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1:材料2 q4 B; x2 y$ s- s
鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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# G' u, [% G+ h- r: O2 r# H: u
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0 }6 u& D! ~' \
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! X+ B2 V( {" L6 S7 k0 ~# o
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融化的奶油! b; l% y' ]: j- g7 A$ w
2.将纯牛奶烧开9 g6 `% a! t4 \! y% w
3、.将蛋黄里放入白糖和奶油,再进行搅拌
9 o5 h0 S' @* O9 [4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中,再进行搅动
6 Q- R/ w: F! k- h, B5,将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开
/ [" B' |+ r$ c, F. ?; s3 b' Q6,将5步烧好的牛奶放凉(放凉的时候要不定时搅动),倒入你准备好的提子或其它' p( O4 K7 G2 D, \
7.放入冰箱冷冻室,这时要每隔40分钟搅拌一次(避免冰淇淋盒内周边冻硬)" k0 Q6 n9 L. q6 n7 p
我一共搅拌了5次(不过不准时 老忘记)" K7 E# X- o2 O, B: d
搅拌的勤做出的冰淇淋更细
; j/ c- }+ [: A) K2 U" s; E
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶,放了草莓酱我觉得味道很好6 r. M9 T2 M5 ]" r# G; X7 x
; Q" {- i& r( m K) l. Z注:如果从冰冻室拿出来进冻硬了
) o, b; b& Z$ V! q 先放入冷藏室解冻10分钟, ?* b/ Q4 g" c- z) ?/ D7 S
; M3 @# [2 t% m- b# y
[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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