语彤儿

昨天是电视上看到的，怕忘记所以十一点半的样子开始操刀，老公和幺儿都呼呼大睡了，我还在继续的揉面……
# ~' H' V* F( w6 O. p十二点多，把老公叫起来洗脸和尝酥饼……/ l3 u9 i# X; |- k! Q: O$ [3 N- p
感觉味道挺不错的……4 d: n. k& w1 {3 p7 _8 u
! e7 q3 M& B' l$ a1 o8 ?- u
原谅我没有把蛋液刷好，不够黄，要不然会漂亮很多哦0 p: Z; W& K; \: c) Z; X" }

" ~+ F' ]1 ~, H9 _3 k生了12后记忆力差得很，今天做面包居然忘记第二次发酵了 ，酥饼的步骤我尽量想哈 ( u. w0 d- n7 }6 P( l: G

, l! D& H2 h0 t7 a- ]/ ?: i; [9 w& \材料：猪油，面粉，豆沙，白糖（这是我自己加的，呵呵）
0 g8 n" H/ w! f1、先做油酥，就是直接用猪油和面粉，量根据自己定哈。
+ X, x/ J( K$ q  E2、再做水油酥，就是用水、油、白糖和面粉，油少量。这次的面粉量可以和油酥的面粉一样多，也可以多20%，（和好后可用摔打的方式让皮快速发酵）。; Q2 W+ C5 I& e. _1 C9 p) o
3、把水油酥做的皮擀平，把油酥包在里面（就像包包子一样），然后再擀平。
- H- B2 c% U2 y4、合成后的皮卷起来，切小段，擀成皮。
( M) o# w+ k0 |& X) M- [! @7 p5、包豆沙并造型。" i% a  e, d7 ~: R( u
6、刷蛋液，入烤箱，中层，180度，十五分钟。' s; ]' w* a* D
) h. N5 M0 {0 |' F
思想有点混乱，不晓得够不够详细，有问题的亲们直接问我嘛3 A3 v; e! r& v: I5 |6 r: s2 K: O, m
& r5 I0 \: s, b, A+ W

) O6 |% p  B( V% Z[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-5-10 21:27 编辑 ]

YO~~~

强烈要求楼主把做法也发上来

袁宇赟

你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

weiyang

我也想知道是怎么做的

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 11:07 发表
! e( ]5 \1 V: N1 w( h; [你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

# T1 [8 b$ A5 g  T$ J我想应该只用蛋黄液刷，当时要带12所以不确定是不是只用蛋黄液刷，现在做出来应该确定了

沙玫

好能干的妈妈哟。
; v3 s  ~9 o  r" U2 |* x( t我反省去。。。。。。。

予颂妈妈

美女，你买烤箱了呀

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-5-10 11:45 发表 / U; ?, L8 O) H/ D4 j  L' P
美女，你买烤箱了呀

' O/ ^( J0 d1 G* g5 A$ A$ C呵呵，跟老公磨了几个月，他终于爽快地答应了

魔鬼天使恋

强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

语彤儿

原帖由 魔鬼天使恋 于 2010-5-10 13:56 发表
7 ~0 X" K8 I, n7 l7 x" Z& k强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

& n. e7 P, k: \% _
今天学习做面包和洗大量的衣服，晚点有时间来说方法哈

西西妈

做法，呵呵~~~

牛宝贝

看起都好漂亮哦。我到现在还是只会烤蛋糕和手指饼干，一天带起宝宝都没得时间弄样，你们好厉害哦

维C小果冻

流口水中~~~~~~

woaibbmay

能干呀能干呀。。。。。

仲夏夜之梦

妈网的姐妹都好能干呀！我是一只懒羊羊~

袁宇赟

你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

语彤儿

上做法了。。。。。

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 21:26 发表
* z1 ?& g8 p) T3 ^1 ]1 E6 t0 {你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

$ W$ w" R: B) C) K$ Z7 A打散了的，就是加了点点水的