瑞思英语培训

, ~4 X! T) K: l9 P8 Q
7 l1 i5 D+ m, u' n
早上麻辣小面，中午江湖菜，晚上火锅……重庆人口味重好麻辣，估计是全国乃至全球人都晓得的。每每有外地友人来重庆做客，火锅那是整了上顿整下顿的节奏，所以在他们看来“重庆好辣！”
/ v  X+ O! u& U
2 j6 n7 G" z7 J只有长期扎根在重庆的宝宝才知道，其实在麻辣重口味的背后也有它小清新的一面。重庆主流小吃中的甜食，一口气数起来多达十多个，并且绝大多数在餐桌上都随处可见。
2 a# r3 _( I# Z$ G现在就带小伙伴们体验一次“甜甜的重庆”，More than Hot-girl and Hot-pot，Chongqing，also sweet！（重庆不止有辣妹和火锅，还有甜）2 L' B+ E1 T8 A3 G8 I* N% s( G

瑞思英语培训

5 i7 J1 M* [$ Z; S# Z

+ {7 K& b/ i: Q* g油醪糟
/ j' \/ |+ T" Q& o6 ^% @0 A) H
$ o4 U" _1 u1 n3 l话说当年宋美龄来渝，下飞机吃的第一道美食就是油醪糟。油醪糟是用干汤圆面、湿汤圆面混合做成掐掐汤圆，配上碾碎的黑芝麻、花生米，桔饼、冬瓜条、核桃等，和上猪油，煮成一碗。
6 c, O. K4 [0 ]' ]7 V! r0 v. R小小一碗油醪糟包含了酸、甜、脆、香各种味道。与这种油醪糟类似的还有醪糟汤圆，很多早点铺子里有卖。/ O' A2 t8 }& s9 A- t% a
推荐：飞机码头老字号油醪糟: N0 V9 ]% r, |6 M. u3 z3 }
地址：渝中区洪崖洞4楼内街1 o. P# K, e- y0 a

瑞思英语培训

糯米团4 d0 y/ E# ?, B9 h# ]- Q) X

4 a; d; ~  X* m' R& N7 B+ h香甜的糯米里面是炸得酥脆的油条，外面裹了一层白糖和黄豆粉，咬一口，唇齿留香。吃完别忘剔剔牙，牙缝里会卡着黄豆粉的。尽管这样，绝对阻挡不了爱吃的人的热情。' T1 q7 P# H8 c3 W3 J9 p
糯米团来源自抗战时期的陪都，原本是上海人本地早餐的美食，被大量内迁的上海人带到重庆，被重庆人喜欢上了。
4 L5 o4 z( t. O5 STips：各大写字楼下、公交车站附近有卖9 p) x+ W" P+ V2 ^/ h

瑞思英语培训

麻糖! v( W! E) Y0 y3 n! y0 R
% L$ t! l/ H9 O" `2 {2 j
老人敲出来的“叮叮当当”卖麻糖的声音，随着一代人的成长一直烙印在记忆里。老汉挑着担子，沿街叫卖很需要脚力，从来没有固定的摊点，需要不断地行走，远远看去很有种美妙的古早味道。现在街头偶尔有卖，据说放泡菜坛子里，可保泡菜不耙软。
& R3 A, G; g6 a& p+ QTips：不定时出现在各大农贸市场附近以及小区楼下5 k- e+ o/ Y5 b  |

瑞思英语培训

都粑块# X  b$ X8 i, Q

( h  Z! m% c. b6 d( F6 B这道石柱风味小吃，在主城并不多见。用蕨根粉、夹生饭，揉成小块粉团后，放入开水中煮，粉团成粑状后轻轻浮出水面，捞起后，加入芝麻、红糖，丢入油中翻炒，一道特色的都粑块就做成了。据传，这道美味还是贺龙将军发明的，当年就是靠着它顺利度过了荒冬。6 X# [. p3 R6 G& Y  F0 T0 \) ?
推荐：武陵山珍总店4 r, G) I7 p% s8 L
地址：渝北区新牌坊嘉兴路37号
/ A) P4 A2 J0 n' G7 }

瑞思英语培训

3 s+ L/ @. a) w/ u2 I7 B, @. P9 G( W* \; w
夹沙肉
& j4 m; b" G& B& v/ b( G3 \! `5 I( h+ l* b# b
夹沙肉又叫喜沙肉，流水坝坝席经典菜，一般选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片然后再蒸至酥软，一般下面都会用糯米或者红苕打底，作为甜食上桌。( p6 y) F! ~% {7 P" S5 ^# a
成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，绝对不咔牙齿。最受中老年人喜爱，而年轻点的以及小孩子最喜欢夹下面的糯米，还有拿筷子掏夹沙肉里面的豆沙吃。3 _. j0 I  p5 Y
推荐：上河帮; ^. h5 P/ p/ _+ m+ K' w
地址：江北区 北滨路鎏嘉码头B区4栋3楼
! n# j* \% |( l6 Y; e' G3 q2 P

