家叶宝宝

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2 v9 u8 T$ p3 Y  ^虽然胖，我一直喜欢吃双皮奶。+ }3 v+ D" A2 _+ `
早就看到妈网上做双皮奶的方子，懒起没做，国庆节终于下了决心，一定要做一牌！
/ T0 N" {: J6 P1 K$ A我参照的菲菲的方子哈http://www.cqmama.net/viewthread.php?tid=214009&highlight=%E5%8F%8C%E7%9A%AE%E5%A5%B6
3 q4 \" O. v" X7 T这么多方子我喜欢这个因为我觉得最简单，嘿嘿~
5 U5 o: ]; M, j: y4 ?( {" t# n1 }说哈我的步骤哈！
* w$ f0 O4 w9 H1 两袋天友纯牛奶烧开
& B( k7 @* o: w7 N! q- @* ]2 倒入三个小蒸格，晾凉
, \  k% O% B1 _3 两个鸡蛋，一个蛋黄（老公拌肉剩下一个蛋黄，反正是自己吃，蛋黄一起了！），搅拌均匀+ O* X; o5 e/ [9 V) C/ f6 L
4 蒸格里面的牛奶倒入蛋液——我没留出皮来，最后一个勉强有点点皮，后来发现还是吃不出来，搅拌均匀4 I  T  W$ b' ]0 Y4 J5 h: i  J1 V3 E
5 再倒回蒸格，加入鲜菠萝粒，上笼蒸了20分钟* `0 t, ]2 Q" ?) k* M; L0 o- l
6 洒了几颗枸杞
% x) D& N* C0 n/ R7 F2 D7 晾凉，放冷冻室" S- W$ E) H6 Z# O6 k

# `4 K( g9 B  [- M4 _# K我妈提问放油不哦？我说不放，这个是甜品。什么时候放糖也？
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于是又上妈网看了哈方子，糖应该放在蛋液 - M( ?4 M# I" Z: w% ?. ?7 ]1 U+ {4 k

7 `# [! H8 d# i, k3 x/ a$ f都做好了，啷个放哟？所以加了第八步骤——* X/ o/ r5 V2 j3 {4 ~  V# }' z

. J( O2 x0 A) F& k8 拿出来，把冻好的双皮奶用勺子在里面划了很多线，像切豆腐一样，然后淋入化好的白糖水，尽量让每条线都浸泡到糖水& r" H8 f4 O: J. C3 E' X0 F% S; F

5 h1 I" Y* O( B" m$ {' `+ \; H尝了一下，嗯，可以，还是甜哈！
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又放到冰箱里面去冻！
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后来再吃就有点冰渣，不知道是因为加了蛋黄还是化白糖时的水，像冰激凌样！反正我是很喜欢吃了！
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6 i; E6 P: l5 z$ i本来希望得到老公和弟弟的称赞，他两个一起玩游戏，都不理我——我一个人吃了两盒多！剩下的放太久，倒掉了！ ! F1 e2 O) L, j2 `9 i

$ x  P" Y3 }! T# z" V加了菠萝粒，菠萝的香甜味很浓很好吃哦！% z  W! V6 \6 W9 ]; h
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这次的像冰激凌，又没放糖，不正宗！
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下次又来，继续改良！

家叶宝宝

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成品合影，看得到黄色的菠萝果肉
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捣碎了加糖水，没得卖相了~~~
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翠镍

安逸，我以前也做过的，是做的本味儿，没加菠萝。

雨晓雨

我也成功了非常好吃，和外面卖的一样

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528 7 s$ b( U7 h: Q2 ?" C1 N

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    那个是买的蒸锅里面送的哦！我也不知道哪里有单卖的

恭喜妈妈

你这个比我那个成型多了

莫莫

不错，来顶顶~

心怡小妹

不错，好能干哟

冰尘缘

有机会我也要试试 ，呵呵

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528
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    有个妈妈在卖那个锅，和我家的一样，带那个小蒸格的，黑好用，你可以看看！
: ^: }, H4 d1 J9 F: R7 `8 b; }" l6 mhttp://www.cqmama.net/thread-241626-1-1.html

琪琪鱼儿

不错上次也试过一次卖相差很多