恭喜妈妈

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) L8 P" t/ }0 K6 d/ r3 O买了N多模具，材料
7 f7 u# r' |( Z$ N; C6 K8 J: q花费若干
! W" O- q; e9 i老公笑我，说用不了多久，就会变成一堆废品，占满灰尘
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/ n" |" x, j2 c" D, E* P我灰常不屑- J; D, I  e0 J  h% {- k
死男人，以打击我自尊心为乐
; [- x8 M% B4 G6 w4 ?1 O! p. x# k+ @老子华丽丽的做给你看$ r0 x7 @, ~7 V% D) \2 L6 K0 \

- S7 G0 {* S9 @+ V, @9 Z1 V! v$ Y你要晓得，像我勒种老婆已经绝种了: J( W6 _7 ]; W7 N: s& c. y
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话说我还上得厅堂， 下得厨房3 L" [9 J" P3 b, b
以满足家人的胃为荣，以家人胃口不好为耻
) I0 L9 B% V2 z& b  {/ U虽然贵妇和荡妇还有距离
9 z; h: Q8 K$ u9 Y1 k但是我会尽力的
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/ ^( `7 E+ {( B! Q9 M9 x3 A# C9 H废话不说了
; B& d% T7 _8 a1 u先上个冰皮月饼的PP0 ^# f* T! w' X  |+ |) n- k9 o4 Q
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据说，这个造型已经成功勾引了梨子+ Q, B% `' ^( b0 c0 b
她也开始狂败了+ `; p$ l1 j) k

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这个是第一次做+ v& x/ d" Y4 _/ T% A; {4 n" A6 G
冰皮不那么晶莹剔透& |  W( T$ ^3 A6 f! F2 Z
是因为饼皮太稀了
% [5 l. v. ?( ?" q我裹了很多粉粉才稳住
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后面陆续更新
# x5 h1 H% z3 c* E欢迎大家围观
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) p! W+ ^( _+ K5 s. Q& m看不惯的，也请口下留情. m  G7 H4 x! P) ^6 f3 Q
体谅一下我幼小脆弱的心灵
/ A3 \" j) ]! M! x人人都有一个虚荣的心
5 ^9 U9 g  j" A, n% T  b# a1 e% T你就当看闹剧嘛
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红豆沙的，皮子水分多了，只有多撒粉粉

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里面包的蜜枣，皮子软了，撑不起

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) `/ A" j+ ]$ a8月31日
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在即将解放的今天，天气出奇的多情+ C# G- L( C& W, V5 }7 b( \+ B5 {
不如练练手？" k3 A  [! U" Z3 H
凡事都有第一次$ A0 K; ]& Z' n1 Q( a2 O0 i$ {- j
只是，我的第一次特别多
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5 j0 @9 m  F2 V" w3 \废话不多说
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正题( z3 n( w& [) l& c3 X. ]4 k

% K+ @3 X) C6 }& |美妈些不要激动，那个冰皮月饼做得不是特别成功，我肯定是要重新做的，到时候给你们上个详细的图解~7 @* _9 E* X% \, u: \8 l

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【苏式鲜肉月饼】(参考分量：9个)
& u' x5 }! |) L! X水油皮面团：普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克% J9 {3 U* V" U/ s7 h( j
油酥面团：普通面粉100克，猪油50克
( y( t+ Q( F/ y5 r$ l" A; i/ X, v3 f鲜肉馅：猪肉馅225克，白砂糖20克，蜂蜜1大勺(15ML)，炒熟的白芝麻1/2大勺(7.5ML)，香油10ML，酱油1/2大勺(7.5ML)，料酒1小勺(5ML)，盐6克，姜末1小勺(5ML)，蒜末1小勺(5ML)$ J- I# J4 x9 h
表面装饰：蛋黄半个，黑芝麻(白芝麻亦可)适量
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烤焙：烤箱中层，200度，20-25分钟，烤至表面鼓起，呈金黄色即可。
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制作过程：
) T9 t8 l5 F7 Q9 A* H1、首先制作鲜肉馅。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。
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2、用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性(俗称搅拌上劲)。拌好的肉馅备用0 B8 v& q  E% G

