语彤儿

很久没在这个版发贴了哈
; N8 m, o3 G8 v; M/ h, W5 M, N一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回…………
" ]" d$ ]+ s- d0 s# O7 Z& v- T% L! A因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。
  P# T; ^" c# g- x( a0 N0 j& X2 E当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了………… $ ]6 [) z) x; H: ]
甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里……
# I, l' s0 k. w% |% r# r这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了…… 7 R6 H- Y% P4 w  X( m
然后开始造型做南瓜饼干了……
% Q1 V4 X7 `& ?5 l% _2 k5 y做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……
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亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈
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材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）  Z  e, }: `' F( T$ h
1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……, U, g8 H8 R; Y) q
2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了
: e, F8 S/ O. p2 I" p  [( \5 P3 f+ Y3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈  q$ Z& g& {9 P% o2 l

# l- l" f  D% O7 i做法：
  A4 \* h; S. L2 Z1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀
8 X2 x1 a& h! g( i9 [  M- s2、搅拌后放入白糖揉匀
. V2 ?- g7 O! U  g3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）
* L; d3 ^* z5 u9 {' v7 L; I4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦
$ ?# @2 i4 A( I& R- w. @# t- v; ?5 m5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！ 5 N& E7 u- Y/ m3 `# d& v
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[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

语彤儿

美妈们，看到起有没得食欲哟？5 Q- `- X3 ?8 L" `
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[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 15:06 编辑 ]

语彤儿

南瓜饼的特写，好吃啊…………
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( ]. H% v" }, U- ?( v# B[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 23:18 编辑 ]

开开小妹仔

看起好有食欲哦，具体做法讲哈撒

欣妤妈

好久来你家吃哈

小老鼠莎莎

做的好漂亮哟！LZ是高手哟，以后多发贴撒，给我们饱先眼福哟。我们等到起的！

奥宝贝

最喜欢吃南瓜饼了

哓婷儿

你那个形状有点霸道啊？
- P2 J3 e5 p: l8 l专门买的模具嘛、？

甜美的笑

喜欢吃南瓜饼了.具体做法讲哈撒

py1982524

美妈多能干的，我看起都想吃。

可爱嘟

南瓜饼好吃哦

予颂妈妈

等天气凉快了,来找你学哈

谷子晶晶

肯定很好吃！！！

cc712

看起不错···可惜我对南瓜不感冒······

牛奶可乐

是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

焦糖布丁

我还是喜欢吃油炸的，昨晚吃火锅又点了一份

语彤儿

原帖由 欣妤妈@cq 于 2010-8-8 15:50 发表 & T6 L, ~9 g* n2 |
好久来你家吃哈

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呵呵，来嘛来嘛

语彤儿

原帖由 牛奶可乐 于 2010-8-8 22:12 发表 & u! c( P- l$ v3 m3 U- g7 w7 R7 a, ]
是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

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亲，加糯米粉和澄面蒸的，模具是我在网上买的，卖家在临江门那里，呵呵，才两块五一个，好便宜，免费打广告了哈

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-8-8 21:28 发表 - d9 }, Z" A" \' S# c
等天气凉快了,来找你学哈

1 F3 [9 S" A' t$ V# U; T& f呵呵，谈不上学习，大家共同研究嘛

nini1225

原帖由 哓婷儿 于 2010-8-8 17:34 发表
5 D/ Z; p% r% R6 @. z+ J  r你那个形状有点霸道啊？3 m2 L& A7 ~  H+ O* B8 z5 M8 d
专门买的模具嘛、？

$ o$ z* d& h4 v
我也想说，造型好乖哟！