阿头姐姐

1、南瓜去皮洗净，锅里焖软了。（家里炒锅的密封性不错，所以只用洒一点点水，一般情况下建议选用蒸，不然水太多了，后面就知道麻烦了） 8 L. L. s7 V5 T+ V8 K0 X
2、趁热搅成泥
* Y' v. v* u: G* ]  o" F3、加糯米粉、糖粉、自发粉（问题来了，南瓜泥比较多，所以不停加粉不停加粉，成型就很硕大的一堆了) # ]( ^4 p: B( }' O& U! |
4、嗯，一大堆南瓜面团 + g7 |% X5 F: {9 N2 {! w& C
5、南瓜面团扯成合适的小剂子，裹一层干粉，压模成型（本来只想煎南瓜饼，因为面团太多，就拿了些来蒸了）
- B2 S6 ^! E* E! ]( }& {6、擀成薄面片，用饼干模子压成型。要简单，直接扯成剂子按成小圆饼就行。我纯粹是为了晾一晾几年没用过的模具2 m" Y1 `9 b' U* g$ G. h, \

$ c8 ^: r! l4 y* S. K
) P1 N6 V: @* ~( A2 |8 y- y
开水入锅，蒸15分钟的南瓜饼7 q( b  {* y2 ~- m0 D

' J* S7 A- Z% s1 |% G8 p, x; ?# k6 f" s3 @% o" E# G7 I
油锅煎制的南瓜饼
% m; ?, i/ j/ s" ~

sasen

喜欢炸的，外面有弄好的，个人回来炸起吃的，感觉多好吃的

西西妈

好漂亮哦，我一会儿发个紫薯饼，煎得糊糊的。。

西西妈

哦。。。我的紫薯饼，已经被删掉了。。

淇淇妹

我前2天才整了的0 x) p/ q8 Q7 [' g, A
结果是南瓜多了
4 f! R6 r- d, Z5 c" p8 K面面少了' O" ?+ J& ~5 s1 b! |% V% u2 G7 B
太稀了& S0 Q: l6 v6 {9 n. v
炸成一坨

阿头姐姐

对头,我也是南瓜多了,然后就嘿起加粉,最终成了嘿大一堆面团.

焦糖布丁

颜色看起好舒服哦！
7 s4 v( r: T- `# J9 Q8 l' M3 S7 {我一般都是在超市买三全的南瓜饼来炸
; l% F; q5 L% M# S不过他家没得纯南瓜饼，是豆沙馅的，伤人得很

夏夏-妈妈

我家也做过，但是没得模具，做出来不好看。

龙龙的妈咪

想吃老。。。

阿头姐姐

想吃都个人整起,还是多撇脱

woaibbmay

呀，我好喜欢吃南瓜饼哦

绣花鞋

楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

语彤儿

喜欢。。。。。。。。

阿头姐姐

原帖由 绣花鞋 于 2010-4-25 12:01 发表 & R. p  p# R( s( o8 a% Z  |$ ?- R
楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

$ H* R8 a, r' _, V( y* T8 v" A* B$ Y4 c3 R

) C7 D/ T$ p$ d* Z7 V8 F蒸的用的月饼模，煎的用的饼干模。

沙玫

请问楼主，模具在哪儿买的呀？% E  k" v: v7 W# }+ G0 T' m! H
真不错

乐伊妈妈

模具在哪里买的呀？我最喜欢吃南瓜饼了

我是朵朵妈

不错，假期回去试一下% |4 j0 S, E8 j9 v4 N
谢谢楼主的分享

maimang

哪天也来试试

阿头姐姐

回15~16楼:% G0 l' W: Y6 O. j, m. n
: a4 q; p0 o" a$ ~" o
模具是N年前在网上淘的.

禹成妈

能干的妈妈！！