pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕' o2 Z% u5 w, X

7 e1 c* f5 Z0 B. `, \7 b亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，' f) M7 X! q- y1 D
、$ T: j' {$ m5 C8 b( F3 R
偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞
6 Y/ A  Z) ]. r【飘香小圆饼】" i  O" C0 {$ u/ g2 `& T7 f
配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
1 H  ^: p' q2 K, v5 j烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
- H" Q* E* Z9 |超级简单的制作过程：  g: X0 R4 P( o1 R' V0 w# m
1、秤取130克粗粒型的花生酱。3 i6 d: T+ G0 Q# Y; o. b
2、加入100ML植物油。
- v) _: O; ~6 n# V' h0 V$ p3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。! U! d- Z: x1 j& D
4、加入80克糖粉，搅打均匀。
5 r( I+ J4 i1 @5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
# u0 j- y8 }- K8 b. L% T6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。8 B3 w5 Q4 A7 f: U3 D3 D) z
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。; V6 P. }0 N9 t" Z
TIPS：
& Y" n* b5 v3 Q$ c) c" x; ?: Q/ @1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
' v2 n  @5 F7 \9 O! n' N" o% b" t2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。
% T4 x# s6 ^+ n2 z% }6 Z" C3 \0 N3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。* p6 W) w. h# N8 p
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。3 W. E0 t' J, A1 \% [5 b7 {
5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)
1 E0 F2 f" N, V+ ]1 C8 j6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。$ p( h8 {8 w* V8 G" [! d3 q8 D" I
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。
9 s' P5 j# E/ b* o  E6 i这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh
5 I$ s" F( u1 T- y
8 g: @# t7 S8 `" g
/ b  Z  U8 S  `. X6 N7 B* N% q8 S    谢谢美妈，，
6 ]' [3 t: o, A1 d9 f; r* F/ b7 R/ ~8 L) g* V
  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ..., z7 S9 Z! [6 j$ P( @+ U
pianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

  B! w) q: |1 U; o: O3 t0 c4 x- O, o8 j- b

7 K$ V( u$ s. @3 G1 t& n! }. w    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！
( j8 v5 l/ c  _1 E" Y5 e; j1 }6 K我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇
. m. \" ]  s8 f/ ~+ b" U* t现在做得最多的是戚风和蛋挞
0 l7 k2 C9 V1 Y戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

- |1 n% X" |- S& P$ P! ~; e! `  Q' ], ^! y9 O8 a% b
回复 19# 七色@cq $ T( O' C+ L" w& j
6 t3 g" M# e1 N. s
8 N0 q$ f: b' t6 x6 m
不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。