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[厨娘煮男]

青椒和肉沫的邂逅

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我是个吃货,以前呢,只是单纯的喜欢吃,不喜欢做。后来因为我妈的一句话,“做饭又不是什么尖端科学,谁都可以的”。我认为吃货应该是像我爸妈一样,会做饭还会吃的人,我觉得能做饭给别人吃并且可以让人竖大拇指,是一件特别有成就感的事。第一次发帖,还不太熟,随意一点
6 Q( m# E! _4 L9 k好了,话不多说,油焖尖椒夹肉,先上一张成品图。: t6 `3 F7 _! M' _
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: p+ l2 D5 H# i0 H+ S, Jtep1:刨开青椒,取出内瓤,在青椒上适当抹上青豆粉,往尖椒内灌入事先马好的肉沫,最后在表面洒上青豆粉。5 a6 u3 y3 E3 a- P4 {; ~* p
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step2:入锅,炸至金黄,到肉差不多熟的时候,青椒也差不多熟了,最后就可以起锅了。
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6 H2 }7 N8 V# g, |/ G" \+ ttep3:在锅里留油,炒香姜和蒜末,淋上蚝油、生抽、味精,往锅里放入尖椒,在起锅之前放适量的青豆粉。
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我觉得这道菜吃起来酥酥脆脆的,还带点微辣的味道,适合家里面来个客人什么的,或者自己做来当小吃。用到的佐料都不复杂,原材料也是随处都可以买得到的。非常适合像我这样的做饭入门级的小白来操作。; \0 G2 \* b; Q1 `& F3 h: Q

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口水流出来了,好棒

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2012-12-12 
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是不是很容易炸糊哟

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. s' l0 E$ k: a. _, S9 l& L. g哈哈哈,还好我不是深夜放毒哦

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回复 小薇麻麻 的帖子
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不会的,火开小点 。看起颜色有点深哈,淋了酱油和蚝油在上面的。

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不错棒棒哒
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好想吃呀

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2012-08-15 
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金苹果

下稀饭应该可以吃几大碗,哈哈。

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油炸是个技术活啊~
鹏鹏

幼中班

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2008-01-23 
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这个菜比较创新,感觉又好吃,收藏啦

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1997-9-24 
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等休息的时候 亲自操作一盘
青椒和肉沫的邂逅
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