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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑 , n) ~9 @" R) q
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固元膏的功效大家都晓得了哈,但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓,口感不是嘿好,基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了,虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃,但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法,比膏状的吃起来更香更方便,而且放多久就不会发霉,但夏天必须放到冰箱里面冷藏,不然固元膏就会变软,沾成一坨。
0 {4 ^. \- \0 v. n5 m 材料:阿胶500克 8 e2 L4 u( i8 g- d
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) }; z) O) d: e" N 花雕1000克 ( 将阿胶捶成粉状,置于花雕中浸泡一天,然后放冰糖在锅里一起熬化)
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% Q; n1 s$ [- {# m# m 冰糖250克
1 n! _ Z0 c1 ?4 m1 q$ v
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) F+ a' Q+ ^! Z# d) n
打成粉后的黑芝麻1000克
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. x3 b; S- f6 P: J4 Z* C# w1 x 枸杞桂圆各250克 ( 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起,放到绞肉机里面绞烂,因为红枣皮和
3 h$ q0 N3 @ q- @) [ 枸杞子难于消化,所以一定要将膏体尽量绞的更细一些,这样消化起来胃6 `! d& D4 l y" z' d4 r0 p) Y
的负担就小一些,而且更易于人体的吸收,口感也细腻些)- H7 @8 h# @7 M. r) R7 J2 p. b4 Y7 g. V
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核桃红枣各500克 (核桃要现捶 ,红枣也要现取核,这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存)
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9 C0 F5 c- J6 `. T b 用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体
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成形后的固元膏(待切)(将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀,然后上锅蒸1小时,4 s, e# _( |! p1 b. z: Z
不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平,放入冰箱里冷藏到发
/ ^! l6 M8 j4 f- Z b9 U 硬取出切片即可)
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1 T. r l* R2 p8 s 块状固元膏完成1 U, u) h' B. Q% X4 ^
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收藏 (根据个人情况吃多吃少,再香都不能吃多哈,这个补的东西吃多了容易上火,脾胃特别虚
* ~. i+ W& |) H$ A6 A8 ` 弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃,左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她
4 t+ j9 U/ K$ |1 r1 P 半个月吃完了,结果是严重上火,又吃清热的药才平下火来哈)+ R+ w8 ?( N" C7 ^
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吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ,这样能控制上火
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