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/ R! l, v/ p0 U" S; C5 M0 |早上麻辣小面，中午江湖菜，晚上火锅……重庆人口味重好麻辣，估计是全国乃至全球人都晓得的。每每有外地友人来重庆做客，火锅那是整了上顿整下顿的节奏，所以在他们看来“重庆好辣！”! i7 d7 P/ }+ T  {

, p9 H; K3 |- ~7 M只有长期扎根在重庆的宝宝才知道，其实在麻辣重口味的背后也有它小清新的一面。重庆主流小吃中的甜食，一口气数起来多达十多个，并且绝大多数在餐桌上都随处可见。
" `  W: U# _) J现在就带小伙伴们体验一次“甜甜的重庆”，More than Hot-girl and Hot-pot，Chongqing，also sweet！（重庆不止有辣妹和火锅，还有甜）
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9 Q6 p/ f5 X& b" a2 x( c% r- Y油醪糟
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话说当年宋美龄来渝，下飞机吃的第一道美食就是油醪糟。油醪糟是用干汤圆面、湿汤圆面混合做成掐掐汤圆，配上碾碎的黑芝麻、花生米，桔饼、冬瓜条、核桃等，和上猪油，煮成一碗。: z2 b. }8 u7 c
小小一碗油醪糟包含了酸、甜、脆、香各种味道。与这种油醪糟类似的还有醪糟汤圆，很多早点铺子里有卖。4 ?+ z2 R( M; C8 b2 h- t
推荐：飞机码头老字号油醪糟$ j6 W! M. I% T- Z8 Q) l+ }
地址：渝中区洪崖洞4楼内街
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糯米团# g* f- G/ ?8 X- Z/ ^  [  k  N/ g
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香甜的糯米里面是炸得酥脆的油条，外面裹了一层白糖和黄豆粉，咬一口，唇齿留香。吃完别忘剔剔牙，牙缝里会卡着黄豆粉的。尽管这样，绝对阻挡不了爱吃的人的热情。
& K1 d5 D: l  J' ]' T1 {) t4 D糯米团来源自抗战时期的陪都，原本是上海人本地早餐的美食，被大量内迁的上海人带到重庆，被重庆人喜欢上了。
4 w6 A3 ?* A$ S# O$ d" cTips：各大写字楼下、公交车站附近有卖% B+ J  y3 d. `8 `

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麻糖
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" [; y$ I2 W5 Q& _老人敲出来的“叮叮当当”卖麻糖的声音，随着一代人的成长一直烙印在记忆里。老汉挑着担子，沿街叫卖很需要脚力，从来没有固定的摊点，需要不断地行走，远远看去很有种美妙的古早味道。现在街头偶尔有卖，据说放泡菜坛子里，可保泡菜不耙软。1 b$ k2 V. a4 Y3 E+ _* t+ z6 q
Tips：不定时出现在各大农贸市场附近以及小区楼下
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都粑块
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9 O. O$ C/ M5 [- Y7 j这道石柱风味小吃，在主城并不多见。用蕨根粉、夹生饭，揉成小块粉团后，放入开水中煮，粉团成粑状后轻轻浮出水面，捞起后，加入芝麻、红糖，丢入油中翻炒，一道特色的都粑块就做成了。据传，这道美味还是贺龙将军发明的，当年就是靠着它顺利度过了荒冬。% V1 l0 k) z3 X0 x5 j$ c% h+ j
推荐：武陵山珍总店& y0 s/ y( p: j
地址：渝北区新牌坊嘉兴路37号
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夹沙肉7 @* c) m8 y  ^
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夹沙肉又叫喜沙肉，流水坝坝席经典菜，一般选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片然后再蒸至酥软，一般下面都会用糯米或者红苕打底，作为甜食上桌。
7 K4 p. b- {! _, e# X" o成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，绝对不咔牙齿。最受中老年人喜爱，而年轻点的以及小孩子最喜欢夹下面的糯米，还有拿筷子掏夹沙肉里面的豆沙吃。. i  ~  W6 x- u; O/ X9 |
推荐：上河帮
8 O; ~/ }4 n; O- C: i) t地址：江北区 北滨路鎏嘉码头B区4栋3楼* K6 L7 {5 n! k. B3 |

