家叶宝宝

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虽然胖，我一直喜欢吃双皮奶。
+ c2 P# Z1 ^5 T6 \& A早就看到妈网上做双皮奶的方子，懒起没做，国庆节终于下了决心，一定要做一牌！
7 r, F3 e  q! V0 Z* Z: ~; {) Q我参照的菲菲的方子哈http://www.cqmama.net/viewthread.php?tid=214009&highlight=%E5%8F%8C%E7%9A%AE%E5%A5%B6, Y, m# p. l( _
这么多方子我喜欢这个因为我觉得最简单，嘿嘿~/ I6 {' \+ M' e" n
说哈我的步骤哈！$ f) u5 g& p- n9 a+ N2 e. {0 j
1 两袋天友纯牛奶烧开
) e$ I/ V* c7 l/ O2 倒入三个小蒸格，晾凉
% x+ s% k8 c# y* R8 Y5 z3 两个鸡蛋，一个蛋黄（老公拌肉剩下一个蛋黄，反正是自己吃，蛋黄一起了！），搅拌均匀* I: `% x* n- M7 q
4 蒸格里面的牛奶倒入蛋液——我没留出皮来，最后一个勉强有点点皮，后来发现还是吃不出来，搅拌均匀2 V& w1 x, w6 o7 ~* ?. z; v3 w) L0 H
5 再倒回蒸格，加入鲜菠萝粒，上笼蒸了20分钟
% [+ N* r, p; q$ Z) O3 p$ r; y6 洒了几颗枸杞& m% B# u, ]4 l5 y. R" X  ^
7 晾凉，放冷冻室
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我妈提问放油不哦？我说不放，这个是甜品。什么时候放糖也？
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  }' U+ e! P9 Y4 C于是又上妈网看了哈方子，糖应该放在蛋液
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都做好了，啷个放哟？所以加了第八步骤——
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8 拿出来，把冻好的双皮奶用勺子在里面划了很多线，像切豆腐一样，然后淋入化好的白糖水，尽量让每条线都浸泡到糖水
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- z& |* n( s% c. _尝了一下，嗯，可以，还是甜哈！: D8 w* e2 A1 o/ d* k

* h/ Q3 l' g1 D  i$ ]+ h又放到冰箱里面去冻！
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! j6 ]& l# {4 H! W. W" z后来再吃就有点冰渣，不知道是因为加了蛋黄还是化白糖时的水，像冰激凌样！反正我是很喜欢吃了！
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本来希望得到老公和弟弟的称赞，他两个一起玩游戏，都不理我——我一个人吃了两盒多！剩下的放太久，倒掉了！
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1 h! j" ]% J# u$ Z  G) \3 v加了菠萝粒，菠萝的香甜味很浓很好吃哦！7 F' I' G: M  i8 h; i

6 i* D' ^. A2 d2 y' G- M- \1 v( w这次的像冰激凌，又没放糖，不正宗！+ l. n; }" K- A4 @, b3 ]6 @  H
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下次又来，继续改良！

家叶宝宝

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0 O2 J5 p& G, U* C5 ]: o成品合影，看得到黄色的菠萝果肉
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捣碎了加糖水，没得卖相了~~~
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翠镍

安逸，我以前也做过的，是做的本味儿，没加菠萝。

雨晓雨

我也成功了非常好吃，和外面卖的一样

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528 ( h- X  w/ V( C
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    那个是买的蒸锅里面送的哦！我也不知道哪里有单卖的

恭喜妈妈

你这个比我那个成型多了

莫莫

不错，来顶顶~

心怡小妹

不错，好能干哟

冰尘缘

有机会我也要试试 ，呵呵

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528 % e- C/ M. t: B7 G. z  y6 N7 Z* `
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    有个妈妈在卖那个锅，和我家的一样，带那个小蒸格的，黑好用，你可以看看！) Z4 u. [2 V0 T4 z3 }. |& P# g
http://www.cqmama.net/thread-241626-1-1.html

琪琪鱼儿

不错上次也试过一次卖相差很多