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1:材料
0 r- A0 b, h# E+ k! s6 d$ i鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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3 o# K6 u* _5 o( V
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- z) e5 n, L% O; d! V4 V7 i `' |3 r6 ?4 U
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- ~' V$ x0 [6 U# b6 l% s0 h; G
-
融化的奶油( J, g) B% t+ a9 e2 p
2.将纯牛奶烧开
4 t4 n9 A0 [$ \" @+ n; F; b3、.将蛋黄里放入白糖和奶油,再进行搅拌
0 X% |* `5 P M: G4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中,再进行搅动& X# O/ Z ?' V9 q
5,将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开$ o3 r! o1 c4 v3 y& B% x
6,将5步烧好的牛奶放凉(放凉的时候要不定时搅动),倒入你准备好的提子或其它7 l. ~8 M! o* @: I
7.放入冰箱冷冻室,这时要每隔40分钟搅拌一次(避免冰淇淋盒内周边冻硬)
3 x: _) n" E8 P& [2 w6 ~ 我一共搅拌了5次(不过不准时 老忘记)
& v& g( L: k' b4 s: K7 {) V$ b 搅拌的勤做出的冰淇淋更细
% O% @1 C/ d* D3 k3 U$ j$ k
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶,放了草莓酱我觉得味道很好7 @# P4 d" O5 h; x! S# n: }( X
, o2 }4 B+ F k4 i' e# O0 N2 c1 v
注:如果从冰冻室拿出来进冻硬了* d. G8 s9 G7 @6 |$ |9 s
先放入冷藏室解冻10分钟) T- L6 n! h" u+ I. o
3 u% R( q* C$ n$ N[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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