恭喜妈妈

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买了N多模具，材料: U1 F. x% S7 _& f/ Z2 ^& ~
花费若干1 u" L, [  v8 X2 n; v2 `+ c
老公笑我，说用不了多久，就会变成一堆废品，占满灰尘
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- u( s9 {0 r% s8 n$ o, N. R5 s我灰常不屑/ b( k8 w1 @. U+ j
死男人，以打击我自尊心为乐  V$ |9 P- g1 v9 p
老子华丽丽的做给你看
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5 a( N6 i8 q& x, Q# d你要晓得，像我勒种老婆已经绝种了
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3 r5 ~0 p: r( ]3 d# z' o; k$ G话说我还上得厅堂， 下得厨房
5 ^" e4 {, [- ^$ d9 {以满足家人的胃为荣，以家人胃口不好为耻  |& H$ w9 S- I' |
虽然贵妇和荡妇还有距离
  |6 t5 ]: h/ `但是我会尽力的
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4 P8 W/ x9 L. g废话不说了( J8 s9 g( K$ N3 L
先上个冰皮月饼的PP
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* X# I- e8 R0 i5 O4 E" R4 ]据说，这个造型已经成功勾引了梨子# `) ~$ E, ^" D) D" G5 d
她也开始狂败了
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% p5 {/ z& j  e7 x这个是第一次做  i; U- }& {, l$ @
冰皮不那么晶莹剔透3 w- A* r+ }* N6 t
是因为饼皮太稀了. l1 d* z/ W$ r8 Q
我裹了很多粉粉才稳住+ L+ t& D8 h' y; @% ^; f6 c
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5 n) U. _# m4 f) B* Q( m4 a后面陆续更新- W" n3 k8 ^/ H9 y
欢迎大家围观
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7 f' P$ w. ^" c* z7 Z看不惯的，也请口下留情3 `% a, @# U4 W" \
体谅一下我幼小脆弱的心灵2 H, G) n* }( P* A: k# |
人人都有一个虚荣的心
7 Z  \" g" D7 ?  b6 W5 H你就当看闹剧嘛1 m# F9 T/ D" R

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红豆沙的，皮子水分多了，只有多撒粉粉

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里面包的蜜枣，皮子软了，撑不起

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8月31日- w/ d6 H- h6 Z5 Z1 g6 M

! b: K" i8 A* K: g在即将解放的今天，天气出奇的多情1 S( U5 F$ \1 r; u; Q) g- m
不如练练手？
* ]8 _: _  X: ^0 `  @0 v6 f+ e2 j* F凡事都有第一次
& ~6 I5 u) K) A* N2 t* r# a只是，我的第一次特别多
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废话不多说
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正题
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美妈些不要激动，那个冰皮月饼做得不是特别成功，我肯定是要重新做的，到时候给你们上个详细的图解~, e5 y9 T5 I% `
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  @1 p" P4 D9 U0 a4 I【苏式鲜肉月饼】(参考分量：9个)1 r/ Y$ t. K9 c* y
水油皮面团：普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克
# }  i- N' N9 S, L9 t3 x" \油酥面团：普通面粉100克，猪油50克
, @$ F1 a6 V! r+ t# @" S鲜肉馅：猪肉馅225克，白砂糖20克，蜂蜜1大勺(15ML)，炒熟的白芝麻1/2大勺(7.5ML)，香油10ML，酱油1/2大勺(7.5ML)，料酒1小勺(5ML)，盐6克，姜末1小勺(5ML)，蒜末1小勺(5ML)/ X; R; S/ x1 z
表面装饰：蛋黄半个，黑芝麻(白芝麻亦可)适量
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烤焙：烤箱中层，200度，20-25分钟，烤至表面鼓起，呈金黄色即可。
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制作过程：9 R6 t) B4 D8 {/ h* ?9 r* \
1、首先制作鲜肉馅。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。
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2、用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性(俗称搅拌上劲)。拌好的肉馅备用. {0 L% E# _% @9 {8 v

