恭喜妈妈

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买了N多模具，材料- S# \; \/ d$ U8 C' C0 D6 O( h6 I
花费若干9 @' o. W; |9 g4 J# w7 C( c
老公笑我，说用不了多久，就会变成一堆废品，占满灰尘
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$ j2 o3 q" Z& [我灰常不屑1 g, z& \2 l/ Q: t
死男人，以打击我自尊心为乐/ t* J! A- t/ N/ v3 B# s
老子华丽丽的做给你看% M# \/ t" a: c# z

0 `/ \2 i; `+ y( U% K; X' e0 ?+ r- {你要晓得，像我勒种老婆已经绝种了' l9 A5 `, u( h& ~9 F& W5 \" g

. W2 c, s! ]! p; t5 S$ |& I话说我还上得厅堂， 下得厨房+ s: q! n- B% Q  R2 {% w+ m4 x
以满足家人的胃为荣，以家人胃口不好为耻
! b" n; A' X! M1 ^, S$ j虽然贵妇和荡妇还有距离! E2 f# u8 f6 e' j
但是我会尽力的
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废话不说了
. B3 E6 G+ \; p) f先上个冰皮月饼的PP
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据说，这个造型已经成功勾引了梨子/ s+ t9 _. b# ^
她也开始狂败了
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7 x& u1 F* x3 a; \
这个是第一次做
4 ^9 u/ X( Q( l9 [$ A- ~8 K( \冰皮不那么晶莹剔透0 P3 c3 y9 }8 V8 j
是因为饼皮太稀了
3 S+ |* g& @1 ?我裹了很多粉粉才稳住5 R3 }# x$ d, N5 `3 ^

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后面陆续更新3 c( r4 v3 G( e8 M6 E
欢迎大家围观
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. c4 [4 V" F( u, d( x看不惯的，也请口下留情* r0 j0 D- H/ k5 k9 C2 {' y
体谅一下我幼小脆弱的心灵& {! m2 C1 l7 s
人人都有一个虚荣的心: d9 m5 h$ j) _/ ?
你就当看闹剧嘛
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红豆沙的，皮子水分多了，只有多撒粉粉

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里面包的蜜枣，皮子软了，撑不起

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0 c+ y9 [1 M+ v' m5 J. f' S8月31日
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在即将解放的今天，天气出奇的多情2 r1 \* }- M) ~- ?! L6 a, r! J
不如练练手？
6 l/ g3 J* A5 J7 g, X凡事都有第一次( u( C( j- D3 N, u* S: e$ O
只是，我的第一次特别多 - W2 R; |0 J: v4 \6 n) Y

: G1 Z% H* o3 @废话不多说7 f5 c4 _# Z) r) R$ ?" @% U# F
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正题9 ~: o3 r5 \+ y7 L0 j6 |5 s7 G0 W
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美妈些不要激动，那个冰皮月饼做得不是特别成功，我肯定是要重新做的，到时候给你们上个详细的图解~
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【苏式鲜肉月饼】(参考分量：9个)
9 _4 |4 l+ v) y- N7 [& `水油皮面团：普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克; I9 R6 q0 k1 B* u. I2 ^+ X
油酥面团：普通面粉100克，猪油50克
# o4 W" \) h8 i) V1 ]鲜肉馅：猪肉馅225克，白砂糖20克，蜂蜜1大勺(15ML)，炒熟的白芝麻1/2大勺(7.5ML)，香油10ML，酱油1/2大勺(7.5ML)，料酒1小勺(5ML)，盐6克，姜末1小勺(5ML)，蒜末1小勺(5ML)9 Y$ R7 t# T, }- i3 Y. G/ }
表面装饰：蛋黄半个，黑芝麻(白芝麻亦可)适量* n; P' o- I+ u

3 ~* F2 v( t+ Q  a+ n烤焙：烤箱中层，200度，20-25分钟，烤至表面鼓起，呈金黄色即可。. [! r8 l7 o# q

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) p5 d0 s, r& P) r& U/ h3 b6 w制作过程：+ ?; f+ D2 A' l) ], ]9 T
1、首先制作鲜肉馅。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。  z" u2 r  {! |  U- w

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" x' e' w  y% K) I2、用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性(俗称搅拌上劲)。拌好的肉馅备用) c! ]( X1 p% [9 F* E. M

