星期天天晴

    JM们.....看成果图片前先把餐巾纸准备好哦！！3 z7 N9 u8 p: R
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楞个  我还是来说哈我的心得体会.... 1 L' f1 E6 m. P/ O- z
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1、做“猫耳朵”的汤底一定要有西红柿味道才鲜美，而且是做成酱，如果单是炒出来的也不好吃。' g3 i( ?" Y% L) _" a: C0 p

, x- ?) c! ]( J. F! U  A  Q4 P" b2、西洋菜也可以换成其他时令青菜。; C& f) h- B: A$ v

% A& o6 b( W6 P6 o* g3、草菇一般用开水焯过比较好。
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; [) R1 y6 g! j& l4 C+ q准备的材料：汤底原料：西红柿、西洋菜、草菇、土豆、豆腐
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- g9 P' Y7 `, C先看看汤底的做法：
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1、把西红柿用开水烫并过冷水，这样容易去皮。切成小块，起锅热少许油，放入西红柿，并加适量水，用中火慢慢熬成酱，最后用盐调味备用。$ ?; w) O* n% _5 d2 x

/ E8 o. v4 I1 }' V" `2、草菇用开水焯并过冷水，切片，土豆和豆腐切成小块，另起锅热油，先炒熟土豆和豆腐，最后放入草菇，一起炒好备用。5 x2 p3 \) i: ~0 ~* e
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再看看“猫耳朵”的做法：( c! ^5 k4 _& H( E; U' r8 E0 ~' i. k
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1、将和好的面先分成几块，将每块檊成圆形，再切成细长条，如图
6 V# F! |4 ]3 E: q1 q1 {2 R2、把细长条揪出小块，并用姆指在台面上搓成“猫耳朵”的形状。
  e' Q. L  K1 i" j. R, O: Y1 ^最后煮“猫耳朵”时，先在稍大些的钢精锅里装入半锅水，烧开后倒入搓好的“猫耳朵”，水滚后用中火慢慢煮，到七八成熟时，倒入事先炒好的西红柿酱、土豆和草菇，待“猫耳朵”完全煮熟后，最后倒入切碎的青菜，并加盐、蘑菇精调味出锅，这下就可以吃啦！吃的时候，再可以根据个人口味调酱油、醋、辣椒、香菜碎等。（我不吃香菜   但是家里人比较喜欢吃  我吃的时候加小葱  一样的超级美味哦.... ）2 U0 }, T2 Q, q7 V
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帅宝贝妈咪

PP有就更好了！！！！！！！！！

罗宾的秋天

LZ发点制作过程和成品的PP嘛，让我们也用下准备好的餐巾纸噻

shirley21

再有点详细过程就好了

俊逸宝贝

强烈要求上PP

福娃乖乖

看PP，看PP