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楼主
发表于 2016-9-1 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
每年中秋,月饼总是能将中华料理的博大精深发挥得淋漓尽致:
老坛酸菜+老干妈辣酱的酸辣月饼,
异域风情系的奶酥松露鹅肝月饼,
中西合璧的巧克力牛肉月饼……
看到冰箱里那么些月饼,很多人的心情是这样的:

1.jpg

但是!中秋一过完,
再牛气冲天的月饼,也逃不过被嫌弃的命运。
如何消灭它们
成了让人头疼的问题
吃掉它们,发现腻到不行
扔了它们,心疼的不行不行
送人,送不出去谁要呀
烦躁,烦躁

1.jpg

网上有各种煎炸烹煮炒的“回炉”招,但这样真的健康吗?
% Q+ ~- ]$ M  r) b
专家告诉你,这个可以有。国家二级公共营养师李园园解释,要看烹调是不是把原本就不很健康,高油高糖的月饼变得营养平衡全面,还是油盐糖更多而导致雪上加霜了。不过,还是建议大家偶尔尝鲜,不要形成长久的饮食搭配习惯。
你有奇思妙想的妙招吗,欢迎小伙伴们跟帖分享哦!

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煮粥! ?# R7 s/ z1 s0 B7 Z( U# S" b
月饼煮粥,建议多放点杂粮杂豆大豆变成“八宝粥”,而不是一般的白米粥。
: \; a. P+ n0 L; T2 L

粥.jpg

9 c& k7 t$ E0 Z# a- Z: C2 A
+ z3 s) l/ s9 I
五谷杂粮的八宝粥中膳食纤维和B族维生素含量丰富,一方面一定程度抑制月饼中油脂的吸收,同时还可以延缓月饼中的高糖所带来的血糖上升速度;另一方面B族维生素可以促进能量的代谢。
6 ?4 S) N) I& p* g. p0 @适合品种:五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果
$ C  U, j- |3 I! y/ L3 W% A, I  a" i7 Y  H& N2 e2 H; G: V3 v
豆浆) [4 d8 S! U6 y5 E7 F/ D
把月饼切成小丁,在打豆浆的时候一起放入打浆机。无论是五谷豆浆还是普通豆浆,都可以添加月饼馅料。打出来的豆浆带有香甜气息,口感不错。. @9 ~# M! b1 A

豆浆.jpg

/ }2 g. h. b4 e

7 p) r$ F/ r  L7 ~, v" D4 k8 {最好连同豆渣一起喝掉或者与部分豆渣一起喝掉最好,豆渣中的这些膳食纤维对于平衡月饼的营养具有很大的价值,尽量不要浪费。
" x* X9 t( o# [0 E4 ?: `) {适合品种:豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果
0 X8 K1 w3 l0 A7 E) W+ @( b- }8 X; V* Y
凉拌
% O/ E; F# W: K当然,月饼做成沙拉也是可以的。不过建议不用油脂含量比月饼还高的千岛酱,一定选择油脂含量低的沙拉酱做调料,配合多种蔬菜才好。
- {5 O3 o. [' e! {4 j

凉拌.jpg

3 B  Y1 U+ W* S, l
不过,要注意盐、酱油、味精等不要放太多,避免过多盐的摄入,以免让月饼由“两高”高油高糖升级为“三高”高油高糖高盐。凉拌的时候多放点各色时蔬,利用蔬菜中丰富的膳食纤维与抗氧化物质,降低高油高脂对健康的不利影响。5 R2 x7 O2 U% y. Q7 G& v$ N
适合品种:水果、五仁等
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或者你还可以喂宠物6 S3 l) ~+ J1 M' b# [9 x- _- r
如果家里有养宠物的,猫啊狗啊,八哥啊金鱼啊,可以把剩月饼搅碎拌在其他饵料中喂给它,香香甜甜好美味!温馨提示:别一下子喂太多……
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9 o2 V" j4 w  T. |# b. L- E

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$ R6 }% O6 i9 C. y
: n* J% P1 J$ s9 g! ~# W1 [5 F* o% ^
8 o0 M* _8 i2 r, r+ t
做包子
2 K# }* O/ y  x( X5 a在保质期内把月饼馅取出,做成包子馅或汤圆心。
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1.jpg

/ c  `& t5 A2 a3 @# p

7 D$ a/ m; k& i$ k2 w. z$ y. \% ?$ e6 `! ]. T5 [
老干妈蘸月饼: y( X3 a! w% S: @
国民女神老干妈一出手,剩月饼也能让人热血沸腾。
2 d- x# a1 B/ D( K# A% A  R5 \" ^' c, Z$ B3 E/ u9 t4 E6 j$ j

1.jpg

9 l- q* g- R, o! V0 A

4 c2 k6 J7 V0 o; a- N) ^3 J+ b# @" z/ \& I
月饼罐头- w9 C" g1 q3 |) i1 ?
把月饼放在玻璃瓶然后加二锅头和陈醋,二锅头和陈醋比例为3:1;最后加点姜片在上面封盖放冰箱保存,保质期半年,有兴趣的可以试试。
" p/ {9 j8 e& ~. X
9 O: Z; a0 W) J

