李七岁的小日子

沙坪坝这家火锅店
) V7 k1 c  O( G& @, e! S在我们这群好吃狗的圈子里算是小有名气了1 ~) X" o  t1 u! D: w2 ~& H: M  y
可以算半个网红店了哦。全店只有一个腰片特色菜，主打的**腰片，活生生的把我一个以前从不吃腰片的人变成一个小迷粉。$ K3 y) }- f/ |4 \3 {

* I! f$ [; B8 l2 m双碑已经算是在重庆比较偏的了吧。（估计只有沙坪坝周边的人觉得近。）! ~" P9 l1 C7 k( k. t6 O
真的是“酒香不怕巷子深”。每次过去都有人排起轮子，真的气。! v6 {: I- B5 N+ c
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重庆绝大多数火锅样的环境，没有任何花哨和抢眼的地方，" V3 Z0 `7 c9 Z3 ~9 T3 M
还带着一点重庆火锅店土生土长的粗犷。/ Y# T) ]6 c9 O$ P# G% z

还记得最开始和朋友他们去这家吃，打死不吃腰片。想方设法的让我吃，说是撒子做了23年的腰片。有句话真的说的很对，总会因为一些美好的东西让你放弃一些坚持。* a7 O% k/ A* ?( {; ^  A$ A6 [

估计切这个腰片的师傅，刀功有点深啊。好薄！
3 J' s0 J$ g" ]5 ^' f7 D/ O真的好不容易排完队
* ]6 ~3 R. c8 s1 }不点上满满一桌都感觉对不起自己排了这么久。
% }# E  E) J' f* |; \. R) [2 v  g5 V菜品摆盘没得现在很多火锅店追求精致，些许的粗放，4 V) x/ g' v, `/ W

友情提示，吃不得辣的，点个微辣就差不多了，会越吃越辣，越吃越麻哦
8 }4 N. l4 f0 G$ T很烦的是，每次竟然还限量！
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吃他家的火锅真的就是典型的流着眼泪也不停筷的画面。那个辣椒是真的辣。秘制的腰片伴侣，搜集了最辣的辣椒去炒的，搭配葱花，我觉得他家的腰片这么好吃它有一半功劳。0 e/ L+ C0 M- \1 D

他家的配菜都不得撇。厚切的午餐肉，每次来都会点他，因为品质够好，肉感足，
6 {& i# p# X" H  r) M不容易煮烂，又很入味。# v7 r# Z& K8 m

平时吃嫩牛肉、麻辣牛肉比较多，牦牛肉只有在他家吃到过。不像我记忆中的耗牛肉那样柴和干，他家的牦牛肉是之前就炖过的，入锅越煮越耙，还带着糯感，这道菜应该是除开腰片之外最喜欢的一道菜了。
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还有他家的毛肚，已经很久没有见到这么旺实的毛肚了，没有任何干冰特效，每片毛肚堆叠的密集看起要实在的多。
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差评的麻辣牛肉，烫熟之后海椒依然紧紧挂在牛肉表面~好辣。6 l' ?9 m, h( O4 r

烫两秒就可以吃，真的嫩。遭辣到了只有吃这个才能解辣了。长条状的糯米红糖糍粑；
, I% K) c+ [5 Y还有还有这个从没见过的麦耙，口感也是微甜脆香的独家自制小吃，
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他家的腰片王火锅算是我吃了这么多年的火锅，可以排进前三。
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纷乐迪主题儿童摄影

好有食欲，正所谓重庆人必须麻必须辣！