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红糖糍粑
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糍粑，南方地区十分普遍的小吃，重庆也不例外，很多火锅店都有。用糯米制成的熟糍粑，裹上香喷喷的炒熟后黄豆粉，再淋上甜甜红糖汁，这味道巴适！有些做法里还会撒上花生碎或者核桃碎，口感上更为好吃。
5 v0 R7 p/ I' b+ p3 Q1 A6 c+ d' v推荐：九宗宗老火锅
4 C" F* L1 O5 k4 K8 a9 W地址：江北区 北滨一路363号一层附5号' u% ]; v1 h, `; V: Q2 l; b

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熨斗糕/三角粑
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人类烹煮食物的方式总结起来只有这四种：火烹、油烹、水烹、汽烹。至于煎炒炸什么的，都是对这种方式的细化。熨斗糕属于火烹的变形。古人用铸铁或者青铜做成熨斗，内里装上烧红的木炭，用其热度将衣服上的褶皱熨平。
( \, f7 y. p* R$ a, q5 P熨斗糕的名字就来自于这里。焦香的壳里是嫩嫩的糯米糕，好吃又健康。三角糕也是熨斗糕，只是形状不同。- v+ X: z' L9 d( c* \6 U! N
Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖1 ~/ Z3 |% @# X" z# d: V

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甜水面
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$ ~/ U7 ^) I0 {5 C4 n  ~筷子头那么粗的面条，入口颇有嚼劲，伴着花生碎的香甜、花椒的浓郁和芝麻油的润滑，入口微甜，回味悠长。红酱油是甜水面的灵魂，一般好吃的甜水面，酱油的调配都是保密哒！, @# j2 y, c2 z
推荐：陈氏面庄
& R1 p! e" p4 l. R! V$ H地址：渝中区学田湾文化宫后门( _4 ^* {( t" E1 c# E. k' p. |

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蛋烘糕
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$ j( [6 B+ E: i' K记忆中难以忘记的美味！小时候除了过生日的时候可以吃蛋糕，好像就只有在蛋烘糕里才能尝到奶油的香滑滋味。0 n8 w# I6 O. }. l, g
蛋烘糕的做法不复杂，加蛋调好的面糊放在小平锅上煎，煎至中间起蜂窝眼的时候加上各种馅料，对折就完成了。蛋烘糕常见的馅心有芝麻、奶油、鲜肉榨菜、火腿等。! g' _8 L& ~; a* ~
推荐：三七的夏天蛋烘糕$ H  q- N( p* t& ~3 P" B5 ]6 ~
地址：重庆大学中门西侧100米
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山城小汤圆* {* B* S* V: ~* @" W% b

$ V/ Z" F: v( X- \' @; Z脱胎于hangzhou的“山城小汤圆”，原来不叫山城小汤圆，而叫hangzhou小汤圆。迄今已有百年历史，其色滑洁白，皮软绵糯，甜香油重。走过八一路好吃街，怎能不来一碗！$ X5 r" J+ `) d8 `
推荐：山城小汤圆
* o; X9 I' B2 N6 R" F* F# b地址：渝中区八一路好吃街% u; M* G) C0 U2 w1 a' t1 G' d

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糖醋脆皮鱼9 V* ^) s7 P- A2 p

8 H+ ~3 B4 V" `& [小时候吃坝坝席的时候，吃转妹儿最喜欢吃的一道菜。皮脆香，肉鲜嫩，味道酸酸甜甜很可口。这是道很考厨师水平的菜，裹鱼的粉、炸鱼的火候以及糖醋汁都要拿捏得当。现在偶尔会在老家流水席上吃到，但是味道大不如前。
) i! C. W1 F3 O" v1 a) R: Q推荐：之香唐
, L" M! M: N+ n; p' m) {( [地址：沙坪坝区 汉渝路18号(华山宾馆对面)0 x: Z" m& Z3 q7 K

~飞鸟~

现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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回复 ~飞鸟~ 的帖子8 Z. _1 s! d' W0 N( h
现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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糯米团我都自己做😁😁
来自[同城圈iPhone版]