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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。
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现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。' b; C% j0 ?2 p; L
" l y5 I) I3 Y, D8 h今天的苦茭鹅掌汤:
, }8 p: y4 s' Z* \' @% @. U. ?" q3 m7 _: i$ Q9 J
没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。. U' `7 m3 O: P, e& c: P7 M
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苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。
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' M3 F$ _! w8 |2 s# k2 I! S鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。1 M, J8 G- j3 Y* q+ ?; r
8 ^; n+ B$ ]# P3 R x, H我先吃一碗。
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