瑞思英语培训

( a- n! \; x9 h+ {$ |/ S# U

4 u0 _% g4 T- @; I4 E( p$ y! I早上麻辣小面，中午江湖菜，晚上火锅……重庆人口味重好麻辣，估计是全国乃至全球人都晓得的。每每有外地友人来重庆做客，火锅那是整了上顿整下顿的节奏，所以在他们看来“重庆好辣！”
* _5 j, @# |0 D4 p& D; |9 W% C# T8 R3 K$ H6 h
只有长期扎根在重庆的宝宝才知道，其实在麻辣重口味的背后也有它小清新的一面。重庆主流小吃中的甜食，一口气数起来多达十多个，并且绝大多数在餐桌上都随处可见。
' f/ A+ z- P6 x/ e9 S现在就带小伙伴们体验一次“甜甜的重庆”，More than Hot-girl and Hot-pot，Chongqing，also sweet！（重庆不止有辣妹和火锅，还有甜）
, i3 X! K3 V0 y* g

瑞思英语培训

6 ?$ F& \! m( \( d9 @9 v  j
+ F; h' J% E0 h$ u
油醪糟
7 B; z. b" q9 U4 l7 \' Z
' t7 Z# {- Y5 A4 N+ e8 t$ v话说当年宋美龄来渝，下飞机吃的第一道美食就是油醪糟。油醪糟是用干汤圆面、湿汤圆面混合做成掐掐汤圆，配上碾碎的黑芝麻、花生米，桔饼、冬瓜条、核桃等，和上猪油，煮成一碗。6 W4 g) Q/ ]# o0 q
小小一碗油醪糟包含了酸、甜、脆、香各种味道。与这种油醪糟类似的还有醪糟汤圆，很多早点铺子里有卖。
% T9 Y! d% Z4 d- w- t3 E" m/ z0 q推荐：飞机码头老字号油醪糟) ?4 i/ k$ R- R/ {# |5 I% h
地址：渝中区洪崖洞4楼内街9 r5 D" M- c) a1 A/ |

瑞思英语培训

糯米团% e, b3 Z. ~+ i5 Y% G8 t. o

$ H4 H5 [3 m# q香甜的糯米里面是炸得酥脆的油条，外面裹了一层白糖和黄豆粉，咬一口，唇齿留香。吃完别忘剔剔牙，牙缝里会卡着黄豆粉的。尽管这样，绝对阻挡不了爱吃的人的热情。
! {: O$ G* `2 u4 G# C6 E糯米团来源自抗战时期的陪都，原本是上海人本地早餐的美食，被大量内迁的上海人带到重庆，被重庆人喜欢上了。
2 k! E7 }2 I- J' Y6 ]: ?Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖* Z/ Y& y" x9 o, M+ B2 n0 I

瑞思英语培训

麻糖8 C, [3 G/ b3 n

- ?, [1 ]* L$ \3 q  Q2 v9 _老人敲出来的“叮叮当当”卖麻糖的声音，随着一代人的成长一直烙印在记忆里。老汉挑着担子，沿街叫卖很需要脚力，从来没有固定的摊点，需要不断地行走，远远看去很有种美妙的古早味道。现在街头偶尔有卖，据说放泡菜坛子里，可保泡菜不耙软。
1 I( j% S' b1 ^  @( hTips：不定时出现在各大农贸市场附近以及小区楼下# I* m3 b/ T" T

瑞思英语培训

都粑块/ J- `1 Y2 e7 `
4 f5 ^- y( N9 G9 {( o* ]* |& I% Q4 R, I
这道石柱风味小吃，在主城并不多见。用蕨根粉、夹生饭，揉成小块粉团后，放入开水中煮，粉团成粑状后轻轻浮出水面，捞起后，加入芝麻、红糖，丢入油中翻炒，一道特色的都粑块就做成了。据传，这道美味还是贺龙将军发明的，当年就是靠着它顺利度过了荒冬。) G+ t# y5 I& B. K
推荐：武陵山珍总店
0 h% U7 y, m/ z" ^# M7 L. T' N地址：渝北区新牌坊嘉兴路37号% ]# U+ ~9 m  T+ X) x0 ]/ `6 o- a

瑞思英语培训

1 u/ V* X) s% b$ h8 Y% t
4 d$ i4 h0 \' F& t. s, f夹沙肉
7 ^* d$ v9 }  q0 J% L  t) Y
, W$ ]- m  [& Q* l8 I6 l  a夹沙肉又叫喜沙肉，流水坝坝席经典菜，一般选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片然后再蒸至酥软，一般下面都会用糯米或者红苕打底，作为甜食上桌。6 j/ b! R# {6 E5 e% N
成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，绝对不咔牙齿。最受中老年人喜爱，而年轻点的以及小孩子最喜欢夹下面的糯米，还有拿筷子掏夹沙肉里面的豆沙吃。
. X9 ~" y- U, p6 o1 K6 j- R推荐：上河帮5 J( I- C" N3 t5 H& ~  g; k
地址：江北区 北滨路鎏嘉码头B区4栋3楼/ M9 Z. n2 ^1 ?2 P1 s

