阿头姐姐

1、南瓜去皮洗净，锅里焖软了。（家里炒锅的密封性不错，所以只用洒一点点水，一般情况下建议选用蒸，不然水太多了，后面就知道麻烦了） 6 ]3 J$ s& J& V
2、趁热搅成泥 2 q7 h( y8 \4 p( K
3、加糯米粉、糖粉、自发粉（问题来了，南瓜泥比较多，所以不停加粉不停加粉，成型就很硕大的一堆了)
$ a8 j4 |6 p& m' }0 q) @! ]  y; Z4、嗯，一大堆南瓜面团
, H( g8 M, x1 s* F5、南瓜面团扯成合适的小剂子，裹一层干粉，压模成型（本来只想煎南瓜饼，因为面团太多，就拿了些来蒸了）
! ]  ?3 ?7 F9 G5 E6、擀成薄面片，用饼干模子压成型。要简单，直接扯成剂子按成小圆饼就行。我纯粹是为了晾一晾几年没用过的模具, d0 |5 X5 h* s) w  R

- G! w! b% n) I3 ~9 Z, X2 j6 _
% @1 w& k; l8 g' ?$ r开水入锅，蒸15分钟的南瓜饼* X! d* o# T% c+ D

5 F( C5 y$ }1 X; B

" _; Q* W1 K6 z8 Y( U1 D% j油锅煎制的南瓜饼3 B; y) s- ~3 C' D+ ~+ o, T

sasen

喜欢炸的，外面有弄好的，个人回来炸起吃的，感觉多好吃的

西西妈

好漂亮哦，我一会儿发个紫薯饼，煎得糊糊的。。

西西妈

哦。。。我的紫薯饼，已经被删掉了。。

淇淇妹

我前2天才整了的
# |1 F1 ]) ]) M* q0 J结果是南瓜多了
8 d2 J; K5 ~9 [0 }面面少了
( o5 {# x: N, V, ?% I太稀了
; j! x! L, k, a4 z炸成一坨

阿头姐姐

对头,我也是南瓜多了,然后就嘿起加粉,最终成了嘿大一堆面团.

焦糖布丁

颜色看起好舒服哦！
% K. C) Q4 t0 J' s我一般都是在超市买三全的南瓜饼来炸
3 x( `# J; D) B不过他家没得纯南瓜饼，是豆沙馅的，伤人得很

夏夏-妈妈

我家也做过，但是没得模具，做出来不好看。

龙龙的妈咪

想吃老。。。

阿头姐姐

想吃都个人整起,还是多撇脱

woaibbmay

呀，我好喜欢吃南瓜饼哦

绣花鞋

楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

语彤儿

喜欢。。。。。。。。

阿头姐姐

原帖由 绣花鞋 于 2010-4-25 12:01 发表
. V2 n% }+ k5 C* u9 C* m5 \8 k" |# Z楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

" n; f7 Z! y* y( Z6 s

! N4 c- D0 x0 @+ R6 `
, A, t( |, K, k  H9 K! |7 u蒸的用的月饼模，煎的用的饼干模。

沙玫

请问楼主，模具在哪儿买的呀？
2 ^, k% S) n5 S& C2 Y真不错

乐伊妈妈

模具在哪里买的呀？我最喜欢吃南瓜饼了

我是朵朵妈

不错，假期回去试一下
6 B4 ^( x4 ~3 R4 h& u& [' ]谢谢楼主的分享

maimang

哪天也来试试

阿头姐姐

回15~16楼:
1 \- c( |* L! h8 i- B& p
) Q! Q7 T, M7 g/ o; c* s模具是N年前在网上淘的.

禹成妈

能干的妈妈！！