语彤儿

昨天是电视上看到的，怕忘记所以十一点半的样子开始操刀，老公和幺儿都呼呼大睡了，我还在继续的揉面……! ?1 z% s1 Z4 M
十二点多，把老公叫起来洗脸和尝酥饼……
+ V( j. |# a2 d+ G感觉味道挺不错的……
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+ I5 J  H' y& @9 w原谅我没有把蛋液刷好，不够黄，要不然会漂亮很多哦! k  w- m; m+ P- N" W! B7 @
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生了12后记忆力差得很，今天做面包居然忘记第二次发酵了 ，酥饼的步骤我尽量想哈
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材料：猪油，面粉，豆沙，白糖（这是我自己加的，呵呵）
7 W5 H) c0 Y" `* l& T/ U1 s1、先做油酥，就是直接用猪油和面粉，量根据自己定哈。
2 W2 I: N2 i/ h0 Y+ I4 s4 c# P2、再做水油酥，就是用水、油、白糖和面粉，油少量。这次的面粉量可以和油酥的面粉一样多，也可以多20%，（和好后可用摔打的方式让皮快速发酵）。
, H9 V3 N/ q/ N, z3、把水油酥做的皮擀平，把油酥包在里面（就像包包子一样），然后再擀平。6 @6 f/ [6 ~1 H1 n  C
4、合成后的皮卷起来，切小段，擀成皮。: P& [3 |- _1 \7 m1 X" F
5、包豆沙并造型。% W6 m/ Q4 R/ y, z, E: Z
6、刷蛋液，入烤箱，中层，180度，十五分钟。
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思想有点混乱，不晓得够不够详细，有问题的亲们直接问我嘛2 N% F: W% ]- V9 g6 b; ?& J

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[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-5-10 21:27 编辑 ]

YO~~~

强烈要求楼主把做法也发上来

袁宇赟

你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

weiyang

我也想知道是怎么做的

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 11:07 发表
1 o" U- N, @, `: X1 D5 ^0 j( ^你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

5 D' M% E0 A. m. B4 s
我想应该只用蛋黄液刷，当时要带12所以不确定是不是只用蛋黄液刷，现在做出来应该确定了

沙玫

好能干的妈妈哟。0 t2 \5 q3 h! L: l5 K. j$ R
我反省去。。。。。。。

予颂妈妈

美女，你买烤箱了呀

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-5-10 11:45 发表
8 v$ Z: P4 O: ]. o" o+ g+ L  ]美女，你买烤箱了呀

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呵呵，跟老公磨了几个月，他终于爽快地答应了

魔鬼天使恋

强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

语彤儿

原帖由 魔鬼天使恋 于 2010-5-10 13:56 发表
+ q# C+ ^- q: f强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

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今天学习做面包和洗大量的衣服，晚点有时间来说方法哈

西西妈

做法，呵呵~~~

牛宝贝

看起都好漂亮哦。我到现在还是只会烤蛋糕和手指饼干，一天带起宝宝都没得时间弄样，你们好厉害哦

维C小果冻

流口水中~~~~~~

woaibbmay

能干呀能干呀。。。。。

仲夏夜之梦

妈网的姐妹都好能干呀！我是一只懒羊羊~

袁宇赟

你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

语彤儿

上做法了。。。。。

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 21:26 发表 ; i4 @& e  e1 C/ p5 _5 |+ R6 a  ]
你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

4 d8 U1 ~. w6 C( q9 o% O
打散了的，就是加了点点水的