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3、将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团0 C- v2 }9 V* ]+ n' N  g7 O  ~1 ~* P

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4、将油酥面团的所有配料也混合揉成面团
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- f( B) S$ `  W$ t( E6 x5、将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的9份，并静置松弛15分钟左右。4 D) Z$ }% J1 N, }" z1 ^. g

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6、取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁，把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上，用水油皮面团把油酥面团包起来，包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁，用擀面杖把面团擀成长椭圆形。0 B( X% u3 O- R  t4 C3 P0 e: a6 H

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擀好的面片，从外往内卷起来
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卷好的面团如图4 y- o4 A! N2 n2 ]6 V- ^; `  j
然后再用擀面杖擀开，再卷，其实，如果擀得薄，这个时候已经起酥皮了# C8 u! h- n8 T$ V
将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片0 o' w: j. o* t8 B9 W" F
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$ r" _5 t# o0 p5 u+ B$ B将鲜肉馅放在面片中央，并包起来
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4 h8 [5 G, i! q" {: u包的时候要注意，收口处不能沾上肉馅，否则收口处难以粘合紧密，烤的时候馅料可能会挤出来。7 D& a& d/ ]1 c, E5 e' ^/ V, X" P
我实在不晓得啷个才能不把肉露出来，就像包饺子一样包的，但是还怕地下的皮子厚了，烤不熟，事实上，是非常酥脆的8 j' `9 h- z7 l7 O4 `/ s
将包好的面团收口朝下放在烤盘上。用手掌握住面团，轻轻压扁。压的时候千万不要用力，否则底部的收口可能会被压破
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依次做好所有的月饼面团以后，在面团表面刷一层蛋黄
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4 U4 _4 L4 k. q再在面团表面撒上一些黑芝麻，黑芝麻不用炒，只有拌在肉里的白芝麻要炒# \' u* O. ~# \& V5 P" J

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把烤盘放进预热好的烤箱，200度，中层，烤20-25分钟，表面金黄色即可出炉) W. L) s) f: O$ ~9 x+ B
嗒嗒嗒，好了~' }$ ~" v* Y; m$ T$ D

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表面上的纹理已经裂开，证明是相当的酥脆了~
8 V+ @) z% o; W" \4 x5 w# d恭喜抠了一块吃，说了一句，霸道！

恭喜妈妈

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上新了哈，苏式月饼，现在等莲蓉，莲蓉到了就是我的蛋黄月饼了·

果果妈666

我要学习，怎么做的，太棒了

蕭蕭

好漂亮，太能干了

语彤儿

沐洋娃娃

哇，好漂亮！介绍下方法嘛，我也好想学哦~

annie329

看起可以撒！

米粒

做得太好了，美妈太能干了！！佩服佩服！！！

淇淇妹

好乖哟: L3 F" r' ~4 h, [* D( s
舍不得吃

淇淇妹

卖点出来嘛
' Z! z" }+ t/ p* H4 T那么可爱2 p  D7 S+ D  ~
娃儿肯定喜欢的个

睿睿儿妈

好漂亮哟，就象大师级做的一样。恭喜妈，你真厉害！

zhuyan620

如果是我吃 我不晓得浪个下口给2 j6 s' G. {& V7 h* e4 {% }

+ Y1 h" @( O! ^; ~好乖哦
/ Y. y9 U2 Q# ~# q恭喜 你好能干！

lzhw

好可爱的哟。。。稀饭！

西西妈

好乖哦，我也被勾引了。。。

紫雨风暴

我被勾引了！！！！！！！！！1wanwan791

zhuhonger

好可爱哦，沙发

妮妮0205

好可爱。～～～稀饭～～～·

罗宾的秋天

(*^__^*) 嘻嘻……，中秋快到了，我也要开始做月饼了; ?6 w9 g) k5 w% q, M2 T
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邓竣籍

等到看更多的片片

柏文妈

好乖哟  好能干  汽车造型好乖