阿头姐姐

1、南瓜去皮洗净，锅里焖软了。（家里炒锅的密封性不错，所以只用洒一点点水，一般情况下建议选用蒸，不然水太多了，后面就知道麻烦了）
; b, m2 x5 S/ y, M7 s7 \* T2、趁热搅成泥
0 v; B# g2 h/ D3、加糯米粉、糖粉、自发粉（问题来了，南瓜泥比较多，所以不停加粉不停加粉，成型就很硕大的一堆了)
' U  x" ~' A  \8 q9 J2 D  X4、嗯，一大堆南瓜面团 6 D) o/ {- u7 N% ?9 a
5、南瓜面团扯成合适的小剂子，裹一层干粉，压模成型（本来只想煎南瓜饼，因为面团太多，就拿了些来蒸了）
4 {% c! ?* E( ]( ?. \6、擀成薄面片，用饼干模子压成型。要简单，直接扯成剂子按成小圆饼就行。我纯粹是为了晾一晾几年没用过的模具
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5 `3 @, Z; Y" X  p8 Q# H
开水入锅，蒸15分钟的南瓜饼$ P4 y9 W$ |& V/ W% f: m

) |, |( n* t- i  C
+ w/ T; z9 t" Q  D9 l  ?) W油锅煎制的南瓜饼4 q- m8 g( h" q( r5 b0 k

sasen

喜欢炸的，外面有弄好的，个人回来炸起吃的，感觉多好吃的

西西妈

好漂亮哦，我一会儿发个紫薯饼，煎得糊糊的。。

西西妈

哦。。。我的紫薯饼，已经被删掉了。。

淇淇妹

我前2天才整了的
6 U" `; L* c3 R( b结果是南瓜多了
& V  A1 o- U1 q6 G/ G: }0 |面面少了
0 z' |" z9 r. `+ I" u  q  |太稀了
9 F3 O1 }3 q- _) Q炸成一坨

阿头姐姐

对头,我也是南瓜多了,然后就嘿起加粉,最终成了嘿大一堆面团.

焦糖布丁

颜色看起好舒服哦！
; C* I! G: U, P6 V/ h4 w( S! q我一般都是在超市买三全的南瓜饼来炸
& c; \6 }% Y! a- _: d  l不过他家没得纯南瓜饼，是豆沙馅的，伤人得很

夏夏-妈妈

我家也做过，但是没得模具，做出来不好看。

龙龙的妈咪

想吃老。。。

阿头姐姐

想吃都个人整起,还是多撇脱

woaibbmay

呀，我好喜欢吃南瓜饼哦

绣花鞋

楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

语彤儿

喜欢。。。。。。。。

阿头姐姐

原帖由 绣花鞋 于 2010-4-25 12:01 发表 5 b, j$ n" M* W. \
楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

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9 z9 _2 y- D6 F2 ]  w% O* F
蒸的用的月饼模，煎的用的饼干模。

沙玫

请问楼主，模具在哪儿买的呀？
! M' q! D- I: j真不错

乐伊妈妈

模具在哪里买的呀？我最喜欢吃南瓜饼了

我是朵朵妈

不错，假期回去试一下- I% ?* ~* W5 `- }3 x) H% P4 w
谢谢楼主的分享

maimang

哪天也来试试

阿头姐姐

回15~16楼:( j0 f* I( g6 J; u
& ]2 Z' g6 z& B3 ]8 E9 W* _* |3 N
模具是N年前在网上淘的.

禹成妈

能干的妈妈！！