同学从攀枝花寄来了自己家的杨梅和杏李， 7 G9 Q/ F D6 t: T3 Q7 Q" ]
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看到这么多的杨梅，小朋友觉得有点酸，担心放久了会变坏，
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; D2 H3 V. k- V4 `! T本来打算直接做杨梅罐头的，简单省事，她爹说弄点杨梅干，于是吃完晚饭，就开始动工 1 B9 d- `: t: `. e$ E, }
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J4 P: n; x6 O- R6 a①把新鲜的没碰坏的杨梅用盐水泡上，去超市买冰糖，
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②回来趁小朋友吃牛奶，把杨梅一颗颗冲洗沥水，
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3斤多，满满一锅，煮了半个多小时加冰糖，
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继续中火煮，然后切了半个柠檬挤汁进去，共煮了一个多小时， 2 M# @$ ?: |" ?' H& P' T
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0 _# p2 I6 q! O( ?1 F& C& M6 O# K④汤汁很浓，杨梅也小了不少，时不时慢慢用筷子弄弄，以免烧糊锅，
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⑤沥出杨梅，放烤箱里慢慢烤，烤了近两小时，最后裹白糖。 实在太困了 ， - k8 j" n$ W0 ?* V$ m# c
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当当当……3斤多杨梅最后的成品：
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小半瓶杨梅汁
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＋小半瓶杨梅罐头
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＋还是小半瓶杨梅干（遗憾的是烤的还是不够干）味道真的很不错 ， 2 Q; _. L. a4 }9 M% Q
最后来个合影，顺便将上个月做的百香果酒一起闪亮登场，收
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发表于 2017-6-7 09:35
