语彤儿

昨天是电视上看到的，怕忘记所以十一点半的样子开始操刀，老公和幺儿都呼呼大睡了，我还在继续的揉面……5 p& O8 f8 o3 G  X* c0 n
十二点多，把老公叫起来洗脸和尝酥饼……  }, Z% {7 k6 J% M, ^
感觉味道挺不错的……
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原谅我没有把蛋液刷好，不够黄，要不然会漂亮很多哦" J' {+ e7 x6 q/ H! W

7 |% H: L7 M4 p( \3 ^9 h  b) P生了12后记忆力差得很，今天做面包居然忘记第二次发酵了 ，酥饼的步骤我尽量想哈
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材料：猪油，面粉，豆沙，白糖（这是我自己加的，呵呵）4 {2 E. a) p4 w9 T( Y( N$ c/ c
1、先做油酥，就是直接用猪油和面粉，量根据自己定哈。/ p  f# o- v: i) X
2、再做水油酥，就是用水、油、白糖和面粉，油少量。这次的面粉量可以和油酥的面粉一样多，也可以多20%，（和好后可用摔打的方式让皮快速发酵）。) R( p2 w3 B5 k6 M9 w0 U0 `
3、把水油酥做的皮擀平，把油酥包在里面（就像包包子一样），然后再擀平。
* [, i" Y' \8 E/ ]! i  O: D1 T4、合成后的皮卷起来，切小段，擀成皮。
- I7 K9 F& U2 c& e6 w9 V5、包豆沙并造型。  I# h1 n% |) ^" p  }* A7 J6 E
6、刷蛋液，入烤箱，中层，180度，十五分钟。
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思想有点混乱，不晓得够不够详细，有问题的亲们直接问我嘛
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+ F+ p# G  u( e" B: x; J/ E[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-5-10 21:27 编辑 ]

YO~~~

强烈要求楼主把做法也发上来

袁宇赟

你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

weiyang

我也想知道是怎么做的

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 11:07 发表 6 ~  T, m- r. r
你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

' y6 p1 B* G: d: n
我想应该只用蛋黄液刷，当时要带12所以不确定是不是只用蛋黄液刷，现在做出来应该确定了

沙玫

好能干的妈妈哟。
" E7 @/ s$ C: m, _3 ?我反省去。。。。。。。

予颂妈妈

美女，你买烤箱了呀

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-5-10 11:45 发表
9 U) R! P& r% m7 Z  {% U: k1 _美女，你买烤箱了呀

' y1 G5 m; s' H' t: P- z; h1 t呵呵，跟老公磨了几个月，他终于爽快地答应了

魔鬼天使恋

强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

语彤儿

原帖由 魔鬼天使恋 于 2010-5-10 13:56 发表 * b( s5 y$ a% j" G: ]2 Q
强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

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今天学习做面包和洗大量的衣服，晚点有时间来说方法哈

西西妈

做法，呵呵~~~

牛宝贝

看起都好漂亮哦。我到现在还是只会烤蛋糕和手指饼干，一天带起宝宝都没得时间弄样，你们好厉害哦

维C小果冻

流口水中~~~~~~

woaibbmay

能干呀能干呀。。。。。

仲夏夜之梦

妈网的姐妹都好能干呀！我是一只懒羊羊~

袁宇赟

你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

语彤儿

上做法了。。。。。

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 21:26 发表 1 v+ e7 [0 G; i* c$ a; b# A! ^
你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

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打散了的，就是加了点点水的