瑞思英语培训

( ]3 v4 X5 x9 _) c& j# t; [* ?
* I! g4 x# @2 o  {# C早上麻辣小面，中午江湖菜，晚上火锅……重庆人口味重好麻辣，估计是全国乃至全球人都晓得的。每每有外地友人来重庆做客，火锅那是整了上顿整下顿的节奏，所以在他们看来“重庆好辣！”
5 v4 K$ J1 X" r1 m$ l0 g( R+ A
; [' A5 ?/ r5 D8 x3 A只有长期扎根在重庆的宝宝才知道，其实在麻辣重口味的背后也有它小清新的一面。重庆主流小吃中的甜食，一口气数起来多达十多个，并且绝大多数在餐桌上都随处可见。
( e, y8 F2 a& b/ Q5 x现在就带小伙伴们体验一次“甜甜的重庆”，More than Hot-girl and Hot-pot，Chongqing，also sweet！（重庆不止有辣妹和火锅，还有甜）7 b7 f2 z0 z- |3 x6 l4 y9 w

瑞思英语培训

/ o+ u: c! ~( B- L1 A8 z, G

% I( {( Y7 Q0 i% U油醪糟
; ]* V2 |2 E' ^) F& b8 z/ @9 R3 ^0 I+ V& e! \( e4 h' m7 x
话说当年宋美龄来渝，下飞机吃的第一道美食就是油醪糟。油醪糟是用干汤圆面、湿汤圆面混合做成掐掐汤圆，配上碾碎的黑芝麻、花生米，桔饼、冬瓜条、核桃等，和上猪油，煮成一碗。: i# Y+ f, i( G8 n2 z! M
小小一碗油醪糟包含了酸、甜、脆、香各种味道。与这种油醪糟类似的还有醪糟汤圆，很多早点铺子里有卖。
+ E0 \. {4 Z+ ]" n( L# j3 R# h推荐：飞机码头老字号油醪糟
6 i( j& v7 h$ b5 n; D5 s& J$ j地址：渝中区洪崖洞4楼内街
+ m+ x6 a' U2 q8 Y! D

瑞思英语培训

糯米团
; s8 r# _1 Q4 n/ \3 U! J
/ m+ E+ t$ O5 }- M香甜的糯米里面是炸得酥脆的油条，外面裹了一层白糖和黄豆粉，咬一口，唇齿留香。吃完别忘剔剔牙，牙缝里会卡着黄豆粉的。尽管这样，绝对阻挡不了爱吃的人的热情。8 Z$ s7 h% q# U' B
糯米团来源自抗战时期的陪都，原本是上海人本地早餐的美食，被大量内迁的上海人带到重庆，被重庆人喜欢上了。
2 r# H, j1 q% l7 [! D8 n3 ^* ATips：各大写字楼下、公交车站附近有卖
; t3 @1 w- g) G! t# M4 |

瑞思英语培训

麻糖
7 a. ?* g9 ]4 l& M6 U6 o9 F# E: s3 |1 L& P4 e
老人敲出来的“叮叮当当”卖麻糖的声音，随着一代人的成长一直烙印在记忆里。老汉挑着担子，沿街叫卖很需要脚力，从来没有固定的摊点，需要不断地行走，远远看去很有种美妙的古早味道。现在街头偶尔有卖，据说放泡菜坛子里，可保泡菜不耙软。
8 x3 `" I3 F5 FTips：不定时出现在各大农贸市场附近以及小区楼下
% s4 q8 o6 n) O/ P1 h, L+ D

瑞思英语培训

都粑块
: m+ G/ H( i% z: o/ k
* R$ c6 K  y% E$ z2 w. z这道石柱风味小吃，在主城并不多见。用蕨根粉、夹生饭，揉成小块粉团后，放入开水中煮，粉团成粑状后轻轻浮出水面，捞起后，加入芝麻、红糖，丢入油中翻炒，一道特色的都粑块就做成了。据传，这道美味还是贺龙将军发明的，当年就是靠着它顺利度过了荒冬。
: O- ~. @1 |' i9 I. X8 U1 K推荐：武陵山珍总店
/ w  l) f8 O" y4 I% s) Y2 p地址：渝北区新牌坊嘉兴路37号
/ {) Q9 ^- k/ W6 x5 O3 I+ j" S

瑞思英语培训

) i9 N$ T$ A% G" |% @8 w7 Y9 Z8 a
- a2 k4 w  R* g+ @* ?% d2 M/ f
夹沙肉& `* K  X( J6 _0 M

7 S' {8 E8 J1 a$ l; U0 C4 u夹沙肉又叫喜沙肉，流水坝坝席经典菜，一般选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片然后再蒸至酥软，一般下面都会用糯米或者红苕打底，作为甜食上桌。9 T3 x. K: \4 ]+ g6 ]
成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，绝对不咔牙齿。最受中老年人喜爱，而年轻点的以及小孩子最喜欢夹下面的糯米，还有拿筷子掏夹沙肉里面的豆沙吃。
' E' e' f" r2 A推荐：上河帮: N4 F$ |& e, E. D. H& j( t
地址：江北区 北滨路鎏嘉码头B区4栋3楼
" s; m5 j, v( r7 `* `

