家叶宝宝

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虽然胖，我一直喜欢吃双皮奶。
; |$ U: u+ Q6 f7 c早就看到妈网上做双皮奶的方子，懒起没做，国庆节终于下了决心，一定要做一牌！
+ x* {- ], |3 s: {我参照的菲菲的方子哈http://www.cqmama.net/viewthread.php?tid=214009&highlight=%E5%8F%8C%E7%9A%AE%E5%A5%B60 j( C/ b0 R2 q' u1 s, x
这么多方子我喜欢这个因为我觉得最简单，嘿嘿~
+ V0 G6 B5 W+ y  F/ t. |* J说哈我的步骤哈！8 Y- d  z. r+ U* ]  ~' M. y5 a
1 两袋天友纯牛奶烧开+ d0 y" D# |9 M  K0 h& A
2 倒入三个小蒸格，晾凉
, k5 d) x7 \/ x3 F0 w3 两个鸡蛋，一个蛋黄（老公拌肉剩下一个蛋黄，反正是自己吃，蛋黄一起了！），搅拌均匀, N4 J2 f$ j. S0 N
4 蒸格里面的牛奶倒入蛋液——我没留出皮来，最后一个勉强有点点皮，后来发现还是吃不出来，搅拌均匀3 u1 ?1 U$ H8 U" J% a% k$ F
5 再倒回蒸格，加入鲜菠萝粒，上笼蒸了20分钟2 M# k3 A) \! s1 v; B
6 洒了几颗枸杞
- u/ y8 s- Z1 \, ]: R$ u7 晾凉，放冷冻室
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% z7 _% O) \/ O$ Y我妈提问放油不哦？我说不放，这个是甜品。什么时候放糖也？: F9 f# M; U5 |! K: r9 u/ Q0 k. K7 Z

9 g8 P2 g+ J$ m( @( N8 F于是又上妈网看了哈方子，糖应该放在蛋液 ( ]. e2 a0 C) t5 G6 k

: B& j* o2 t% S  n都做好了，啷个放哟？所以加了第八步骤——
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8 拿出来，把冻好的双皮奶用勺子在里面划了很多线，像切豆腐一样，然后淋入化好的白糖水，尽量让每条线都浸泡到糖水" H+ ^  r) P" ?! i& R6 ?

6 G0 v; S4 f! \3 `! C7 y0 H尝了一下，嗯，可以，还是甜哈！
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又放到冰箱里面去冻！
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7 v* l) O1 d$ R, l; I0 X后来再吃就有点冰渣，不知道是因为加了蛋黄还是化白糖时的水，像冰激凌样！反正我是很喜欢吃了！, _8 l; D+ n2 D/ j9 i
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本来希望得到老公和弟弟的称赞，他两个一起玩游戏，都不理我——我一个人吃了两盒多！剩下的放太久，倒掉了！
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; Q2 Z! V% K9 m: }% [加了菠萝粒，菠萝的香甜味很浓很好吃哦！% D4 U7 E: O4 n( k- s
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这次的像冰激凌，又没放糖，不正宗！
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下次又来，继续改良！

家叶宝宝

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! O# y6 b5 y. w6 w. f4 D" U成品合影，看得到黄色的菠萝果肉  R; f8 Q8 F5 u

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捣碎了加糖水，没得卖相了~~~
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翠镍

安逸，我以前也做过的，是做的本味儿，没加菠萝。

雨晓雨

我也成功了非常好吃，和外面卖的一样

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528
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! A7 H  J) w4 h/ w. _. C" h3 U- H) d5 [: K) k( A/ k' P
    那个是买的蒸锅里面送的哦！我也不知道哪里有单卖的

恭喜妈妈

你这个比我那个成型多了

莫莫

不错，来顶顶~

心怡小妹

不错，好能干哟

冰尘缘

有机会我也要试试 ，呵呵

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528 & T4 f: @0 y3 }/ ?8 [' }1 m# F
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* i. J- m. x: Z5 V    有个妈妈在卖那个锅，和我家的一样，带那个小蒸格的，黑好用，你可以看看！
0 ^6 L; K0 `' s$ khttp://www.cqmama.net/thread-241626-1-1.html

琪琪鱼儿

不错上次也试过一次卖相差很多