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$ D+ G- w/ n* T% _4 l& |8 h" B做法：
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1、中种部分材料，混合均匀，发酵10小时以上，成蜂窝状回落的状态。
7 P( S! S2 N- h# F; j1 z6 l0 Q2、所有的中种和除黄油外的主面团材料，放入面包机，揉面15分钟后放入室温软化的黄油再揉15分钟。发酵至两倍大。
7 `* t1 \! C! p- X$ k3、发酵好的面团排气后分成6份，做比较大的六个汉堡。
3 v9 D; f0 U8 u0 C6 z2 F6 `3 ?4、每一个面团都揉圆，排入烤盘，二发至2倍大，胚子饱满有弹性，表面刷蛋液，撒一些黑芝麻。
+ s) R5 w+ p0 X' y3 ^8 X5、烤箱预热150度，上下火，中层烤12分钟，烤好的面包取出来放凉。
* E2 d2 [& [5 K. t' E# U6、鸡腿借助剪刀把骨头剔出来。
6 @# d- V; j0 |7、剔骨后的鸡腿肉背面切几刀，避免煎的时候肉不平，放入容器内，加入酷克壹佰烤肉料和蜂蜜。# l) e% @; m0 I" O2 Z' {
8、戴上一次性手套，给肉充分按摩，使之入味，密封腌制4小时以上。
' I; U5 |3 H4 s/ C. }5 f2 E9、平底锅不放油，皮朝下放入腌好的鸡腿，两面煎熟，可以中途加一些水盖盖焖一会。# O7 B+ F/ @. p& _8 i# h
10、放凉的汉堡胚子，从中间剖开成两片。
: e* F$ V$ q, c4 E2 r0 L  i11、铺上一层生菜，放一片西红柿，挤沙拉酱。) V+ c+ Q9 l9 K5 M# p3 T
12、摆上煎熟的鸡腿肉，再放一片生菜，盖上另一片汉堡片，鸡腿堡就做好了。
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xiaohccc

肯定比外面肯德基的都好吃！