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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。% s' k2 y; f1 K, ]+ l
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现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。 J2 ?; p! q, M3 u
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今天的苦茭鹅掌汤:
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没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。
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苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。
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# e* N( \' z5 J Q- V$ E鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。/ l+ I4 X+ I3 a: b! }6 P
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我先吃一碗。
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