& {; b! }9 g; C% k# v& f3、将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团
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/ n' |; |' |" v8 v4、将油酥面团的所有配料也混合揉成面团4 N, N7 ]% h& X: g

) Z7 h* ?5 D5 G, O& x  V

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5 Y) }+ n3 ^  z5、将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的9份，并静置松弛15分钟左右。
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6、取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁，把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上，用水油皮面团把油酥面团包起来，包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁，用擀面杖把面团擀成长椭圆形。) q, N& y6 `+ `* a: n0 J

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7 M0 K* c8 z  w) P擀好的面片，从外往内卷起来- E. M& H% I6 S

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卷好的面团如图
4 k2 k9 t. h5 T9 y+ b( M; }! n+ v; {然后再用擀面杖擀开，再卷，其实，如果擀得薄，这个时候已经起酥皮了
# }5 H. E0 `# r4 @! M将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片5 U0 O2 @2 V$ K! z
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& c5 T/ o7 L4 M8 p; x, n" \将鲜肉馅放在面片中央，并包起来
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包的时候要注意，收口处不能沾上肉馅，否则收口处难以粘合紧密，烤的时候馅料可能会挤出来。6 L  c8 K7 @) H7 L" o2 z, T
我实在不晓得啷个才能不把肉露出来，就像包饺子一样包的，但是还怕地下的皮子厚了，烤不熟，事实上，是非常酥脆的
0 P' [$ m* B( B( C8 Q0 E  G将包好的面团收口朝下放在烤盘上。用手掌握住面团，轻轻压扁。压的时候千万不要用力，否则底部的收口可能会被压破
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; j$ G9 W/ G6 s依次做好所有的月饼面团以后，在面团表面刷一层蛋黄$ [, m! A6 t" b  p: o! G

1 s4 D+ y3 Q1 G2 @' v, X再在面团表面撒上一些黑芝麻，黑芝麻不用炒，只有拌在肉里的白芝麻要炒9 D; v; h; P, G
# m' I3 [7 h# U# |8 O# S! [% }

: r, [* o0 ?2 z9 e. }, p把烤盘放进预热好的烤箱，200度，中层，烤20-25分钟，表面金黄色即可出炉1 R& c/ R, Y) ?& e7 `
嗒嗒嗒，好了~$ B1 r8 n' _& u2 ?4 m

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5 Z! C' a+ D& G2 k1 e
表面上的纹理已经裂开，证明是相当的酥脆了~
/ E$ p' w- S; o6 m5 ?* d2 _恭喜抠了一块吃，说了一句，霸道！

恭喜妈妈

8 ~" p2 V6 w" Q& x  H4 x* o8 J5 Z6 y1 f  f2 t
上新了哈，苏式月饼，现在等莲蓉，莲蓉到了就是我的蛋黄月饼了·

果果妈666

我要学习，怎么做的，太棒了

蕭蕭

好漂亮，太能干了

语彤儿

沐洋娃娃

哇，好漂亮！介绍下方法嘛，我也好想学哦~

annie329

看起可以撒！

米粒

做得太好了，美妈太能干了！！佩服佩服！！！

淇淇妹

好乖哟; G8 v( R# I, g. _0 g
舍不得吃

淇淇妹

卖点出来嘛8 v5 M" w: @4 C* g
那么可爱
1 M/ A0 |) [5 t4 _( P2 }娃儿肯定喜欢的个

睿睿儿妈

好漂亮哟，就象大师级做的一样。恭喜妈，你真厉害！

zhuyan620

如果是我吃 我不晓得浪个下口给' X0 N5 l5 o" H9 ~: H' R! d+ F7 F

" `4 t/ j% d/ v好乖哦6 ~# v- L' }2 C% ~
恭喜 你好能干！

lzhw

好可爱的哟。。。稀饭！

西西妈

好乖哦，我也被勾引了。。。

紫雨风暴

我被勾引了！！！！！！！！！1wanwan791

zhuhonger

好可爱哦，沙发

妮妮0205

好可爱。～～～稀饭～～～·

罗宾的秋天

(*^__^*) 嘻嘻……，中秋快到了，我也要开始做月饼了
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- q) J7 X/ Y0 \/ X. ^/ C3 {9 [2 {* A* `! K5 A' T
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6 z0 j* b8 {4 l
3 G8 G  d. m8 t- T: E

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邓竣籍

等到看更多的片片

柏文妈

好乖哟  好能干  汽车造型好乖