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1:材料$ v6 F: a" a3 ^0 _
鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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y3 M6 o: o9 t. ]
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- P7 b! [+ C) A! E
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% g; W' ^) A( h: ]+ A
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融化的奶油9 B( w2 [8 P/ r# T5 |+ m- A
2.将纯牛奶烧开: @: _$ w6 V* ?4 Y' b4 x) o O4 P
3、.将蛋黄里放入白糖和奶油,再进行搅拌- u# K( q* X' s: Q4 W+ n
4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中,再进行搅动
7 Q2 \, N" s# Q5 N& R5,将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开
8 Z/ L' ^! ]) U& t6,将5步烧好的牛奶放凉(放凉的时候要不定时搅动),倒入你准备好的提子或其它* ~, E9 I4 |9 T. f5 a
7.放入冰箱冷冻室,这时要每隔40分钟搅拌一次(避免冰淇淋盒内周边冻硬)6 I3 R' f4 H$ ~6 `) Z5 E
我一共搅拌了5次(不过不准时 老忘记)
# q8 o: i7 p( N" y 搅拌的勤做出的冰淇淋更细1 S+ ^3 @& w; X$ s2 o7 N
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶,放了草莓酱我觉得味道很好
. H0 }/ O# u4 W/ v
/ x- Z7 N' @/ v- H) r注:如果从冰冻室拿出来进冻硬了. l3 c' u9 u( D6 Z- X# n4 Y# D8 m1 H7 X3 Q
先放入冷藏室解冻10分钟) i" @7 z, u( }3 \2 ~9 r# P- U
8 h! G8 V! l) g[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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