/ A, E6 ~& A. c3、将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团: r7 Z$ h4 ~) p7 {, U
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; i8 N- z. w& q# z, N4、将油酥面团的所有配料也混合揉成面团6 W' a1 z! Q, A* x' ^

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# K4 U4 G  h3 Q5、将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的9份，并静置松弛15分钟左右。
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6、取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁，把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上，用水油皮面团把油酥面团包起来，包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁，用擀面杖把面团擀成长椭圆形。
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擀好的面片，从外往内卷起来
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( d0 k+ w- H2 l; s% ?5 w卷好的面团如图" t( p2 z" B: k6 J# ?  m6 W0 Y
然后再用擀面杖擀开，再卷，其实，如果擀得薄，这个时候已经起酥皮了+ U* J  r6 i/ s( ~+ A
将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片
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将鲜肉馅放在面片中央，并包起来9 g) b1 C! a4 {8 D9 w3 ?- P9 Q$ A

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包的时候要注意，收口处不能沾上肉馅，否则收口处难以粘合紧密，烤的时候馅料可能会挤出来。$ [& E* y4 T) }, x; t; e2 f. ]9 J
我实在不晓得啷个才能不把肉露出来，就像包饺子一样包的，但是还怕地下的皮子厚了，烤不熟，事实上，是非常酥脆的4 l; S, e! ^1 n6 j
将包好的面团收口朝下放在烤盘上。用手掌握住面团，轻轻压扁。压的时候千万不要用力，否则底部的收口可能会被压破* P6 s- j* H' ?$ T) V5 p, @
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* n  _0 L1 N5 V& {依次做好所有的月饼面团以后，在面团表面刷一层蛋黄
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) O0 i" x8 _0 K' K( x* N2 m( [再在面团表面撒上一些黑芝麻，黑芝麻不用炒，只有拌在肉里的白芝麻要炒
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0 p/ Z7 [/ @: a& Z$ t把烤盘放进预热好的烤箱，200度，中层，烤20-25分钟，表面金黄色即可出炉
" E: u( U; v4 _/ J嗒嗒嗒，好了~
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) C: P! I& P) f

' z! u1 m# D& m9 i" \
表面上的纹理已经裂开，证明是相当的酥脆了~
- X. s2 O/ ~- r7 b8 I  C8 x! N恭喜抠了一块吃，说了一句，霸道！

恭喜妈妈

( @* K" U% V4 x# ?2 W
9 [( M' `8 i, K  d0 m' m: ?; J上新了哈，苏式月饼，现在等莲蓉，莲蓉到了就是我的蛋黄月饼了·

果果妈666

我要学习，怎么做的，太棒了

蕭蕭

好漂亮，太能干了

语彤儿

沐洋娃娃

哇，好漂亮！介绍下方法嘛，我也好想学哦~

annie329

看起可以撒！

米粒

做得太好了，美妈太能干了！！佩服佩服！！！

淇淇妹

好乖哟
8 g, x  e/ O( S8 y, O  _4 ~7 k" ~$ i舍不得吃

淇淇妹

卖点出来嘛1 i; K5 \! Q, x9 b
那么可爱
$ u+ w" v8 w1 d: F% o娃儿肯定喜欢的个

睿睿儿妈

好漂亮哟，就象大师级做的一样。恭喜妈，你真厉害！

zhuyan620

如果是我吃 我不晓得浪个下口给
' o% t; c5 e* n  U$ }- r  G6 Q. }, k# u( B. L  Q. f2 }
好乖哦
3 u3 {2 V; c% x恭喜 你好能干！

lzhw

好可爱的哟。。。稀饭！

西西妈

好乖哦，我也被勾引了。。。

紫雨风暴

我被勾引了！！！！！！！！！1wanwan791

zhuhonger

好可爱哦，沙发

妮妮0205

好可爱。～～～稀饭～～～·

罗宾的秋天

(*^__^*) 嘻嘻……，中秋快到了，我也要开始做月饼了5 Y$ W( q+ `! r" w

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邓竣籍

等到看更多的片片

柏文妈

好乖哟  好能干  汽车造型好乖