语彤儿

昨天是电视上看到的，怕忘记所以十一点半的样子开始操刀，老公和幺儿都呼呼大睡了，我还在继续的揉面……
3 v+ p6 `5 m% e8 ^4 }十二点多，把老公叫起来洗脸和尝酥饼……
8 d2 P5 C4 [5 W; L% ]$ f7 X8 {& l" z感觉味道挺不错的……' e. b) A' i; N0 p) P

+ z9 l; A9 u( s  a原谅我没有把蛋液刷好，不够黄，要不然会漂亮很多哦" y$ ?- u7 V2 M1 [% V- d0 E+ v

. t% n" d# N# @2 L生了12后记忆力差得很，今天做面包居然忘记第二次发酵了 ，酥饼的步骤我尽量想哈 % _& C5 F  w+ H' z% Q
7 A- _, [( Q8 R" z8 m  Y  P
材料：猪油，面粉，豆沙，白糖（这是我自己加的，呵呵）5 t! G2 k& v. C9 O  g" |0 h9 w" l
1、先做油酥，就是直接用猪油和面粉，量根据自己定哈。
: G+ J, k9 ~' \# `2、再做水油酥，就是用水、油、白糖和面粉，油少量。这次的面粉量可以和油酥的面粉一样多，也可以多20%，（和好后可用摔打的方式让皮快速发酵）。0 ^* G) E; q2 _. F* B: K+ B+ r
3、把水油酥做的皮擀平，把油酥包在里面（就像包包子一样），然后再擀平。
& b  c) i) b$ M4、合成后的皮卷起来，切小段，擀成皮。
& d$ C; h$ K: y+ q7 O5、包豆沙并造型。) @, R& q9 ~5 P
6、刷蛋液，入烤箱，中层，180度，十五分钟。3 G% J1 `# h  j, k4 V
4 w/ B- W. w* b9 P3 F
思想有点混乱，不晓得够不够详细，有问题的亲们直接问我嘛
3 I0 o. S) Q7 h# K1 t3 A# f8 b, G
  A0 y9 z( D7 I+ A
/ D( K4 ~, [" p# ][ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-5-10 21:27 编辑 ]

YO~~~

强烈要求楼主把做法也发上来

袁宇赟

你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

weiyang

我也想知道是怎么做的

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 11:07 发表 , R% ?/ `; E! w% c$ G& |* V
你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

6 \/ D5 t: Z: G' f  L/ p5 O我想应该只用蛋黄液刷，当时要带12所以不确定是不是只用蛋黄液刷，现在做出来应该确定了

沙玫

好能干的妈妈哟。# F3 L" D& q; \: l1 q
我反省去。。。。。。。

予颂妈妈

美女，你买烤箱了呀

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-5-10 11:45 发表
+ }. c' v6 [! k6 K& E+ H  _4 e美女，你买烤箱了呀

  U6 f& H# t% w9 F5 J呵呵，跟老公磨了几个月，他终于爽快地答应了

魔鬼天使恋

强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

语彤儿

原帖由 魔鬼天使恋 于 2010-5-10 13:56 发表 ! g) @5 E. P5 ^  R3 M. g" Y
强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

3 S( w9 L. w% r4 [) c7 D- T今天学习做面包和洗大量的衣服，晚点有时间来说方法哈

西西妈

做法，呵呵~~~

牛宝贝

看起都好漂亮哦。我到现在还是只会烤蛋糕和手指饼干，一天带起宝宝都没得时间弄样，你们好厉害哦

维C小果冻

流口水中~~~~~~

woaibbmay

能干呀能干呀。。。。。

仲夏夜之梦

妈网的姐妹都好能干呀！我是一只懒羊羊~

袁宇赟

你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

语彤儿

上做法了。。。。。

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 21:26 发表
/ B% [+ m2 X) _# z$ a你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

  U1 m& \$ d' ~; O
打散了的，就是加了点点水的