‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 26 | 浏览: 6145 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

妈币
32026  
宝宝生日
2006-02-02 
积分
82555 

备案团长 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 尝鲜族

楼主
发表于 2010-1-31 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
兑现承诺,早上起来就开始烤饼干,赶着快递来之前烤好发货的~~6 W+ T: m* U6 {4 t) K
8 V. @1 ^0 l( ~, @( `1 m
第一盘进烤箱了,西西做她的一盘。3 H  W: V5 }) Q, C& @

  Z) E$ r. P) {5 W. I0 B' t

IMG_4277.jpg

3 ]2 W6 R2 [4 _; L; x

3 A" p. ?/ S( d) j下午姑姑来接了西西和姐姐一起去游乐场。。我和她爹要收货发货。。生活所迫呀,想想真辛酸啊。。
7 ]: e( I$ N; O* S* J2 b0 V: \+ \% ?" B. Y* x( x6 ~
赶时间,烤了一盘海绵蛋糕,去接西西的时候,带去的。% ^# r/ o, g; i/ J& |

3 {9 D. u! _% a- P3 f8 Z4 f! A

IMG_4280.jpg

IMG_4282.jpg

IMG_4283.jpg

IMG_4285.jpg

IMG_4286.jpg


" l+ N2 v( ^" O1 X# _
9 U% \) R; H% `: ~  K& m先吃了KFC,西西想吃,却挨着问“姑爹你吃不得肯德基嘛。。姑姑你吃不吃肯德基嘛。。莹莹你吃不吃肯德基嘛。。。”
* q3 Y7 i8 F: }( {; a' q7 |8 ?/ s  m+ B0 h, E" |) W% v
然后去吃酸辣粉,吃王鸭子的鸭心鸭肫。。。+ @6 b% K8 s4 r, b+ G0 V5 C
; A5 z% g8 v2 |+ b& Z  @; u
回家的路上,小区对面开了张新疆菜馆,一人烤了两串羊肉,真油真香啊。。。5 x0 ?! }% J) [; W/ v

* O0 D4 Q1 S, p& A7 G# |1 s. N. R5 a  f+ m9 Z7 I' Z( R; D, ^
蛋糕方子:
0 d' @* K5 c7 L+ _% Z5 j0 }9 D
6 h) P# z# j4 o$ q5 I, {: P" L配料:鸡蛋300克(6个),低筋面粉200克,细砂糖150克,植物油或融化的黄油50克: D) s0 h" v0 a; U4 V- ?
烘焙:烤箱中层,上下火180度,15-20分钟
2 R. a7 l' d" ?. z
. p( j( p( @6 _) Y% ?$ T5 f4 G制作过程
3 R( e3 e" w6 r1、准备材料,鸡蛋提前从冰箱拿出回温,面粉过筛。
9 N1 a- u& O  L2、准备一个稍微大点的盆,鸡蛋打入盆里。( r9 T$ b; [( C1 f2 Y0 K
3、再将细砂糖一次性倒入。
5 b! G2 v/ P7 L( B% x$ e8 M1 I4、取一个锅,锅里放入热水,把打蛋盆坐在热水里加热,并用打蛋器将鸡蛋打发。
) i( m! n# g/ d4 R- _  _; K5-6、随着不断的搅打,鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠。1 v8 m/ c: i9 T
8 J  z7 q0 }' X6 G
7-8、将鸡蛋打发到提起打蛋器,低落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时,就可以了。(整个打发的过程约需要15分钟)
, m! q) ]' N% s- K/ Y: {9、分三到四次倒入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌,以免鸡蛋消泡。
5 {' Y! F# c) m6 h" f( W10、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油,继续翻拌均匀。5 ]& j. c" k$ N5 B0 B; I2 e
11、在烤盘里铺上油纸,把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。& _  _* F0 ?: w
12、把蛋糕糊抹平,端起来在地上用力震几下,可以让蛋糕糊表面变得平整,并把内部的大气泡震出来。把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤15-20分钟,用牙签插入蛋糕内部,拔出来后牙签上没有粘上蛋糕,就表示熟了。
6 ?: W) S3 u9 {7 ^$ e/ |" e3 M+ y4 m5 M; W! c  F- C" k6 U' b; N
我改了方子,糖和油只用了2/3,不知道是不是这个原因,蛋糕没有君之所说的那么泡。。不过还是非常甜美~~

