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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。( w' g! f$ k! S6 v% L
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现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。8 _" e: D3 \: Y
9 u8 e! K4 t& n7 M) Q5 M今天的苦茭鹅掌汤:
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没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。
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1 o3 U) b) ]$ A ?8 ?. \" ?苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。
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' v" K$ S4 k7 p! A9 j鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。& S" n6 B& f' \6 N8 a" M* ^
8 E( _7 K4 P& b8 D% u" }我先吃一碗。
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