语彤儿

很久没在这个版发贴了哈
+ G0 \- q  k& s8 p% D4 V3 g一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回…………
+ z$ b0 t* J! N0 m( s8 h因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。
8 t* [, m8 W1 x2 e) B当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了………… " u" t/ y, h; Q9 ~( r4 n0 i
甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里……
1 J5 K; R( l* G& h$ X- K" B这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了……
; S5 I8 T) ], c: }然后开始造型做南瓜饼干了……
" t  }& z" O1 r0 P) @& G+ [# N7 w做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……/ B# z1 X) r: V5 C" j

3 V4 I4 ]1 P! i/ F! o  I
3 V8 V) ^6 v) W9 |亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈
5 I+ x/ t% z! Q* b+ A 1 G+ m# c0 ]" s, ~  J
材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）
/ r! d* V' \. R' w% l1 x. }1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……
, x1 C* _  S0 H7 g/ T% b2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了" z4 t. R' f. o6 \6 o
3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈
8 C# [! o& [/ K6 I2 T: u) e# X4 Q" y# S  R3 g
做法：
% H; K5 M  x2 T4 a+ b1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀
, ~, b2 M, X9 v% f& ?2、搅拌后放入白糖揉匀
% g" U  D& y" b, C: |/ N3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）1 ]4 n* ^$ d7 l: o$ I# A
4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦
; U, |# n2 ]5 |8 u  }7 Y7 \$ F0 A5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！
- M/ d9 e/ j$ y
1 b, w& y: @1 z. u" E8 W3 Z7 H1 o. [ 8 S$ ?* l) N: m& i4 `5 U8 ~5 E

* M: f8 @; f: P$ |& F+ a- P
9 y, J2 h) H1 J0 C( G: U: t# H. x$ t7 d, ^/ ~- k2 m2 k9 k! B
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

语彤儿

美妈们，看到起有没得食欲哟？! a; e( m( t9 F4 \4 P/ w0 W

# ]; u& F! R# W3 l' P, K[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 15:06 编辑 ]

语彤儿

南瓜饼的特写，好吃啊…………
6 \& j/ j- h- D- e$ L  d& s7 r  @* p6 [# N1 p0 I6 z( f0 A$ ^
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 23:18 编辑 ]

开开小妹仔

看起好有食欲哦，具体做法讲哈撒

欣妤妈

好久来你家吃哈

小老鼠莎莎

做的好漂亮哟！LZ是高手哟，以后多发贴撒，给我们饱先眼福哟。我们等到起的！

奥宝贝

最喜欢吃南瓜饼了

哓婷儿

你那个形状有点霸道啊？
9 S0 ~% x1 H; ?% }9 O8 z专门买的模具嘛、？

甜美的笑

喜欢吃南瓜饼了.具体做法讲哈撒

py1982524

美妈多能干的，我看起都想吃。

可爱嘟

南瓜饼好吃哦

予颂妈妈

等天气凉快了,来找你学哈

谷子晶晶

肯定很好吃！！！

cc712

看起不错···可惜我对南瓜不感冒······

牛奶可乐

是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

焦糖布丁

我还是喜欢吃油炸的，昨晚吃火锅又点了一份

语彤儿

原帖由 欣妤妈@cq 于 2010-8-8 15:50 发表 ; J% I; j3 r4 F0 F
好久来你家吃哈

( E$ L( D1 g) ~, L# t4 Z
呵呵，来嘛来嘛

语彤儿

原帖由 牛奶可乐 于 2010-8-8 22:12 发表
$ I( M1 D& x3 @% j0 E是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

# B7 P$ Y! }% o. G0 z2 O: {亲，加糯米粉和澄面蒸的，模具是我在网上买的，卖家在临江门那里，呵呵，才两块五一个，好便宜，免费打广告了哈

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-8-8 21:28 发表 $ ]% S7 Z/ n2 V& c' z7 }3 P3 j
等天气凉快了,来找你学哈

: i8 ^- q. F$ y3 V) q# }& K8 c呵呵，谈不上学习，大家共同研究嘛

nini1225

原帖由 哓婷儿 于 2010-8-8 17:34 发表
" d. z& D3 q6 Q7 e你那个形状有点霸道啊？/ L1 X# ]7 [: x2 |6 p% b! `$ n
专门买的模具嘛、？

/ U" V3 P' Y3 j& l5 A9 ^# w
我也想说，造型好乖哟！