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1:材料1 `6 c- Y6 ^9 e1 c; _
鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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) X- L, s; M% I; X
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+ H" R8 U3 R2 r3 c
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( L0 X! p" g; [' m
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融化的奶油7 n7 o2 s- Z& ?' v# ~
2.将纯牛奶烧开
$ E' `$ ~% {9 A; U+ |# x3、.将蛋黄里放入白糖和奶油,再进行搅拌, @5 O6 e2 g! m5 ]) A% F
4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中,再进行搅动+ m/ D" s5 v! P; h; [
5,将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开4 C* g, H6 T8 Z
6,将5步烧好的牛奶放凉(放凉的时候要不定时搅动),倒入你准备好的提子或其它; `0 V! ~4 T4 a
7.放入冰箱冷冻室,这时要每隔40分钟搅拌一次(避免冰淇淋盒内周边冻硬)8 U$ N( A& O7 E" J! o }
我一共搅拌了5次(不过不准时 老忘记)& J; A j; A7 V7 K9 @/ c) W3 e
搅拌的勤做出的冰淇淋更细
9 B! j- F& {: ^# u% R
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶,放了草莓酱我觉得味道很好
$ k, Y7 P- Q4 y0 U0 E % b* p: ^# Q: t" {* u' E. m- `
注:如果从冰冻室拿出来进冻硬了, ?! ^3 f6 x( t: y0 l7 H. P0 t
先放入冷藏室解冻10分钟1 v" v2 q D8 b/ V0 Y
4 p9 x( W9 O5 G$ M; P1 l/ \7 r
[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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