语彤儿

昨天是电视上看到的，怕忘记所以十一点半的样子开始操刀，老公和幺儿都呼呼大睡了，我还在继续的揉面……3 l7 C3 E; \' D3 Z/ F% H( c
十二点多，把老公叫起来洗脸和尝酥饼……
5 Z1 f6 m. v  y- P4 @感觉味道挺不错的……
; I. e* A, n5 Z+ X6 x
" o  i$ s) J8 B+ ]' ~. {! @原谅我没有把蛋液刷好，不够黄，要不然会漂亮很多哦
/ A1 A% o0 W9 Y$ g" A! n7 N/ W( k9 I. |+ n5 A1 t9 ?
生了12后记忆力差得很，今天做面包居然忘记第二次发酵了 ，酥饼的步骤我尽量想哈 1 G( I0 `# w, J

: A! s2 f- m9 y- [2 `材料：猪油，面粉，豆沙，白糖（这是我自己加的，呵呵）
7 h; E1 ~8 M& c& N3 Z9 H/ B% F; j3 W1、先做油酥，就是直接用猪油和面粉，量根据自己定哈。5 x  d* f# Q6 J% G
2、再做水油酥，就是用水、油、白糖和面粉，油少量。这次的面粉量可以和油酥的面粉一样多，也可以多20%，（和好后可用摔打的方式让皮快速发酵）。
, l) Y" g& c$ @4 L9 j3、把水油酥做的皮擀平，把油酥包在里面（就像包包子一样），然后再擀平。0 P# n+ k2 E  Z
4、合成后的皮卷起来，切小段，擀成皮。3 Y& v; q3 N% o6 M9 |0 x
5、包豆沙并造型。
+ u6 n, Q8 l- g$ B( e6、刷蛋液，入烤箱，中层，180度，十五分钟。, @/ ^. h! g* \! a/ H8 n

5 _) m' W, |' R思想有点混乱，不晓得够不够详细，有问题的亲们直接问我嘛# f) B+ v( r  e

* E8 x' w" j, A, l, [
& D- h/ L# \7 M' k5 R# ^[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-5-10 21:27 编辑 ]

YO~~~

强烈要求楼主把做法也发上来

袁宇赟

你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

weiyang

我也想知道是怎么做的

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 11:07 发表 * z7 c) ?2 M  i& F( W: ]  F0 C
你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

: |% d9 X3 y% l2 h* p3 Y
我想应该只用蛋黄液刷，当时要带12所以不确定是不是只用蛋黄液刷，现在做出来应该确定了

沙玫

好能干的妈妈哟。. x8 V+ A- ?& L7 ^7 I3 ?, z; F( J
我反省去。。。。。。。

予颂妈妈

美女，你买烤箱了呀

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-5-10 11:45 发表
9 _+ M# D. f$ a! f美女，你买烤箱了呀

7 O% a  L* j3 i3 r) ~4 m呵呵，跟老公磨了几个月，他终于爽快地答应了

魔鬼天使恋

强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

语彤儿

原帖由 魔鬼天使恋 于 2010-5-10 13:56 发表 1 \; P7 R% a$ v3 v! [
强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

; `, E  X) O: v# d
今天学习做面包和洗大量的衣服，晚点有时间来说方法哈

西西妈

做法，呵呵~~~

牛宝贝

看起都好漂亮哦。我到现在还是只会烤蛋糕和手指饼干，一天带起宝宝都没得时间弄样，你们好厉害哦

维C小果冻

流口水中~~~~~~

woaibbmay

能干呀能干呀。。。。。

仲夏夜之梦

妈网的姐妹都好能干呀！我是一只懒羊羊~

袁宇赟

你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

语彤儿

上做法了。。。。。

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 21:26 发表 ' |4 y" u1 y" ]0 k0 L! }5 u
你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

* s) c) @" y% _, T# a& ~打散了的，就是加了点点水的