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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑 # M$ i) b7 ] x) ?
0 \+ ]# w- e0 \" P; R9 ^; ~! L 固元膏的功效大家都晓得了哈,但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓,口感不是嘿好,基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了,虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃,但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法,比膏状的吃起来更香更方便,而且放多久就不会发霉,但夏天必须放到冰箱里面冷藏,不然固元膏就会变软,沾成一坨。* M: f- N$ j3 f7 J* ^9 G# W
材料:阿胶500克 8 I- t$ N( i7 L) W$ i' g
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2 c" e9 N8 h: {8 x 花雕1000克 ( 将阿胶捶成粉状,置于花雕中浸泡一天,然后放冰糖在锅里一起熬化)! C0 Y& v* N' ~- @0 h+ M4 u% m
( ~% s! b$ x# o" z
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' }; j# w8 L9 G) H8 P8 C 冰糖250克
* f, Y6 ?, H6 y
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; ]& E' i, E" d5 d 打成粉后的黑芝麻1000克
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& v6 d l! X5 i+ z3 e2 M
枸杞桂圆各250克 ( 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起,放到绞肉机里面绞烂,因为红枣皮和# l5 _) d' [5 o2 b6 q8 c4 b) `
枸杞子难于消化,所以一定要将膏体尽量绞的更细一些,这样消化起来胃2 w& |! j2 b- T. N% @# a K8 _
的负担就小一些,而且更易于人体的吸收,口感也细腻些)8 G3 S8 |6 i x
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+ A- |, n$ j9 N6 W0 z& H 核桃红枣各500克 (核桃要现捶 ,红枣也要现取核,这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存)
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u) a% U/ L% M/ I1 m, p6 D! O @ 用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体5 I- G6 a: O4 K6 v( N% ?9 `" F1 q) y
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& s e- H8 _5 d8 H* v- \ 成形后的固元膏(待切)(将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀,然后上锅蒸1小时,# t9 ~% i \9 _' \! X! o
不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平,放入冰箱里冷藏到发: w7 w/ O. p8 y. W) K) }0 k
硬取出切片即可)
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块状固元膏完成
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收藏 (根据个人情况吃多吃少,再香都不能吃多哈,这个补的东西吃多了容易上火,脾胃特别虚! ^& U, }; i$ G: Z9 Q
弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃,左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她
7 x9 o, ~/ `8 c* T 半个月吃完了,结果是严重上火,又吃清热的药才平下火来哈). I' n: \( `/ a4 `
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吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ,这样能控制上火
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