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早上麻辣小面，中午江湖菜，晚上火锅……重庆人口味重好麻辣，估计是全国乃至全球人都晓得的。每每有外地友人来重庆做客，火锅那是整了上顿整下顿的节奏，所以在他们看来“重庆好辣！”5 C: t$ h/ P0 ]  q0 M
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只有长期扎根在重庆的宝宝才知道，其实在麻辣重口味的背后也有它小清新的一面。重庆主流小吃中的甜食，一口气数起来多达十多个，并且绝大多数在餐桌上都随处可见。1 H7 ~( p; t. Y5 c8 o
现在就带小伙伴们体验一次“甜甜的重庆”，More than Hot-girl and Hot-pot，Chongqing，also sweet！（重庆不止有辣妹和火锅，还有甜）
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% J* y4 v( a. G& t2 R8 X9 X油醪糟
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话说当年宋美龄来渝，下飞机吃的第一道美食就是油醪糟。油醪糟是用干汤圆面、湿汤圆面混合做成掐掐汤圆，配上碾碎的黑芝麻、花生米，桔饼、冬瓜条、核桃等，和上猪油，煮成一碗。. K7 s( C& h- X. p" O
小小一碗油醪糟包含了酸、甜、脆、香各种味道。与这种油醪糟类似的还有醪糟汤圆，很多早点铺子里有卖。. x) O$ {1 F1 c0 {+ I
推荐：飞机码头老字号油醪糟
; h& ?+ _% d* i地址：渝中区洪崖洞4楼内街4 W+ ^! D9 H: `6 L- B2 f

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糯米团  g8 C2 ]  M3 |' S
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香甜的糯米里面是炸得酥脆的油条，外面裹了一层白糖和黄豆粉，咬一口，唇齿留香。吃完别忘剔剔牙，牙缝里会卡着黄豆粉的。尽管这样，绝对阻挡不了爱吃的人的热情。. v$ e0 G& {0 w. T: y
糯米团来源自抗战时期的陪都，原本是上海人本地早餐的美食，被大量内迁的上海人带到重庆，被重庆人喜欢上了。+ M; J" X  c( n8 Q* e
Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖0 U3 v* \: X9 Z0 S

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麻糖
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老人敲出来的“叮叮当当”卖麻糖的声音，随着一代人的成长一直烙印在记忆里。老汉挑着担子，沿街叫卖很需要脚力，从来没有固定的摊点，需要不断地行走，远远看去很有种美妙的古早味道。现在街头偶尔有卖，据说放泡菜坛子里，可保泡菜不耙软。
) F7 |; Y% X8 L7 l: tTips：不定时出现在各大农贸市场附近以及小区楼下
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都粑块! `1 I  T. \8 l% c
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这道石柱风味小吃，在主城并不多见。用蕨根粉、夹生饭，揉成小块粉团后，放入开水中煮，粉团成粑状后轻轻浮出水面，捞起后，加入芝麻、红糖，丢入油中翻炒，一道特色的都粑块就做成了。据传，这道美味还是贺龙将军发明的，当年就是靠着它顺利度过了荒冬。
) M: D" e5 h3 t# C推荐：武陵山珍总店# t7 C, P; O! o, i* `' z& w3 G
地址：渝北区新牌坊嘉兴路37号/ ^* z2 B; i0 c2 u* U3 h

