语彤儿

很久没在这个版发贴了哈! {1 E* ^' @* N9 T
一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回…………
. K9 `  O6 U2 W因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。% U. B9 |+ l  H8 p) E
当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了………… 4 ?  h2 H# s6 Y& s
甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里……   o$ f0 Z) p7 z* M
这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了……
* u8 n9 X1 S- \2 L7 j& z; m# p  |然后开始造型做南瓜饼干了…… ) Z* d# d1 o1 _: R$ t& R) N8 b
做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……
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. I. \( i2 \, r. M' E亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈 ) l' R/ G0 ^) r" m  e1 _5 t& f

& u6 d9 A0 b" M. s2 x& P+ y材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）
$ k' E0 `- z. F# T, |' t1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……
7 U, D! I! r8 \6 S2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了
3 z$ T/ @0 q) s8 K" J* p3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈
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, o/ a" i4 |7 S* c& b做法：4 r# R$ Q* Y1 C& D" ~
1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀" T8 ^# I3 k$ c6 J8 {1 E
2、搅拌后放入白糖揉匀
, J8 B9 H3 Y' _$ D3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）0 l# a! H+ V: T: o2 H/ Y1 E: Z4 P
4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦
7 C3 S. B3 N, @5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！ & y- Q3 k1 c. |1 w" Y$ L

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: o1 q+ y$ A4 k) Q( u
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

语彤儿

美妈们，看到起有没得食欲哟？
; x0 R! d$ `7 k  n$ R' g% H- r% R" j- d& u$ E/ m, \% x$ ~
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 15:06 编辑 ]

语彤儿

南瓜饼的特写，好吃啊…………# h8 d/ P/ s/ y7 s5 \: Q
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[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 23:18 编辑 ]

开开小妹仔

看起好有食欲哦，具体做法讲哈撒

欣妤妈

好久来你家吃哈

小老鼠莎莎

做的好漂亮哟！LZ是高手哟，以后多发贴撒，给我们饱先眼福哟。我们等到起的！

奥宝贝

最喜欢吃南瓜饼了

哓婷儿

你那个形状有点霸道啊？# f. [! U$ E8 S( |, D( n" C# l/ H
专门买的模具嘛、？

甜美的笑

喜欢吃南瓜饼了.具体做法讲哈撒

py1982524

美妈多能干的，我看起都想吃。

可爱嘟

南瓜饼好吃哦

予颂妈妈

等天气凉快了,来找你学哈

谷子晶晶

肯定很好吃！！！

cc712

看起不错···可惜我对南瓜不感冒······

牛奶可乐

是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

焦糖布丁

我还是喜欢吃油炸的，昨晚吃火锅又点了一份

语彤儿

原帖由 欣妤妈@cq 于 2010-8-8 15:50 发表 8 [7 \, U$ \; ?% {1 e2 ^
好久来你家吃哈

- t/ q) Q( l  u" Q: h: y# A& n) J呵呵，来嘛来嘛

语彤儿

原帖由 牛奶可乐 于 2010-8-8 22:12 发表 5 n4 ^( e% t. n# l3 t7 ?) C
是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

1 B8 L7 ?7 G1 l# Q# @5 U0 g+ h+ l: ^亲，加糯米粉和澄面蒸的，模具是我在网上买的，卖家在临江门那里，呵呵，才两块五一个，好便宜，免费打广告了哈

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-8-8 21:28 发表
% i  d' C, w9 t; L等天气凉快了,来找你学哈

$ j8 e, H. s9 t# C呵呵，谈不上学习，大家共同研究嘛

nini1225

原帖由 哓婷儿 于 2010-8-8 17:34 发表
# O) g/ Z/ b$ @2 @你那个形状有点霸道啊？
+ Z5 g" c* O' R0 }. U专门买的模具嘛、？

* C* Z: J/ A9 b- O4 f. S/ ^4 B
我也想说，造型好乖哟！