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上周终于学会反卷寿司的做法了，贴上来希望大家能喜欢！6 c: p5 h' f0 ?* ^* q
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1.两副竹帘包上保鲜膜或保鲜袋（个人觉得直接套个保鲜袋简单很多）。
6 M- b( ~8 q' g, x6 l! g过宽的紫菜可以剪掉一些边，包出来的寿司卷个头就不会太大。+ H$ i: p) c- C3 P$ a
这次我使用的馅料是：黄萝卜、红蟹籽、熟芝麻、鱿鱼片、肉松、沙拉酱。: [0 l# d; H2 w/ V! s9 r: A- d
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1 ^2 k; { T' Q& H& U" W2.老方法铺紫菜、铺米饭，放上第二个竹帘，反转，紫菜在上，OK！- v6 X! X% K( W! E: a% d* @
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" y6 e. r0 ?- n* `, n+ I# `) y' P3.加上自己喜欢的材料，有啥用啥，这个没所谓。+ G7 Y8 D0 W$ M+ |% h
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4.包法跟正卷完全相同。
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5.拆开卷帘后，有时会发现饭放少了，没包满整片紫菜，有露出紫菜来。! y2 N: X. M# r4 W- v
不用担心，再加点米饭，多卷一次就可以补救了，下一次就知道到底要铺多少米饭了！
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8 a" c% p. F% K4 J, x' E# N0 H6.撒熟芝麻、肉松、红蟹籽在竹帘上（有啥材料就用啥），
4 t4 d1 C6 T1 p0 d' R ?/ w! D+ g把饭卷从它们身上滚几次，红红黄黄黑黑的，很漂亮吧！
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: y4 w8 ~7 w$ w7.用竹帘把饭卷包起来，露多少切多少，菜刀上沾水，快刀一次切断！
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# N- s4 R u* }( F8.上盘了！5 k5 }" g6 N" C: Q
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0 W' q4 M7 L- W$ C9.耗儿的口水早就流了一地了！
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发表于 2009-12-30 23:05