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
4452  
宝宝生日
2009-02-23 
积分
9480 
海绵蛋糕看起黄黄的,貌似鸡蛋放得很多的样子。。。2 o) x: G: F% E! F: V- D
偶稀饭耶。。。。

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
7476  
宝宝生日
2009-01-03 
积分
13909 

爱心会员 魅力大使

看到西西妈做的东西就想吃~~~

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

妈币
32026  
宝宝生日
2006-02-02 
积分
82555 

备案团长 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 尝鲜族

呵呵
" ~7 \5 T: }! w6 o* `( Q5 F
  b5 m( ]# {4 s# |' j鸡蛋和低筋粉是按方子放的。糖和油,我是怕吃多了不好,改了方子,用了三分之二的量。4 M$ r: e4 c' ^  V& B
/ M) e( Y. m: Q/ W3 l
没有其他任何添加剂~~
. I0 y7 r, h  R" l$ x8 a. n2 d( c* U# V; h9 ^( j* k0 A
鸡蛋,用得我心疼啊。。。今天又买了三十个,又能做几次蛋糕了。。。真贵。。。

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
6702  
宝宝生日
2009-04-10 
积分
11778 
蛋糕啊,我到现在都还未实现的目标。我一定要努力,争取学会蛋糕

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

妈币
7592  
宝宝生日
2011-01-29 
积分
53445 
我很喜欢看西西妈每次做了后
" A' ]# N# Q5 @" j: F- i. @  q2 P0 v9 }5 e7 O  g  J; V
都用乐扣装起来的样子
/ B% \8 ?/ _. y2 \) L7 X
, y- @- ~: L- i1 d/ ]& }感觉很好吃

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

妈币
14122  
宝宝生日
2008-09-15 
积分
32174 
你在做蛋糕的时候7 ]9 a" n+ Z3 k8 K' m
我还在睡大觉
& x& m* L4 a# [& o' U2 K. a3 d1 M2 m我都是中午起床7 s7 Q" ~' T: {6 N
不过我做梦啷个没闻到你蛋糕的香味也?

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

妈币
27828  
宝宝生日
2008-11-05 
积分
79440 

魅力大使

你不给我吃我恨你~

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
8731  
宝宝生日
2009-04-08 
积分
19316 
安逸哟,我好想吃

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
10091  
宝宝生日
2008-09-27 
积分
16404 
看到了我今天吃的饼干的雏形了,嘿嘿

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

妈币
3583  
宝宝生日
2007-12-14 
积分
52459 

魅力大使 最佳版主

我恨你哟``天天勾引我们```

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
626  
宝宝生日
2009-04-05 
积分
1521 
看起来好安逸哦!不过原材料还没买啊,准备放假的时候整!

Rank: 6Rank: 6

妈币
68  
宝宝生日
2011-02-26 
积分
273 
先顶了后看33

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
4885  
宝宝生日
2008-04-24 
积分
12059 
西西妈一看用的都是好鸡蛋,别个蛋糕店怎么可能用绿色蛋或者土鸡蛋也!8 T0 c. L& T  S6 r2 _; x
    我还没开始做,周末了整一下!

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
4337  
宝宝生日
2005-04-12 
积分
11110 

Medal No.1

我也要学做蛋糕,还得去买打蛋器,买电动的吗?好象很贵样,买手动的呢,好象又没那个手劲把鸡蛋打发哟。5 A, |7 G3 l' L" F. q$ D
西西妈给点建议~~~
4 P7 u+ S& {' U) f2 A% m$ K$ |4 I4 r) g" i5 U( N! q, @. I
[ 本帖最后由 小美宝贝 于 2010-2-3 17:13 编辑 ]

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
12036  
宝宝生日
2008-12-07 
积分
27627 
看起确实不错

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
3315  
宝宝生日
2009-12-07 
积分
6039 
西西妈太能干了,我也想买的,但是怕自己只有3分钟热情。
‹ 上一主题|下一主题
1月31日,上午两盘饼干,下午的海绵蛋糕
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部