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楼主
发表于 2016-9-1 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
每年中秋,月饼总是能将中华料理的博大精深发挥得淋漓尽致:
老坛酸菜+老干妈辣酱的酸辣月饼,
异域风情系的奶酥松露鹅肝月饼,
中西合璧的巧克力牛肉月饼……
看到冰箱里那么些月饼,很多人的心情是这样的:

1.jpg

但是!中秋一过完,
再牛气冲天的月饼,也逃不过被嫌弃的命运。
如何消灭它们
成了让人头疼的问题
吃掉它们,发现腻到不行
扔了它们,心疼的不行不行
送人,送不出去谁要呀
烦躁,烦躁

1.jpg

网上有各种煎炸烹煮炒的“回炉”招,但这样真的健康吗?
$ S8 X, F; @( F
专家告诉你,这个可以有。国家二级公共营养师李园园解释,要看烹调是不是把原本就不很健康,高油高糖的月饼变得营养平衡全面,还是油盐糖更多而导致雪上加霜了。不过,还是建议大家偶尔尝鲜,不要形成长久的饮食搭配习惯。
你有奇思妙想的妙招吗,欢迎小伙伴们跟帖分享哦!

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煮粥8 v5 L  Y/ {8 w; w/ Q4 c
月饼煮粥,建议多放点杂粮杂豆大豆变成“八宝粥”,而不是一般的白米粥。. A* x' ]$ E' e; T

粥.jpg

$ m8 ]9 }  I" p3 L! t

4 k0 n  Y0 x1 q3 [* p: Z3 ^, l; D五谷杂粮的八宝粥中膳食纤维和B族维生素含量丰富,一方面一定程度抑制月饼中油脂的吸收,同时还可以延缓月饼中的高糖所带来的血糖上升速度;另一方面B族维生素可以促进能量的代谢。
( M4 V) e# b. Z) A7 {1 @适合品种:五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果  E+ a) X$ o+ _. k5 C2 c
/ [. m  W( \' o2 {$ y# q
豆浆8 Y# h8 @. M4 i: w( _3 f
把月饼切成小丁,在打豆浆的时候一起放入打浆机。无论是五谷豆浆还是普通豆浆,都可以添加月饼馅料。打出来的豆浆带有香甜气息,口感不错。; j* M' V8 z: a  P

豆浆.jpg


1 A1 i; T5 @6 B: h' W6 Q

! {$ z7 g0 L: i最好连同豆渣一起喝掉或者与部分豆渣一起喝掉最好,豆渣中的这些膳食纤维对于平衡月饼的营养具有很大的价值,尽量不要浪费。9 l" Q( ^2 [; u2 V2 S
适合品种:豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果
% v7 Q+ ?) N( d+ B  Z) P
5 E/ z# D; N# {$ u  l4 G凉拌3 U  F9 h. ~! [% R6 H4 ~% K3 C- e0 K
当然,月饼做成沙拉也是可以的。不过建议不用油脂含量比月饼还高的千岛酱,一定选择油脂含量低的沙拉酱做调料,配合多种蔬菜才好。
1 N8 r8 V3 e6 K! Z( d% K

凉拌.jpg

" {0 K, {+ p! }0 X9 Z, o8 x* x
不过,要注意盐、酱油、味精等不要放太多,避免过多盐的摄入,以免让月饼由“两高”高油高糖升级为“三高”高油高糖高盐。凉拌的时候多放点各色时蔬,利用蔬菜中丰富的膳食纤维与抗氧化物质,降低高油高脂对健康的不利影响。/ X. @$ u9 v- ]6 h! B9 P$ P
适合品种:水果、五仁等% K# K; z3 z% a  s4 u! d

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或者你还可以喂宠物
# N0 x+ a9 ~1 m7 b7 h- A如果家里有养宠物的,猫啊狗啊,八哥啊金鱼啊,可以把剩月饼搅碎拌在其他饵料中喂给它,香香甜甜好美味!温馨提示:别一下子喂太多……
* \; Y! o9 ~- `+ j
* ^/ M- A# @' o" r/ s

1.jpg

1 e2 y, ^4 [! i& @. e7 d: R
; J7 J! q) R. ~0 l: ^9 M

0 o  `8 F+ n  O" W0 i. [做包子
# P9 d5 M/ `9 v" V7 P在保质期内把月饼馅取出,做成包子馅或汤圆心。+ E5 r( A' m- I" M; u

6 h3 T$ j! S2 `2 t2 W' h

1.jpg


5 e% g# t8 t& k" X
% H$ @% D7 K9 v" X

( b/ E* y  N: H5 Y4 w老干妈蘸月饼
, P% |  M- p: u# M" [# k( J8 r国民女神老干妈一出手,剩月饼也能让人热血沸腾。. R7 r0 o0 p  }' |! ~% v% m

7 p3 H& I& b- t, U5 b# @% M: J

1.jpg


1 C$ H' r* i# X* t* G! ?1 z
- ^9 O7 O9 I; S+ I6 u( a

+ P( F5 {: p6 m' h! \! I% A. C月饼罐头
- `- W% d) |+ U6 G把月饼放在玻璃瓶然后加二锅头和陈醋,二锅头和陈醋比例为3:1;最后加点姜片在上面封盖放冰箱保存,保质期半年,有兴趣的可以试试。
1 s( h  K8 M. |  p
) u/ @* f1 S4 s3 n) }4 c& Q

1.jpg

* Q9 B8 B+ s7 o
# x0 e' R6 X( A" S+ p" F% I" e
' ~, R4 |, G- ]
月饼火锅
) _6 ~5 B. E" {# W! f& e* [" z羊肉、牛肉、牛肚……月饼也可以涮火锅!妈妈再也不用担心你被腻到了。
+ K6 r9 P6 b& j2 T( w) K/ z7 U5 z, n! \, y1 z8 l9 K) P) Q

