李七岁的小日子

沙坪坝这家火锅店6 p+ I  Y' g  Y) x1 g0 E
在我们这群好吃狗的圈子里算是小有名气了, V$ p# ?; F3 `9 H$ |
可以算半个网红店了哦。全店只有一个腰片特色菜，主打的**腰片，活生生的把我一个以前从不吃腰片的人变成一个小迷粉。
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' h6 n8 V- f7 q( n4 b5 u双碑已经算是在重庆比较偏的了吧。（估计只有沙坪坝周边的人觉得近。）5 t6 v, W7 Q. `( G* C1 S/ j- x
真的是“酒香不怕巷子深”。每次过去都有人排起轮子，真的气。
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! \$ J' h8 {7 W  P0 Y重庆绝大多数火锅样的环境，没有任何花哨和抢眼的地方，
1 `. b: m" {0 t5 G1 H  v5 S还带着一点重庆火锅店土生土长的粗犷。! p" h- Y. t" Y+ C% ~/ N# D/ M

还记得最开始和朋友他们去这家吃，打死不吃腰片。想方设法的让我吃，说是撒子做了23年的腰片。有句话真的说的很对，总会因为一些美好的东西让你放弃一些坚持。
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估计切这个腰片的师傅，刀功有点深啊。好薄！
/ Y* J7 ?) x1 [& W真的好不容易排完队" H5 u0 o, a9 }' r
不点上满满一桌都感觉对不起自己排了这么久。, A9 {5 y1 _4 A& F6 I5 z8 z+ k
菜品摆盘没得现在很多火锅店追求精致，些许的粗放，
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友情提示，吃不得辣的，点个微辣就差不多了，会越吃越辣，越吃越麻哦
0 }3 Y4 k  u9 {4 ?很烦的是，每次竟然还限量！
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吃他家的火锅真的就是典型的流着眼泪也不停筷的画面。那个辣椒是真的辣。秘制的腰片伴侣，搜集了最辣的辣椒去炒的，搭配葱花，我觉得他家的腰片这么好吃它有一半功劳。8 p/ A/ P6 W7 e

他家的配菜都不得撇。厚切的午餐肉，每次来都会点他，因为品质够好，肉感足，8 A1 d9 k2 h2 {$ v5 _4 z
不容易煮烂，又很入味。
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平时吃嫩牛肉、麻辣牛肉比较多，牦牛肉只有在他家吃到过。不像我记忆中的耗牛肉那样柴和干，他家的牦牛肉是之前就炖过的，入锅越煮越耙，还带着糯感，这道菜应该是除开腰片之外最喜欢的一道菜了。
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还有他家的毛肚，已经很久没有见到这么旺实的毛肚了，没有任何干冰特效，每片毛肚堆叠的密集看起要实在的多。
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差评的麻辣牛肉，烫熟之后海椒依然紧紧挂在牛肉表面~好辣。' o/ ]" q- G4 I" x

烫两秒就可以吃，真的嫩。遭辣到了只有吃这个才能解辣了。长条状的糯米红糖糍粑；6 j: S# j' W  V0 M0 J5 Q* i
还有还有这个从没见过的麦耙，口感也是微甜脆香的独家自制小吃，
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他家的腰片王火锅算是我吃了这么多年的火锅，可以排进前三。/ r8 W$ @! }2 K! g  S
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纷乐迪主题儿童摄影

好有食欲，正所谓重庆人必须麻必须辣！