同学从攀枝花寄来了自己家的杨梅和杏李， # L% b- v8 x" X$ s$ L$ O- ~
8 `7 b- l) N( U/ i9 R. k看到这么多的杨梅，小朋友觉得有点酸，担心放久了会变坏， * _' Y @" D R9 w
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本来打算直接做杨梅罐头的，简单省事，她爹说弄点杨梅干，于是吃完晚饭，就开始动工 1 | R0 b+ G( \5 C. ?; r5 F
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①把新鲜的没碰坏的杨梅用盐水泡上，去超市买冰糖，
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②回来趁小朋友吃牛奶，把杨梅一颗颗冲洗沥水，
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- r# q8 r; L0 |0 k" {3斤多，满满一锅，煮了半个多小时加冰糖， . D+ j3 L9 _! I7 j, d; z) j: |8 \
5 ^( z0 s' q5 t继续中火煮，然后切了半个柠檬挤汁进去，共煮了一个多小时，
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④汤汁很浓，杨梅也小了不少，时不时慢慢用筷子弄弄，以免烧糊锅， 0 W4 ^0 `' i" s7 J" h* u
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- \ F% v6 W9 T( ^2 H, M⑤沥出杨梅，放烤箱里慢慢烤，烤了近两小时，最后裹白糖。 实在太困了 ，
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当当当……3斤多杨梅最后的成品： 5 S. ^! _, O8 z+ V
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小半瓶杨梅汁 ; t; P" a- G9 y
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2 K/ a k8 ]3 i) _" B＋小半瓶杨梅罐头
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＋还是小半瓶杨梅干（遗憾的是烤的还是不够干）味道真的很不错 ， 5 K- a" E# q& W7 \$ |" c
最后来个合影，顺便将上个月做的百香果酒一起闪亮登场，收
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发表于 2017-6-7 09:35
