兮妞妈妈

最近有些妈妈给我发了站内短消息，因为不可抗拒力的原因，晚上统一回答哈1 m0 [( g$ X- e7 G
不可抗拒力，详见谈天版http://www.cqmama.net/thread-163903-1-1.html
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& z! t$ b; M% q0 `7 v+ U有个美妈说烤了曲奇饼干，才出炉时可以，放阵就回潮了
: c+ H. ?4 T: Y: ^8 l其实原因很简单哈，我不晓得你是朗个装饼干的，如果让饼干暴露在空气里，饼干会吸收空气里的水分，肯定会受潮变软，最好是出炉晾晾后，装进食品保鲜袋，放一个干燥剂，美好时光海苔头那种，饼干就可以保持酥脆的口感
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: g4 K/ R' o6 W* m+ U. V- J3 n- z1 e另外有个妈妈问做饼干需要那些材料
$ r  v% F3 h- ?/ p. N0 E* D其实饼干很简单，最常用的就是黄油，糖粉，低粉，奶粉，鸡蛋这些，等上手找到感觉后，你可以换成任何你喜欢的食材，不拘哪一种
! D7 j3 j. x' |3 n+ V如果想简单点，就做手指饼干，就只需要鸡蛋，低粉和糖粉就行了，做法参照分蛋海绵蛋糕的做法，烤干点就行了
1 y# O" L# y0 E0 T但是手指饼干很容易受潮，冷却后好立即收好
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( M. N# P3 \. {0 {还有些妈妈问我做的点心卖不卖7 K( |( b9 F- I' J
说实话，我也不是专业做这个的，只是兴趣而已，以前兮妞米上幼儿园的时候，偶尔也帮朋友做点蛋糕什么的
7 |  Q% A: ?& R, m2 o( _" }$ J但是都需要提前联系，如果有空闲时间，也可以帮大家做一些，如果你们对我的技术有信心的话 ( _! @4 q6 u5 Y1 M: X

. M1 [1 ~: `" E9 h* s. D2 [' b因为我接触烤箱比较早，可能经验比大家稍微多一点，如果遇到问题，欢迎大家提问，如果我知道，一定会告诉你的，大家共同学习，共同进步哈8 l) w! e0 R' W6 \6 I
今天问题回答完毕，OVER

汐绮妈

兮妞妈妈  太能干了。。。。
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7 k/ e$ L3 p6 a4 n( c; k* }帮顶哈！

宝贝米粒

兮妞，整点来卖麻，你的泡芙，我准备长期定点来买，据说那个是高难度，估计我是学不会了。蛋糕就等到你来教哈，自从上回软陶活动吃了你做的蛋糕，现在我们米粒是你的头号粉丝
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[ 本帖最后由 宝贝米粒 于 2010-5-6 22:14 编辑 ]