恭喜妈妈

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% y& m, M  d( s" @1 N4 N买了N多模具，材料
. D5 S$ f8 W* p5 q6 A4 w花费若干
. c& F4 w- J+ N: L8 g老公笑我，说用不了多久，就会变成一堆废品，占满灰尘
) H& }; s, I% A$ H, v; a/ y
. R  Z( q) \3 ]3 ^/ ^我灰常不屑
8 I+ n; l; X. u: ~0 T* J& u; S死男人，以打击我自尊心为乐
6 @" g( K/ o0 A  j老子华丽丽的做给你看
+ Z$ c! ]+ B, }, _& [& l1 x) X, ]5 l9 z; n: {6 Y2 I
你要晓得，像我勒种老婆已经绝种了& J( t9 I. b' A1 j* t; O* @' `
8 L) a+ [2 }7 l8 Q- I( L
话说我还上得厅堂， 下得厨房
% `* R- Q  R5 C/ V( ?% o& y) \2 N! n以满足家人的胃为荣，以家人胃口不好为耻
" Q, _$ ~8 {3 x$ G: \' V虽然贵妇和荡妇还有距离
. @0 F1 ~- H3 A: N6 F' ?: O; {9 \( v但是我会尽力的
3 Q+ v2 u; n3 ~6 k7 J/ W
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0 u9 E* C4 o  K2 w! a& r废话不说了
  S) h% H. F4 x先上个冰皮月饼的PP
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& C8 H" ]% z1 d) r9 {) v  _据说，这个造型已经成功勾引了梨子
! P$ v+ f' p2 T4 G0 E6 u5 h6 g她也开始狂败了
+ g0 u6 @3 V5 ?4 {0 @/ d% O4 P/ m; [

7 G* T- c' r" J$ f这个是第一次做- Y2 v+ p" m0 W" d! a
冰皮不那么晶莹剔透
/ u) l: i# `- b8 B$ s6 N% Z- b是因为饼皮太稀了: G: d8 U( Z. R; K
我裹了很多粉粉才稳住6 ~7 s" g# B4 \) _0 a/ {

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  d+ k. m2 q7 M9 |. k, L后面陆续更新) `, i: F6 P+ p: w; d
欢迎大家围观+ y+ t' O6 ~* |, H

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; A0 Z+ H5 q. F% D3 Y3 A% N" ^. I  H看不惯的，也请口下留情
; K. F; l  k' f: n2 g% j* ?2 j体谅一下我幼小脆弱的心灵1 h" z3 d; S" w$ j2 o, G
人人都有一个虚荣的心) c; g7 i& M1 @
你就当看闹剧嘛
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红豆沙的，皮子水分多了，只有多撒粉粉

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里面包的蜜枣，皮子软了，撑不起

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8月31日
: N0 S$ q1 I0 J. Z6 \& L; j! P
! n% s( O0 @  f9 e5 V) T在即将解放的今天，天气出奇的多情
# {7 ?# m+ ]4 \- S, j8 Q9 k不如练练手？& R2 ]$ O6 v) |) Z
凡事都有第一次
1 Z1 p# }" w5 K5 [: L, I' f* R# k只是，我的第一次特别多 0 R! h/ D) C- {( [2 Y" l4 p2 v

* D1 @1 t8 G" ]8 y7 g% J  h1 F1 h废话不多说+ [' K. W9 S9 L7 M. @$ n

  A3 e! }  a7 z) w7 C; U2 g1 q正题) \2 M7 J, l  f

2 K6 M8 z6 f  C6 a美妈些不要激动，那个冰皮月饼做得不是特别成功，我肯定是要重新做的，到时候给你们上个详细的图解~1 g" r3 q' _. S9 L7 }0 c
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4 V+ [2 y1 c: f# R# o【苏式鲜肉月饼】(参考分量：9个)
. h9 Y3 m; a, Y1 I0 [水油皮面团：普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克
- k' v8 z4 Z7 J/ v油酥面团：普通面粉100克，猪油50克  L% j! m; |5 q; A' D7 s) K- B7 o
鲜肉馅：猪肉馅225克，白砂糖20克，蜂蜜1大勺(15ML)，炒熟的白芝麻1/2大勺(7.5ML)，香油10ML，酱油1/2大勺(7.5ML)，料酒1小勺(5ML)，盐6克，姜末1小勺(5ML)，蒜末1小勺(5ML)" t" G/ A1 ]" y6 }' M* Z
表面装饰：蛋黄半个，黑芝麻(白芝麻亦可)适量" S! I% ^3 C- p9 O6 I! T1 c& I, k. j# g