瑞思英语培训

红糖糍粑
4 T: k1 f# T: B7 W, q; ]5 \5 ~# g( v& x+ Y: e& }5 j, q. z
糍粑，南方地区十分普遍的小吃，重庆也不例外，很多火锅店都有。用糯米制成的熟糍粑，裹上香喷喷的炒熟后黄豆粉，再淋上甜甜红糖汁，这味道巴适！有些做法里还会撒上花生碎或者核桃碎，口感上更为好吃。
4 J1 E7 ]+ O( g& F9 J3 m推荐：九宗宗老火锅0 z& B  P! X7 ?$ }. S
地址：江北区 北滨一路363号一层附5号  S& y& z: \% x% B1 I

瑞思英语培训

熨斗糕/三角粑* B$ R3 L$ {4 O  d# E0 p9 \
: T/ R8 V# U% l' E, m2 I# Y8 S* l" X
人类烹煮食物的方式总结起来只有这四种：火烹、油烹、水烹、汽烹。至于煎炒炸什么的，都是对这种方式的细化。熨斗糕属于火烹的变形。古人用铸铁或者青铜做成熨斗，内里装上烧红的木炭，用其热度将衣服上的褶皱熨平。5 E( M8 u, u4 ?# {2 x
熨斗糕的名字就来自于这里。焦香的壳里是嫩嫩的糯米糕，好吃又健康。三角糕也是熨斗糕，只是形状不同。  T0 t8 |" a) t6 `& {
Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖$ Y  J+ E: B% i# b" C6 T! _3 \

瑞思英语培训

甜水面
* x: i: N5 h2 u' _5 o
& w6 S) I$ D2 B+ W" V+ {筷子头那么粗的面条，入口颇有嚼劲，伴着花生碎的香甜、花椒的浓郁和芝麻油的润滑，入口微甜，回味悠长。红酱油是甜水面的灵魂，一般好吃的甜水面，酱油的调配都是保密哒！) c0 o9 q& R6 N! l6 [8 d
推荐：陈氏面庄/ D  W' f/ U+ k
地址：渝中区学田湾文化宫后门0 ^# [1 k% |! D- f% \. _5 O& j

瑞思英语培训

蛋烘糕) v8 `! g7 g! `9 U
% J9 u- \" J5 Q% y, W1 i
记忆中难以忘记的美味！小时候除了过生日的时候可以吃蛋糕，好像就只有在蛋烘糕里才能尝到奶油的香滑滋味。
/ m' r. j% W: m6 i蛋烘糕的做法不复杂，加蛋调好的面糊放在小平锅上煎，煎至中间起蜂窝眼的时候加上各种馅料，对折就完成了。蛋烘糕常见的馅心有芝麻、奶油、鲜肉榨菜、火腿等。8 u: c" U& k* @9 k0 N
推荐：三七的夏天蛋烘糕( @; h$ O& H" x+ _
地址：重庆大学中门西侧100米
; v/ b( ?, d- k2 Z% w8 ]2 j. @

瑞思英语培训

山城小汤圆: ~3 K( i9 P% h# ~
( C, b( L2 W  O5 X
脱胎于hangzhou的“山城小汤圆”，原来不叫山城小汤圆，而叫hangzhou小汤圆。迄今已有百年历史，其色滑洁白，皮软绵糯，甜香油重。走过八一路好吃街，怎能不来一碗！9 D- I1 p6 @" A( n
推荐：山城小汤圆
% y4 {# ~. I  u% l6 g: u地址：渝中区八一路好吃街4 o6 X" {. Y' N: ~

瑞思英语培训

糖醋脆皮鱼
( J9 E3 L) J' U$ {* X5 \7 E7 n
小时候吃坝坝席的时候，吃转妹儿最喜欢吃的一道菜。皮脆香，肉鲜嫩，味道酸酸甜甜很可口。这是道很考厨师水平的菜，裹鱼的粉、炸鱼的火候以及糖醋汁都要拿捏得当。现在偶尔会在老家流水席上吃到，但是味道大不如前。0 P: L% [5 f7 j; q) G( T
推荐：之香唐
/ z  Q4 l: {9 v& a/ e3 j地址：沙坪坝区 汉渝路18号(华山宾馆对面)
7 N5 F3 R4 N( c' j

~飞鸟~

现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

瑞思英语培训

回复 ~飞鸟~ 的帖子7 \2 w9 x7 ?5 t. q2 \' R
现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

- `5 W+ A% V/ }7 _糯米团我都自己做😁😁
来自[同城圈iPhone版]