李七岁的小日子

沙坪坝这家火锅店0 i3 I& E9 b2 ^2 l
在我们这群好吃狗的圈子里算是小有名气了$ l3 P7 H! G* ^+ @: B2 M5 G" s
可以算半个网红店了哦。全店只有一个腰片特色菜，主打的**腰片，活生生的把我一个以前从不吃腰片的人变成一个小迷粉。3 @( L6 S: x. r
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双碑已经算是在重庆比较偏的了吧。（估计只有沙坪坝周边的人觉得近。）( V* A  I& p. k9 Y4 D! t+ ]
真的是“酒香不怕巷子深”。每次过去都有人排起轮子，真的气。' ~! y! x" w3 H: R& p/ ]

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重庆绝大多数火锅样的环境，没有任何花哨和抢眼的地方，/ s% d6 ]. {1 b! A  I- ~# T4 N0 B0 a
还带着一点重庆火锅店土生土长的粗犷。
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还记得最开始和朋友他们去这家吃，打死不吃腰片。想方设法的让我吃，说是撒子做了23年的腰片。有句话真的说的很对，总会因为一些美好的东西让你放弃一些坚持。% d; F. g; b8 i  o5 c7 C$ }

估计切这个腰片的师傅，刀功有点深啊。好薄！
; k+ o* I4 Z8 P5 W真的好不容易排完队, i  y& P: B; _/ j
不点上满满一桌都感觉对不起自己排了这么久。
  E) p6 k. D& h8 n菜品摆盘没得现在很多火锅店追求精致，些许的粗放，
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友情提示，吃不得辣的，点个微辣就差不多了，会越吃越辣，越吃越麻哦9 R# w. S) j1 a$ W: ?1 j3 G
很烦的是，每次竟然还限量！
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吃他家的火锅真的就是典型的流着眼泪也不停筷的画面。那个辣椒是真的辣。秘制的腰片伴侣，搜集了最辣的辣椒去炒的，搭配葱花，我觉得他家的腰片这么好吃它有一半功劳。- M1 s$ I1 w( g# G

他家的配菜都不得撇。厚切的午餐肉，每次来都会点他，因为品质够好，肉感足，
5 Z7 B$ h2 X. D; t6 f( G8 Z不容易煮烂，又很入味。+ ~) S8 q+ c& I% |' b8 n% G

平时吃嫩牛肉、麻辣牛肉比较多，牦牛肉只有在他家吃到过。不像我记忆中的耗牛肉那样柴和干，他家的牦牛肉是之前就炖过的，入锅越煮越耙，还带着糯感，这道菜应该是除开腰片之外最喜欢的一道菜了。* }4 v& W  K7 A

还有他家的毛肚，已经很久没有见到这么旺实的毛肚了，没有任何干冰特效，每片毛肚堆叠的密集看起要实在的多。% @% E  G) |  z% D- L4 b) `

差评的麻辣牛肉，烫熟之后海椒依然紧紧挂在牛肉表面~好辣。
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烫两秒就可以吃，真的嫩。遭辣到了只有吃这个才能解辣了。长条状的糯米红糖糍粑；
8 O0 @' N4 B+ n5 i% X. R$ o8 g还有还有这个从没见过的麦耙，口感也是微甜脆香的独家自制小吃，& p8 l+ o0 L) e5 x1 S# y' r

他家的腰片王火锅算是我吃了这么多年的火锅，可以排进前三。. @' u7 L9 L  Y3 Q" ~' u

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纷乐迪主题儿童摄影

好有食欲，正所谓重庆人必须麻必须辣！