pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕$ k" Y+ Z& R# p, ?. N/ G" l

/ Z/ [1 z) u$ u$ |  g+ |! \% d亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，9 @; H0 u2 j/ i# X6 ~/ E
、
6 N; G" b' m& e1 p" W偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞
4 |6 B3 d$ D+ u# s3 @: @【飘香小圆饼】
; P: B) ^/ Y% y5 W# Y1 s8 U/ C! K配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
7 c. u2 c: L; l6 O  k& w2 u烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
1 n8 X1 C' `( Q超级简单的制作过程：8 v' S6 [+ H0 `
1、秤取130克粗粒型的花生酱。
) @7 P) F3 e2 i8 L- \2、加入100ML植物油。
" S, S& h6 F' @( i) o1 V3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
7 b/ C" p' H; ?8 U( F% \4、加入80克糖粉，搅打均匀。5 \; w/ x  W5 q6 V7 d; B
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。( J$ b7 s& U& t7 E4 Y
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
: R2 q0 M9 I4 }$ p/ e9 S9 f: P. Y" r7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。& _$ J2 \+ C; t: v% R! z
TIPS：
' T. m% {  `* _1 b$ }$ k1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
2 r" u: ]6 E, {, p3 e1 d2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。
; y# \" W" d+ t3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。
+ W+ g# N" s% M' |9 a) w4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。
0 x# s5 l9 U: v, B& A5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:): F4 I& }+ w2 h7 R1 i/ b
6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。1 Q! o2 Z) {4 {9 T
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。
- e: P/ j0 k+ z& S8 v这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh 8 m8 O6 I/ O$ h6 E. G2 v
& j$ m  ^9 p1 y: D

' P# x6 p# D. W7 Y1 @    谢谢美妈，，8 w7 H' r" K# I

  k8 e. }$ M" @$ c* Q  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...8 l8 y" p& P/ n* d/ A+ b5 u. D
pianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

" v' z7 U( |6 }6 O( u

! ?4 a# U) M4 F
) f* T; {: P& Z- T& ?7 \    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！& H4 A, O9 {6 E. p0 |& r
我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇
' j. c; S- s6 l# x* o现在做得最多的是戚风和蛋挞
! Q  [1 L7 ^' f7 w# o0 _戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

$ v; \- u4 d; K. {. r+ s4 [" Y, K1 M1 g, B; Z$ b' K
回复 19# 七色@cq
: V& U5 A% j4 d: _4 G  h: P0 s7 ]% ~+ i* c0 d6 L

, _1 U% \8 `+ e# l' U不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。