语彤儿

昨天是电视上看到的，怕忘记所以十一点半的样子开始操刀，老公和幺儿都呼呼大睡了，我还在继续的揉面……5 M4 l0 Y9 _* r4 [4 [+ ?& }
十二点多，把老公叫起来洗脸和尝酥饼……: O4 ?1 t# ~9 y# x* d9 A" l* k
感觉味道挺不错的……9 p1 p+ `7 A7 x* p& ~: M, v
( v1 S7 X  N0 G) u
原谅我没有把蛋液刷好，不够黄，要不然会漂亮很多哦/ {. H6 j/ w4 v+ ^9 S' t$ F

6 j+ E, i# _, Y7 I- `8 P7 j! X  P生了12后记忆力差得很，今天做面包居然忘记第二次发酵了 ，酥饼的步骤我尽量想哈 * l& S) V' X  e5 x( u. O9 g
( Z7 [) H$ s& ~, A& \
材料：猪油，面粉，豆沙，白糖（这是我自己加的，呵呵）
+ N/ S  S1 n; ~4 M- y# O' s1、先做油酥，就是直接用猪油和面粉，量根据自己定哈。2 O' s: M8 Z& V- R, z9 R
2、再做水油酥，就是用水、油、白糖和面粉，油少量。这次的面粉量可以和油酥的面粉一样多，也可以多20%，（和好后可用摔打的方式让皮快速发酵）。
: m) m8 ?- f: o; K4 ]7 j% `( H: w3、把水油酥做的皮擀平，把油酥包在里面（就像包包子一样），然后再擀平。
: O7 ~! R( l. G, O- x2 E4、合成后的皮卷起来，切小段，擀成皮。( s. n1 ~$ K0 d
5、包豆沙并造型。
/ E/ W$ a* h, B- o# p6、刷蛋液，入烤箱，中层，180度，十五分钟。
) X$ U1 u, G, _( E# Z! M, V/ N+ m/ \& {0 `- M6 e
思想有点混乱，不晓得够不够详细，有问题的亲们直接问我嘛" \) p( g/ J# P/ h) _/ s

& ?6 m" w0 V0 e% J3 M- L/ \+ n9 `' X
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-5-10 21:27 编辑 ]

YO~~~

强烈要求楼主把做法也发上来

袁宇赟

你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

weiyang

我也想知道是怎么做的

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 11:07 发表 : D5 B* g8 S* c1 S
你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

% Q+ C0 }8 H3 T/ r  C
我想应该只用蛋黄液刷，当时要带12所以不确定是不是只用蛋黄液刷，现在做出来应该确定了

沙玫

好能干的妈妈哟。
" C0 t6 V2 _; C7 c4 H8 Q, l我反省去。。。。。。。

予颂妈妈

美女，你买烤箱了呀

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-5-10 11:45 发表
5 L* y. r: D7 A# t- m. e美女，你买烤箱了呀

+ J, b( u: a, C0 e. W1 l
呵呵，跟老公磨了几个月，他终于爽快地答应了

魔鬼天使恋

强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

语彤儿

原帖由 魔鬼天使恋 于 2010-5-10 13:56 发表
7 Y1 m, ]$ Q) I3 a强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

; K7 z3 J- C1 F3 j! d; y今天学习做面包和洗大量的衣服，晚点有时间来说方法哈

西西妈

做法，呵呵~~~

牛宝贝

看起都好漂亮哦。我到现在还是只会烤蛋糕和手指饼干，一天带起宝宝都没得时间弄样，你们好厉害哦

维C小果冻

流口水中~~~~~~

woaibbmay

能干呀能干呀。。。。。

仲夏夜之梦

妈网的姐妹都好能干呀！我是一只懒羊羊~

袁宇赟

你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

语彤儿

上做法了。。。。。

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 21:26 发表 + o" q! x$ b' M9 g' _2 ^
你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

3 r8 Q. P* L4 y" E0 J
打散了的，就是加了点点水的