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做法：8 r3 J6 \% q4 E7 }" A

3 n4 C: S5 I1 U. ^/ M0 [1 c1、中种部分材料，混合均匀，发酵10小时以上，成蜂窝状回落的状态。+ Q$ H) j6 Z) O2 C0 Y
2、所有的中种和除黄油外的主面团材料，放入面包机，揉面15分钟后放入室温软化的黄油再揉15分钟。发酵至两倍大。
& y$ D; z3 H; O3、发酵好的面团排气后分成6份，做比较大的六个汉堡。1 f) L  n3 G" X6 Q7 g
4、每一个面团都揉圆，排入烤盘，二发至2倍大，胚子饱满有弹性，表面刷蛋液，撒一些黑芝麻。
; c- m# n& k& m5、烤箱预热150度，上下火，中层烤12分钟，烤好的面包取出来放凉。! Q$ o3 Y* g+ e$ X  X
6、鸡腿借助剪刀把骨头剔出来。
" T- C& u, P. g1 c. ?' I7、剔骨后的鸡腿肉背面切几刀，避免煎的时候肉不平，放入容器内，加入酷克壹佰烤肉料和蜂蜜。
# d5 S$ [/ U2 r% f+ o8 |8、戴上一次性手套，给肉充分按摩，使之入味，密封腌制4小时以上。
; Z" M: r# u/ `+ X/ ]9、平底锅不放油，皮朝下放入腌好的鸡腿，两面煎熟，可以中途加一些水盖盖焖一会。
) a" x# \" _0 E$ R9 p! Z* a10、放凉的汉堡胚子，从中间剖开成两片。1 b9 F3 f2 I6 d' t  _6 F6 [" X
11、铺上一层生菜，放一片西红柿，挤沙拉酱。
6 l: b7 h% {; ^* y9 Z! }) h- |12、摆上煎熟的鸡腿肉，再放一片生菜，盖上另一片汉堡片，鸡腿堡就做好了。% S/ D! d- |& T1 I7 R! j
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xiaohccc

肯定比外面肯德基的都好吃！