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早上麻辣小面，中午江湖菜，晚上火锅……重庆人口味重好麻辣，估计是全国乃至全球人都晓得的。每每有外地友人来重庆做客，火锅那是整了上顿整下顿的节奏，所以在他们看来“重庆好辣！”4 Y9 ?7 `1 ?, X- T. \  }. [- W
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只有长期扎根在重庆的宝宝才知道，其实在麻辣重口味的背后也有它小清新的一面。重庆主流小吃中的甜食，一口气数起来多达十多个，并且绝大多数在餐桌上都随处可见。2 i: o+ z+ _0 q: j; i) [
现在就带小伙伴们体验一次“甜甜的重庆”，More than Hot-girl and Hot-pot，Chongqing，also sweet！（重庆不止有辣妹和火锅，还有甜）& o, L7 Q% U2 H# |7 z5 d6 T" v

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  |' A! D/ G6 i( T油醪糟( J0 i$ v7 Y. V6 q% j

+ ~1 [& g" I. d" r' M3 Q' E5 n话说当年宋美龄来渝，下飞机吃的第一道美食就是油醪糟。油醪糟是用干汤圆面、湿汤圆面混合做成掐掐汤圆，配上碾碎的黑芝麻、花生米，桔饼、冬瓜条、核桃等，和上猪油，煮成一碗。
- K3 Z& F+ G+ c7 K小小一碗油醪糟包含了酸、甜、脆、香各种味道。与这种油醪糟类似的还有醪糟汤圆，很多早点铺子里有卖。
2 r; B% i4 u5 i: Y# i7 h# i推荐：飞机码头老字号油醪糟
% v) |. |/ j* e4 s' |2 U地址：渝中区洪崖洞4楼内街
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糯米团0 Q0 H2 `5 N4 F9 I4 d5 l

- E) y, M/ `* p香甜的糯米里面是炸得酥脆的油条，外面裹了一层白糖和黄豆粉，咬一口，唇齿留香。吃完别忘剔剔牙，牙缝里会卡着黄豆粉的。尽管这样，绝对阻挡不了爱吃的人的热情。
! q( Q/ r) o9 n7 j5 V( m糯米团来源自抗战时期的陪都，原本是上海人本地早餐的美食，被大量内迁的上海人带到重庆，被重庆人喜欢上了。/ q6 [; E" K2 C1 }$ b: N
Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖0 a* u' D9 ?4 d+ S4 o

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麻糖
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3 D- }/ v* E% `) h  D老人敲出来的“叮叮当当”卖麻糖的声音，随着一代人的成长一直烙印在记忆里。老汉挑着担子，沿街叫卖很需要脚力，从来没有固定的摊点，需要不断地行走，远远看去很有种美妙的古早味道。现在街头偶尔有卖，据说放泡菜坛子里，可保泡菜不耙软。! L4 @0 l- Z& A3 X5 }* D6 H% s: U
Tips：不定时出现在各大农贸市场附近以及小区楼下
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都粑块$ l( X) `3 V* x8 ^% U3 [
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这道石柱风味小吃，在主城并不多见。用蕨根粉、夹生饭，揉成小块粉团后，放入开水中煮，粉团成粑状后轻轻浮出水面，捞起后，加入芝麻、红糖，丢入油中翻炒，一道特色的都粑块就做成了。据传，这道美味还是贺龙将军发明的，当年就是靠着它顺利度过了荒冬。& m; \8 i% n. _* s8 w8 J! k
推荐：武陵山珍总店
7 n' Z. g7 X( R8 e( \6 y7 R地址：渝北区新牌坊嘉兴路37号
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夹沙肉
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; ?& {! F8 |3 h2 _& ~3 B夹沙肉又叫喜沙肉，流水坝坝席经典菜，一般选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片然后再蒸至酥软，一般下面都会用糯米或者红苕打底，作为甜食上桌。
' Z- p2 \# K& w  a* v- g0 H2 x4 U成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，绝对不咔牙齿。最受中老年人喜爱，而年轻点的以及小孩子最喜欢夹下面的糯米，还有拿筷子掏夹沙肉里面的豆沙吃。5 m% \1 M0 m! l: l- @
推荐：上河帮
1 {; y6 c4 l- E( n" y& f地址：江北区 北滨路鎏嘉码头B区4栋3楼: A2 o. ?4 @  R: u

