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1:材料
# T! ?/ g9 q2 j5 ?, U鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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( N5 O9 [$ Y a& J
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8 {/ o& Q- O8 a" j
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4 d1 G3 t. k6 }( R
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融化的奶油- k) [0 @& g% f2 s! k
2.将纯牛奶烧开, i {4 d7 U X3 p3 O8 }' f
3、.将蛋黄里放入白糖和奶油,再进行搅拌: \, [3 h: r+ R7 E. R4 c
4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中,再进行搅动3 E. V9 v2 G- G* D( G
5,将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开2 y& y; p& [9 E" G* o- G$ J
6,将5步烧好的牛奶放凉(放凉的时候要不定时搅动),倒入你准备好的提子或其它
8 l, p. H7 q* s1 I( @$ O5 I$ B+ N- `( f7.放入冰箱冷冻室,这时要每隔40分钟搅拌一次(避免冰淇淋盒内周边冻硬) ~4 \# P8 o5 y$ q# g* h
我一共搅拌了5次(不过不准时 老忘记)/ K" ?9 q' G% i0 g9 A% S
搅拌的勤做出的冰淇淋更细
8 r" \" c9 Y: v! ~) i/ H
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶,放了草莓酱我觉得味道很好2 W* m: o, V* R( |8 ?0 _
# L% E: I5 A, k0 v) G- @6 N7 ^9 _" Q注:如果从冰冻室拿出来进冻硬了
7 g6 j- _: N, o* {- e* v+ w, @ w 先放入冷藏室解冻10分钟
6 f' ^* T; {5 o6 I% s4 r( m/ F2 k. z
: l) B" S; g; P5 o- y* E[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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