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2015-06-24 
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沙坪坝这家火锅店' T! R% y& s( A; Z" A& [) e
在我们这群好吃狗的圈子里算是小有名气了# P+ E' ?& T5 {0 g: X8 o% G: t
可以算半个网红店了哦。全店只有一个腰片特色菜,主打的**腰片,活生生的把我一个以前从不吃腰片的人变成一个小迷粉。
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双碑已经算是在重庆比较偏的了吧。(估计只有沙坪坝周边的人觉得近。)5 S% n& `0 Y0 `" f0 ?5 h
真的是“酒香不怕巷子深”。每次过去都有人排起轮子,真的气。
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, g5 L6 @( A7 G. N5 R6 h: L重庆绝大多数火锅样的环境,没有任何花哨和抢眼的地方,0 D2 V% K! Z! B4 P& |$ Z
还带着一点重庆火锅店土生土长的粗犷。
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还记得最开始和朋友他们去这家吃,打死不吃腰片。想方设法的让我吃,说是撒子做了23年的腰片。有句话真的说的很对,总会因为一些美好的东西让你放弃一些坚持。, _# f5 [0 L( g, a9 S
估计切这个腰片的师傅,刀功有点深啊。好薄!" s6 D; k  m6 S9 [. ~! n
真的好不容易排完队
. N  I/ E9 S- X( Q) k/ B不点上满满一桌都感觉对不起自己排了这么久。
# u2 R7 w! H* b. L* _菜品摆盘没得现在很多火锅店追求精致,些许的粗放," S/ i- q% T* Z  B
友情提示,吃不得辣的,点个微辣就差不多了,会越吃越辣,越吃越麻哦
  Q. H% ?9 R& j. W很烦的是,每次竟然还限量!
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吃他家的火锅真的就是典型的流着眼泪也不停筷的画面。那个辣椒是真的辣。秘制的腰片伴侣,搜集了最辣的辣椒去炒,搭配葱花,我觉得他家的腰片这么好吃它有一半功劳。" p' ^. Q* t5 ~
他家的配菜都不得撇。厚切的午餐肉,每次来都会点他,因为品质够好,肉感足,
7 ~# `- ~) G9 k7 S9 A; o/ A  ?5 W3 z不容易煮烂,又很入味。3 }9 w. N$ N2 b4 ], C, v
平时吃嫩牛肉、麻辣牛肉比较多,牦牛肉只有在他家吃到过。不像我记忆中的耗牛肉那样柴和干,他家的牦牛肉是之前就炖过的,入锅越煮越耙,还带着糯感,这道菜应该是除开腰片之外最喜欢的一道菜了。
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还有他家的毛肚,已经很久没有见到这么旺实的毛肚了,没有任何干冰特效,每片毛肚堆叠的密集看起要实在的多。
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差评的麻辣牛肉,烫熟之后海椒依然紧紧挂在牛肉表面~好辣。# ~0 j. ^2 Y4 O1 o* l6 b2 C# P6 a3 {
烫两秒就可以吃,真的嫩。遭辣到了只有吃这个才能解辣了。长条状的糯米红糖糍粑;; R& h( N5 ]* u7 B/ R4 u
还有还有这个从没见过的麦耙口感也是微甜脆香的独家自制小吃,
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他家的腰片王火锅算是我吃了这么多年的火锅,可以排进前三。' a1 e# ^; T1 c4 n

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纷乐迪

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重庆通

好有食欲,正所谓重庆人必须麻必须辣!

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这个蘸料看起来好安逸0 Y/ q: m. u6 r" T- l2 a+ v, F" f

臻喜母婴月子中心&产后中心

电话:023-68806199
臻喜·总店:渝中区大坪龙湖时代天街A馆2号楼16层
这家火锅店就这1道招牌菜,就已经让店门口每天大排长龙 ...
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