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红糖糍粑) M5 Z, M  V: v" P& a  N) ?# n7 @  J
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糍粑，南方地区十分普遍的小吃，重庆也不例外，很多火锅店都有。用糯米制成的熟糍粑，裹上香喷喷的炒熟后黄豆粉，再淋上甜甜红糖汁，这味道巴适！有些做法里还会撒上花生碎或者核桃碎，口感上更为好吃。# C! l  y( {. q; m  \9 Q9 }/ T
推荐：九宗宗老火锅2 Z4 Z$ a" y' C
地址：江北区 北滨一路363号一层附5号
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熨斗糕/三角粑
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# ^- v* M) d, X7 u人类烹煮食物的方式总结起来只有这四种：火烹、油烹、水烹、汽烹。至于煎炒炸什么的，都是对这种方式的细化。熨斗糕属于火烹的变形。古人用铸铁或者青铜做成熨斗，内里装上烧红的木炭，用其热度将衣服上的褶皱熨平。% B( S& D. M) w
熨斗糕的名字就来自于这里。焦香的壳里是嫩嫩的糯米糕，好吃又健康。三角糕也是熨斗糕，只是形状不同。
" P- B8 \6 B( R2 D& [7 DTips：各大写字楼下、公交车站附近有卖
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甜水面
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. ?+ b) i" S. b. I# P' z, T筷子头那么粗的面条，入口颇有嚼劲，伴着花生碎的香甜、花椒的浓郁和芝麻油的润滑，入口微甜，回味悠长。红酱油是甜水面的灵魂，一般好吃的甜水面，酱油的调配都是保密哒！- e( e" j; |3 S
推荐：陈氏面庄
1 \1 Q) s( K, R) w5 b7 G地址：渝中区学田湾文化宫后门
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蛋烘糕3 |# c# w( W# ]+ T* l) I7 M8 C" f

9 v  y3 ~( j% R$ T& q记忆中难以忘记的美味！小时候除了过生日的时候可以吃蛋糕，好像就只有在蛋烘糕里才能尝到奶油的香滑滋味。
& H0 R" V3 T* a蛋烘糕的做法不复杂，加蛋调好的面糊放在小平锅上煎，煎至中间起蜂窝眼的时候加上各种馅料，对折就完成了。蛋烘糕常见的馅心有芝麻、奶油、鲜肉榨菜、火腿等。
( p5 v, K: p  `5 I- B推荐：三七的夏天蛋烘糕! w5 ^3 S, j$ k7 Z7 r. p/ K+ z
地址：重庆大学中门西侧100米
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山城小汤圆$ x( H1 J+ J) o# F/ K+ b; K' Y" h
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脱胎于hangzhou的“山城小汤圆”，原来不叫山城小汤圆，而叫hangzhou小汤圆。迄今已有百年历史，其色滑洁白，皮软绵糯，甜香油重。走过八一路好吃街，怎能不来一碗！, c! w# k4 s' i
推荐：山城小汤圆- l% t2 k; z, r- j' m
地址：渝中区八一路好吃街& ~$ o# P4 s$ y, L; Y) p! p: e" \& U

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糖醋脆皮鱼4 ~* m0 _+ g4 M$ r1 M
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小时候吃坝坝席的时候，吃转妹儿最喜欢吃的一道菜。皮脆香，肉鲜嫩，味道酸酸甜甜很可口。这是道很考厨师水平的菜，裹鱼的粉、炸鱼的火候以及糖醋汁都要拿捏得当。现在偶尔会在老家流水席上吃到，但是味道大不如前。8 x: g* Z3 _  M8 W' P; y( K
推荐：之香唐0 Q; I8 T# Y7 x$ d: A
地址：沙坪坝区 汉渝路18号(华山宾馆对面)) n9 h+ i# j- E7 B3 @$ {  n

~飞鸟~

现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

& t0 T7 P9 ?' P. A1 }糯米团我都自己做😁😁
来自[同城圈iPhone版]