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  a: Y. m/ ^' d$ {% f5 O做法：
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7 P: o5 U& H5 q8 m1、中种部分材料，混合均匀，发酵10小时以上，成蜂窝状回落的状态。1 x3 g) y3 T& o- Y
2、所有的中种和除黄油外的主面团材料，放入面包机，揉面15分钟后放入室温软化的黄油再揉15分钟。发酵至两倍大。4 e5 ~3 B- H/ Q7 b- D' l4 F
3、发酵好的面团排气后分成6份，做比较大的六个汉堡。
; N  s. T8 A5 q+ T  {- c+ [! W1 u1 G4、每一个面团都揉圆，排入烤盘，二发至2倍大，胚子饱满有弹性，表面刷蛋液，撒一些黑芝麻。6 k3 s: M7 f2 f- P6 `! F+ b* W
5、烤箱预热150度，上下火，中层烤12分钟，烤好的面包取出来放凉。" c+ |+ f) C- h+ `
6、鸡腿借助剪刀把骨头剔出来。. c* [( w# X1 G6 W  e$ Y
7、剔骨后的鸡腿肉背面切几刀，避免煎的时候肉不平，放入容器内，加入酷克壹佰烤肉料和蜂蜜。
3 H( B: X3 X: @8、戴上一次性手套，给肉充分按摩，使之入味，密封腌制4小时以上。
% s; n1 u5 X& |* o* S" }9、平底锅不放油，皮朝下放入腌好的鸡腿，两面煎熟，可以中途加一些水盖盖焖一会。
( ?9 S4 p. z0 H& s  J) h  G( m10、放凉的汉堡胚子，从中间剖开成两片。
; f* t4 ?$ l) h% Y+ W11、铺上一层生菜，放一片西红柿，挤沙拉酱。$ m* Y2 g) X3 O8 v1 r- I8 A3 m: a
12、摆上煎熟的鸡腿肉，再放一片生菜，盖上另一片汉堡片，鸡腿堡就做好了。7 Y* d2 Q2 ~6 b3 z
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肯定比外面肯德基的都好吃！