1.jpg

5 u+ T3 a& V1 N6 l$ n
1 H: o+ J, T- r$ E; j
) s6 v6 B7 e$ h# {# x, F- \  O
炒月饼1 C* w+ w* |( {$ w9 ^, J
像火腿月饼这种咸的月饼,只要先切成丝,加点葱花、虾皮、咸菜,锅里这么翻炒一下,再加点盐和味精出锅就好了。
& U3 P+ Q6 O0 A" H; w+ b' a
: \2 i2 }7 V, u. a

1.jpg


  G9 W& h+ f: a

2 {% p/ `" h" n' n# ^
3 z: V) i- R2 i调沙拉+ N( T' W+ s# D: {- e+ {; t8 c
把月饼切成丁,和白菜心、黄瓜、西红柿等拌在一起,再淋上沙拉酱就可以了,酸酸甜甜的很好吃,也有营养哦。
3 O) o# n! p, J/ G3 g$ v0 d2 S& t
7 K) t! x; g+ u& n+ I& b9 @

1.jpg


4 G- S. G' C2 k- v  x7 E; k& E0 T
" ^6 ^' R% ]+ R9 i* F* ?6 N

( [7 Z2 m7 w2 Z& S" \- O1 \* n5 ^' q做三明治
# |* D( E( c+ Y) a/ e把月饼切成薄片,夹在两片全麦面包中间,就是妥妥的三明治,再配罐低脂牛奶,外加一份水果,就是合格的健康早餐啦。 直接在两块月饼间夹上一些蔬菜火腿也很赞。
$ K, p! ~5 w2 R' j
% C2 l6 q$ ~$ q8 K; S" ]) Z

1.jpg


/ R+ {4 C0 ?8 y! P# f6 f

6 ~. H8 }. r! f% t% P2 r3 H* N# e2 J& Q2 _: Y+ S' Z
做寿司
" {2 u# ]8 L# K/ q4 u) s  N) O紫菜铺平放在寿司席上,放入米饭,用勺抹平,再放上切条的月饼、黄瓜条,将紫菜卷起,再用寿司席卷好,切件开吃。+ f0 o# O) i' @

/ ~% D. Z- K+ W: U0 x' m

1.jpg


; K( Z3 R9 k4 V8 h$ [- l4 [

! |3 |* @, d1 F. s- C1 E; q
3 x) d6 z4 x' Q: ~1 l5 H实在不想吃了?摆个棋局来两盘呗!  {* x2 q0 s. X6 p

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  n* m% y7 m+ M  \5 I6 r$ N5 Y, R
+ c5 E8 w: x  `6 y) @

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我家有老人,中秋节亲戚朋友都爱送月饼,剩下月饼好几盒,像五仁,白莲、豆馅的,我就切成小丁丁,打豆浆、杂粮糊加进去,每次一块,很不错呢

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~齐天大圣~  看起来打豆浆是不错的选择哦  发表于 2016-9-6 11:00

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你别说,煮粥倒是可以试试啊

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~齐天大圣~  小编也准备回家试试煮粥 以前每年都吃不完哒  发表于 2016-9-6 11:00

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神宠很拽的,喂它可不吃,哈哈

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~齐天大圣~  嘿嘿 谁让它是神宠呢  发表于 2016-9-6 11:01

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我能说我现在真的吃不惯这些月饼吗,小时候5角钱还是1块的月饼比现在的好吃多了,现在的皮薄,吃起来特别腻

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~齐天大圣~  和亲差不多 我比较喜欢麻饼 也是皮厚型 哈哈  发表于 2016-9-6 11:02

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我也不太喜欢吃现在的月饼太甜了

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~齐天大圣~  是有一点甜 一次吃不了多少  发表于 2016-9-6 11:02

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可以油炸像油炸汤圆一样哦

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~齐天大圣~  炸汤圆啊 这个可以试试 但是会不会很腻啊  发表于 2016-9-6 11:02

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地道好吃狗

我们家月饼一般还是吃的完

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~齐天大圣~  吃的完那就更好哒 保质期内完美解决  发表于 2016-9-6 11:03

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基本上月饼没买多少,过完节,我家最多一周就吃完了

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~齐天大圣~  能吃完真好 我家不管是月饼还是端午的粽子 都很难销啊呜呜  发表于 2016-9-6 11:04

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浪费毕竟不好,每次扔了又心痛,今年试试小编的方法

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~齐天大圣~  是滴 方法那么多 一个不行咱再换一个呗  发表于 2016-9-6 11:04

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可以买法式的,其实跟点心差不多

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~齐天大圣~  这倒是个好建议  发表于 2016-9-6 11:04

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父母穷苦日子过来的,舍不得浪费,这么高热量的东西,以前都是我爸当早点吃

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我妈一般把馅弄出来包包子吃

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熬稀饭真的可以,有一年我家月饼太多,我妈就熬稀饭里吃了

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~齐天大圣~  煮稀饭我也要试试  发表于 2016-9-6 11:05

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【中秋话题】家中月饼太多吃不完,终极解决方案,你值得拥有!

油腻腻的样子诶。
来自[妈妈网iPhone版]

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我家有老人,中秋节亲戚朋友都爱送月饼,剩下月饼好几盒,像五仁,白莲、豆馅的,我就切成小丁丁,打豆浆、 ...
看起来打豆浆是不错的选择哦

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你别说,煮粥倒是可以试试啊
小编也准备回家试试煮粥  以前每年都吃不完哒

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你别说,煮粥倒是可以试试啊
小编也准备回家试试煮粥  以前每年都吃不完哒
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