同学从攀枝花寄来了自己家的杨梅和杏李， 6 F% o$ j7 ~2 d. |( Y
6 I" W8 F. l7 ]" s v' I C看到这么多的杨梅，小朋友觉得有点酸，担心放久了会变坏， 0 l. h- ?* \5 f- t( A
! y7 b0 k0 Q! I' X7 V+ A' {0 v% o本来打算直接做杨梅罐头的，简单省事，她爹说弄点杨梅干，于是吃完晚饭，就开始动工
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①把新鲜的没碰坏的杨梅用盐水泡上，去超市买冰糖，, `" h1 t0 W, }- G, U
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②回来趁小朋友吃牛奶，把杨梅一颗颗冲洗沥水，
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: x7 ~: e# r8 X7 `3斤多，满满一锅，煮了半个多小时加冰糖，
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继续中火煮，然后切了半个柠檬挤汁进去，共煮了一个多小时， 0 U/ Z. A N+ o
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④汤汁很浓，杨梅也小了不少，时不时慢慢用筷子弄弄，以免烧糊锅， # l8 L5 k) ]1 a! f+ ?, M. R6 |+ P, X' N
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! ~4 I" u: q. ^! P& j8 O# D⑤沥出杨梅，放烤箱里慢慢烤，烤了近两小时，最后裹白糖。 实在太困了 ， 0 C2 |, Z* R6 w2 k
- @! ]; m$ y0 z1 V2 e2 I% r) t当当当……3斤多杨梅最后的成品： 6 }9 k3 v- f- b
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6 q( y7 l2 t g; C* e" `" b
, G" }* H( c6 O1 d: T$ W小半瓶杨梅汁 : ~# ~! G2 u# B
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3 s, u# U4 j1 l, t, _＋小半瓶杨梅罐头 c v V$ I* T- z3 h
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＋还是小半瓶杨梅干（遗憾的是烤的还是不够干）味道真的很不错 ， ( m& E4 X& ?( Q/ ^/ x T
最后来个合影，顺便将上个月做的百香果酒一起闪亮登场，收! H4 p1 T2 o. d" X* l" S4 h6 E2 w
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发表于 2017-6-7 09:35
