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上周终于学会反卷寿司的做法了，贴上来希望大家能喜欢！
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' y7 t; E; H- L' h# \) G% Z' |% [3 F( b1.两副竹帘包上保鲜膜或保鲜袋（个人觉得直接套个保鲜袋简单很多）。
6 Y0 R* H8 Y0 p% c4 [3 L0 b" Z0 A过宽的紫菜可以剪掉一些边，包出来的寿司卷个头就不会太大。( ~/ s k7 W# u$ ?' u2 n
这次我使用的馅料是：黄萝卜、红蟹籽、熟芝麻、鱿鱼片、肉松、沙拉酱。
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2.老方法铺紫菜、铺米饭，放上第二个竹帘，反转，紫菜在上，OK！ E& J7 e; i- O0 B. E! U- p
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) Z6 Q. u: W6 _3.加上自己喜欢的材料，有啥用啥，这个没所谓。
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' u) a; o4 Y5 g1 e( ~, |4.包法跟正卷完全相同。! d5 K# _3 q9 K# a4 c; ]" r1 q
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5.拆开卷帘后，有时会发现饭放少了，没包满整片紫菜，有露出紫菜来。/ O! L# x( X9 f; s! P# K8 w$ Z
不用担心，再加点米饭，多卷一次就可以补救了，下一次就知道到底要铺多少米饭了！
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6 }. R4 ~* q0 q( _# m& T6.撒熟芝麻、肉松、红蟹籽在竹帘上（有啥材料就用啥），8 m# p* R+ a- I
把饭卷从它们身上滚几次，红红黄黄黑黑的，很漂亮吧！7 I/ u2 R1 s: H( w/ p; M0 t8 o1 ]
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7.用竹帘把饭卷包起来，露多少切多少，菜刀上沾水，快刀一次切断！# E3 e+ K% p+ L
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& w9 Q- O7 t) R% ?- z9 p8.上盘了！3 e5 T, s8 V# y3 ~3 ^* j! O3 |
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9.耗儿的口水早就流了一地了！9 C( g% d1 H1 D' t: k4 V
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发表于 2009-12-30 23:05
