兮妞妈妈

最近有些妈妈给我发了站内短消息，因为不可抗拒力的原因，晚上统一回答哈1 X6 e! }- y% D3 N; V
不可抗拒力，详见谈天版http://www.cqmama.net/thread-163903-1-1.html& f; E0 t; p, Q: \
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有个美妈说烤了曲奇饼干，才出炉时可以，放阵就回潮了1 ^, P( [5 T& A4 a. E' d
其实原因很简单哈，我不晓得你是朗个装饼干的，如果让饼干暴露在空气里，饼干会吸收空气里的水分，肯定会受潮变软，最好是出炉晾晾后，装进食品保鲜袋，放一个干燥剂，美好时光海苔头那种，饼干就可以保持酥脆的口感9 ?4 k' u; e8 Q8 Z* `
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另外有个妈妈问做饼干需要那些材料; P) P; y2 }/ ^6 G$ g. Y* \
其实饼干很简单，最常用的就是黄油，糖粉，低粉，奶粉，鸡蛋这些，等上手找到感觉后，你可以换成任何你喜欢的食材，不拘哪一种
( v+ z' r' o1 g: {2 _/ O如果想简单点，就做手指饼干，就只需要鸡蛋，低粉和糖粉就行了，做法参照分蛋海绵蛋糕的做法，烤干点就行了' ~) b/ c$ ~$ ~" I  a) `8 {1 I9 p
但是手指饼干很容易受潮，冷却后好立即收好  s/ Y  k( o2 K0 {: N! @9 T

$ u# n) {6 Y: C3 p. r还有些妈妈问我做的点心卖不卖
2 w8 N5 M/ W) E1 }说实话，我也不是专业做这个的，只是兴趣而已，以前兮妞米上幼儿园的时候，偶尔也帮朋友做点蛋糕什么的
  B% w. o, ~) b' E但是都需要提前联系，如果有空闲时间，也可以帮大家做一些，如果你们对我的技术有信心的话 " O( E: U+ U+ X- s: }

4 e+ L7 A+ f/ M, r. d! ~因为我接触烤箱比较早，可能经验比大家稍微多一点，如果遇到问题，欢迎大家提问，如果我知道，一定会告诉你的，大家共同学习，共同进步哈! k8 I! ]; n% G6 g9 c# X
今天问题回答完毕，OVER

汐绮妈

兮妞妈妈  太能干了。。。。
& d# _7 \) v* p0 T! h' B; R
+ L- ]; |- E6 f3 g: w6 o# L帮顶哈！

宝贝米粒

兮妞，整点来卖麻，你的泡芙，我准备长期定点来买，据说那个是高难度，估计我是学不会了。蛋糕就等到你来教哈，自从上回软陶活动吃了你做的蛋糕，现在我们米粒是你的头号粉丝0 m1 ^2 a8 ~2 G9 Q& R

" U5 N! d3 I( R9 H. G8 F( V[ 本帖最后由 宝贝米粒 于 2010-5-6 22:14 编辑 ]