星邑妈妈

君之里面有个超级简单的做法式海绵蛋糕的方子，试了下居然成功了，好高兴哦。第一次做蛋糕，献丑了！

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0 z! |# g5 r; _4 U+ }转帖君子的方子：, c4 i+ c1 ~) u- [0 y* c9 X; k
【法式海绵蛋糕】（分量：长帝CK25B烤盘一盘，或6寸圆模2个）
( z/ i% M/ ]2 b0 ?% V: X配料：鸡蛋300克(6个)，低筋面粉200克，细砂糖150克，植物油或融化的黄油50克$ W7 `9 m; S. m4 q2 L5 ^2 d
烘焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟(6寸圆模参考温度为上下火180度，35分钟)4 ?' H, R7 ?$ J
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制作过程：7 }7 Y) t- K5 k' @3 j* K
1、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。
. [# x/ B+ n' R! E- |1 |. O2、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里。
; s! N% c1 R7 w3 @3、再将细砂糖一次性倒入。( z( Q2 l" H. Y9 M" K& k' z4 v$ A
4、取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。
" e5 y' k3 a- R8 B0 i5-6、随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。0 G& G4 r& D8 ?, C4 r- _4 E
7-8、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）, a6 I% C3 `5 Z' `  l
9、分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。8 q0 k2 m  s- C! l3 P; |1 }
10、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油，继续翻拌均匀。# M% v( Z' F6 s/ _5 [
11、在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。
. r7 u: B. K9 ~  U3 ?7 K12、把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了

米粒

看起好松软哟，肯定很好吃

cc712

看起还不错···

源_妈

不错哟！

慧敏妈咪

看起来好好吃哦

家叶宝宝

没有烤箱……

妮妮0205

心型的好乖哟～

GYYP

楼主很能干的

冰尘缘

蛋糕好乖哟～能干的美妈

星邑妈妈

感谢美妈们捧场哈，我也纯属心血来潮

艾米莉莉

看起都好吃

樱桃妈妈

不错呢，祝贺，我都好久没有做过了

周蜜

好能干哟。。

沐阳小乖

留个印。。学习借鉴一下。。我用电饭锅做过蛋糕，但没成功。。嘿嘿。