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妈币
63  
宝宝生日
2015-06-24 
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沙坪坝这家火锅店- k% u4 H) B4 G) C3 c
在我们这群好吃狗的圈子里算是小有名气了' Y7 k" t( P. k( U* M
可以算半个网红店了哦。全店只有一个腰片特色菜,主打的**腰片,活生生的把我一个以前从不吃腰片的人变成一个小迷粉。
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双碑已经算是在重庆比较偏的了吧。(估计只有沙坪坝周边的人觉得近。)
$ t# E9 r( ]9 J真的是“酒香不怕巷子深”。每次过去都有人排起轮子,真的气。
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重庆绝大多数火锅样的环境,没有任何花哨和抢眼的地方,, l# n8 L9 m' |  v0 k* Q/ f
还带着一点重庆火锅店土生土长的粗犷。0 G; Q8 U. o5 S) K3 I
还记得最开始和朋友他们去这家吃,打死不吃腰片。想方设法的让我吃,说是撒子做了23年的腰片。有句话真的说的很对,总会因为一些美好的东西让你放弃一些坚持。
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估计切这个腰片的师傅,刀功有点深啊。好薄!& L( D* C& P; d' Q- I5 |. Z/ x$ n$ i
真的好不容易排完队% P1 k9 r2 w$ n7 @0 ^& l7 G% f
不点上满满一桌都感觉对不起自己排了这么久。
5 w% l+ A" ?; T/ u% [/ ?. [" O菜品摆盘没得现在很多火锅店追求精致,些许的粗放,
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友情提示,吃不得辣的,点个微辣就差不多了,会越吃越辣,越吃越麻哦
1 x  d' k; \; ]) y5 U$ \1 f" w1 L很烦的是,每次竟然还限量!
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吃他家的火锅真的就是典型的流着眼泪也不停筷的画面。那个辣椒是真的辣。秘制的腰片伴侣,搜集了最辣的辣椒去炒,搭配葱花,我觉得他家的腰片这么好吃它有一半功劳。
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他家的配菜都不得撇。厚切的午餐肉,每次来都会点他,因为品质够好,肉感足,/ n; X# p) T: d1 k5 W
不容易煮烂,又很入味。
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平时吃嫩牛肉、麻辣牛肉比较多,牦牛肉只有在他家吃到过。不像我记忆中的耗牛肉那样柴和干,他家的牦牛肉是之前就炖过的,入锅越煮越耙,还带着糯感,这道菜应该是除开腰片之外最喜欢的一道菜了。
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还有他家的毛肚,已经很久没有见到这么旺实的毛肚了,没有任何干冰特效,每片毛肚堆叠的密集看起要实在的多。
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差评的麻辣牛肉,烫熟之后海椒依然紧紧挂在牛肉表面~好辣。
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烫两秒就可以吃,真的嫩。遭辣到了只有吃这个才能解辣了。长条状的糯米红糖糍粑;
8 b' K# e0 X$ c) E: m还有还有这个从没见过的麦耙口感也是微甜脆香的独家自制小吃,' A% s5 w+ S1 y7 F
他家的腰片王火锅算是我吃了这么多年的火锅,可以排进前三。
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纷乐迪

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1537  
宝宝生日
2014-08-01 
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670 

重庆通

好有食欲,正所谓重庆人必须麻必须辣!

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宝宝生日
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这个蘸料看起来好安逸
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这家火锅店就这1道招牌菜,就已经让店门口每天大排长龙 ...
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