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: \- x6 S: X+ ]; k/ g2 ^# R. U4 p早上麻辣小面，中午江湖菜，晚上火锅……重庆人口味重好麻辣，估计是全国乃至全球人都晓得的。每每有外地友人来重庆做客，火锅那是整了上顿整下顿的节奏，所以在他们看来“重庆好辣！”- v2 @4 O3 F) x% }  r7 H0 ]
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只有长期扎根在重庆的宝宝才知道，其实在麻辣重口味的背后也有它小清新的一面。重庆主流小吃中的甜食，一口气数起来多达十多个，并且绝大多数在餐桌上都随处可见。
" \& v8 N) L3 a  `现在就带小伙伴们体验一次“甜甜的重庆”，More than Hot-girl and Hot-pot，Chongqing，also sweet！（重庆不止有辣妹和火锅，还有甜）8 H- F1 P$ h- m$ Z1 h5 B+ Z

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油醪糟
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6 P) }* X. H4 M' o+ q* O: H话说当年宋美龄来渝，下飞机吃的第一道美食就是油醪糟。油醪糟是用干汤圆面、湿汤圆面混合做成掐掐汤圆，配上碾碎的黑芝麻、花生米，桔饼、冬瓜条、核桃等，和上猪油，煮成一碗。/ o. Z% D+ @$ p- `0 e6 Q1 t2 s
小小一碗油醪糟包含了酸、甜、脆、香各种味道。与这种油醪糟类似的还有醪糟汤圆，很多早点铺子里有卖。/ U& s$ D) @" j( q
推荐：飞机码头老字号油醪糟
. j9 ]& k6 d+ q地址：渝中区洪崖洞4楼内街
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糯米团) L/ H# C* r! u
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香甜的糯米里面是炸得酥脆的油条，外面裹了一层白糖和黄豆粉，咬一口，唇齿留香。吃完别忘剔剔牙，牙缝里会卡着黄豆粉的。尽管这样，绝对阻挡不了爱吃的人的热情。- f* O) a2 f: R6 ?3 x
糯米团来源自抗战时期的陪都，原本是上海人本地早餐的美食，被大量内迁的上海人带到重庆，被重庆人喜欢上了。
2 @4 |8 J& K- r' O- |$ G/ j5 K3 UTips：各大写字楼下、公交车站附近有卖& f# O$ ?8 E( ?6 q, H& W/ }

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麻糖8 t; r5 v+ Z0 a% {' j6 N

, l' g% O- _2 `$ P; h老人敲出来的“叮叮当当”卖麻糖的声音，随着一代人的成长一直烙印在记忆里。老汉挑着担子，沿街叫卖很需要脚力，从来没有固定的摊点，需要不断地行走，远远看去很有种美妙的古早味道。现在街头偶尔有卖，据说放泡菜坛子里，可保泡菜不耙软。7 M$ d7 I  p  ?* z! w! Y
Tips：不定时出现在各大农贸市场附近以及小区楼下9 I8 W2 g, t& X: g

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都粑块
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! c! Y* t+ J/ ^) I这道石柱风味小吃，在主城并不多见。用蕨根粉、夹生饭，揉成小块粉团后，放入开水中煮，粉团成粑状后轻轻浮出水面，捞起后，加入芝麻、红糖，丢入油中翻炒，一道特色的都粑块就做成了。据传，这道美味还是贺龙将军发明的，当年就是靠着它顺利度过了荒冬。
, h4 V, }4 |8 N  G/ ~5 ]% \( h% }推荐：武陵山珍总店
- f+ ^4 f$ {, Q1 r& |地址：渝北区新牌坊嘉兴路37号
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( h7 @$ y& q& g" X夹沙肉) Q; z% Q' @6 ?6 A1 v

2 h( w  b( y- I2 r夹沙肉又叫喜沙肉，流水坝坝席经典菜，一般选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片然后再蒸至酥软，一般下面都会用糯米或者红苕打底，作为甜食上桌。7 O4 L! s, O( l' B3 B
成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，绝对不咔牙齿。最受中老年人喜爱，而年轻点的以及小孩子最喜欢夹下面的糯米，还有拿筷子掏夹沙肉里面的豆沙吃。
+ |6 S3 O7 l9 e推荐：上河帮4 q; F0 w! Q' j: c
地址：江北区 北滨路鎏嘉码头B区4栋3楼# S  g. i  u  K  f3 l& m7 Y8 I# A

