星期天天晴

    JM们.....看成果图片前先把餐巾纸准备好哦！！. q' ?. }  v) w5 \  o  I3 H
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6 o0 u1 E6 }# V5 Y$ {楞个  我还是来说哈我的心得体会....
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1、做“猫耳朵”的汤底一定要有西红柿味道才鲜美，而且是做成酱，如果单是炒出来的也不好吃。' }, }: Q1 o. p. N2 _1 F  A7 X0 \5 a

. Z9 f1 y. e! k$ c2、西洋菜也可以换成其他时令青菜。
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3、草菇一般用开水焯过比较好。3 Z2 o/ C* L" G2 F$ f, J7 i) {
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准备的材料：汤底原料：西红柿、西洋菜、草菇、土豆、豆腐( e+ w, l. l' ]! p5 {0 d6 f

5 c6 S$ ^, o7 F! U先看看汤底的做法：
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$ @; V  @# u( K3 M% O! S1、把西红柿用开水烫并过冷水，这样容易去皮。切成小块，起锅热少许油，放入西红柿，并加适量水，用中火慢慢熬成酱，最后用盐调味备用。. j& h7 T7 E. X0 f  I, J1 K1 B

& c3 r1 Z) ~9 s$ k4 r+ e; t2、草菇用开水焯并过冷水，切片，土豆和豆腐切成小块，另起锅热油，先炒熟土豆和豆腐，最后放入草菇，一起炒好备用。" c) x( h' l; e. a( B6 Z
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再看看“猫耳朵”的做法：. [# M9 k7 ^5 {4 ]
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1、将和好的面先分成几块，将每块檊成圆形，再切成细长条，如图: z, q# y- e% k' b" Z
2、把细长条揪出小块，并用姆指在台面上搓成“猫耳朵”的形状。
. u7 u6 Y- k7 x' M8 Q# \) x0 t最后煮“猫耳朵”时，先在稍大些的钢精锅里装入半锅水，烧开后倒入搓好的“猫耳朵”，水滚后用中火慢慢煮，到七八成熟时，倒入事先炒好的西红柿酱、土豆和草菇，待“猫耳朵”完全煮熟后，最后倒入切碎的青菜，并加盐、蘑菇精调味出锅，这下就可以吃啦！吃的时候，再可以根据个人口味调酱油、醋、辣椒、香菜碎等。（我不吃香菜   但是家里人比较喜欢吃  我吃的时候加小葱  一样的超级美味哦.... ）% S4 q8 Z5 K* }
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帅宝贝妈咪

PP有就更好了！！！！！！！！！

罗宾的秋天

LZ发点制作过程和成品的PP嘛，让我们也用下准备好的餐巾纸噻

shirley21

再有点详细过程就好了

俊逸宝贝

强烈要求上PP

福娃乖乖

看PP，看PP