阿头姐姐

1、南瓜去皮洗净，锅里焖软了。（家里炒锅的密封性不错，所以只用洒一点点水，一般情况下建议选用蒸，不然水太多了，后面就知道麻烦了） , {, C1 N/ e' J2 _. [0 Z. G
2、趁热搅成泥 " B) o6 b. K5 Y6 Y; R" w! \
3、加糯米粉、糖粉、自发粉（问题来了，南瓜泥比较多，所以不停加粉不停加粉，成型就很硕大的一堆了) $ O, `. _1 v/ x) }" s! O
4、嗯，一大堆南瓜面团
9 q7 B) [7 X& y/ Y1 n9 U5、南瓜面团扯成合适的小剂子，裹一层干粉，压模成型（本来只想煎南瓜饼，因为面团太多，就拿了些来蒸了） 4 S# @" u8 o& A/ C6 Z
6、擀成薄面片，用饼干模子压成型。要简单，直接扯成剂子按成小圆饼就行。我纯粹是为了晾一晾几年没用过的模具
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) F* Z7 r# o) s; f) z4 P* Z* N: f. d
开水入锅，蒸15分钟的南瓜饼/ k% a" H( K$ i

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# `: P5 l# l8 n/ _/ m
油锅煎制的南瓜饼2 {5 U8 G, T6 a+ z

sasen

喜欢炸的，外面有弄好的，个人回来炸起吃的，感觉多好吃的

西西妈

好漂亮哦，我一会儿发个紫薯饼，煎得糊糊的。。

西西妈

哦。。。我的紫薯饼，已经被删掉了。。

淇淇妹

我前2天才整了的
! V& p. S5 X7 ]' k0 v& K结果是南瓜多了; a, G$ ?& m/ G/ Z& T2 l
面面少了
1 J% o$ Q: I" q: d# j太稀了- H- r4 R) k: p- i
炸成一坨

阿头姐姐

对头,我也是南瓜多了,然后就嘿起加粉,最终成了嘿大一堆面团.

焦糖布丁

颜色看起好舒服哦！
5 \5 f4 K0 E' T3 Y' w6 A我一般都是在超市买三全的南瓜饼来炸
& t0 d" `9 f- g7 ?% O不过他家没得纯南瓜饼，是豆沙馅的，伤人得很

夏夏-妈妈

我家也做过，但是没得模具，做出来不好看。

龙龙的妈咪

想吃老。。。

阿头姐姐

想吃都个人整起,还是多撇脱

woaibbmay

呀，我好喜欢吃南瓜饼哦

绣花鞋

楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

语彤儿

喜欢。。。。。。。。

阿头姐姐

原帖由 绣花鞋 于 2010-4-25 12:01 发表 0 c' o* u/ J. k! s% Z# \
楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

5 w5 f9 i& i1 W% H5 M# R7 g: U7 d% f  p" _
5 h5 B6 s" ~/ t; K
蒸的用的月饼模，煎的用的饼干模。

沙玫

请问楼主，模具在哪儿买的呀？
/ A( |1 B" W9 S: X$ `真不错

乐伊妈妈

模具在哪里买的呀？我最喜欢吃南瓜饼了

我是朵朵妈

不错，假期回去试一下
4 j8 ]* x" J8 Y+ \' n谢谢楼主的分享

maimang

哪天也来试试

阿头姐姐

回15~16楼:
  a: X$ `, ^$ o! T  E" S# r. Z: |0 G& o7 i' P% c
模具是N年前在网上淘的.

禹成妈

能干的妈妈！！