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早上8点多就起来,按照君之的方子应该是做【蜜豆白森林】,结果密豆没时间准备了,我就用葡萄干做的,最后上面铺的车李子,11点多做好了就走农家乐耍去了,直接上成品哈~~6寸的,都说好吃哦~
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2 T. F* @) H/ } O9 Z配方如下:【蜜豆白森林】
' S6 V8 E; T$ J5 ~- ^配料:
0 {+ Z3 v0 K& S1 W6寸蛋糕的配料:6寸戚风蛋糕一个,动物性淡奶油(whipping cream)200ML,细砂糖25克,白巧克力80克,蜜红豆适量,新鲜樱桃8颗。7 n0 E |4 v+ }, i
, `5 M$ ~+ f; m, ^5 d/ f
制作过程:
- d" g; W9 X+ C2 d' b+ I1、烤好一个6寸或者8寸的戚风蛋糕。将烤好的蛋糕削去顶部,然后横切成3片。
& i5 g! t; n2 B2、把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减。7 ], D/ S; d g1 T9 f4 O2 u
3、取一片戚风蛋糕,在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油。
) n2 `" [" Z6 w- ~) H S7 y4、在淡奶油上铺一层蜜豆。+ F5 u P$ ~, F
5、铺好蜜豆后,继续涂上一层打发好的淡奶油。
: g) k2 s/ _$ s' q6、盖上第二片蛋糕。5 w3 M2 b% u/ c1 h1 p" v
7、重复第3-6步,盖上第三片蛋糕。# F: J6 S' V, ^: o7 h7 B2 Y
8、在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油。' w9 y( x2 o$ g% w
9、用橡皮刮刀铲起切成碎片的白巧克力,均匀沾在蛋糕的顶部和周围。8 e) j4 f. k; m0 `- x( N% f% n
10、整个蛋糕都沾满白巧克力碎以后,如果是6寸的蛋糕,在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油,并放上8颗新鲜樱桃。如果是8寸的蛋糕,则挤上10朵淡奶油,放上10颗樱桃。然后,切成8块(或10块),就可以吃了~~
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8 c8 b% R0 W5 L2 N: @3 J[ 本帖最后由 qm723 于 2010-5-23 20:42 编辑 ]
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