星邑妈妈

君之里面有个超级简单的做法式海绵蛋糕的方子，试了下居然成功了，好高兴哦。第一次做蛋糕，献丑了！

5 L2 q7 f5 S4 V3 |7 z1 O0 i  ]/ ^

8 i$ I4 O8 F) R! V
转帖君子的方子：6 b" L- Q/ \" D5 a6 H/ f
【法式海绵蛋糕】（分量：长帝CK25B烤盘一盘，或6寸圆模2个）
$ I2 l5 S2 _( @9 |配料：鸡蛋300克(6个)，低筋面粉200克，细砂糖150克，植物油或融化的黄油50克
1 D9 b5 t: f1 q/ _# s烘焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟(6寸圆模参考温度为上下火180度，35分钟)
( `0 I8 W8 W( g( @4 a. d0 D
) i# Y+ m! N0 r5 }# ?# @制作过程：! ~$ ^. Y2 \8 R" D7 v8 r
1、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。
4 M  I# _8 A. U5 u2、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里。6 Q2 x, N# \2 [) v$ K: J
3、再将细砂糖一次性倒入。% }; \$ m) A4 d2 {
4、取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。
( [, ]/ {  s) {  J6 k& _0 l  G5-6、随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。
% r+ o% s  e% j7-8、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）
2 W, A- I& M% {& I6 q* I9、分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
' F, T: G" m$ M# z10、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油，继续翻拌均匀。9 _' Z: \3 b4 X( `+ Y
11、在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。
' F, b, i7 `/ U2 H2 h  ?12、把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了

米粒

看起好松软哟，肯定很好吃

cc712

看起还不错···

源_妈

不错哟！

慧敏妈咪

看起来好好吃哦

家叶宝宝

没有烤箱……

妮妮0205

心型的好乖哟～

GYYP

楼主很能干的

冰尘缘

蛋糕好乖哟～能干的美妈

星邑妈妈

感谢美妈们捧场哈，我也纯属心血来潮

艾米莉莉

看起都好吃

樱桃妈妈

不错呢，祝贺，我都好久没有做过了

周蜜

好能干哟。。

沐阳小乖

留个印。。学习借鉴一下。。我用电饭锅做过蛋糕，但没成功。。嘿嘿。