U: S
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
0 J% H4 N$ l6 F- G. e3 @6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。- e# O4 ^4 V% D6 R9 x
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
  C' t7 w; d+ e- dTIPS：
- G+ E- f! H2 F1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
( L7 `! J, r$ w2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。
" t: }" _% w+ T3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。/ h6 Y' r7 E  V0 s- k" I+ G
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。3 x1 n& v) U, {' j; \
5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)
- F1 C8 o7 t) f8 ]8 b6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。/ t/ F0 D1 @$ Q% ~0 D
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。
6 Z3 L; Y3 E; S4 @( @4 g0 R6 S2 m这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh 7 _- r( m6 z' W4 s% V7 k9 y

5 U1 z& B8 `. l1 U' C7 u, G  s3 c; }
! t# v& _7 h, c    谢谢美妈，，: U2 y9 y# x: M$ s7 C8 _- i% G6 E/ t% @

0 L2 I! f; ~7 B3 U; w  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...8 A" X8 ^+ B3 b( D; P* a( ]
pianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

: _" P% }% d* ?* ?3 t7 b) C* A; _9 M/ ]7 b$ O) P( P
. H& Q* U, B5 U1 q5 N3 e
    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！
" b" y+ t- {0 c我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇* _( F  y0 Y1 d7 \% |5 X5 j
现在做得最多的是戚风和蛋挞  k/ x; z% a  g. J1 V
戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

8 P/ X( P; q0 U  r# |+ X% k& y- N
9 f! e8 x, Z4 l6 H
回复 19# 七色@cq + f/ y% f7 E) \$ L; Z# l1 H3 U
& o# F& J" H, W7 y0 T- R1 |( N/ \

  U2 s0 \/ |/ w- m5 v5 Y不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。