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红糖糍粑) c% p* E5 L2 v

# ], C: K( t$ N; |3 z% O6 q糍粑，南方地区十分普遍的小吃，重庆也不例外，很多火锅店都有。用糯米制成的熟糍粑，裹上香喷喷的炒熟后黄豆粉，再淋上甜甜红糖汁，这味道巴适！有些做法里还会撒上花生碎或者核桃碎，口感上更为好吃。8 d8 Q2 {- _9 a6 l
推荐：九宗宗老火锅$ r  A2 M- _* B3 Y; B$ }' _$ i
地址：江北区 北滨一路363号一层附5号5 L% C0 m* B! @! O+ X% u5 A2 k, Y

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熨斗糕/三角粑
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人类烹煮食物的方式总结起来只有这四种：火烹、油烹、水烹、汽烹。至于煎炒炸什么的，都是对这种方式的细化。熨斗糕属于火烹的变形。古人用铸铁或者青铜做成熨斗，内里装上烧红的木炭，用其热度将衣服上的褶皱熨平。2 d4 n6 B6 r6 Q! m* k3 H- m
熨斗糕的名字就来自于这里。焦香的壳里是嫩嫩的糯米糕，好吃又健康。三角糕也是熨斗糕，只是形状不同。' n: a* @" C- f7 \5 |
Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖
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甜水面
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- B3 _6 \: ~  T3 a筷子头那么粗的面条，入口颇有嚼劲，伴着花生碎的香甜、花椒的浓郁和芝麻油的润滑，入口微甜，回味悠长。红酱油是甜水面的灵魂，一般好吃的甜水面，酱油的调配都是保密哒！' I$ x" \3 c! m, Y
推荐：陈氏面庄
+ t! S" n" ~- k; Y. T地址：渝中区学田湾文化宫后门9 l! d" I/ k2 `5 M

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蛋烘糕1 V7 M# [' N" W4 U! @

6 H, {4 X& {3 @; ^' m3 ]( w$ Z记忆中难以忘记的美味！小时候除了过生日的时候可以吃蛋糕，好像就只有在蛋烘糕里才能尝到奶油的香滑滋味。
3 _/ k' f# k$ q8 a3 T蛋烘糕的做法不复杂，加蛋调好的面糊放在小平锅上煎，煎至中间起蜂窝眼的时候加上各种馅料，对折就完成了。蛋烘糕常见的馅心有芝麻、奶油、鲜肉榨菜、火腿等。- L2 R& f& C# R
推荐：三七的夏天蛋烘糕* C- k1 o$ k3 t) r
地址：重庆大学中门西侧100米
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山城小汤圆* R% O0 P! t6 O. M9 D0 ~" k& I

! E) Z) `2 S* j/ R$ h  R- M脱胎于hangzhou的“山城小汤圆”，原来不叫山城小汤圆，而叫hangzhou小汤圆。迄今已有百年历史，其色滑洁白，皮软绵糯，甜香油重。走过八一路好吃街，怎能不来一碗！
3 J: h1 r- ]$ S- q. E推荐：山城小汤圆
/ u4 I& o) D4 X$ w7 g5 F地址：渝中区八一路好吃街1 Q6 u+ h# R5 D+ h! J. h! N1 ~

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糖醋脆皮鱼
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9 k- r4 M* i7 U7 v5 m' a% U小时候吃坝坝席的时候，吃转妹儿最喜欢吃的一道菜。皮脆香，肉鲜嫩，味道酸酸甜甜很可口。这是道很考厨师水平的菜，裹鱼的粉、炸鱼的火候以及糖醋汁都要拿捏得当。现在偶尔会在老家流水席上吃到，但是味道大不如前。
. ^4 N' O9 k7 G, l# P& f; L推荐：之香唐
' n1 f( |- r+ c+ [) v地址：沙坪坝区 汉渝路18号(华山宾馆对面). R9 m+ q6 o+ b5 Y

~飞鸟~

现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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6 T+ r# n8 T' N+ \现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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糯米团我都自己做😁😁
来自[同城圈iPhone版]