恭喜妈妈

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买了N多模具，材料. K& z2 B: u- M( L" C" d4 y
花费若干
0 b/ {! a: h8 k, s: `2 }老公笑我，说用不了多久，就会变成一堆废品，占满灰尘
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我灰常不屑  V" Z! s( h: B- _$ d
死男人，以打击我自尊心为乐, _$ i/ `$ F* V7 m& y
老子华丽丽的做给你看
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你要晓得，像我勒种老婆已经绝种了
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话说我还上得厅堂， 下得厨房5 W) k8 P# V1 H# z: h+ \+ ]- }4 k  }
以满足家人的胃为荣，以家人胃口不好为耻" P" _/ `( R; k
虽然贵妇和荡妇还有距离) I/ v2 A, U" V9 x9 j5 w6 }
但是我会尽力的8 O% h' t/ Y" ?1 J4 n* z

! C# M- C" {# G; J5 j2 e! }: U
4 U) C# j6 S- R. e; r& e废话不说了
  O  e8 y5 G0 P0 g7 `! `6 m! R先上个冰皮月饼的PP
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据说，这个造型已经成功勾引了梨子# h3 K( B- ^" r; @; f
她也开始狂败了
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2 {' @2 ~9 y9 w9 C. {9 u, P; D这个是第一次做1 B% y& L  Y4 }; p5 `& M4 g
冰皮不那么晶莹剔透5 n: O5 ]  O# ?4 y: ^
是因为饼皮太稀了
; n5 H! x, `6 ~; _$ _/ }" g, B我裹了很多粉粉才稳住) T/ i0 \* `2 H. m
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& [# @, @! M" a0 a6 ^7 G, i5 T后面陆续更新/ z$ P& Z0 s" o5 Z# N( M: [
欢迎大家围观
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看不惯的，也请口下留情# L& |  y" r8 t" @# U# g# X
体谅一下我幼小脆弱的心灵
$ A* \7 [$ ^; }$ K: J! |- c8 R% s/ p人人都有一个虚荣的心
! l- J+ o" ?+ K# N: a& r你就当看闹剧嘛0 w1 E! E: Z# W$ L
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红豆沙的，皮子水分多了，只有多撒粉粉

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里面包的蜜枣，皮子软了，撑不起

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" o+ ^& P( X/ x0 j3 O- C3 Z8月31日
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2 h& u  w% I3 I3 {3 [在即将解放的今天，天气出奇的多情: t7 g' ?2 g$ ?  r
不如练练手？
$ }6 z5 P4 _/ Q8 `: R凡事都有第一次
) p( I- A9 s5 l7 ?0 d只是，我的第一次特别多 " O+ k" {' S3 B, G/ u$ ^

& |  ]" Y6 S: U1 b6 w  h4 _1 ^废话不多说
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; J; i/ ~2 O" A% T7 ^- {正题
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美妈些不要激动，那个冰皮月饼做得不是特别成功，我肯定是要重新做的，到时候给你们上个详细的图解~
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% B' u# N1 a" z* m3 T; f! g; C, y【苏式鲜肉月饼】(参考分量：9个)5 c& i& g1 W& l
水油皮面团：普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克
% o& ?" g- L9 U& f油酥面团：普通面粉100克，猪油50克
4 U. v0 D' \/ q+ _4 l; j# I' \鲜肉馅：猪肉馅225克，白砂糖20克，蜂蜜1大勺(15ML)，炒熟的白芝麻1/2大勺(7.5ML)，香油10ML，酱油1/2大勺(7.5ML)，料酒1小勺(5ML)，盐6克，姜末1小勺(5ML)，蒜末1小勺(5ML); I: |3 R, g4 }0 B; Z$ g0 s$ I
表面装饰：蛋黄半个，黑芝麻(白芝麻亦可)适量  j7 U" k; ~1 a7 d' c3 F

- o' j! \, o7 M) s' g& [8 k% U烤焙：烤箱中层，200度，20-25分钟，烤至表面鼓起，呈金黄色即可。
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: |" v! v2 m' L4 R9 k制作过程：
2 \: T% D$ F1 }6 L3 x; J1、首先制作鲜肉馅。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。
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. E( C4 z: e) @+ j9 Q/ o2、用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性(俗称搅拌上劲)。拌好的肉馅备用
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3、将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团8 y" X$ Z9 K1 n" ~- [

