星邑妈妈

君之里面有个超级简单的做法式海绵蛋糕的方子，试了下居然成功了，好高兴哦。第一次做蛋糕，献丑了！

2 V/ l( n  L5 c# t) v1 ~

% z4 X# R2 p( s5 _转帖君子的方子：
7 `% K- o0 e" ^5 G' T2 ^4 @【法式海绵蛋糕】（分量：长帝CK25B烤盘一盘，或6寸圆模2个）. Q( @( I( w2 m' N. @9 d6 x5 I
配料：鸡蛋300克(6个)，低筋面粉200克，细砂糖150克，植物油或融化的黄油50克$ j9 W8 ~% j- K9 ?, Z
烘焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟(6寸圆模参考温度为上下火180度，35分钟)' B, ?$ n* l+ G) Q0 i* ~

+ [7 f/ n" Q' e; P/ u2 w5 F. L制作过程：" O$ K6 B7 l  X7 @0 W1 N! [$ A, w
1、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。
9 D  ]# E  s: `0 a2、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里。  e; m6 |4 w0 Z7 _" s
3、再将细砂糖一次性倒入。; b: f6 x4 \6 D! }" Z) l& p
4、取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。; q( X2 ~$ L; d, d; }, }3 W
5-6、随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。
7 V7 t3 s8 `; B" E3 ?7-8、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）9 Z! Q+ v' r* I- v* P
9、分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。% ^3 z/ P4 Z. f: X/ s0 |( e
10、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油，继续翻拌均匀。( i0 U8 ~" s4 `1 v6 Z/ {
11、在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。
% ]0 w( P0 [) \6 q3 I2 e& q! u12、把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了

米粒

看起好松软哟，肯定很好吃

cc712

看起还不错···

源_妈

不错哟！

慧敏妈咪

看起来好好吃哦

家叶宝宝

没有烤箱……

妮妮0205

心型的好乖哟～

GYYP

楼主很能干的

冰尘缘

蛋糕好乖哟～能干的美妈

星邑妈妈

感谢美妈们捧场哈，我也纯属心血来潮

艾米莉莉

看起都好吃

樱桃妈妈

不错呢，祝贺，我都好久没有做过了

周蜜

好能干哟。。

沐阳小乖

留个印。。学习借鉴一下。。我用电饭锅做过蛋糕，但没成功。。嘿嘿。