星期天天晴

    JM们.....看成果图片前先把餐巾纸准备好哦！！. y9 ~* ~+ \% ]; d; S' k4 R! S8 _
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. j* O  ?; Y7 O0 a) d; b楞个  我还是来说哈我的心得体会.... 8 C" D% M" {# R

+ u) T7 U6 l- ?1、做“猫耳朵”的汤底一定要有西红柿味道才鲜美，而且是做成酱，如果单是炒出来的也不好吃。  I6 h3 M% b% c
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2、西洋菜也可以换成其他时令青菜。
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3、草菇一般用开水焯过比较好。1 N% G" h5 j4 _7 e
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准备的材料：汤底原料：西红柿、西洋菜、草菇、土豆、豆腐& \' Z7 j$ b2 t; G% e+ a6 S, y5 @

# ?! W, P: y6 A9 ^- X$ b先看看汤底的做法：
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. l8 K* F/ i9 ]' d* [3 Z  S1、把西红柿用开水烫并过冷水，这样容易去皮。切成小块，起锅热少许油，放入西红柿，并加适量水，用中火慢慢熬成酱，最后用盐调味备用。
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2、草菇用开水焯并过冷水，切片，土豆和豆腐切成小块，另起锅热油，先炒熟土豆和豆腐，最后放入草菇，一起炒好备用。
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) ~7 g& ]9 h( K' A再看看“猫耳朵”的做法：
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1、将和好的面先分成几块，将每块檊成圆形，再切成细长条，如图
$ F% l4 J2 Y; h( [5 m/ m. j- J0 Z2、把细长条揪出小块，并用姆指在台面上搓成“猫耳朵”的形状。, k1 w* s+ ]" `1 G
最后煮“猫耳朵”时，先在稍大些的钢精锅里装入半锅水，烧开后倒入搓好的“猫耳朵”，水滚后用中火慢慢煮，到七八成熟时，倒入事先炒好的西红柿酱、土豆和草菇，待“猫耳朵”完全煮熟后，最后倒入切碎的青菜，并加盐、蘑菇精调味出锅，这下就可以吃啦！吃的时候，再可以根据个人口味调酱油、醋、辣椒、香菜碎等。（我不吃香菜   但是家里人比较喜欢吃  我吃的时候加小葱  一样的超级美味哦.... ）
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帅宝贝妈咪

PP有就更好了！！！！！！！！！

罗宾的秋天

LZ发点制作过程和成品的PP嘛，让我们也用下准备好的餐巾纸噻

shirley21

再有点详细过程就好了

俊逸宝贝

强烈要求上PP

福娃乖乖

看PP，看PP