同学从攀枝花寄来了自己家的杨梅和杏李，
; I1 S9 X7 S+ O2 Z1 v. U4 F- \2 c, i
: n+ h- J+ h. Y/ L# _: ]
看到这么多的杨梅，小朋友觉得有点酸，担心放久了会变坏， , G$ P) J& L8 f" D3 `' U4 A
; l) ~# L. Q& h+ [8 l* x: G本来打算直接做杨梅罐头的，简单省事，她爹说弄点杨梅干，于是吃完晚饭，就开始动工 * I' p# Y- L$ j2 A- [3 h
@) T# G3 n* i- P7 }9 i( K+ {
) ]7 n1 Y# E A$ X) S
0 E$ t- Y: a f8 b) s; Q
-
! g& E( ?0 h& v' o f
①把新鲜的没碰坏的杨梅用盐水泡上，去超市买冰糖，
. S) y+ o' b8 V. C( U) k
4 T8 o. ~$ ]8 i
6 Q9 Z3 E1 h/ Z7 s
4 G: R; X/ {" Y6 x4 H) S2 j! ~% e
②回来趁小朋友吃牛奶，把杨梅一颗颗冲洗沥水， 2 D, k7 Z, ?# }* k W
s/ T2 l0 ] M, W5 v
- I" T6 {5 w1 E' }; X, G7 J' U0 w" p3 @+ s' h
5 f, I; c! E: C
; L8 v; k4 p% b" Z. D
3斤多，满满一锅，煮了半个多小时加冰糖， $ K' b4 F6 V1 o$ b1 j0 D
9 e o# b8 k% R$ ^+ r: K继续中火煮，然后切了半个柠檬挤汁进去，共煮了一个多小时，
( Y3 o% x! i* A, o6 H. m
5 D' K. d; e% M1 O4 T2 O3 _5 S; w
9 D" y4 l6 n# H7 G" T
! G* x" w2 e1 F, C# y1 I7 e
④汤汁很浓，杨梅也小了不少，时不时慢慢用筷子弄弄，以免烧糊锅， + A2 Z2 T/ g. L1 Q F i% N
1 _) `: W9 h5 @! ?; [
; n% K8 k4 s+ @0 @& _' ^( R& P- x3 B, {* I& I s- O" p
⑤沥出杨梅，放烤箱里慢慢烤，烤了近两小时，最后裹白糖。 实在太困了 ，
: ^3 L! z E$ I
1 D7 r+ G! x" J
当当当……3斤多杨梅最后的成品：
' q4 l: ^9 s) C5 `2 R& N
. q4 b- Y* R* \5 o
& b0 t$ l. F) {# W9 i& |
# X3 @* J( H% ~! l) ~1 r" b& B1 P& ^小半瓶杨梅汁 5 d' L1 s; W( g: q0 w J
% F- P% B4 [+ Q' |3 S' u& a7 \7 A: K# \1 |7 Z1 E- C
" ~) s$ @. }( q. q j3 e& v S* T
- ?8 I l3 V9 z＋小半瓶杨梅罐头
( N% N' ~3 I d- p w" d: `/ V1 j
' f8 T C9 l0 c: h; Z+ o1 t- `; J: B
5 Y# c/ Y( Y/ k' X# ~- f" n2 q( \; _% n& D* A
＋还是小半瓶杨梅干（遗憾的是烤的还是不够干）味道真的很不错 ，
7 i+ v$ N. m1 W4 M- {' w2 k最后来个合影，顺便将上个月做的百香果酒一起闪亮登场，收
/ E2 C: c$ z5 @工) [( H# ~" {. M- K3 P& {
$ j9 v2 @/ v/ I# F- O
| 
发表于 2017-6-7 09:35
