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2015-06-24 
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沙坪坝这家火锅店5 X6 s+ ~0 ?( }3 f
在我们这群好吃狗的圈子里算是小有名气了
% I2 ~0 [0 g- B' w可以算半个网红店了哦。全店只有一个腰片特色菜,主打的**腰片,活生生的把我一个以前从不吃腰片的人变成一个小迷粉。, @4 X7 \) Q* O8 O

2 |/ E5 s8 k5 {3 K双碑已经算是在重庆比较偏的了吧。(估计只有沙坪坝周边的人觉得近。)& K$ s. i1 z1 g& C- g. l
真的是“酒香不怕巷子深”。每次过去都有人排起轮子,真的气。5 D6 ^! R/ f$ R* R( T0 E) T
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重庆绝大多数火锅样的环境,没有任何花哨和抢眼的地方,
% B1 a3 |! t& Q6 o  g5 R1 v# ~还带着一点重庆火锅店土生土长的粗犷。4 _  R3 v$ k! E6 i7 n+ u% C9 ]1 `
还记得最开始和朋友他们去这家吃,打死不吃腰片。想方设法的让我吃,说是撒子做了23年的腰片。有句话真的说的很对,总会因为一些美好的东西让你放弃一些坚持。9 R% v% q! h2 Z
估计切这个腰片的师傅,刀功有点深啊。好薄!% N9 m6 Q1 O. u; H+ v
真的好不容易排完队9 o- b. ?" A, q- h
不点上满满一桌都感觉对不起自己排了这么久。
* F0 H6 F* ]3 ~, @. O菜品摆盘没得现在很多火锅店追求精致,些许的粗放,
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友情提示,吃不得辣的,点个微辣就差不多了,会越吃越辣,越吃越麻哦
* [6 }$ g; o6 Y  x  C/ m很烦的是,每次竟然还限量!
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吃他家的火锅真的就是典型的流着眼泪也不停筷的画面。那个辣椒是真的辣。秘制的腰片伴侣,搜集了最辣的辣椒去炒,搭配葱花,我觉得他家的腰片这么好吃它有一半功劳。
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他家的配菜都不得撇。厚切的午餐肉,每次来都会点他,因为品质够好,肉感足,
0 K' p# C4 j( h/ D5 z5 X' X' m0 [7 V不容易煮烂,又很入味。0 `% y# ]1 S$ I1 O8 l* r2 \
平时吃嫩牛肉、麻辣牛肉比较多,牦牛肉只有在他家吃到过。不像我记忆中的耗牛肉那样柴和干,他家的牦牛肉是之前就炖过的,入锅越煮越耙,还带着糯感,这道菜应该是除开腰片之外最喜欢的一道菜了。: I( M  x8 g, J4 I& W
还有他家的毛肚,已经很久没有见到这么旺实的毛肚了,没有任何干冰特效,每片毛肚堆叠的密集看起要实在的多。
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差评的麻辣牛肉,烫熟之后海椒依然紧紧挂在牛肉表面~好辣。
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烫两秒就可以吃,真的嫩。遭辣到了只有吃这个才能解辣了。长条状的糯米红糖糍粑;
" c. p$ D& L2 N, y还有还有这个从没见过的麦耙口感也是微甜脆香的独家自制小吃,; O( ]1 q  g& L
他家的腰片王火锅算是我吃了这么多年的火锅,可以排进前三。# l+ N5 e; q& d. ~
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纷乐迪

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2014-08-01 
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重庆通

好有食欲,正所谓重庆人必须麻必须辣!

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这个蘸料看起来好安逸
8 h+ ]' T! Q, n' \8 M5 S
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爱她,就给她最好的月子生活。

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这家火锅店就这1道招牌菜,就已经让店门口每天大排长龙 ...
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