瑞思英语培训

红糖糍粑- L( b1 V' ~: ~8 h! ?  z
  W& S2 B) q) O0 t) N) b2 l
糍粑，南方地区十分普遍的小吃，重庆也不例外，很多火锅店都有。用糯米制成的熟糍粑，裹上香喷喷的炒熟后黄豆粉，再淋上甜甜红糖汁，这味道巴适！有些做法里还会撒上花生碎或者核桃碎，口感上更为好吃。
, }) H4 i9 c3 B9 j推荐：九宗宗老火锅
! A" U+ O: [6 k5 c* v- y地址：江北区 北滨一路363号一层附5号& T; W# s6 }+ [1 i# w

瑞思英语培训

熨斗糕/三角粑2 B! W8 z2 F3 [( T. i( m+ t
3 ^7 Z# I" P: ?3 q
人类烹煮食物的方式总结起来只有这四种：火烹、油烹、水烹、汽烹。至于煎炒炸什么的，都是对这种方式的细化。熨斗糕属于火烹的变形。古人用铸铁或者青铜做成熨斗，内里装上烧红的木炭，用其热度将衣服上的褶皱熨平。1 C; P8 I( k* l
熨斗糕的名字就来自于这里。焦香的壳里是嫩嫩的糯米糕，好吃又健康。三角糕也是熨斗糕，只是形状不同。' G, q& T' |# y; f
Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖0 r0 d# B: X7 G0 E2 T7 w# w

瑞思英语培训

甜水面
; Q) I/ m2 f. w5 b8 {& |1 \" a% [
筷子头那么粗的面条，入口颇有嚼劲，伴着花生碎的香甜、花椒的浓郁和芝麻油的润滑，入口微甜，回味悠长。红酱油是甜水面的灵魂，一般好吃的甜水面，酱油的调配都是保密哒！
% D( G9 E1 |) W推荐：陈氏面庄
# `; G9 m4 `7 s3 h9 E& H9 {地址：渝中区学田湾文化宫后门
4 h; m7 F' ^) I7 B! H* c8 L

瑞思英语培训

蛋烘糕# R+ c/ q: G% a$ b4 g7 L
5 z+ e' }+ \" x# e. u  R/ x
记忆中难以忘记的美味！小时候除了过生日的时候可以吃蛋糕，好像就只有在蛋烘糕里才能尝到奶油的香滑滋味。% }) i/ [; e; v. n
蛋烘糕的做法不复杂，加蛋调好的面糊放在小平锅上煎，煎至中间起蜂窝眼的时候加上各种馅料，对折就完成了。蛋烘糕常见的馅心有芝麻、奶油、鲜肉榨菜、火腿等。
$ K. X5 r& R: {/ f6 r7 S) S推荐：三七的夏天蛋烘糕
* k* L) i! E( h$ W" Z# M地址：重庆大学中门西侧100米
# B' d) v) w  U

瑞思英语培训

山城小汤圆, ^6 \- L) G5 Z* z/ b7 E
  l: t% a* v  [" ^- l! n: t
脱胎于hangzhou的“山城小汤圆”，原来不叫山城小汤圆，而叫hangzhou小汤圆。迄今已有百年历史，其色滑洁白，皮软绵糯，甜香油重。走过八一路好吃街，怎能不来一碗！
5 \* ?' f) F8 U- Q; R( m+ y6 H* _2 \推荐：山城小汤圆. u$ N* o2 Q' U$ s( Y/ s# Q6 Q
地址：渝中区八一路好吃街
! B) ^3 d2 p+ L; c* {

瑞思英语培训

糖醋脆皮鱼
+ q  n) q- F9 T% i9 ?
6 S8 ~! M; y1 R4 F8 d  U小时候吃坝坝席的时候，吃转妹儿最喜欢吃的一道菜。皮脆香，肉鲜嫩，味道酸酸甜甜很可口。这是道很考厨师水平的菜，裹鱼的粉、炸鱼的火候以及糖醋汁都要拿捏得当。现在偶尔会在老家流水席上吃到，但是味道大不如前。0 e; a/ n/ [+ |+ ]% {; j
推荐：之香唐
$ M! |, c5 m- A% O, R' E2 ~& d* d- {地址：沙坪坝区 汉渝路18号(华山宾馆对面)
& t+ r& q' C5 K3 g- R! f

~飞鸟~

现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

瑞思英语培训

回复 ~飞鸟~ 的帖子
& y6 B: \  |* @4 F2 l2 g现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

# o2 g0 }' ^- ^# m糯米团我都自己做😁😁
来自[同城圈iPhone版]