耗儿妈

上周终于学会反卷寿司的做法了，贴上来希望大家能喜欢！
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) c  P/ C2 _# {) _3 t0 X1.两副竹帘包上保鲜膜或保鲜袋（个人觉得直接套个保鲜袋简单很多）。) a- g8 U2 q, C! {
过宽的紫菜可以剪掉一些边，包出来的寿司卷个头就不会太大。
2 v0 `. S# q: ~+ n这次我使用的馅料是：黄萝卜、红蟹籽、熟芝麻、鱿鱼片、肉松、沙拉酱。$ e2 n. j/ t6 W& \* e1 K
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5 C0 n8 {4 c- E/ \) C. U' M2.老方法铺紫菜、铺米饭，放上第二个竹帘，反转，紫菜在上，OK！1 g# E7 \9 }2 R$ X
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" Z, T+ K# u: v% k9 B) b) X* f7 r3.加上自己喜欢的材料，有啥用啥，这个没所谓。
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4.包法跟正卷完全相同。' M9 w2 m' M1 U8 j1 I
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5.拆开卷帘后，有时会发现饭放少了，没包满整片紫菜，有露出紫菜来。/ c- R9 j  O4 |  y
不用担心，再加点米饭，多卷一次就可以补救了，下一次就知道到底要铺多少米饭了！; z8 w  M+ \. M

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) P7 f+ Q4 u9 C8 m6.撒熟芝麻、肉松、红蟹籽在竹帘上（有啥材料就用啥），) v- z: f2 k" M1 B0 @! m+ f7 d
把饭卷从它们身上滚几次，红红黄黄黑黑的，很漂亮吧！1 A. a2 Y/ Y8 t8 r0 l3 D
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  M  p; `6 k% S2 W1 z2 [7.用竹帘把饭卷包起来，露多少切多少，菜刀上沾水，快刀一次切断！
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- S3 X* N2 }; c! U) b5 d" g8 f8.上盘了！" {  R. g" M" g: H9 G. `

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4 @* w- H0 i. C6 B% {9.耗儿的口水早就流了一地了！6 c  `' O5 T' z& g: u0 P& w* x
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蓓乐妈

正卷我都没搞称头，美妈豆开始整反卷老啊？能干

淇淇妹

没有切的时候 跟上海那个叫撒子吃的一样给  不过那个好像包得有油条

耗儿妈

原帖由 淇淇妹 于 2009-12-30 23:40 发表   Y3 C  b7 s2 D/ X. s0 ]' H4 h
没有切的时候 跟上海那个叫撒子吃的一样给  不过那个好像包得有油条

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8 x3 J3 W, l) m) Y6 I+ Z' F糯米团么？那不是从小就当早餐吃的嘛，我黑喜欢包油条的糯米团！

小虎的妈妈

原帖由 蓓乐妈 于 2009-12-30 23:30 发表
0 s4 u; n& x5 n1 {6 j正卷我都没搞称头，美妈豆开始整反卷老啊？能干

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冰MM

哇！厉害！我很喜欢吃的！

亲亲贝脸

脚板印留起
+ _' A& b" g9 W+ D# k; Q  C4 r% |0 b改日好学做

金翰妈

能干的妈妈。学到起了

雨雨2006

你这个有难道!

丑丑妈妈

红蟹籽  在哪里买的？

绿茶

看的我口水留

鱼儿01

材料都去哪买呀？

苏苏_1203

学到了，从来只会正卷的……

helian_001

有机会我也来学一下

喜妹妈

竹子我到是晓得南坪万千百货有卖,但是没注意到这么大的紫菜在南坪哪里有卖