瑞思英语培训

红糖糍粑- ^$ @! J2 L% I$ B! M, g4 F

+ u$ z$ [+ Y$ }+ i糍粑，南方地区十分普遍的小吃，重庆也不例外，很多火锅店都有。用糯米制成的熟糍粑，裹上香喷喷的炒熟后黄豆粉，再淋上甜甜红糖汁，这味道巴适！有些做法里还会撒上花生碎或者核桃碎，口感上更为好吃。% g& G% q% Y3 F* Q. S6 b' m
推荐：九宗宗老火锅
+ ]. [& E. N% d6 ]1 F地址：江北区 北滨一路363号一层附5号
7 x& ~: D' r* a/ o: O9 u0 N9 h

瑞思英语培训

熨斗糕/三角粑& Z2 u) Z) O* o. v2 X0 n

7 D. p% Y, a' G3 M& p) ]人类烹煮食物的方式总结起来只有这四种：火烹、油烹、水烹、汽烹。至于煎炒炸什么的，都是对这种方式的细化。熨斗糕属于火烹的变形。古人用铸铁或者青铜做成熨斗，内里装上烧红的木炭，用其热度将衣服上的褶皱熨平。3 |6 \& T; ], g
熨斗糕的名字就来自于这里。焦香的壳里是嫩嫩的糯米糕，好吃又健康。三角糕也是熨斗糕，只是形状不同。
4 P7 j% [# x2 `9 F$ nTips：各大写字楼下、公交车站附近有卖
" C5 X2 U! r# S/ x

瑞思英语培训

甜水面
4 Q/ F# G2 m9 j9 `0 y- m
' ]* g0 N7 X  t4 S5 y% o筷子头那么粗的面条，入口颇有嚼劲，伴着花生碎的香甜、花椒的浓郁和芝麻油的润滑，入口微甜，回味悠长。红酱油是甜水面的灵魂，一般好吃的甜水面，酱油的调配都是保密哒！
& D& E7 v  i- \6 |# O) X推荐：陈氏面庄
) H0 E5 T' `# j6 e& Z( G$ U地址：渝中区学田湾文化宫后门4 l. n. |% X0 q9 H

瑞思英语培训

蛋烘糕* v7 ]8 u- U8 d3 D+ R" V

8 o0 ~# z- P! Y/ ~# x  s记忆中难以忘记的美味！小时候除了过生日的时候可以吃蛋糕，好像就只有在蛋烘糕里才能尝到奶油的香滑滋味。5 }" |( y6 r! \& s! R& h" Z
蛋烘糕的做法不复杂，加蛋调好的面糊放在小平锅上煎，煎至中间起蜂窝眼的时候加上各种馅料，对折就完成了。蛋烘糕常见的馅心有芝麻、奶油、鲜肉榨菜、火腿等。
% L+ b" j. `) k0 \% [2 j* B/ {推荐：三七的夏天蛋烘糕
1 k' j# t& g0 V; q) u地址：重庆大学中门西侧100米+ C* J& }4 n, x1 r! _! N

瑞思英语培训

山城小汤圆! B; ]3 Z  N1 V; d6 r

6 ]# ^- t3 }0 v2 x0 A5 T8 J脱胎于hangzhou的“山城小汤圆”，原来不叫山城小汤圆，而叫hangzhou小汤圆。迄今已有百年历史，其色滑洁白，皮软绵糯，甜香油重。走过八一路好吃街，怎能不来一碗！
2 ^9 D! Q1 b! b推荐：山城小汤圆
2 P& w6 m2 o0 B! E地址：渝中区八一路好吃街. n- f8 U; M) c8 _( U# x% E

瑞思英语培训

糖醋脆皮鱼
3 `+ d, e0 ^  h1 w) H  c/ @
8 R7 M' _0 g3 S8 ~, @* B' d小时候吃坝坝席的时候，吃转妹儿最喜欢吃的一道菜。皮脆香，肉鲜嫩，味道酸酸甜甜很可口。这是道很考厨师水平的菜，裹鱼的粉、炸鱼的火候以及糖醋汁都要拿捏得当。现在偶尔会在老家流水席上吃到，但是味道大不如前。
. ^$ X3 S2 Q! k4 W& [5 }# A推荐：之香唐- {# n% R4 B2 x( l+ |9 K* n% p
地址：沙坪坝区 汉渝路18号(华山宾馆对面)3 F& U- o) n# |. _8 b' U

~飞鸟~

现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

瑞思英语培训

回复 ~飞鸟~ 的帖子
+ _, `$ i9 W$ |- X7 ]$ r现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

& o4 [' i: z' v' U& o" g" c
糯米团我都自己做😁😁
来自[同城圈iPhone版]