阿头姐姐

1、南瓜去皮洗净，锅里焖软了。（家里炒锅的密封性不错，所以只用洒一点点水，一般情况下建议选用蒸，不然水太多了，后面就知道麻烦了）
3 c! J  w+ b0 b: f2、趁热搅成泥
7 ?) j7 {6 m& q3、加糯米粉、糖粉、自发粉（问题来了，南瓜泥比较多，所以不停加粉不停加粉，成型就很硕大的一堆了) " s+ L' @: L! }  f. G  g
4、嗯，一大堆南瓜面团 7 O  i+ ~$ K( \& M1 h
5、南瓜面团扯成合适的小剂子，裹一层干粉，压模成型（本来只想煎南瓜饼，因为面团太多，就拿了些来蒸了） 3 B7 z0 S& A2 R, Z/ C
6、擀成薄面片，用饼干模子压成型。要简单，直接扯成剂子按成小圆饼就行。我纯粹是为了晾一晾几年没用过的模具
8 I5 F6 c$ j# l

4 ~- H# A: ~5 A$ J/ Q5 n+ H2 v0 e& r9 z
开水入锅，蒸15分钟的南瓜饼
7 z6 e: k1 t# N4 A

1 W% X- R. s( e9 o, `& r

/ u& j6 M" i$ |1 X油锅煎制的南瓜饼
7 O1 t" D7 A- D; E3 c

sasen

喜欢炸的，外面有弄好的，个人回来炸起吃的，感觉多好吃的

西西妈

好漂亮哦，我一会儿发个紫薯饼，煎得糊糊的。。

西西妈

哦。。。我的紫薯饼，已经被删掉了。。

淇淇妹

我前2天才整了的
* O# ^( f& T, n' N结果是南瓜多了
  k7 o# ~3 h! S面面少了
, [8 |; C/ N$ ]* [6 b' b太稀了
3 Y1 T3 g% Y  T& ]' M; g& r5 S炸成一坨

阿头姐姐

对头,我也是南瓜多了,然后就嘿起加粉,最终成了嘿大一堆面团.

焦糖布丁

颜色看起好舒服哦！
* P& k6 f; z* c5 x& R% ~- K8 @我一般都是在超市买三全的南瓜饼来炸* G0 |" t* m  y( b! \$ q
不过他家没得纯南瓜饼，是豆沙馅的，伤人得很

夏夏-妈妈

我家也做过，但是没得模具，做出来不好看。

龙龙的妈咪

想吃老。。。

阿头姐姐

想吃都个人整起,还是多撇脱

woaibbmay

呀，我好喜欢吃南瓜饼哦

绣花鞋

楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

语彤儿

喜欢。。。。。。。。

阿头姐姐

原帖由 绣花鞋 于 2010-4-25 12:01 发表 " D2 ]! n$ ^! W2 Z0 J  I' [
楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

2 I, A( V! X- A$ M) c) W8 p: D. c8 x0 J* B4 S& u4 x

9 U. ^. [5 Y4 S' }蒸的用的月饼模，煎的用的饼干模。

沙玫

请问楼主，模具在哪儿买的呀？
! a1 w8 A& [$ a  t; G+ g7 I- ?- A真不错

乐伊妈妈

模具在哪里买的呀？我最喜欢吃南瓜饼了

我是朵朵妈

不错，假期回去试一下' C, k9 H+ F- ?6 u) p" q1 ?3 h
谢谢楼主的分享

maimang

哪天也来试试

阿头姐姐

回15~16楼:2 J8 |* Y7 Q; y$ v9 w# c  o

, B; B9 D% |9 K% ~模具是N年前在网上淘的.

禹成妈

能干的妈妈！！