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黑莓源于欧美也是当下非常流行的水果之一,它的发展速度相当的快,并且由于它的口味鲜美,营养丰富被很多人都当做是非常好的养生水果,其中还有很多的保健功能。+ K0 O( S' b4 l9 u c3 W- Y
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1.增强免疫力。$ m1 ?1 E6 }1 P, m* b% G# j
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黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉?阿伦斯表示,维生素C在人体中可发挥多种重要功能,有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收,降低贫血危险。5 `4 V% k. ]9 ?( ~
+ G4 l5 C. l! w( P 2.助消化。
" V u+ U2 E1 ]* M" f# B! ?3 S
. Z/ R$ \6 ~% c4 g# W 阿伦斯表示,黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克,比两杯小麦中纤维素含量还高,有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要,有助于保持健康体重和降低高胆固醇。# i# X7 o3 f! ^' S
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3.愈合伤口。
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! w% F* @+ o5 w5 ]! o" z 黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉?威尔森表示,黑莓有助于拉紧皮肤组织,收缩血管,减少出血量。传统医药中,黑莓是一种伤口愈合药。1 Y$ Q% @3 n! V) X% C% K5 n+ W
9 M: q1 p3 }0 }/ H9 W 4.抗癌。2 ~" E2 F7 E$ z3 i
@0 [3 L" E6 C6 N0 B7 O( Y 阿伦斯表示,黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现,花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物,可有效治疗皮肤癌和肺癌。% Y" ?) {7 ~5 M0 ~" \/ A: W9 ?
1 r2 r7 s- K1 T5 \; P) N7 k 5.护眼。2 o/ l) g2 Q( p: @$ G. z
' g' @" f( a, e+ l 黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成,同时可防止紫外线损伤眼睛。
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6.壮骨。0 ?7 k H; }+ t* t6 z$ m
. n h: y% N3 f! ]2 ~1 L; o 黑莓是微量元素锰的极佳食物来源,一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示,锰有助于人体形成结缔组织,对强壮骨骼至关重要。
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, h) P2 y+ ^# K7 b 7.促进健康细胞**。" m5 e. Z/ x; O( B5 |! l2 q. d
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黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞**和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓,以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。# E. b( [( W9 C# [, W! l
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