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做法：
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4 j0 D9 i1 n7 F# L1、中种部分材料，混合均匀，发酵10小时以上，成蜂窝状回落的状态。$ _; w6 V; l% m7 j. _7 t. a  {
2、所有的中种和除黄油外的主面团材料，放入面包机，揉面15分钟后放入室温软化的黄油再揉15分钟。发酵至两倍大。
% Y- ?  T' E  z* J3、发酵好的面团排气后分成6份，做比较大的六个汉堡。
( v! ^) I" H4 n. _( s4、每一个面团都揉圆，排入烤盘，二发至2倍大，胚子饱满有弹性，表面刷蛋液，撒一些黑芝麻。: k3 E/ [* e: I3 l
5、烤箱预热150度，上下火，中层烤12分钟，烤好的面包取出来放凉。
+ Q' [; x* J7 n6 g* }6、鸡腿借助剪刀把骨头剔出来。
6 j2 S- T$ D' t# Q* V9 t2 V7 ]7、剔骨后的鸡腿肉背面切几刀，避免煎的时候肉不平，放入容器内，加入酷克壹佰烤肉料和蜂蜜。2 h1 N9 }, [' l! T5 S; B
8、戴上一次性手套，给肉充分按摩，使之入味，密封腌制4小时以上。+ l5 C5 ]$ ?$ D2 a% l* E3 G
9、平底锅不放油，皮朝下放入腌好的鸡腿，两面煎熟，可以中途加一些水盖盖焖一会。
" e) @( L7 h8 u" [- k10、放凉的汉堡胚子，从中间剖开成两片。& A7 |8 D+ T0 F4 t6 |3 h( L
11、铺上一层生菜，放一片西红柿，挤沙拉酱。, c3 t* C" V/ G8 X( F2 R
12、摆上煎熟的鸡腿肉，再放一片生菜，盖上另一片汉堡片，鸡腿堡就做好了。
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xiaohccc

肯定比外面肯德基的都好吃！