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1:材料
& y* u+ I& S2 j7 x; S" h鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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6 Y- u3 x# x5 |: W/ l+ x
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0 {: t0 r. `8 m& s" U! L, N r2 b- x+ ?
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* Q$ Y F$ B8 p X2 z- z7 Y
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融化的奶油
/ Q6 o8 C `( g& f. V6 u2.将纯牛奶烧开2 u7 j' R) t6 a. |+ u8 ]3 M! {7 \
3、.将蛋黄里放入白糖和奶油,再进行搅拌
% c7 l/ G7 g. k2 N& C5 O9 y. ^' I4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中,再进行搅动
& U6 X6 V+ {7 R X3 d! W* A5,将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开, u/ p" }1 N6 m" F* {
6,将5步烧好的牛奶放凉(放凉的时候要不定时搅动),倒入你准备好的提子或其它- Y$ V# Y, t* y
7.放入冰箱冷冻室,这时要每隔40分钟搅拌一次(避免冰淇淋盒内周边冻硬)
4 C: A# y% G3 T 我一共搅拌了5次(不过不准时 老忘记)
" S0 N& [9 Z$ W& K3 e' H 搅拌的勤做出的冰淇淋更细
/ I# z# V$ N# x. g. ]
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶,放了草莓酱我觉得味道很好
8 K1 J/ k0 @$ n! v0 A & X ^) x, k) \: _8 i3 }/ ~( f
注:如果从冰冻室拿出来进冻硬了
& y% N: t4 _& A$ g& @2 E& V 先放入冷藏室解冻10分钟
' _( ` g8 _) Y+ n: ~. u- B8 C! w
2 T! n( N0 C( @ _, P[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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