李七岁的小日子

沙坪坝这家火锅店
" ?* f" {6 N5 U5 c在我们这群好吃狗的圈子里算是小有名气了
' T( c' j; r1 |5 [$ C可以算半个网红店了哦。全店只有一个腰片特色菜，主打的**腰片，活生生的把我一个以前从不吃腰片的人变成一个小迷粉。
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- ^# A! [5 q: \# _双碑已经算是在重庆比较偏的了吧。（估计只有沙坪坝周边的人觉得近。）' k$ H3 b2 ^( N, i# q2 \% f
真的是“酒香不怕巷子深”。每次过去都有人排起轮子，真的气。, @* |" I* \/ f+ w1 O
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重庆绝大多数火锅样的环境，没有任何花哨和抢眼的地方，
1 e, I+ M6 S' m还带着一点重庆火锅店土生土长的粗犷。  a' u; f/ I4 ?6 B3 x8 Q

还记得最开始和朋友他们去这家吃，打死不吃腰片。想方设法的让我吃，说是撒子做了23年的腰片。有句话真的说的很对，总会因为一些美好的东西让你放弃一些坚持。9 k# E" v2 W4 O6 a& F% H" i2 R

估计切这个腰片的师傅，刀功有点深啊。好薄！
( y! Q$ h: v& y- _" d真的好不容易排完队
$ E  h7 h1 p. T, y. f不点上满满一桌都感觉对不起自己排了这么久。
8 ?9 ?. N, T% m" F3 c" g+ a菜品摆盘没得现在很多火锅店追求精致，些许的粗放，+ a. G+ X( @" {1 T

友情提示，吃不得辣的，点个微辣就差不多了，会越吃越辣，越吃越麻哦
; i# v+ o3 G9 R$ x很烦的是，每次竟然还限量！9 j$ ], E- n! `) Z& [  b) H$ {

吃他家的火锅真的就是典型的流着眼泪也不停筷的画面。那个辣椒是真的辣。秘制的腰片伴侣，搜集了最辣的辣椒去炒的，搭配葱花，我觉得他家的腰片这么好吃它有一半功劳。
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他家的配菜都不得撇。厚切的午餐肉，每次来都会点他，因为品质够好，肉感足，8 y/ L( c5 i* y, H' V; P
不容易煮烂，又很入味。
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平时吃嫩牛肉、麻辣牛肉比较多，牦牛肉只有在他家吃到过。不像我记忆中的耗牛肉那样柴和干，他家的牦牛肉是之前就炖过的，入锅越煮越耙，还带着糯感，这道菜应该是除开腰片之外最喜欢的一道菜了。
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还有他家的毛肚，已经很久没有见到这么旺实的毛肚了，没有任何干冰特效，每片毛肚堆叠的密集看起要实在的多。. d* k, k* Q1 k; w' l

差评的麻辣牛肉，烫熟之后海椒依然紧紧挂在牛肉表面~好辣。
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烫两秒就可以吃，真的嫩。遭辣到了只有吃这个才能解辣了。长条状的糯米红糖糍粑；5 N$ t# I0 ~8 h+ d1 u; e: `
还有还有这个从没见过的麦耙，口感也是微甜脆香的独家自制小吃，4 b7 j% c* G! a  i" i9 B% j

他家的腰片王火锅算是我吃了这么多年的火锅，可以排进前三。
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纷乐迪主题儿童摄影

好有食欲，正所谓重庆人必须麻必须辣！