家叶宝宝

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虽然胖，我一直喜欢吃双皮奶。# W# O! e$ G' q( f3 m
早就看到妈网上做双皮奶的方子，懒起没做，国庆节终于下了决心，一定要做一牌！
, [- g9 d) h' v' z我参照的菲菲的方子哈http://www.cqmama.net/viewthread.php?tid=214009&highlight=%E5%8F%8C%E7%9A%AE%E5%A5%B6
, h* \) x( F4 z& ^4 Q$ D7 P) D8 V这么多方子我喜欢这个因为我觉得最简单，嘿嘿~' I$ C& u$ j5 A3 |7 I) g
说哈我的步骤哈！8 x: R- p" A  P
1 两袋天友纯牛奶烧开: F0 V# C( y  S, p$ z' W
2 倒入三个小蒸格，晾凉  ~# G! d* ]+ e
3 两个鸡蛋，一个蛋黄（老公拌肉剩下一个蛋黄，反正是自己吃，蛋黄一起了！），搅拌均匀4 \: N, R- X! X! e1 ]! G
4 蒸格里面的牛奶倒入蛋液——我没留出皮来，最后一个勉强有点点皮，后来发现还是吃不出来，搅拌均匀. N5 s: N  {$ |0 S# N) Z+ ^3 z
5 再倒回蒸格，加入鲜菠萝粒，上笼蒸了20分钟
, c& {/ t2 m5 {* g9 ~+ c6 洒了几颗枸杞
& S1 ?, `; z0 h2 t9 B7 晾凉，放冷冻室
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% g" O- g  v/ {( m& n0 X) ?我妈提问放油不哦？我说不放，这个是甜品。什么时候放糖也？) @2 S: ^- F1 G6 k

' ~8 K7 j: q: F0 y; b于是又上妈网看了哈方子，糖应该放在蛋液 $ [' b& A0 a) B& @& B: g
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都做好了，啷个放哟？所以加了第八步骤——
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% b2 E+ |5 `+ }1 Z0 e8 拿出来，把冻好的双皮奶用勺子在里面划了很多线，像切豆腐一样，然后淋入化好的白糖水，尽量让每条线都浸泡到糖水8 H3 ]# v5 K% p# t: P) r4 i
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尝了一下，嗯，可以，还是甜哈！, _1 h$ X% t& q* g0 k

8 A* X9 n. a9 X" I; n又放到冰箱里面去冻！
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: i. p  h$ _- |+ m后来再吃就有点冰渣，不知道是因为加了蛋黄还是化白糖时的水，像冰激凌样！反正我是很喜欢吃了！
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, |' m6 [" j$ Y. \- A本来希望得到老公和弟弟的称赞，他两个一起玩游戏，都不理我——我一个人吃了两盒多！剩下的放太久，倒掉了！
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5 G6 c. a% q/ b加了菠萝粒，菠萝的香甜味很浓很好吃哦！' a: I/ O$ m, k

/ S) [1 A% ^7 o8 ]' ^这次的像冰激凌，又没放糖，不正宗！, a; w2 m. ~: u) P5 @  V7 L

2 b6 E$ P4 a% ~6 ~- n下次又来，继续改良！

家叶宝宝

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  `8 e/ t& K- h% l成品合影，看得到黄色的菠萝果肉
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捣碎了加糖水，没得卖相了~~~
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翠镍

安逸，我以前也做过的，是做的本味儿，没加菠萝。

雨晓雨

我也成功了非常好吃，和外面卖的一样

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528 8 a, X6 T9 ~6 D% o: ^* s8 M& O3 i  }2 ?
) F  {$ S; ?6 l, L7 A$ Y# B

' E. |* y4 e6 D5 ~5 h# T    那个是买的蒸锅里面送的哦！我也不知道哪里有单卖的

恭喜妈妈

你这个比我那个成型多了

莫莫

不错，来顶顶~

心怡小妹

不错，好能干哟

冰尘缘

有机会我也要试试 ，呵呵

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528
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. k: h0 F4 l" ~3 K7 i7 N: A0 R    有个妈妈在卖那个锅，和我家的一样，带那个小蒸格的，黑好用，你可以看看！
8 p+ V9 S/ |. L) Q2 Uhttp://www.cqmama.net/thread-241626-1-1.html

琪琪鱼儿

不错上次也试过一次卖相差很多