语彤儿

昨天是电视上看到的，怕忘记所以十一点半的样子开始操刀，老公和幺儿都呼呼大睡了，我还在继续的揉面……
* O: R; q4 {% b4 ~十二点多，把老公叫起来洗脸和尝酥饼……
+ h* f& [) G, {2 u' d感觉味道挺不错的……6 h# ]2 n, T8 t/ B7 m! l( g' F
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原谅我没有把蛋液刷好，不够黄，要不然会漂亮很多哦
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生了12后记忆力差得很，今天做面包居然忘记第二次发酵了 ，酥饼的步骤我尽量想哈 ) p3 |4 r2 c% t8 ^

5 w+ ?4 R0 N! D  X  l材料：猪油，面粉，豆沙，白糖（这是我自己加的，呵呵）
8 J) _/ k, A2 s: u) {; o* U1、先做油酥，就是直接用猪油和面粉，量根据自己定哈。. X$ O; ~% V) k, ^
2、再做水油酥，就是用水、油、白糖和面粉，油少量。这次的面粉量可以和油酥的面粉一样多，也可以多20%，（和好后可用摔打的方式让皮快速发酵）。
6 D9 B# J' F6 w. x2 K& J3、把水油酥做的皮擀平，把油酥包在里面（就像包包子一样），然后再擀平。% Y* L/ J* M4 Z3 ]
4、合成后的皮卷起来，切小段，擀成皮。
6 [) N$ x" P  |9 l5、包豆沙并造型。
2 k( U0 G" [5 v4 X1 N" y: ]3 i/ s% N6、刷蛋液，入烤箱，中层，180度，十五分钟。
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% ]" _/ s0 t, P7 s5 Q思想有点混乱，不晓得够不够详细，有问题的亲们直接问我嘛
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[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-5-10 21:27 编辑 ]

YO~~~

强烈要求楼主把做法也发上来

袁宇赟

你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

weiyang

我也想知道是怎么做的

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 11:07 发表 6 {* d+ o: M& |# t8 S& R- l) o$ T
你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

& x* R3 ?8 P) b0 W- m8 C& W6 K我想应该只用蛋黄液刷，当时要带12所以不确定是不是只用蛋黄液刷，现在做出来应该确定了

沙玫

好能干的妈妈哟。
# w: Y9 B2 e+ C6 l& [- A- o我反省去。。。。。。。

予颂妈妈

美女，你买烤箱了呀

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-5-10 11:45 发表 8 A0 i& o8 b( {8 x3 m
美女，你买烤箱了呀

0 N; L- L+ L: B+ w- q
呵呵，跟老公磨了几个月，他终于爽快地答应了

魔鬼天使恋

强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

语彤儿

原帖由 魔鬼天使恋 于 2010-5-10 13:56 发表
5 }- m' t4 |0 U7 U3 F* N强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

8 w+ y7 A' w* W/ |. e
今天学习做面包和洗大量的衣服，晚点有时间来说方法哈

西西妈

做法，呵呵~~~

牛宝贝

看起都好漂亮哦。我到现在还是只会烤蛋糕和手指饼干，一天带起宝宝都没得时间弄样，你们好厉害哦

维C小果冻

流口水中~~~~~~

woaibbmay

能干呀能干呀。。。。。

仲夏夜之梦

妈网的姐妹都好能干呀！我是一只懒羊羊~

袁宇赟

你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

语彤儿

上做法了。。。。。

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 21:26 发表
& u$ H5 ?5 s7 R你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

. o! K8 c) K# m" C. P  s& F打散了的，就是加了点点水的