西西妈

主要材料：无盐黄油100克，低筋面粉200克，蛋黄2个，细砂糖40克* W9 D- I& m7 U, _9 B

! P* P7 a8 `4 C% m) p  N做法：- I0 e% e& \4 H4 C# ?6 n/ g
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。/ X* u( Z7 z  s9 k! ~
2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。$ ?5 N! V6 t% \+ D- Q
3、在搅拌好的黄油糊里，筛入低筋面粉。: Q, |, k) w9 w: C2 T
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成湿润的面团，不要过度揉面，以免起筋而影响酥松的口感。
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到了这一步，出问题了，天太冷，没开空调，黄油软化的过程是duo在热水中进行的，但是，要擀成薄片切成黄油酥根本就不可能了。
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$ r# B2 j$ e  x" a* a' @6 H我只好揪成一坨坨的，按印象中的玛格丽特的做法，按一下，然后摆盘烤的。
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说到这点，我真的很佩服我各人哈。。。我长草烤箱很久了，也关注西点好久了。
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( X: w5 `$ w3 r, b0 X0 D. u5、烤箱中层，上下火，170度，15分钟，烤到表面金黄即可出炉（具体时间根据自家烤箱的功率和饼干的厚薄而定）。
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9 A( \3 ^3 d6 H& J4 f+ [' }这个。。。我汗一下，昨天说到闻到糊味立马扯掉电源，还是有点糊了。今天烤蛋糕的时候，发现，昨天我看错温度指针了，调高了50度。。。7 s; Q4 f2 F1 `2 `

6 @  u- |: p+ R! Z( Q9 n. s6 T总的来说，很成功，又让西西崇拜了我一回。当然，西西爹也被迫崇拜了我。我和西西给外公外婆送去了两个，因为太油太糖，不敢让他们多吃，他们是真心地鼓励了我哈。。从此，开始低油低糖的征程。。我会慢慢学着改方子的。. h* i! s1 l2 \9 k
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; v$ ~+ N0 k1 {! B$ ~& z5 F; u详细描述一下第一次用烤箱：& f% ]" J; \- q# v

& T, K+ I' C) C早上快递送来了烤箱，取出烤箱，西西拿了泡沫套在头上，说“演电视了。”
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4 W. F$ l1 Z$ d  K  m  `天哪，西西比我强多了。。。想当年，我非常想上电视的时候，琢磨的是，如果犯点什么事儿，可能会有镜头的。。。( `& ^7 d! r: C1 |. h! v* Y

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9 C- h1 J3 G  Y6 y/ o6 {+ l( n, \黄油。。。当我称出来100克的时候，我退缩了。。切了一小块放回去。。  x: N% H6 a8 x% K: l8 s) L

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# ^1 i3 i  N! z6 v. J0 n两个打蛋器，搅呀搅呀搅。。。
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是的，家里没开空调，跟室外一样的冷，所以，软化的过程，是duo在热水盆中进行的。后来揉面，又硬了。。
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/ ~9 S- y& E6 B/ z, p4 a, f4 C西西在摆盘，这个，我保证，绝对不是我偷吃了。
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, ?3 T3 w3 K6 H3 q, \
$ Z) i+ R) U1 f" |, K0 C" }- d调整一下，很美的手。。。象我。。。他爹说象他的。。。# k( I- m# u% @% m! {) d$ d( ]
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# T8 c4 o! s6 r$ S安全帽来了。' z: p6 w+ ?  w! w- [

; B/ f- c3 v5 S% K4 {放进烤箱开机后，时钟滴滴的响。不想让她靠近烤箱，我叫西西快跑，说，要爆炸了。。。1 V* L* r: n; l- I
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她跑得飞快，去她的房间抽屉里拿了个帽子出来，说“安全了。”是为安全帽。
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勤劳的西西，见事做事。没事找事。。8 d* X  _: @' l' w) N* U

8 C+ p; N( k6 i+ f" V) r. Y这张光线很奇怪。。
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8 k. O0 o9 a) v5 R6 s& p6 L
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烤箱中的样子。
$ X7 e8 d; @, J. A( f/ R
; @" {' t" n$ R' Q今天烤蛋糕的时候发现，昨天看错了温度指针。设高了，还好，没等时间到，我敏锐地闻到糊味并且立马拨掉电源。。
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自己做的，吃得多陶醉哦。。
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小蛮蛮

什么都没有啊?

香香妹的妈妈

一个人哈笑...一个烤箱斗把你高兴成呢个样子哇...

西西妈

本来准备做花样黄油酥，中间出了点问题，改成玛格丽特，效果也是相当的好啊。。
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我真是人才啊。。。, g# H( P, f, @2 B
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明天做蛋糕。今天太累了，刚才赶着打完包，快递来了。。
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# C9 p9 D4 M& Z4 n+ ~" V. A还要陪西西耍，她放假了，我。。。

馨颍小宝贝

西西妈，我恨你，欺负我没烤箱。。。。。你欺负我你欺负我

子凌妈

一看就知道不好吃

王道

原帖由 子凌妈 于 2010-1-26 16:55 发表 3 y% p/ ]. u3 i1 H' j% d; o
一看就知道不好吃

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彦铭妈

好像```有点~`````如果不是色差的话`````是不是有点烤糊了哟

维C小果冻

西西妈对做吃滴嗯是有天分

西西妈

牛牛妈，一点没错。是有点糊哈。。
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今年中秋你不用送我月饼啦~~! h0 k' f2 Q( H1 R

% _1 c: R: _  o& T我是从香味闻到有点糊了马上扯电源的。  n+ D$ H: |& k

' V4 _0 \3 r1 W我的鼻子不错。呵呵。* ^0 |* \' D* \9 d0 V* ~* P  A

. }4 ~" E0 W5 W9 `0 Q" N是点都不好吃哈。

哓婷儿

西西妈，好久我提面过来借你的烤箱撒

张小宝

原帖由 哓婷儿 于 2010-1-26 20:01 发表 4 j* Z) ?$ N0 ~. N0 O4 R* D
西西妈，好久我提面过来借你的烤箱撒

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" d. R, c% K6 V6 k  Q' N  f
这个主意好 整个甜点会

蓝冰

西西妈，我想吃，，，，，

西西妈

原帖由 哓婷儿 于 2010-1-26 20:01 发表 5 [- P, Y0 A+ z9 q0 g" z$ T
西西妈，好久我提面过来借你的烤箱撒

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* {+ `% N$ |3 c1 {* h; R要得，不提面也可以借噻。。。

兜兜

西西妈，你好能干哟，我昨天第一次做蛋糕做糊了

馨颍小宝贝

兜兜~烤的时候在边上注意撒~守到起看变化嘛。一发现不对就像西西妈那样拔插头

兜兜

原帖由 馨颍小宝贝 于 2010-1-26 21:08 发表 2 ^( E) [' l2 ^  f2 S( A
兜兜~烤的时候在边上注意撒~守到起看变化嘛。一发现不对就像西西妈那样拔插头

" H& G2 M! j& a/ j: w) r就是没有时间在边上守到起哟，不过下回就少烤点时间

小虎的妈妈

我觉得多好的啊，看来我真的是个烘焙菜鸟，我要买烤箱，学习~~~~~~~

mmizxn

看起来很不错呀！天哪，希望西西妈看到我在蛋糕贴的留言。