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" N% X5 }; G; E9 ? 黑莓源于欧美也是当下非常流行的水果之一,它的发展速度相当的快,并且由于它的口味鲜美,营养丰富被很多人都当做是非常好的养生水果,其中还有很多的保健功能。
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( J2 N6 g: E' _: L* P5 D$ T 1.增强免疫力。9 k3 a H, z" g, V2 {
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黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉?阿伦斯表示,维生素C在人体中可发挥多种重要功能,有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收,降低贫血危险。; M; t$ R: F" c, k$ W8 N+ X: S2 z* v
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2.助消化。8 n! E i- Q; [) D; @
8 B' G3 [' t9 W: I 阿伦斯表示,黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克,比两杯小麦中纤维素含量还高,有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要,有助于保持健康体重和降低高胆固醇。
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8 g% @4 f) R+ ?/ ?1 v; D 3.愈合伤口。
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% C; S: A, P5 V3 O/ p' h+ w 黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉?威尔森表示,黑莓有助于拉紧皮肤组织,收缩血管,减少出血量。传统医药中,黑莓是一种伤口愈合药。( s1 Y+ p4 D3 j, m- P" ]$ n2 @
* f$ O8 j' k. I! q& m- G 4.抗癌。
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! A: j$ }/ X$ Y% C6 L 阿伦斯表示,黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现,花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物,可有效治疗皮肤癌和肺癌。. j2 j% u" }7 a7 i1 N* j) l- E
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5.护眼。0 o; H, I. |2 d! R- B8 b
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黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成,同时可防止紫外线损伤眼睛。
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6.壮骨。# F ~+ V( U- r
- d+ k" T! e' n; ? 黑莓是微量元素锰的极佳食物来源,一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示,锰有助于人体形成结缔组织,对强壮骨骼至关重要。% j1 A8 F; p" e- q
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7.促进健康细胞**。1 q h4 V: K2 T
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黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞**和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓,以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。
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