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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑 , j% }2 [% G0 |3 S
; ?* T* X$ m5 J' c& i, J" s 固元膏的功效大家都晓得了哈,但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓,口感不是嘿好,基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了,虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃,但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法,比膏状的吃起来更香更方便,而且放多久就不会发霉,但夏天必须放到冰箱里面冷藏,不然固元膏就会变软,沾成一坨。) j; l' e* R g f$ v1 {
材料:阿胶500克
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花雕1000克 ( 将阿胶捶成粉状,置于花雕中浸泡一天,然后放冰糖在锅里一起熬化)
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# \) }" O) v) _3 X; V3 v) x 冰糖250克- o" r1 @& j$ f1 i6 F% x0 P2 k
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4 G# d9 j( ?0 h% P+ Y& A2 j) j 打成粉后的黑芝麻1000克 $ z; z+ Y2 Z- }- q
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枸杞桂圆各250克 ( 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起,放到绞肉机里面绞烂,因为红枣皮和2 I3 M r1 I2 U" v' D5 S) K
枸杞子难于消化,所以一定要将膏体尽量绞的更细一些,这样消化起来胃
$ r0 K% v* a$ O6 e 的负担就小一些,而且更易于人体的吸收,口感也细腻些)! h$ V3 D$ I$ x7 ]( g
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核桃红枣各500克 (核桃要现捶 ,红枣也要现取核,这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存) * {; | O4 l, }( z9 U
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用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体
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9 \$ m8 h) e7 J5 ~- W 成形后的固元膏(待切)(将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀,然后上锅蒸1小时,/ J+ j( a* _9 W; o9 m6 `( L
不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平,放入冰箱里冷藏到发
) U. O& ]6 O1 V4 H; U8 F5 b 硬取出切片即可)$ L5 m' _& n" M I
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块状固元膏完成; {9 a- U! v" b5 p5 J
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6 Y' t; T# j# o* C7 O& _ 收藏 (根据个人情况吃多吃少,再香都不能吃多哈,这个补的东西吃多了容易上火,脾胃特别虚: m! l, |. H* N9 j) g8 _' O s
弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃,左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她9 y( A7 ~# U) G5 |4 w# i
半个月吃完了,结果是严重上火,又吃清热的药才平下火来哈)
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9 W# R1 p6 i5 d/ H) u 吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ,这样能控制上火
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