星期天天晴

    JM们.....看成果图片前先把餐巾纸准备好哦！！7 K; L" h5 y8 ?0 p4 N, V  ]9 {# S

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; C7 N  \: g3 a/ A楞个  我还是来说哈我的心得体会....
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1、做“猫耳朵”的汤底一定要有西红柿味道才鲜美，而且是做成酱，如果单是炒出来的也不好吃。
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2、西洋菜也可以换成其他时令青菜。
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& x4 d1 g& Y' Z. z! |5 N6 ^3、草菇一般用开水焯过比较好。
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* e& A& d" y/ m7 d; B准备的材料：汤底原料：西红柿、西洋菜、草菇、土豆、豆腐  X9 E8 e0 c- r7 v- P4 F- `

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先看看汤底的做法：; w, u6 W3 ?' x! T
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1、把西红柿用开水烫并过冷水，这样容易去皮。切成小块，起锅热少许油，放入西红柿，并加适量水，用中火慢慢熬成酱，最后用盐调味备用。6 E6 G8 l; P0 R/ @4 a' Y4 ?
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2、草菇用开水焯并过冷水，切片，土豆和豆腐切成小块，另起锅热油，先炒熟土豆和豆腐，最后放入草菇，一起炒好备用。7 p6 W8 W1 g" P% J

0 }& x) f7 b$ A8 d- j7 v& J" X& W再看看“猫耳朵”的做法：* G# C3 G  \+ F* T9 q

% Y* x; O0 F) S" Q. K1、将和好的面先分成几块，将每块檊成圆形，再切成细长条，如图
2 Q( ]( Z* O2 C3 \# R- A/ N4 U% p2、把细长条揪出小块，并用姆指在台面上搓成“猫耳朵”的形状。+ `" y" @. Z1 M! t1 b$ _) O) {7 G
最后煮“猫耳朵”时，先在稍大些的钢精锅里装入半锅水，烧开后倒入搓好的“猫耳朵”，水滚后用中火慢慢煮，到七八成熟时，倒入事先炒好的西红柿酱、土豆和草菇，待“猫耳朵”完全煮熟后，最后倒入切碎的青菜，并加盐、蘑菇精调味出锅，这下就可以吃啦！吃的时候，再可以根据个人口味调酱油、醋、辣椒、香菜碎等。（我不吃香菜   但是家里人比较喜欢吃  我吃的时候加小葱  一样的超级美味哦.... ）: M! Z* L4 o9 f; M- x# v

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帅宝贝妈咪

PP有就更好了！！！！！！！！！

罗宾的秋天

LZ发点制作过程和成品的PP嘛，让我们也用下准备好的餐巾纸噻

shirley21

再有点详细过程就好了

俊逸宝贝

强烈要求上PP

福娃乖乖

看PP，看PP