pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕/ n5 L5 O: j( @% Y  g
% x# @4 h( ]3 ~) b2 E9 _+ M
亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，
# e, u$ [" g" D/ }: X9 f/ n9 q  U% b、
" R* t- G. X) m5 X; B' g偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞 8 i( e7 ]! h/ N  V2 j. @
【飘香小圆饼】% g4 O* H, E1 |4 W/ T
配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
0 E& j' B4 Z/ u  n; [% t烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
6 X1 }* z# X* t6 k超级简单的制作过程：
' Q( e( @% W) o7 w& k: J. h1、秤取130克粗粒型的花生酱。" _- l- {# V/ v4 g. h. \3 g+ `8 M
2、加入100ML植物油。
; h/ [3 q5 O0 F; u' @3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。/ e( Z$ p2 f4 Q3 j. s: y
4、加入80克糖粉，搅打均匀。/ E! d& U( e0 h: O* j5 y2 L/ U2 a
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
8 [: [- x! \8 U& j6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
7 G) W0 z+ g; n0 y8 r7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
9 g* B! f/ Y# m/ G, l7 @TIPS：& \8 m3 P" g. z! r
1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
8 G/ D/ w2 ?7 H$ E" L2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。
+ N# ]2 R2 _3 h3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。, }6 Q2 X  {6 R$ [0 C. X
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。9 O$ z, ^/ v0 d6 D. T; Z
5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)
0 X9 Y8 _5 M# I6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。; J5 j$ X4 v3 Y4 T
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。" u- k8 P" m3 d) X9 [4 M: U1 a" S
这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh ; W- e1 k, s$ A! C2 X0 p
5 X; r) {9 s- v" O9 n

9 t, b0 x( J6 ~  X1 f- w    谢谢美妈，，
: D9 Z( N# ?/ e: }4 `5 F9 |/ K
& y" Q$ P9 p$ ~% a' a( I* \" c7 r  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...5 A& y/ Y+ b6 ~: N  j
pianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

+ s+ l$ K4 o& U$ h# ^8 \8 O; q9 _! e% p. ]! S* Q; U) n

6 I7 |+ S) V, q    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！4 O" Y! a2 g4 [7 K- I! s
我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇
. T) M, j4 d: K& h2 m7 u3 |" k4 Z: B现在做得最多的是戚风和蛋挞7 Y0 B6 x, Y9 [3 n7 ]& X
戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

2 u/ m+ m: Z/ M$ u" s3 o7 k$ a# t9 X$ K* I
回复 19# 七色@cq
, p6 G+ ^2 `( X% D. M) s
4 G0 C$ k8 [, K, {, Y3 ]" e! X9 ]6 O2 z# ^
不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。