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4 n" k: I$ H3 I! T. L. H. R夹沙肉+ O6 D, i: v2 x( |" A
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夹沙肉又叫喜沙肉，流水坝坝席经典菜，一般选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片然后再蒸至酥软，一般下面都会用糯米或者红苕打底，作为甜食上桌。" R  o9 {) M' U( i5 v
成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，绝对不咔牙齿。最受中老年人喜爱，而年轻点的以及小孩子最喜欢夹下面的糯米，还有拿筷子掏夹沙肉里面的豆沙吃。8 A( M: x4 D1 z
推荐：上河帮* a* W4 R8 S$ |: ~, P- v7 X
地址：江北区 北滨路鎏嘉码头B区4栋3楼
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红糖糍粑# W& {4 N( x; P- K" w
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糍粑，南方地区十分普遍的小吃，重庆也不例外，很多火锅店都有。用糯米制成的熟糍粑，裹上香喷喷的炒熟后黄豆粉，再淋上甜甜红糖汁，这味道巴适！有些做法里还会撒上花生碎或者核桃碎，口感上更为好吃。
5 y- W4 d3 Y! s推荐：九宗宗老火锅
8 Y. R* M. I6 M% X( r9 w3 w, t地址：江北区 北滨一路363号一层附5号
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熨斗糕/三角粑
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人类烹煮食物的方式总结起来只有这四种：火烹、油烹、水烹、汽烹。至于煎炒炸什么的，都是对这种方式的细化。熨斗糕属于火烹的变形。古人用铸铁或者青铜做成熨斗，内里装上烧红的木炭，用其热度将衣服上的褶皱熨平。
3 w) }8 P* C$ j7 p$ X! H  [熨斗糕的名字就来自于这里。焦香的壳里是嫩嫩的糯米糕，好吃又健康。三角糕也是熨斗糕，只是形状不同。9 ?2 n- I) a6 e" Q! e3 T4 h/ a
Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖; `+ |# @1 X: Q% x, A) O

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甜水面; P# ]& ]* v  \
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筷子头那么粗的面条，入口颇有嚼劲，伴着花生碎的香甜、花椒的浓郁和芝麻油的润滑，入口微甜，回味悠长。红酱油是甜水面的灵魂，一般好吃的甜水面，酱油的调配都是保密哒！7 k% W' O% h: }2 [" p, O
推荐：陈氏面庄
# I: W- U0 B8 O4 D0 c1 C7 ]: E% t9 D地址：渝中区学田湾文化宫后门" b; y7 w1 _9 f4 y

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蛋烘糕2 s! ]; l2 g9 ~4 |1 v( [) [
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记忆中难以忘记的美味！小时候除了过生日的时候可以吃蛋糕，好像就只有在蛋烘糕里才能尝到奶油的香滑滋味。. ^7 r% @3 _1 h' Z* {) a
蛋烘糕的做法不复杂，加蛋调好的面糊放在小平锅上煎，煎至中间起蜂窝眼的时候加上各种馅料，对折就完成了。蛋烘糕常见的馅心有芝麻、奶油、鲜肉榨菜、火腿等。
4 V3 H: |& G; C- ]推荐：三七的夏天蛋烘糕$ A" z) |% F  k
地址：重庆大学中门西侧100米
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山城小汤圆$ n# e5 O  f0 j" }0 n
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脱胎于hangzhou的“山城小汤圆”，原来不叫山城小汤圆，而叫hangzhou小汤圆。迄今已有百年历史，其色滑洁白，皮软绵糯，甜香油重。走过八一路好吃街，怎能不来一碗！
2 j3 A7 H- O9 f+ s推荐：山城小汤圆
% I! j" m/ D2 u! P4 |2 W; x% H" N地址：渝中区八一路好吃街1 n2 A8 ~# P9 B! M0 i" q1 m

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糖醋脆皮鱼
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小时候吃坝坝席的时候，吃转妹儿最喜欢吃的一道菜。皮脆香，肉鲜嫩，味道酸酸甜甜很可口。这是道很考厨师水平的菜，裹鱼的粉、炸鱼的火候以及糖醋汁都要拿捏得当。现在偶尔会在老家流水席上吃到，但是味道大不如前。* s0 [3 {8 U1 t
推荐：之香唐
0 m" Q9 O+ O7 k地址：沙坪坝区 汉渝路18号(华山宾馆对面)' p7 O( d/ h  i8 n

~飞鸟~

现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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% U5 P; {3 I) i3 G+ |0 s0 ^9 Z现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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糯米团我都自己做😁😁
来自[同城圈iPhone版]