李七岁的小日子

沙坪坝这家火锅店3 x! l3 x, L6 {: _
在我们这群好吃狗的圈子里算是小有名气了
6 |3 U+ a: o7 D# p* b7 M3 J可以算半个网红店了哦。全店只有一个腰片特色菜，主打的**腰片，活生生的把我一个以前从不吃腰片的人变成一个小迷粉。
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双碑已经算是在重庆比较偏的了吧。（估计只有沙坪坝周边的人觉得近。）
/ O  k# ]6 t3 V6 k2 H4 G真的是“酒香不怕巷子深”。每次过去都有人排起轮子，真的气。
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重庆绝大多数火锅样的环境，没有任何花哨和抢眼的地方，, ?: b; `& v+ A
还带着一点重庆火锅店土生土长的粗犷。. R3 ]; p. S$ t

还记得最开始和朋友他们去这家吃，打死不吃腰片。想方设法的让我吃，说是撒子做了23年的腰片。有句话真的说的很对，总会因为一些美好的东西让你放弃一些坚持。
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估计切这个腰片的师傅，刀功有点深啊。好薄！
1 p: z7 U9 p5 h9 z* N, m) o真的好不容易排完队1 M4 C1 @" e9 d* J, G. h
不点上满满一桌都感觉对不起自己排了这么久。1 T  n/ g6 i) d  ?& q3 w# }, p, S
菜品摆盘没得现在很多火锅店追求精致，些许的粗放，$ D# s/ p. w' N) H, h! I# W1 D

友情提示，吃不得辣的，点个微辣就差不多了，会越吃越辣，越吃越麻哦
: _: X7 Y* Q! n很烦的是，每次竟然还限量！7 \; o0 s3 H, U' ~

吃他家的火锅真的就是典型的流着眼泪也不停筷的画面。那个辣椒是真的辣。秘制的腰片伴侣，搜集了最辣的辣椒去炒的，搭配葱花，我觉得他家的腰片这么好吃它有一半功劳。+ u3 L* K3 s: e3 ]. ^; D

他家的配菜都不得撇。厚切的午餐肉，每次来都会点他，因为品质够好，肉感足，9 Y* _, h& [& V& {3 `8 Q2 G  S
不容易煮烂，又很入味。) d- ~: T% x, N# G

平时吃嫩牛肉、麻辣牛肉比较多，牦牛肉只有在他家吃到过。不像我记忆中的耗牛肉那样柴和干，他家的牦牛肉是之前就炖过的，入锅越煮越耙，还带着糯感，这道菜应该是除开腰片之外最喜欢的一道菜了。, k) x3 S$ A. k% u

还有他家的毛肚，已经很久没有见到这么旺实的毛肚了，没有任何干冰特效，每片毛肚堆叠的密集看起要实在的多。# V5 \' t: K/ l* D

差评的麻辣牛肉，烫熟之后海椒依然紧紧挂在牛肉表面~好辣。
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烫两秒就可以吃，真的嫩。遭辣到了只有吃这个才能解辣了。长条状的糯米红糖糍粑；
" i# }9 M4 [! E( Y; E" m6 e2 D: H还有还有这个从没见过的麦耙，口感也是微甜脆香的独家自制小吃，! p$ ^! a/ {; r2 z

他家的腰片王火锅算是我吃了这么多年的火锅，可以排进前三。
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纷乐迪主题儿童摄影

好有食欲，正所谓重庆人必须麻必须辣！