语彤儿

很久没在这个版发贴了哈# a' a. {0 D7 O! p# H
一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回………… ; C# J, P$ N# r" V2 I: V& C! N
因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。& ?! b4 j; ?* ^$ l  o- g  _6 `2 H
当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了…………
( X( A9 W! G! Z) a' ]甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里…… 3 ~9 B  y6 D$ ]! E: h" o
这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了…… 1 h5 I/ X9 K  Z3 Y% t% R" |, f# ^
然后开始造型做南瓜饼干了…… + O; |0 B* T0 O0 t7 ^
做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……# s/ Y  q; n% n1 L3 @6 E

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; V$ A; r8 q" j0 k( V$ l亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈 8 ~2 X+ u( m. ?; a! k
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材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）2 H' `' d1 K2 Y2 i
1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……' I9 X" l  p7 X% V5 }8 |, a
2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了6 f# X  j/ ?4 ?4 {& C$ N+ T
3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈
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做法：
: n5 R8 X) T; ^& ^1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀
, A% r/ a- B9 T# |- Q3 }( Q2、搅拌后放入白糖揉匀1 \4 n. C2 N/ L3 q% [
3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）
, M6 F1 X% G5 |! H5 }4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦( v3 ~' n7 j; @9 @$ d( i
5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！ + ?8 |) B. [: Q

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[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

语彤儿

美妈们，看到起有没得食欲哟？0 K/ w6 u$ b! Y0 R/ {. z& M

: k. o% [9 ^3 A" z6 B$ N) L[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 15:06 编辑 ]

语彤儿

南瓜饼的特写，好吃啊…………' @* a1 Y% l, m1 c3 M

+ V7 ?7 ^! j- A1 n: T; p. M0 y9 C[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 23:18 编辑 ]

开开小妹仔

看起好有食欲哦，具体做法讲哈撒

欣妤妈

好久来你家吃哈

小老鼠莎莎

做的好漂亮哟！LZ是高手哟，以后多发贴撒，给我们饱先眼福哟。我们等到起的！

奥宝贝

最喜欢吃南瓜饼了

哓婷儿

你那个形状有点霸道啊？
# }4 G) L& B% G9 p# H专门买的模具嘛、？

甜美的笑

喜欢吃南瓜饼了.具体做法讲哈撒

py1982524

美妈多能干的，我看起都想吃。

可爱嘟

南瓜饼好吃哦

予颂妈妈

等天气凉快了,来找你学哈

谷子晶晶

肯定很好吃！！！

cc712

看起不错···可惜我对南瓜不感冒······

牛奶可乐

是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

焦糖布丁

我还是喜欢吃油炸的，昨晚吃火锅又点了一份

语彤儿

原帖由 欣妤妈@cq 于 2010-8-8 15:50 发表
- Q0 J5 f% o, z% z9 z好久来你家吃哈

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呵呵，来嘛来嘛

语彤儿

原帖由 牛奶可乐 于 2010-8-8 22:12 发表 " G/ P( I" m% I* o' J0 |6 y
是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

% T5 q. R( O4 H: v& u0 G
亲，加糯米粉和澄面蒸的，模具是我在网上买的，卖家在临江门那里，呵呵，才两块五一个，好便宜，免费打广告了哈

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-8-8 21:28 发表
4 ^/ ]: n$ {9 x等天气凉快了,来找你学哈

+ R5 D4 q  g- Q- q: ?
呵呵，谈不上学习，大家共同研究嘛

nini1225

原帖由 哓婷儿 于 2010-8-8 17:34 发表
/ c3 I2 u( ]1 W/ X你那个形状有点霸道啊？
3 t" ]8 f8 v. H* e$ _* D专门买的模具嘛、？

! o( p' g. s, \& L% T) \, L9 a4 S/ S 我也想说，造型好乖哟！