语彤儿

很久没在这个版发贴了哈
. R& y* e* I" D. q3 B  w一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回………… ' q" R1 ^9 n4 U7 q# n8 E6 K
因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。' w, H- S8 Z9 V6 w* t2 b9 v0 B) H
当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了………… ' m1 `4 d$ d+ O+ [- r
甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里…… . g6 `% N9 y( k: N$ l! o) m* h3 p
这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了……
5 R# Q! I' ~1 C9 }$ H0 ?然后开始造型做南瓜饼干了……
. v' K6 \, v0 Z# e做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……  c$ b$ \) g+ \
# r- z6 R7 }+ h
* S' h0 G2 ^' A! _# \/ ]
亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈
: U; P# Y9 g  ^2 v8 e- I
8 X: ?6 |* B+ m5 p! w& X材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）
, |/ q$ }, q5 |* K# K- f, ?1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……0 g5 N/ C9 e. h
2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了0 G( a7 g/ M# G! W
3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈! C5 J. E. o+ K" l# M! G6 U
' l7 d1 l7 U. H# C
做法：' _! |9 l# D% a& [* I0 h6 o2 f
1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀
8 j/ K  e- R1 ~; S6 [# T" i6 }4 B% Z2、搅拌后放入白糖揉匀' K. H, H1 I7 |% T- r( i  s
3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）( B1 D! H. R( P( `" B
4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦5 H3 y# j7 s# E/ m+ A" ^
5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！ : p  L& N# u$ b) v2 y
0 Q! y! j; f* a% ?9 D4 Y$ g
9 v6 J- N5 W2 h

+ {* c- p3 s" Y, m+ v% a; d8 G# B/ C# n
) e8 ?$ b4 k, Y9 N+ S
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

语彤儿

美妈们，看到起有没得食欲哟？
( x. h8 h/ e: p0 U* d2 z7 c8 }% B! g1 M' k
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 15:06 编辑 ]

语彤儿

南瓜饼的特写，好吃啊…………0 W% \: q8 S( p8 S4 |. v

. e! [3 c0 k9 [[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 23:18 编辑 ]

开开小妹仔

看起好有食欲哦，具体做法讲哈撒

欣妤妈

好久来你家吃哈

小老鼠莎莎

做的好漂亮哟！LZ是高手哟，以后多发贴撒，给我们饱先眼福哟。我们等到起的！

奥宝贝

最喜欢吃南瓜饼了

哓婷儿

你那个形状有点霸道啊？
. i! x% d: w( v3 T5 Q8 S专门买的模具嘛、？

甜美的笑

喜欢吃南瓜饼了.具体做法讲哈撒

py1982524

美妈多能干的，我看起都想吃。

可爱嘟

南瓜饼好吃哦

予颂妈妈

等天气凉快了,来找你学哈

谷子晶晶

肯定很好吃！！！

cc712

看起不错···可惜我对南瓜不感冒······

牛奶可乐

是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

焦糖布丁

我还是喜欢吃油炸的，昨晚吃火锅又点了一份

语彤儿

原帖由 欣妤妈@cq 于 2010-8-8 15:50 发表 # `$ T# s$ v3 v5 f7 K- q
好久来你家吃哈

; a/ N8 y; @) ^+ h: p
呵呵，来嘛来嘛

语彤儿

原帖由 牛奶可乐 于 2010-8-8 22:12 发表
; s! J. b: u+ d" u, h9 U是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

2 B# Q9 S& ?. w& N
亲，加糯米粉和澄面蒸的，模具是我在网上买的，卖家在临江门那里，呵呵，才两块五一个，好便宜，免费打广告了哈

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-8-8 21:28 发表
) L/ S8 e) q2 y7 a8 d等天气凉快了,来找你学哈

0 a9 V4 I% a. H$ G
呵呵，谈不上学习，大家共同研究嘛

nini1225

原帖由 哓婷儿 于 2010-8-8 17:34 发表
# z( I0 _, q) D你那个形状有点霸道啊？
! q+ F" x, L! h1 n3 L专门买的模具嘛、？

# q' l2 w  M6 j" E+ W
我也想说，造型好乖哟！