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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。" X# I1 @. O9 y# W9 B, J. ^
1 T, g* |) a9 K9 h6 d/ q现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。
" N- Y L5 U9 }% [9 {/ d
" G4 t' p; e' F, \今天的苦茭鹅掌汤:! N: T$ k! N% M2 w; O
9 e* _- U" M3 ? ~4 ^8 U( b" B
没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。
) k! Q: a0 k) i h) ~+ r+ b$ G( K' o
1 I4 p- o% `' J; k5 `; x. G& X苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。" ?# p# M0 z- q( a0 p1 K
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鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。
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我先吃一碗。
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