同学从攀枝花寄来了自己家的杨梅和杏李， . @- O ^ P: g% H: K/ ~4 M, v
2 v( y! P! `# l. O) q看到这么多的杨梅，小朋友觉得有点酸，担心放久了会变坏， : R$ l% a% t5 k0 f# l) q6 }
6 w6 x9 G& V9 X! @3 V2 \本来打算直接做杨梅罐头的，简单省事，她爹说弄点杨梅干，于是吃完晚饭，就开始动工 . Y1 ^$ ]+ D% n: x0 Q$ \
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①把新鲜的没碰坏的杨梅用盐水泡上，去超市买冰糖，; x% u2 D- S6 P2 e3 C" H
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②回来趁小朋友吃牛奶，把杨梅一颗颗冲洗沥水， 7 }$ }% d) `) @! H$ u
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; n0 ?( _ \/ {; ~. y, E3斤多，满满一锅，煮了半个多小时加冰糖， 1 d+ B- m2 z: x
4 l, c4 f+ C4 b! X+ s* ~$ l2 Z继续中火煮，然后切了半个柠檬挤汁进去，共煮了一个多小时，
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④汤汁很浓，杨梅也小了不少，时不时慢慢用筷子弄弄，以免烧糊锅，
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+ G0 N' r9 z' r/ Q) }⑤沥出杨梅，放烤箱里慢慢烤，烤了近两小时，最后裹白糖。 实在太困了 ，
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当当当……3斤多杨梅最后的成品： % K8 y3 D- U! q
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2 S. W, t8 Y$ z; _; I小半瓶杨梅汁
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＋小半瓶杨梅罐头 # h) t9 ~ o# e$ K, B8 x) q
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3 i8 d9 Q1 N) ] u＋还是小半瓶杨梅干（遗憾的是烤的还是不够干）味道真的很不错 ， # V% Y: ~( c' P0 w
最后来个合影，顺便将上个月做的百香果酒一起闪亮登场，收
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发表于 2017-6-7 09:35
