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1:材料- V! v! x- r8 P8 e6 V/ V
鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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2 b8 W4 w. C4 k8 M
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h, Y/ x7 u3 L3 p3 w
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5 s3 L& |: A+ l; y6 p' n
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融化的奶油7 N! P2 U' f: a, T! I1 d9 X
2.将纯牛奶烧开) m; k! @% K8 Q1 n! y
3、.将蛋黄里放入白糖和奶油,再进行搅拌+ k1 ]( U* g' G6 m/ e: Z
4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中,再进行搅动
$ q1 S: Z6 u- ~% w) h& |" a5 @5,将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开
( j7 J2 F( z; L: G3 M6,将5步烧好的牛奶放凉(放凉的时候要不定时搅动),倒入你准备好的提子或其它 J9 Z+ |' _, _( r. l" j" I6 }" H
7.放入冰箱冷冻室,这时要每隔40分钟搅拌一次(避免冰淇淋盒内周边冻硬)" e0 H1 i6 a* t
我一共搅拌了5次(不过不准时 老忘记): W# |) i* |/ V2 K( O; e/ X; V, i
搅拌的勤做出的冰淇淋更细7 U9 v/ A2 K7 M2 ~& B/ U+ m y
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶,放了草莓酱我觉得味道很好' S* I! y7 Q' _: S- |
$ T* H3 D( ~7 [% j+ y& D' g) |4 V3 {
注:如果从冰冻室拿出来进冻硬了3 s6 }" ?4 J5 A6 c) l/ M1 p
先放入冷藏室解冻10分钟
8 |+ W# N1 w$ @0 t
9 _& v$ J/ @. O8 E[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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