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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。* P2 Z0 W5 | e" m6 B
9 g8 e3 L+ V$ a) j: I2 o现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。
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今天的苦茭鹅掌汤:/ A, a2 B0 `7 }+ E/ B6 W
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没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。- q3 S" I; a8 D6 r: I6 z( O u9 b! [ b
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苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。% M7 C7 O6 B# f2 I( g, K7 F3 q
. _- F8 S, l6 R. F$ U鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。5 ^& _' ^) n; @+ E
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我先吃一碗。
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