% r8 F* o6 ]% y# R5 T烤焙：烤箱中层，200度，20-25分钟，烤至表面鼓起，呈金黄色即可。
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制作过程：% Q9 b$ u& {8 P! e  M4 \% F
1、首先制作鲜肉馅。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。
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5 k) n6 k" @/ N3 M2、用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性(俗称搅拌上劲)。拌好的肉馅备用
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3、将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团/ F" L/ X5 Z* j3 v
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9 ~4 p* p( n/ W2 l+ ~0 B; }4、将油酥面团的所有配料也混合揉成面团. ]7 l, \2 ]( Z4 d6 Z9 ^! h

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5 ~$ s2 `1 A* n5、将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的9份，并静置松弛15分钟左右。
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3 y/ E+ k2 Z+ q6、取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁，把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上，用水油皮面团把油酥面团包起来，包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁，用擀面杖把面团擀成长椭圆形。0 C3 {- @  U6 j5 I! s9 B

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) S3 S& M2 P, M- y$ W* ~擀好的面片，从外往内卷起来. \3 q7 H3 T* r, a, x# V. ~  a

" y, G6 ^6 `+ @6 S8 @/ t* q% T5 F% v2 O1 H0 l0 v1 _3 I3 v* J1 w
卷好的面团如图7 m. n' x  f# W2 j' U
然后再用擀面杖擀开，再卷，其实，如果擀得薄，这个时候已经起酥皮了+ Y. T; N- _6 ]: T' H( B+ x6 }  h% _
将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片
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5 C: P) f( j3 F6 |/ Z将鲜肉馅放在面片中央，并包起来# h0 C# H. e' D- t1 o5 K

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包的时候要注意，收口处不能沾上肉馅，否则收口处难以粘合紧密，烤的时候馅料可能会挤出来。
4 n/ {0 m! u- G8 v  R& }我实在不晓得啷个才能不把肉露出来，就像包饺子一样包的，但是还怕地下的皮子厚了，烤不熟，事实上，是非常酥脆的
) r' y3 j/ |2 b: ]% Z# {/ Y& Y将包好的面团收口朝下放在烤盘上。用手掌握住面团，轻轻压扁。压的时候千万不要用力，否则底部的收口可能会被压破( n( Y6 \" d5 v0 z5 h

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依次做好所有的月饼面团以后，在面团表面刷一层蛋黄
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再在面团表面撒上一些黑芝麻，黑芝麻不用炒，只有拌在肉里的白芝麻要炒
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) }" d! C% b% c) D8 n把烤盘放进预热好的烤箱，200度，中层，烤20-25分钟，表面金黄色即可出炉* w4 e1 F- M. t1 M; b" I0 Q
嗒嗒嗒，好了~4 U( H; c' c' c( O  q2 a$ w

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. X7 h" d$ u/ e0 M" r" }表面上的纹理已经裂开，证明是相当的酥脆了~
; _; |* u; w: W# ?; i恭喜抠了一块吃，说了一句，霸道！

恭喜妈妈

5 b/ V5 Z5 a4 Q! @7 ]3 x
$ ~# d2 Y! N/ w7 B9 Z8 J% d/ J& ?
上新了哈，苏式月饼，现在等莲蓉，莲蓉到了就是我的蛋黄月饼了·

果果妈666

我要学习，怎么做的，太棒了

蕭蕭

好漂亮，太能干了

语彤儿

沐洋娃娃

哇，好漂亮！介绍下方法嘛，我也好想学哦~

annie329

看起可以撒！

米粒

做得太好了，美妈太能干了！！佩服佩服！！！

淇淇妹

好乖哟" I( a) q# U- R+ w
舍不得吃

淇淇妹

卖点出来嘛! D& G' [0 i2 a2 @$ N6 }
那么可爱9 A8 }$ m) q: X/ F# H: c( f* h
娃儿肯定喜欢的个

睿睿儿妈

好漂亮哟，就象大师级做的一样。恭喜妈，你真厉害！

zhuyan620

如果是我吃 我不晓得浪个下口给
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- L# r% @& S5 f% m& a! y好乖哦
  _1 z  X, f2 v恭喜 你好能干！

lzhw

好可爱的哟。。。稀饭！

西西妈

好乖哦，我也被勾引了。。。

紫雨风暴

我被勾引了！！！！！！！！！1wanwan791

zhuhonger

好可爱哦，沙发

妮妮0205

好可爱。～～～稀饭～～～·

罗宾的秋天

(*^__^*) 嘻嘻……，中秋快到了，我也要开始做月饼了1 \) a# M( W, C& c' A" h# j

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' H- q6 f/ Z# {" N2 Q- l0 H

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邓竣籍

等到看更多的片片

柏文妈

好乖哟  好能干  汽车造型好乖