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楼主
发表于 2010-5-10 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天是电视上看到的,怕忘记所以十一点半的样子开始操刀,老公和幺儿都呼呼大睡了,我还在继续的揉面……
* O: R; q4 {% b4 ~十二点多,把老公叫起来洗脸和尝酥饼……
+ h* f& [) G, {2 u' d感觉味道挺不错的……
6 h# ]2 n, T8 t/ B7 m! l( g' F
8 t( ]8 s2 q$ w$ b( x5 j
原谅我没有把蛋液刷好,不够黄,要不然会漂亮很多哦
! S" I- s+ p  K3 Z5 Z# D- j& J9 L; ^8 h7 ~" w' `
生了12后记忆力差得很,今天做面包居然忘记第二次发酵了 ,酥饼的步骤我尽量想哈 ) p3 |4 r2 c% t8 ^

5 w+ ?4 R0 N! D  X  l材料:猪油,面粉,豆沙,白糖(这是我自己加的,呵呵)
8 J) _/ k, A2 s: u) {; o* U1、先做油酥,就是直接用猪油和面粉,量根据自己定哈。. X$ O; ~% V) k, ^
2、再做水油酥,就是用水、油、白糖和面粉,油少量。这次的面粉量可以和油酥的面粉一样多,也可以多20%,(和好后可用摔打的方式让皮快速发酵)。
6 D9 B# J' F6 w. x2 K& J3、把水油酥做的皮擀平,把油酥包在里面(就像包包子一样),然后再擀平。% Y* L/ J* M4 Z3 ]
4、合成后的皮卷起来,切小段,擀成皮。
6 [) N$ x" P  |9 l5、包豆沙并造型。
2 k( U0 G" [5 v4 X1 N" y: ]3 i/ s% N6、刷蛋液,入烤箱,中层,180度,十五分钟。
! Z6 D8 k' _4 T% V, H7 g6 m
% ]" _/ s0 t, P7 s5 Q思想有点混乱,不晓得够不够详细,有问题的亲们直接问我嘛
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* N. x5 ~2 l0 g$ G
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-5-10 21:27 编辑 ]

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强烈要求楼主把做法也发上来

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你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

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我也想知道是怎么做的

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原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 11:07 发表 6 {* d+ o: M& |# t8 S& R- l) o$ T
你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

& x* R3 ?8 P) b0 W- m8 C& W6 K我想应该只用蛋黄液刷,当时要带12所以不确定是不是只用蛋黄液刷,现在做出来应该确定了

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好能干的妈妈哟。
# w: Y9 B2 e+ C6 l& [- A- o我反省去。。。。。。。

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美女,你买烤箱了呀

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原帖由 予颂妈妈 于 2010-5-10 11:45 发表 8 A0 i& o8 b( {8 x3 m
美女,你买烤箱了呀
0 N; L- L+ L: B+ w- q
呵呵,跟老公磨了几个月,他终于爽快地答应了

大 专

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强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

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原帖由 魔鬼天使恋 于 2010-5-10 13:56 发表
5 }- m' t4 |0 U7 U3 F* N强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!
8 w+ y7 A' w* W/ |. e
今天学习做面包和洗大量的衣服,晚点有时间来说方法哈

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备案团长 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 尝鲜族

做法,呵呵~~~

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看起都好漂亮哦。我到现在还是只会烤蛋糕和手指饼干,一天带起宝宝都没得时间弄样,你们好厉害哦

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流口水中~~~~~~

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能干呀能干呀。。。。。

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妈网的姐妹都好能干呀!我是一只懒羊羊~

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你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

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上做法了。。。。。

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原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 21:26 发表
& u$ H5 ?5 s7 R你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

. o! K8 c) K# m" C. P  s& F打散了的,就是加了点点水的
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偶的熬放第三烘焙作品——酥饼(上做法了哟) ...
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