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4 x7 \4 Z1 K- L5 {5 g做法：% S4 X9 t) e) o/ t5 d" t

5 `7 W: ^( W% u$ p' Z1、中种部分材料，混合均匀，发酵10小时以上，成蜂窝状回落的状态。
4 Y" v; H) r+ }6 `2、所有的中种和除黄油外的主面团材料，放入面包机，揉面15分钟后放入室温软化的黄油再揉15分钟。发酵至两倍大。, u4 A& G2 k7 k8 @1 T
3、发酵好的面团排气后分成6份，做比较大的六个汉堡。  w  d$ m* v8 L4 r* a
4、每一个面团都揉圆，排入烤盘，二发至2倍大，胚子饱满有弹性，表面刷蛋液，撒一些黑芝麻。
5 L3 W* U1 T8 Q0 e& \( q5、烤箱预热150度，上下火，中层烤12分钟，烤好的面包取出来放凉。
! `1 S3 {6 M9 C6、鸡腿借助剪刀把骨头剔出来。
0 G' o$ @; i! A( p. u( g: u& E( S7、剔骨后的鸡腿肉背面切几刀，避免煎的时候肉不平，放入容器内，加入酷克壹佰烤肉料和蜂蜜。& K! J$ ?# ^8 w& N$ S8 a' k! m; v$ s6 ]
8、戴上一次性手套，给肉充分按摩，使之入味，密封腌制4小时以上。
6 e# s) C- {! J2 C* E9、平底锅不放油，皮朝下放入腌好的鸡腿，两面煎熟，可以中途加一些水盖盖焖一会。) ?) j# }: b. X0 r& {3 p
10、放凉的汉堡胚子，从中间剖开成两片。
( b( K$ E% o; S5 @11、铺上一层生菜，放一片西红柿，挤沙拉酱。) j4 B6 v5 h8 Q$ _9 ~4 z7 R
12、摆上煎熟的鸡腿肉，再放一片生菜，盖上另一片汉堡片，鸡腿堡就做好了。6 I8 j0 [3 o' v* w" d1 y
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xiaohccc

肯定比外面肯德基的都好吃！