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黑莓源于欧美也是当下非常流行的水果之一,它的发展速度相当的快,并且由于它的口味鲜美,营养丰富被很多人都当做是非常好的养生水果,其中还有很多的保健功能。9 L9 k1 _- _7 p4 }; p
0 R9 u$ M. ?: x; d a6 b( }9 e 1.增强免疫力。
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黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉?阿伦斯表示,维生素C在人体中可发挥多种重要功能,有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收,降低贫血危险。
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2.助消化。
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阿伦斯表示,黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克,比两杯小麦中纤维素含量还高,有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要,有助于保持健康体重和降低高胆固醇。
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- C/ d4 }! @3 W. S 3.愈合伤口。
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# T. t9 B5 ]' ~* s 黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉?威尔森表示,黑莓有助于拉紧皮肤组织,收缩血管,减少出血量。传统医药中,黑莓是一种伤口愈合药。9 p- K: b+ U0 I+ Y, L. x9 j
7 o( Q; o, |$ D0 f+ x! ` 4.抗癌。, r$ n' F5 l! X' ~
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阿伦斯表示,黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现,花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物,可有效治疗皮肤癌和肺癌。
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5.护眼。' Q1 W9 Q3 h9 n9 n5 i9 y
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黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成,同时可防止紫外线损伤眼睛。- \0 s4 ~% ~: n- m' l7 F* @
( J) H4 l& E$ n0 k 6.壮骨。6 {: R$ j- ?# P) E3 |
. Z* g0 j* v6 ` 黑莓是微量元素锰的极佳食物来源,一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示,锰有助于人体形成结缔组织,对强壮骨骼至关重要。8 H! K! M p: b7 m' e1 W- Y6 q2 ~
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7.促进健康细胞**。* c- J9 D' }) B$ O8 T, n
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黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞**和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓,以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。. ]# B0 E; i6 z. N9 _3 D/ h. u" `$ z
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