pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕) e0 m. @# y* Q1 ]

7 j; l6 R2 x* W7 M' ?亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，
( z1 o( g3 V1 O& Z" Q& Z、
. ]2 h2 a3 M, B- t, B偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞 ; h- j$ o) ~% I+ s
【飘香小圆饼】
  p* K6 ~: c$ S, @- f, @7 f配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。3 w5 X# L6 c; U5 Q9 C- P, U
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。( Z) T. X. }3 O7 I! O" j5 X& w
超级简单的制作过程：7 E! J' ]+ ^6 H& _" F7 A9 z
1、秤取130克粗粒型的花生酱。
* K3 {% d+ L6 ]2 T  N3 {- \' P: t2、加入100ML植物油。
; c$ r! c5 [8 g9 o9 o3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
8 l2 [& |# \& A- F2 |4、加入80克糖粉，搅打均匀。
& L+ S) z3 G* p5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。- Q( e6 J: w4 L5 ?2 v( O# G* V
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。: o' ~7 _9 e* C+ ~  i6 i
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。- R, K' d5 J: o% N
TIPS：
' m6 G: ]- y  g1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。, V2 j8 ~* j+ W. X4 j
2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。
; h3 U5 N- t2 `5 i+ s3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。  T" \/ ?: {% k. m% V
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。9 {8 ?2 ?& [- m  O# w  w
5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)' a  R. ?1 c! ?8 Q$ U3 S. L
6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。& l8 n3 r( |5 ~" K/ x
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。
. g1 t! p& @7 z" d) L2 ^( G这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh ' B- c# A3 p( B1 \* {
( z! O2 q  N4 F% E5 W9 W. V5 l
! t% T1 K/ A' a- [
    谢谢美妈，，( W5 P$ k/ T" ?2 w8 N, X: S, L8 t
2 P7 i  @- n" ]) R  ]
  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...
9 |( y) S& P9 H! s3 A/ @+ B6 H  `0 @  spianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

& @7 Q# U. f* N# `
  ~& t9 O8 V8 u2 z1 P4 r  z: I3 b6 R; T' K6 A% u
    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！5 u2 O5 G4 T2 Z3 t8 c* _4 O2 i
我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇! x1 x& ?" _5 }+ i& c
现在做得最多的是戚风和蛋挞) ^* h' d2 N: K3 U" {2 m
戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

  P6 J5 @7 P, L. \3 v/ Z- `4 c4 C# y- G+ m& e# j, t; w2 q; ]
回复 19# 七色@cq % C% g; p: v4 g( e0 \

, o( p) H/ n) j# @+ O: u( v; |+ Y4 |" k  H9 x5 V; h* t
不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。