偶家15

刚刚看到一美妈想学做泡椒凤爪，忽然想到自己前段时间才做了一次的嘛，况且味道确实不摆了，所以就把自己收藏的秘方拿甩出来
+ N, T2 O5 C' L0 d本来想发上来的，可是研究了半天也不晓得图文一起怎么发，所以就把空间链接甩上来了
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超市里的凤爪都是加了防腐剂及其他东西在里面) D; w7 r1 \& C! z
想要吃到健康美味的凤爪
& M' d/ |) U6 U$ Y  ]/ c实际上还是自己做的最好吃
( O3 O) R5 y" w7 b5 `5 W" A8 C0 j想吃多辣就吃多辣
! Q3 p6 O% x% I  J+ z% W  n保证让你过足瘾，
2 Z% b6 D7 E: E简单几步，几天之后你就能尝到自己做的美味了) ?" h- d4 [) i" T! V
还等什么，赶紧来学学吧.
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准备材料：
- B2 I! j( l! d. Z  o: h7 y1. 香料：子弹头椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮
2 @8 t* F: M, x3 Y/ I9 r$ f& H2. 配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，超市里购买的瓶装泡椒。
( l6 {' X# M1 z3 p9 L. X- C, K* _3. 原料：鸡爪子
+ R6 ?0 j. ^1 y4 R  C. \. J4. 配菜：洋葱一个，芹菜少许
- R6 A: y  K5 C# d' d3 U第一步.挑选和购买好的凤爪，可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉
* U" Y+ ]2 P$ M. P& i6 P. ~也可以买回家自己剪，洗干净鸡爪装在盆子里。
9 u$ c. l7 i% e. @; W2.在鸡爪里加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮! f. N) ]1 Z4 Q- K3 a  ?
让鸡爪更加入味，泡出来更加香
) a1 Y& Z: u+ L( S3.加入子弹头辣椒和花椒  ^$ P2 m. |) i8 \
4.白酒必不可少，准备一瓶白酒8 w: E7 h* b) l# h, [' Y  z' Z6 R! J
5.把白酒倒进鸡爪里，和香料混在一起，并加少许的盐，腌制一个小时的时间。6 Y/ u0 p2 m- T  x, \) |
所加香料和白酒根据你买的鸡爪的分量适当加入。( _" E1 X/ O0 `( T
6.加入冷水在锅里开始煮
1 \6 ?' m, P/ ~0 n7.煮大概15-20分钟的时间$ X" ~/ ~  b7 A" Q+ x  W( x
8.煮好后呈图上的颜色，然后关火泡十分钟的时间
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/ p) }5 z7 {9 m. T2 \9.鸡爪煮好了，捞起来用冷开水洗一遍鸡爪; A& ]. B$ M7 q( i# {6 b
稍微洗一下就可以，不用太久，这样可以洗掉凤爪多余的胶质
$ b5 r; r! ]3 Z3 A0 M$ K; ]1 `" E) p10.然后将凤爪放进加有野山椒的水里7 i) I5 z' I% F: x1 o$ T( G1 ]' `
洋葱切成丝，芹菜切成条放进去一起泡
/ o! Q: ?9 D* G' f& t& I+ @2 S+ H再加入一些糖，白醋，盐，味精
/ A9 o+ Q% I% Y6 p0 X( e泡2天之后就可以吃了。
( `: J  E4 N+ u. m4 k一份好吃的不得了的凤爪就出来了. g& @, F# K7 Y% }% `' y
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[ 本帖最后由 偶家15 于 2010-7-1 13:12 编辑 ]

queebest

偶也进来学习哈!!!

liangqiuju

来看哈也，·····

fangao911

kankan看看怎么做？？？？？

ladyanny

学习学习学习

智涵

偶来学习~~~~~~~~~~~~~~~~

舒然妈

自己做的确实放心些

虫子

想学习学习！！！

好妹妈

进来学习的哈

静静705

偶也进来学习哈!!!

liumin11

偶来学习学习！

汶宝贝

回复。。。看过程，哈哈！！！！！！！

小米-妈妈

偶也进来学习哈!!!

沅沅12

我要学习。。。。。。。。。。

娇气十足

我也想学学！

俊燃幺儿

我LG想吃，来学学！

牛宝贝

泡椒凤爪，喜欢

竣郗妈

偶来学习~~~~~~~~~~~~~~

彤彤-妈妈

我来学，，，，