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. w+ A5 d2 T  s, U; I2 g

/ X0 o: h9 P% n9 W) |& s
0 }- R) v% s% t- u月饼火锅
8 u# S* I' |& o& L羊肉、牛肉、牛肚……月饼也可以涮火锅!妈妈再也不用担心你被腻到了。: H! ]7 M7 x( d5 Y
! @# }' c! B3 E+ T5 j7 X

1.jpg


6 J5 N/ j: i8 b: }5 A2 _8 C4 ^% T

8 u& e, E( j( t+ `
1 \! ~5 I) ~& }炒月饼
# F& S/ G3 [+ N0 [# Z0 `0 T像火腿月饼这种咸的月饼,只要先切成丝,加点葱花、虾皮、咸菜,锅里这么翻炒一下,再加点盐和味精出锅就好了。; `9 h" K/ s# T4 T
5 S7 ^' Q9 F( r, g5 e+ w9 e6 t

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# E" O6 e- K- d& ~! p
- l, N9 `5 H+ R" \7 v

% [# l1 `' t! E9 Q4 o2 K. w调沙拉/ ?8 ^& [$ \8 v" V5 v
把月饼切成丁,和白菜心、黄瓜、西红柿等拌在一起,再淋上沙拉酱就可以了,酸酸甜甜的很好吃,也有营养哦。
( r" R% E) m* m9 l0 J1 L: C' Q7 F7 o- d# k& o4 \

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- [5 w, @2 D, K" p& y- R2 V3 M

" n( [' U1 B7 n7 a+ B! x8 o
: O" H7 r$ t7 B3 B$ a4 ^: B0 c做三明治
8 V+ ^6 D; ?9 ]4 X7 X4 v; H把月饼切成薄片,夹在两片全麦面包中间,就是妥妥的三明治,再配罐低脂牛奶,外加一份水果,就是合格的健康早餐啦。 直接在两块月饼间夹上一些蔬菜火腿也很赞。
0 \3 m4 b. ]  b' }1 a- ?
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" O2 R: `/ u6 _( J' h
% U/ n9 t" l. w7 d( l
+ C# K: ^, T! _8 e
做寿司9 g3 L+ t4 |6 d6 x9 ^% }
紫菜铺平放在寿司席上,放入米饭,用勺抹平,再放上切条的月饼、黄瓜条,将紫菜卷起,再用寿司席卷好,切件开吃。
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" M. s- y% a0 }; D% g9 p  Y

6 x9 @4 W- Z0 [/ K/ m实在不想吃了?摆个棋局来两盘呗!
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我家有老人,中秋节亲戚朋友都爱送月饼,剩下月饼好几盒,像五仁,白莲、豆馅的,我就切成小丁丁,打豆浆、杂粮糊加进去,每次一块,很不错呢

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~齐天大圣~  看起来打豆浆是不错的选择哦  发表于 2016-9-6 11:00

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你别说,煮粥倒是可以试试啊

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~齐天大圣~  小编也准备回家试试煮粥 以前每年都吃不完哒  发表于 2016-9-6 11:00

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神宠很拽的,喂它可不吃,哈哈

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~齐天大圣~  嘿嘿 谁让它是神宠呢  发表于 2016-9-6 11:01

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我能说我现在真的吃不惯这些月饼吗,小时候5角钱还是1块的月饼比现在的好吃多了,现在的皮薄,吃起来特别腻

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~齐天大圣~  和亲差不多 我比较喜欢麻饼 也是皮厚型 哈哈  发表于 2016-9-6 11:02

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我也不太喜欢吃现在的月饼太甜了

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~齐天大圣~  是有一点甜 一次吃不了多少  发表于 2016-9-6 11:02

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可以油炸像油炸汤圆一样哦

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~齐天大圣~  炸汤圆啊 这个可以试试 但是会不会很腻啊  发表于 2016-9-6 11:02

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地道好吃狗

我们家月饼一般还是吃的完

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~齐天大圣~  吃的完那就更好哒 保质期内完美解决  发表于 2016-9-6 11:03

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基本上月饼没买多少,过完节,我家最多一周就吃完了

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~齐天大圣~  能吃完真好 我家不管是月饼还是端午的粽子 都很难销啊呜呜  发表于 2016-9-6 11:04

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浪费毕竟不好,每次扔了又心痛,今年试试小编的方法

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~齐天大圣~  是滴 方法那么多 一个不行咱再换一个呗  发表于 2016-9-6 11:04

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可以买法式的,其实跟点心差不多

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~齐天大圣~  这倒是个好建议  发表于 2016-9-6 11:04

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父母穷苦日子过来的,舍不得浪费,这么高热量的东西,以前都是我爸当早点吃

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我妈一般把馅弄出来包包子吃

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熬稀饭真的可以,有一年我家月饼太多,我妈就熬稀饭里吃了

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~齐天大圣~  煮稀饭我也要试试  发表于 2016-9-6 11:05

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【中秋话题】家中月饼太多吃不完,终极解决方案,你值得拥有!

油腻腻的样子诶。
来自[妈妈网iPhone版]

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我家有老人,中秋节亲戚朋友都爱送月饼,剩下月饼好几盒,像五仁,白莲、豆馅的,我就切成小丁丁,打豆浆、 ...
看起来打豆浆是不错的选择哦

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你别说,煮粥倒是可以试试啊
小编也准备回家试试煮粥  以前每年都吃不完哒

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你别说,煮粥倒是可以试试啊
小编也准备回家试试煮粥  以前每年都吃不完哒
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