语彤儿

昨天是电视上看到的，怕忘记所以十一点半的样子开始操刀，老公和幺儿都呼呼大睡了，我还在继续的揉面……
+ K5 M  w' w& q% M十二点多，把老公叫起来洗脸和尝酥饼……  h- d, q/ f4 Q
感觉味道挺不错的……
4 V- _( k4 c- ~5 h$ H8 Z/ P0 b! v0 n; C/ F, z
原谅我没有把蛋液刷好，不够黄，要不然会漂亮很多哦
- M1 j# c% R% j# d) {
; l2 \& h, l- g# q生了12后记忆力差得很，今天做面包居然忘记第二次发酵了 ，酥饼的步骤我尽量想哈
$ {8 [* z1 ^0 T, \0 ?* M3 l0 [; k$ u% J  k3 n. }- P+ r' a
材料：猪油，面粉，豆沙，白糖（这是我自己加的，呵呵）0 q# e0 R- \1 V8 e! r' g
1、先做油酥，就是直接用猪油和面粉，量根据自己定哈。% d6 m  n& f# G0 \6 K
2、再做水油酥，就是用水、油、白糖和面粉，油少量。这次的面粉量可以和油酥的面粉一样多，也可以多20%，（和好后可用摔打的方式让皮快速发酵）。6 G0 s/ ^$ r1 W6 o5 Z3 m" U+ L* S
3、把水油酥做的皮擀平，把油酥包在里面（就像包包子一样），然后再擀平。9 b  h% H7 Z& R- C, e
4、合成后的皮卷起来，切小段，擀成皮。5 {# \  Z4 i. t; b: L4 f/ |9 o* L% u
5、包豆沙并造型。1 N# X+ ]% Y: ]. I$ l' J0 y
6、刷蛋液，入烤箱，中层，180度，十五分钟。4 F( r( r: t3 _2 d2 x* s

" a- J6 l: p$ B! ]& [思想有点混乱，不晓得够不够详细，有问题的亲们直接问我嘛
4 H5 Q, j8 i+ Y* G* D# [' ?- O! t  q* c% w% x

2 y( R- f, K& U1 {$ K[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-5-10 21:27 编辑 ]

YO~~~

强烈要求楼主把做法也发上来

袁宇赟

你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

weiyang

我也想知道是怎么做的

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 11:07 发表
/ p! e/ {: z5 d, ~2 ]+ R0 v" k' g3 @4 a) B你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

* U0 m+ f/ I: w/ f  G+ }5 c' o
我想应该只用蛋黄液刷，当时要带12所以不确定是不是只用蛋黄液刷，现在做出来应该确定了

沙玫

好能干的妈妈哟。- H4 Y' B9 b9 h3 q/ ?3 f7 H3 t
我反省去。。。。。。。

予颂妈妈

美女，你买烤箱了呀

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-5-10 11:45 发表 8 S- y/ _6 }* x. x7 Y& v. P- Y6 r
美女，你买烤箱了呀

3 A% i/ X. c/ f1 k呵呵，跟老公磨了几个月，他终于爽快地答应了

魔鬼天使恋

强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

语彤儿

原帖由 魔鬼天使恋 于 2010-5-10 13:56 发表 : c- E+ I( K$ T  o7 U
强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

* g* j4 b5 m5 }5 {7 U
今天学习做面包和洗大量的衣服，晚点有时间来说方法哈

西西妈

做法，呵呵~~~

牛宝贝

看起都好漂亮哦。我到现在还是只会烤蛋糕和手指饼干，一天带起宝宝都没得时间弄样，你们好厉害哦

维C小果冻

流口水中~~~~~~

woaibbmay

能干呀能干呀。。。。。

仲夏夜之梦

妈网的姐妹都好能干呀！我是一只懒羊羊~

袁宇赟

你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

语彤儿

上做法了。。。。。

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 21:26 发表
; q/ R: h" U# q# l( K2 k  }% o你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

  W6 J, ^. [% e5 E% D
打散了的，就是加了点点水的