pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕: {2 P$ ~  @6 ]' |

9 [/ |% y1 r* c$ B. G& _亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，4 r0 _% q% B2 p: U6 q
、
  S  [, _3 v6 b# E3 X0 Q- i! a8 S偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞 ( [0 i1 h' `2 l% k& T
【飘香小圆饼】% w$ R- i8 v; f' [
配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。' g0 E, _# l) n$ p0 y' K7 k6 }: k
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。$ A! q& v6 R$ |6 w1 W
超级简单的制作过程：
2 I1 A9 _6 b& v( L- f1、秤取130克粗粒型的花生酱。
7 U& w$ {7 r) b, z2、加入100ML植物油。3 j; V* u/ J* B& @" p, _, k
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
8 D# R( @8 `4 P4 [( U: u4、加入80克糖粉，搅打均匀。
- D0 l7 l( ]" N% E. S% a5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。% o5 R5 I+ b2 \0 ~% q. w
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
% F: Q  v7 [8 [0 ^; t. T7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。: x6 _. t% g8 E2 |3 `( O8 Q! b7 ^& d
TIPS：
9 q4 c7 j' o8 E: h- h; C1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。9 s+ o: _; |, B$ {  f& W- Z
2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。& X* ^& @# w+ p. `7 O) M; T
3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。
: K4 R% M& V+ l% J/ f6 c. w) X+ G, R4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。! L3 K; I/ F# ]' t1 R' |
5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)6 t+ i4 Y! W2 L3 g; ^
6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。
4 ~/ o; v; e2 @  e  |3 l# w8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。4 }0 z# K$ m& O. Z  \) U
这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh
' `: r+ Q2 n! B1 o' u' Z0 V  O1 {; d
! W8 S; o5 v2 F) T. V1 D  d- K
) t3 X3 h) _- h8 j! S5 [7 t% q+ D7 l    谢谢美妈，，, G/ g* ^+ q; j0 f+ I1 [
( f! j( B9 G# Z4 Z5 L
  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...
' i  Q% w6 W6 M% t" c# p- lpianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

2 @+ g2 M, j, }

( \: R9 i# [5 ?% P7 E2 w+ G) b+ d
: h/ I  e- {3 o7 E    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！0 T% u$ I: @  H8 p. u
我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇, a4 |& }3 c0 b& a$ z
现在做得最多的是戚风和蛋挞: _* e5 J1 F8 e
戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

9 H9 x3 H7 U  j: h" @

1 m; g* D) Q( @$ W! e回复 19# 七色@cq
5 G) U  R, `( V9 d' Z
/ u' R+ B2 u7 `# j+ S& p
0 D" h- f1 R& G% v& @( T: T不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。