家叶宝宝

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% J( W2 g$ _% C( W( f虽然胖，我一直喜欢吃双皮奶。6 j: X9 V, G& ?' m( U' P
早就看到妈网上做双皮奶的方子，懒起没做，国庆节终于下了决心，一定要做一牌！
: F; H2 f# Q) m9 Q我参照的菲菲的方子哈http://www.cqmama.net/viewthread.php?tid=214009&highlight=%E5%8F%8C%E7%9A%AE%E5%A5%B68 o2 N  t. l  }/ M) M" |
这么多方子我喜欢这个因为我觉得最简单，嘿嘿~
9 X% v, l6 r, X, i9 J说哈我的步骤哈！  g8 F  q0 ^7 [2 \  Z& r
1 两袋天友纯牛奶烧开
, T" l1 x' e0 G1 Y( s. [: E! a7 |4 O2 倒入三个小蒸格，晾凉5 I# g& A) Q) @3 Z5 a# g& ^
3 两个鸡蛋，一个蛋黄（老公拌肉剩下一个蛋黄，反正是自己吃，蛋黄一起了！），搅拌均匀. i  g* X* ]* y  e
4 蒸格里面的牛奶倒入蛋液——我没留出皮来，最后一个勉强有点点皮，后来发现还是吃不出来，搅拌均匀
3 ?% U2 o9 R/ {+ w( c- w. c, e5 再倒回蒸格，加入鲜菠萝粒，上笼蒸了20分钟
: H, ^% I4 e9 @& }- Z% i2 g$ _6 洒了几颗枸杞9 V5 k) O- ?# z8 X
7 晾凉，放冷冻室7 i( ?4 u) b" r7 H- ^% z: ?& ]

( K  _: v; Z0 A5 w) f我妈提问放油不哦？我说不放，这个是甜品。什么时候放糖也？5 |; n% v+ d; F, Q! g! |) V% _

0 V* V! W4 R9 b, b5 K于是又上妈网看了哈方子，糖应该放在蛋液   z5 }% ^2 t. j% Y7 C, Q0 Q' Z7 V8 Y

7 \; @6 J' L. {7 m2 L都做好了，啷个放哟？所以加了第八步骤——
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8 拿出来，把冻好的双皮奶用勺子在里面划了很多线，像切豆腐一样，然后淋入化好的白糖水，尽量让每条线都浸泡到糖水
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尝了一下，嗯，可以，还是甜哈！+ L! w6 S/ F6 x

5 j. A2 R6 b- [, {又放到冰箱里面去冻！$ v8 {0 j2 O( R: H+ w, x* m
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后来再吃就有点冰渣，不知道是因为加了蛋黄还是化白糖时的水，像冰激凌样！反正我是很喜欢吃了！9 d) T4 ]& O2 s5 }0 W/ Z6 T* [( R5 m, c

5 D4 i+ C# n1 n9 `7 q本来希望得到老公和弟弟的称赞，他两个一起玩游戏，都不理我——我一个人吃了两盒多！剩下的放太久，倒掉了！ 8 u9 {, S5 D! R! o, C2 J4 ]5 X3 Z, m/ a
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加了菠萝粒，菠萝的香甜味很浓很好吃哦！; [, l% U6 [; N# M
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这次的像冰激凌，又没放糖，不正宗！; ?: ^6 O0 {/ o( J2 y
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下次又来，继续改良！

家叶宝宝

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; T( K( K3 q8 d. {& k; e' S成品合影，看得到黄色的菠萝果肉0 d+ M* P9 v2 M( u9 p4 {" m8 T

/ Y( u1 L* Y; P: ~, C2 C8 {捣碎了加糖水，没得卖相了~~~+ {: w7 [7 C1 N- T9 J8 r

翠镍

安逸，我以前也做过的，是做的本味儿，没加菠萝。

雨晓雨

我也成功了非常好吃，和外面卖的一样

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528
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! q  \; ]" g& V" B    那个是买的蒸锅里面送的哦！我也不知道哪里有单卖的

恭喜妈妈

你这个比我那个成型多了

莫莫

不错，来顶顶~

心怡小妹

不错，好能干哟

冰尘缘

有机会我也要试试 ，呵呵

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528
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+ g& L: A6 }/ R# U    有个妈妈在卖那个锅，和我家的一样，带那个小蒸格的，黑好用，你可以看看！
6 @0 w# u, B. b' K4 \http://www.cqmama.net/thread-241626-1-1.html

琪琪鱼儿

不错上次也试过一次卖相差很多