阿头姐姐

1、南瓜去皮洗净，锅里焖软了。（家里炒锅的密封性不错，所以只用洒一点点水，一般情况下建议选用蒸，不然水太多了，后面就知道麻烦了）
- h, L1 J# Z/ o% h, n, U! m2、趁热搅成泥 ( g( k) s- ~- Q8 c: m1 F
3、加糯米粉、糖粉、自发粉（问题来了，南瓜泥比较多，所以不停加粉不停加粉，成型就很硕大的一堆了)
" m4 @+ d+ E6 w6 K4 A+ s& A4、嗯，一大堆南瓜面团 4 V* C. r2 {' |4 C! q
5、南瓜面团扯成合适的小剂子，裹一层干粉，压模成型（本来只想煎南瓜饼，因为面团太多，就拿了些来蒸了）
  x4 i: }6 l0 {- l6、擀成薄面片，用饼干模子压成型。要简单，直接扯成剂子按成小圆饼就行。我纯粹是为了晾一晾几年没用过的模具) F/ \9 k" d4 o, |

" a+ U! R$ a0 X4 t& _' V, Q
9 {  w! h. Q5 r, `; V
开水入锅，蒸15分钟的南瓜饼) q. N3 ]+ f" M+ E

& t% R4 ]( f4 M  M/ k0 V/ z
1 E, l9 P3 `" |
油锅煎制的南瓜饼
9 N  ]2 J* J$ S# M

sasen

喜欢炸的，外面有弄好的，个人回来炸起吃的，感觉多好吃的

西西妈

好漂亮哦，我一会儿发个紫薯饼，煎得糊糊的。。

西西妈

哦。。。我的紫薯饼，已经被删掉了。。

淇淇妹

我前2天才整了的7 d1 Y0 A. Y0 Q: U5 {9 }7 E3 {
结果是南瓜多了2 d9 U# G2 r" m! A/ m. V- w/ k! s/ f
面面少了
" S* I, a) T' K6 D' v- w太稀了
1 P: R) s7 W0 n, w9 y% E8 K. y炸成一坨

阿头姐姐

对头,我也是南瓜多了,然后就嘿起加粉,最终成了嘿大一堆面团.

焦糖布丁

颜色看起好舒服哦！
% t; a7 A5 L1 K我一般都是在超市买三全的南瓜饼来炸
8 W1 A: N/ c" C. G6 N% l6 n不过他家没得纯南瓜饼，是豆沙馅的，伤人得很

夏夏-妈妈

我家也做过，但是没得模具，做出来不好看。

龙龙的妈咪

想吃老。。。

阿头姐姐

想吃都个人整起,还是多撇脱

woaibbmay

呀，我好喜欢吃南瓜饼哦

绣花鞋

楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

语彤儿

喜欢。。。。。。。。

阿头姐姐

原帖由 绣花鞋 于 2010-4-25 12:01 发表
: Q9 a) C  [! A) Z- B" b" w6 R; G1 m楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

1 v  x) g( E7 j- U# [: X0 a- I  C" z2 p3 \* @
1 h* H6 B$ p* |. u
蒸的用的月饼模，煎的用的饼干模。

沙玫

请问楼主，模具在哪儿买的呀？
. P& G* s6 j* Z/ M真不错

乐伊妈妈

模具在哪里买的呀？我最喜欢吃南瓜饼了

我是朵朵妈

不错，假期回去试一下
3 C4 S; f' H6 G* d谢谢楼主的分享

maimang

哪天也来试试

阿头姐姐

回15~16楼:% X( k! U$ @' M; f2 t; w8 x

2 z+ o" F2 X6 v' }6 e/ {5 J6 `模具是N年前在网上淘的.

禹成妈

能干的妈妈！！