语彤儿

很久没在这个版发贴了哈
' |; Q' d( V. G+ @% }$ O一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回………… : ~. ?$ B- R1 ^
因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。5 ~, g  }& z/ _7 J# V: ?
当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了…………   P5 \# @" m# B6 F' Z, z* P& D
甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里…… / w+ ~! |) B4 m# F
这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了…… - Q1 E  I* I, ^# l' F; d% z- t
然后开始造型做南瓜饼干了……
& a* _6 h$ o8 N* W做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……* W3 B: E. l. U8 N0 k; W" i4 ?

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亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈
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材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）
0 f" }5 V" ^+ Z) L, j7 I& D2 T1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……5 n$ S. t5 ]% a4 h. n& c4 |
2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了
0 Z1 `# l8 u. i2 f; l3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈
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: Q2 {$ I' v7 r做法：+ s) Z' ^0 N7 W+ B
1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀& Q: ?( D5 k1 v6 M
2、搅拌后放入白糖揉匀% ~8 R3 R" g" K
3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）
* K4 B. B; B/ O% ~$ E4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦$ r5 m6 E9 q5 s/ J) \# ~
5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！ % t$ v+ Y" N: R" C
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[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

语彤儿

美妈们，看到起有没得食欲哟？
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. B  e& y5 `& k, {. _[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 15:06 编辑 ]

语彤儿

南瓜饼的特写，好吃啊…………" w' {  C$ v# a3 l8 c
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[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 23:18 编辑 ]

开开小妹仔

看起好有食欲哦，具体做法讲哈撒

欣妤妈

好久来你家吃哈

小老鼠莎莎

做的好漂亮哟！LZ是高手哟，以后多发贴撒，给我们饱先眼福哟。我们等到起的！

奥宝贝

最喜欢吃南瓜饼了

哓婷儿

你那个形状有点霸道啊？
* }6 l* j, W+ s! U4 u专门买的模具嘛、？

甜美的笑

喜欢吃南瓜饼了.具体做法讲哈撒

py1982524

美妈多能干的，我看起都想吃。

可爱嘟

南瓜饼好吃哦

予颂妈妈

等天气凉快了,来找你学哈

谷子晶晶

肯定很好吃！！！

cc712

看起不错···可惜我对南瓜不感冒······

牛奶可乐

是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

焦糖布丁

我还是喜欢吃油炸的，昨晚吃火锅又点了一份

语彤儿

原帖由 欣妤妈@cq 于 2010-8-8 15:50 发表
7 @9 {& K4 c  M% T  ]好久来你家吃哈

9 k8 D! K( J8 F! I. k2 p6 P
呵呵，来嘛来嘛

语彤儿

原帖由 牛奶可乐 于 2010-8-8 22:12 发表 & F; j6 h0 o+ \) u! {3 ]* i3 P9 |
是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

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亲，加糯米粉和澄面蒸的，模具是我在网上买的，卖家在临江门那里，呵呵，才两块五一个，好便宜，免费打广告了哈

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-8-8 21:28 发表
$ D$ ~% u1 n& F5 ?2 h4 J: [等天气凉快了,来找你学哈

4 c4 [5 U# e" j( k呵呵，谈不上学习，大家共同研究嘛

nini1225

原帖由 哓婷儿 于 2010-8-8 17:34 发表
) O0 g* O9 _: f1 z; \+ ^你那个形状有点霸道啊？
0 v3 o& v5 ?; O% G: c专门买的模具嘛、？

2 s8 w, E$ g# f/ \ 我也想说，造型好乖哟！