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4、将油酥面团的所有配料也混合揉成面团
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5、将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的9份，并静置松弛15分钟左右。
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6、取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁，把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上，用水油皮面团把油酥面团包起来，包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁，用擀面杖把面团擀成长椭圆形。& _. M1 G) }! S- S9 q

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# v: F! n, U7 a; z擀好的面片，从外往内卷起来
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$ a7 t/ e4 s) v' W/ F卷好的面团如图6 L2 f0 ^  n! U; ^6 [# G
然后再用擀面杖擀开，再卷，其实，如果擀得薄，这个时候已经起酥皮了2 z  [* z1 t3 _- H
将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片, ~  y5 L% a+ F2 N- d( Y4 q1 ^/ J
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& Z3 R" V9 ~( E2 U$ o) G将鲜肉馅放在面片中央，并包起来
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包的时候要注意，收口处不能沾上肉馅，否则收口处难以粘合紧密，烤的时候馅料可能会挤出来。9 ?% f$ d) g9 q& h* E# C
我实在不晓得啷个才能不把肉露出来，就像包饺子一样包的，但是还怕地下的皮子厚了，烤不熟，事实上，是非常酥脆的
0 ^: y! V8 j1 b: ?  k: T将包好的面团收口朝下放在烤盘上。用手掌握住面团，轻轻压扁。压的时候千万不要用力，否则底部的收口可能会被压破
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- I! w/ |4 x3 T5 ~+ H3 v依次做好所有的月饼面团以后，在面团表面刷一层蛋黄3 {6 N7 u" |" K

* t, G, B0 H# K+ H再在面团表面撒上一些黑芝麻，黑芝麻不用炒，只有拌在肉里的白芝麻要炒' S/ y3 a  K, @  m3 P  k

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把烤盘放进预热好的烤箱，200度，中层，烤20-25分钟，表面金黄色即可出炉
1 N: l) Y3 a" b+ d3 X$ h嗒嗒嗒，好了~
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表面上的纹理已经裂开，证明是相当的酥脆了~. H' }5 i! l1 h9 f. l
恭喜抠了一块吃，说了一句，霸道！

恭喜妈妈

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上新了哈，苏式月饼，现在等莲蓉，莲蓉到了就是我的蛋黄月饼了·

果果妈666

我要学习，怎么做的，太棒了

蕭蕭

好漂亮，太能干了

语彤儿

沐洋娃娃

哇，好漂亮！介绍下方法嘛，我也好想学哦~

annie329

看起可以撒！

米粒

做得太好了，美妈太能干了！！佩服佩服！！！

淇淇妹

好乖哟# H! g1 ?5 J9 v
舍不得吃

淇淇妹

卖点出来嘛9 x" L7 J& U+ R8 `
那么可爱0 @+ A5 z+ R! _2 f
娃儿肯定喜欢的个

睿睿儿妈

好漂亮哟，就象大师级做的一样。恭喜妈，你真厉害！

zhuyan620

如果是我吃 我不晓得浪个下口给
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好乖哦: [! u7 ~" F% Z5 ~" Z' `, Z/ L
恭喜 你好能干！

lzhw

好可爱的哟。。。稀饭！

西西妈

好乖哦，我也被勾引了。。。

紫雨风暴

我被勾引了！！！！！！！！！1wanwan791

zhuhonger

好可爱哦，沙发

妮妮0205

好可爱。～～～稀饭～～～·

罗宾的秋天

(*^__^*) 嘻嘻……，中秋快到了，我也要开始做月饼了7 ~& ~' V' I8 w( p6 y5 ^
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0 Z7 P7 R' j6 y4 R6 M8 v
8 V% |6 a- Q% d6 d+ b* I

% `5 O% Z" S2 W' J9 s/ P. f  b# L! x- n) ^' D, K

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邓竣籍

等到看更多的片片

柏文妈

好乖哟  好能干  汽车造型好乖