阿头姐姐

1、南瓜去皮洗净，锅里焖软了。（家里炒锅的密封性不错，所以只用洒一点点水，一般情况下建议选用蒸，不然水太多了，后面就知道麻烦了）
4 m3 K  I% F. S2 x+ l, S2、趁热搅成泥 + O* \1 c. I$ t/ s9 e9 w/ _- O
3、加糯米粉、糖粉、自发粉（问题来了，南瓜泥比较多，所以不停加粉不停加粉，成型就很硕大的一堆了)
  x# g% d2 @5 ]9 Y+ |5 `4、嗯，一大堆南瓜面团
+ B  ^8 p3 f" T3 {, _. e5、南瓜面团扯成合适的小剂子，裹一层干粉，压模成型（本来只想煎南瓜饼，因为面团太多，就拿了些来蒸了）
$ h* i# ~# P1 |/ V5 ?( Q7 ]" B6、擀成薄面片，用饼干模子压成型。要简单，直接扯成剂子按成小圆饼就行。我纯粹是为了晾一晾几年没用过的模具/ U* ?1 e5 X/ L) ?

$ W; c( s, b4 q% U
2 v! j1 i, c: Z3 t
开水入锅，蒸15分钟的南瓜饼9 l/ i; W- J4 C* Y. W( \

8 e) w2 p# n% T; ~

  i+ U2 Y3 o! Z/ S% n/ y# V油锅煎制的南瓜饼
  C/ Z- M% n# q$ u1 w2 U- `

sasen

喜欢炸的，外面有弄好的，个人回来炸起吃的，感觉多好吃的

西西妈

好漂亮哦，我一会儿发个紫薯饼，煎得糊糊的。。

西西妈

哦。。。我的紫薯饼，已经被删掉了。。

淇淇妹

我前2天才整了的9 p0 D6 E3 J% x- \2 \+ X
结果是南瓜多了
( {9 d4 W1 B# O( t+ Q! `( V5 R. ~面面少了( g8 Q+ o4 b4 m9 L6 ?) G
太稀了
1 S  \& |: ?& M( \2 w, Z7 l, X& K炸成一坨

阿头姐姐

对头,我也是南瓜多了,然后就嘿起加粉,最终成了嘿大一堆面团.

焦糖布丁

颜色看起好舒服哦！
4 Z7 D0 k6 }0 x* F我一般都是在超市买三全的南瓜饼来炸( Q% G1 D2 x7 P( n3 L" B
不过他家没得纯南瓜饼，是豆沙馅的，伤人得很

夏夏-妈妈

我家也做过，但是没得模具，做出来不好看。

龙龙的妈咪

想吃老。。。

阿头姐姐

想吃都个人整起,还是多撇脱

woaibbmay

呀，我好喜欢吃南瓜饼哦

绣花鞋

楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

语彤儿

喜欢。。。。。。。。

阿头姐姐

原帖由 绣花鞋 于 2010-4-25 12:01 发表 " J1 o4 I# F. e5 V) D
楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

: x4 V/ c8 q4 u! o& K: Z4 U  X. l$ C
+ J2 |, Y9 L  v1 @* l/ }
0 A" I" Z: f# b: i* p蒸的用的月饼模，煎的用的饼干模。

沙玫

请问楼主，模具在哪儿买的呀？  H' |! `9 A6 s& W
真不错

乐伊妈妈

模具在哪里买的呀？我最喜欢吃南瓜饼了

我是朵朵妈

不错，假期回去试一下# [* f3 @% K- i
谢谢楼主的分享

maimang

哪天也来试试

阿头姐姐

回15~16楼:- R- Y% H! H1 b' z/ h$ N- w" Z1 D

) [' }  S' y4 x. g模具是N年前在网上淘的.

禹成妈

能干的妈妈！！