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发表于 2009-12-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上周终于学会反卷寿司的做法了,贴上来希望大家能喜欢!3 l0 |, _1 e  i$ F) r
2 y. z. X, o, q

  o5 o4 i% Z) l0 T/ D  Y7 }

1材料登场.jpg

. M$ L. b- a/ k3 ]' E
$ U$ v" |: ]" {0 P
1.两副竹帘包上保鲜膜或保鲜袋(个人觉得直接套个保鲜袋简单很多)。
; U7 ^2 X! E# K8 k: Z: f过宽的紫菜可以剪掉一些边,包出来的寿司卷个头就不会太大。+ ^+ E( U" o, B* n$ }) [
这次我使用的馅料是:黄萝卜、红蟹籽、熟芝麻、鱿鱼片、肉松、沙拉酱。8 J, y, R/ f# P0 i% h2 p

  B& s* w: L& h1 _" C7 m( i- K* W

2反转.jpg


* p( Q5 F! z4 H  c7 h1 s+ C$ W1 x4 P3 ^, E+ r0 h! L
2.老方法铺紫菜、铺米饭,放上第二个竹帘,反转,紫菜在上,OK!3 t) }7 y$ L  c1 q1 z9 Z
! b- P, D" J' n- l) a
- q. c  D- X$ C, G

3加馅料.jpg

& D* y' W3 \5 p( u

+ y" a) y+ @7 h1 p) _: C3.加上自己喜欢的材料,有啥用啥,这个没所谓。
+ {5 m/ W6 [! j- H) t
7 S0 {% |, s0 W8 d) C0 o

4反卷.jpg


% n  F( [4 H3 U  C' Q7 u4 ]/ C. \7 {- J* Z( B
4.包法跟正卷完全相同。; S2 D1 d6 w& x6 T

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6 E+ G  P5 A/ E( S

5拆卷.jpg

+ C2 z  w3 Z* N) D# U

& R* k2 Z8 h- w7 Y
5.拆开卷帘后,有时会发现饭放少了,没包满整片紫菜,有露出紫菜来。3 d4 ]8 d$ ?; ?2 s" O4 U3 n6 e! Y
不用担心,再加点米饭,多卷一次就可以补救了,下一次就知道到底要铺多少米饭了!& P3 U+ B) P( `  m' s, \/ H0 H: \! R, u

, n1 |  i2 t1 h8 X# \. a) y8 n, N/ Y$ F4 Z: f* D

6点缀.jpg


% W( D% G3 S$ @1 [$ S! P' ]4 z
' ]) |+ i) C0 w& e; u* S6.撒熟芝麻、肉松、红蟹籽在竹帘上(有啥材料就用啥),
) \- i8 o% ~5 y把饭卷从它们身上滚几次,红红黄黄黑黑的,很漂亮吧!
! t- ^3 \4 n1 U. a! r6 P) q( M0 t" U
+ y& G: ]& O6 M/ g
8 r; g! G# k0 L. @

7切.jpg


" m. ^! c+ u5 i, v2 C2 ^$ _, ?* `/ b" O6 X' C% s1 U
7.用竹帘把饭卷包起来,露多少切多少,菜刀上沾水,快刀一次切断!
0 B7 m4 E& D' s; x) s

4 |' v4 i, S6 o1 n* j1 @4 v
( \" D$ r1 {. |6 q

8寿司装盘.jpg


" q" _- r0 c; t" a% [5 [2 t3 a' M  `+ @7 t
8.上盘了!) [" Z2 h0 j5 s
; e9 |( p: `+ _5 p) ?

: c! S) |8 G8 r1 C) r! Y

9浩儿吃寿司.jpg


* y. m- ]0 [$ |$ Z, W: [: G& K4 p( S* G7 N" O
9.耗儿的口水早就流了一地了!; n$ C% |5 j' Z; l; }8 P
# P! B: k/ {9 D

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正卷我都没搞称头,美妈豆开始整反卷老啊?能干

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没有切的时候 跟上海那个叫撒子吃的一样给  不过那个好像包得有油条

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原帖由 淇淇妹 于 2009-12-30 23:40 发表 ' i. u* d9 p; i& O3 @$ R
没有切的时候 跟上海那个叫撒子吃的一样给  不过那个好像包得有油条
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. z$ V# G: ~+ e

" [6 x4 g$ U7 E$ L% d糯米团么?那不是从小就当早餐吃的嘛,我黑喜欢包油条的糯米团!

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原帖由 蓓乐妈 于 2009-12-30 23:30 发表 + q5 b. `4 L0 R9 R# k
正卷我都没搞称头,美妈豆开始整反卷老啊?能干

" }  Q! R! B. P

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哇!厉害!我很喜欢吃的!

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脚板印留起
, X6 V1 l# q: ?8 }' c改日好学做

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能干的妈妈。学到起了

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你这个有难道!

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红蟹籽  在哪里买的?

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看的我口水留

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材料都去哪买呀?

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学到了,从来只会正卷的……

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有机会我也来学一下

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竹子我到是晓得南坪万千百货有卖,但是没注意到这么大的紫菜在南坪哪里有卖
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反卷寿司DIY!有图有做法了哟~~
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