语彤儿

很久没在这个版发贴了哈! @1 W  }7 ~& s3 B
一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回…………
& I+ E4 @6 Z' b3 e; j, Q6 T因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。9 u0 K% W% {. e0 ^
当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了………… ' A$ B! Y" X6 l- ?! D, K' \
甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里……
  M3 p1 l2 ?0 w4 E4 x2 Z' ], U/ ~这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了…… & I; S6 B# f! j/ ~
然后开始造型做南瓜饼干了…… ; v- \1 f0 U9 B/ l- ?* ]
做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……
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0 F2 J6 k' U& ?8 x. Z
% A2 W$ l$ q( m亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈 $ q9 I0 d  s# u4 }7 I

3 T- X+ @2 V5 n材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）& s: {+ |' s  r) _+ q4 {
1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……
& w4 z7 C+ b/ `0 C2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了& ?1 ^( ?" J2 F- }
3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈
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做法：6 b9 k) c  d6 C# \4 g
1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀
7 ?" P! j$ d: j) O& z3 a# R7 _2、搅拌后放入白糖揉匀
3 |  ~: B3 |# v% K! G3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）
9 T6 J: i/ X  w8 k6 O1 X' n, e) Z" i4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦
( P+ _0 r6 C% e) d2 l" P+ u5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！
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[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

语彤儿

美妈们，看到起有没得食欲哟？
! `! e- a( X9 h+ ]
2 Q0 _) O- f0 ]8 k4 y[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 15:06 编辑 ]

语彤儿

南瓜饼的特写，好吃啊…………
3 c; K" j4 d8 f. u  A
" w! m% G5 v! u* R2 g[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 23:18 编辑 ]

开开小妹仔

看起好有食欲哦，具体做法讲哈撒

欣妤妈

好久来你家吃哈

小老鼠莎莎

做的好漂亮哟！LZ是高手哟，以后多发贴撒，给我们饱先眼福哟。我们等到起的！

奥宝贝

最喜欢吃南瓜饼了

哓婷儿

你那个形状有点霸道啊？/ i* S- J4 Y* ~) B4 q7 d
专门买的模具嘛、？

甜美的笑

喜欢吃南瓜饼了.具体做法讲哈撒

py1982524

美妈多能干的，我看起都想吃。

可爱嘟

南瓜饼好吃哦

予颂妈妈

等天气凉快了,来找你学哈

谷子晶晶

肯定很好吃！！！

cc712

看起不错···可惜我对南瓜不感冒······

牛奶可乐

是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

焦糖布丁

我还是喜欢吃油炸的，昨晚吃火锅又点了一份

语彤儿

原帖由 欣妤妈@cq 于 2010-8-8 15:50 发表
0 x" z+ ?* K' _( y+ D- J1 F好久来你家吃哈

: `# k& Y1 B# B2 N1 ?
呵呵，来嘛来嘛

语彤儿

原帖由 牛奶可乐 于 2010-8-8 22:12 发表 6 ~7 ~& K/ w0 C! E/ Y
是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

4 F) Z& r, h9 K0 D# Q7 B* G1 f. C亲，加糯米粉和澄面蒸的，模具是我在网上买的，卖家在临江门那里，呵呵，才两块五一个，好便宜，免费打广告了哈

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-8-8 21:28 发表 % ~! C$ S4 K. o9 h1 e6 E6 [& E
等天气凉快了,来找你学哈

1 M$ s% D; _! j* S0 N
呵呵，谈不上学习，大家共同研究嘛

nini1225

原帖由 哓婷儿 于 2010-8-8 17:34 发表 : G, }8 V& g4 [
你那个形状有点霸道啊？
8 o0 t; U8 b" T$ g" I; i4 B专门买的模具嘛、？

! s" L, o* P  T+ o# X! q9 t$ g
我也想说，造型好乖哟！