兮妞妈妈

最近有些妈妈给我发了站内短消息，因为不可抗拒力的原因，晚上统一回答哈) U) o+ z6 F$ X, s4 _# U
不可抗拒力，详见谈天版http://www.cqmama.net/thread-163903-1-1.html; {! d# g& n6 L; E5 u+ \

$ e2 t' {+ p) k9 h有个美妈说烤了曲奇饼干，才出炉时可以，放阵就回潮了! W. y1 V9 u5 U8 v
其实原因很简单哈，我不晓得你是朗个装饼干的，如果让饼干暴露在空气里，饼干会吸收空气里的水分，肯定会受潮变软，最好是出炉晾晾后，装进食品保鲜袋，放一个干燥剂，美好时光海苔头那种，饼干就可以保持酥脆的口感7 q/ |; Y( g+ P! y% H2 s
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另外有个妈妈问做饼干需要那些材料$ B4 w' _4 h' J! z
其实饼干很简单，最常用的就是黄油，糖粉，低粉，奶粉，鸡蛋这些，等上手找到感觉后，你可以换成任何你喜欢的食材，不拘哪一种
+ C5 U, f$ k% U* Z如果想简单点，就做手指饼干，就只需要鸡蛋，低粉和糖粉就行了，做法参照分蛋海绵蛋糕的做法，烤干点就行了) T- M8 g! n8 J
但是手指饼干很容易受潮，冷却后好立即收好5 Y4 q4 a0 d5 |, F/ c) ^/ a$ ^
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还有些妈妈问我做的点心卖不卖8 K/ E% J5 T5 d
说实话，我也不是专业做这个的，只是兴趣而已，以前兮妞米上幼儿园的时候，偶尔也帮朋友做点蛋糕什么的
* A9 f) x/ \; m6 B/ I% s但是都需要提前联系，如果有空闲时间，也可以帮大家做一些，如果你们对我的技术有信心的话
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% u( L$ t9 \$ k+ p1 O( P1 a因为我接触烤箱比较早，可能经验比大家稍微多一点，如果遇到问题，欢迎大家提问，如果我知道，一定会告诉你的，大家共同学习，共同进步哈3 W5 k( D/ f) S3 ~0 q9 J
今天问题回答完毕，OVER

汐绮妈

兮妞妈妈  太能干了。。。。
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0 n& Q/ _" |. T7 o帮顶哈！

宝贝米粒

兮妞，整点来卖麻，你的泡芙，我准备长期定点来买，据说那个是高难度，估计我是学不会了。蛋糕就等到你来教哈，自从上回软陶活动吃了你做的蛋糕，现在我们米粒是你的头号粉丝9 [% ?2 k' f" S& H/ U9 {

, q- f$ Z  I+ q! t[ 本帖最后由 宝贝米粒 于 2010-5-6 22:14 编辑 ]