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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。
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现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。; _5 m( H8 h* W0 G0 d
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今天的苦茭鹅掌汤:
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5 n/ z! E! [0 E0 S ?没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。
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苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。
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鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。! q2 y9 z# ?8 N2 ~) Q' S
" I1 X. H. i/ D我先吃一碗。
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