pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕$ O, h/ X5 k9 |' P/ d

" s: W1 V0 N% S2 `  L* V亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，
" F6 ~- a- e" {! p# i7 E、
+ G& R. e1 }. l4 D偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞
/ q" m" ]8 m. B7 |  c' h【飘香小圆饼】
, _3 v: v2 i; r: B' v* n( e配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。5 `9 x$ V5 F  W+ @: `
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。( {4 l  g& Z7 t7 y) _: f
超级简单的制作过程：5 u1 Z6 J" Y2 V
1、秤取130克粗粒型的花生酱。
' D3 n) B; T8 \# ?% _, B, C2、加入100ML植物油。
, ^9 S+ ^+ y9 m' ], n2 m) t3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
5 h( ~8 F8 a* \% U: H/ a/ P$ H# k4、加入80克糖粉，搅打均匀。
2 p* m1 U* A1 L" B$ |5 q5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
/ w5 E) `& f/ D" a/ @% {6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
# F: ], i* L1 Q9 R9 p# }! P1 p7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
$ x/ e& l) E: H: r3 c9 _+ \$ Y, P1 XTIPS：
3 _5 P8 U  h+ V" H: {$ b1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
3 n4 D, \+ Y0 V2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。# ^! i! h) }& ]
3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。6 o. n( a/ h3 n! s! }) x, e
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。
! `- p1 t+ d% p* q8 d5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)/ P: W0 O9 I) I
6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。
2 J0 i- i, L7 b1 W8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。) z8 d1 q. s  {' T' {0 G
这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh
5 H. Q2 I  o0 z) h  k8 [& k; b* f  Y  u0 Q
6 {5 v( ^1 P$ P1 G
    谢谢美妈，，: {, O5 Q) L& X0 |. y
4 z! d6 D% G0 R
  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...
& |4 ~) r6 e- x4 Tpianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

9 `" q" C5 _; Q: X! ]
5 @+ B0 u+ ]; i$ S

( O  {7 d% |6 ~    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！- N) X" u, B& K7 `8 V6 M
我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇
$ I& V! z. P# b" \& V现在做得最多的是戚风和蛋挞- V9 b% @5 B/ S$ z9 F
戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

" k4 w/ Q' @/ g, h& X! W6 X" c8 R% _$ c1 l: m" i
回复 19# 七色@cq , R* h) e% M/ Q: N2 N& C

- e; T  X0 _. Z  g4 u7 Q
* X! H, W3 z, M+ r" \1 {4 n" O不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。