- 注册时间
- 2012-9-12
- 帖子
- 20
- 阅读权限
- 10
- 积分
- 24
- 精华
- 0
- UID
- 8286781

- 妈币
- 89
- 宝宝生日
-
- 积分
- 24
|
{4 o) V4 w6 Y3 e$ P: q0 W
% Q) ]: K) n- u: P ! t4 u( {1 s5 a9 t/ P: c3 t8 G
, C4 D4 D" B" N+ _9 R
“黑莓冰露”一听这名字,或许就会让人有一种清凉的感觉,确实这就是夏季最棒的饮品;丰富的营养价值、独特的风味特点、清凉冰爽的口感,相信会让很多人爱不释手;这样一种清凉解暑饮品,到底是怎样做的呢?
# h& x4 V# k( U4 P8 |$ V9 w% o7 e
黑莓冰露的材料:; C& T: a' [6 D" p
细白砂糖175克,水150毫升,黑莓500克,另备一些用于配餐,无脂清爽干酪和奶油干酪500毫升。% [; ?" d. V2 V
7 ^- \7 Q1 H t: A/ ?' R5 P 黑莓冰露的做法:
2 q9 o3 C I4 ?$ E0 U! n 1、糖和水倒入厚底锅中,用文火加热,搅拌使糖溶解,煮沸后倒入壶中冷却。) E2 G: H! ]* i, O* K& l# C5 I
8 {" U( j+ }+ C 2、将350克黑莓放入果蔬机或果汁机中榨汁,然后挤压过滤装入大碗中,去子。将糖浆加入黑莓果汁中搅拌,使其冷却。* A6 {5 r5 E9 [/ M6 l5 n S
- F& v) h) J9 e2 A# v
3、加入清爽干酪或奶油干酪,搅拌均匀。
- u8 ]+ i, G" ~
/ X# b7 m5 c- c7 C; G1 R 4、将混合液倒入冰淇淋机中,搅拌至浓稠状,但不必过软,盛入耐冻容器中。如果手工制作冰露,则将混合液倒入塑料桶或类似耐冻容器中冷冻4小时,用叉子、电动搅拌器或果蔬机搅打一次,使其呈冰晶状,之后再搅打一次。
- p8 _. H& H4 V: |9 p. \- b4 g, r( p3 h5 |7 P! O% s" Y3 ]
5、将剩余的黑莓用指压碎,放入部分冷冻的冰露中,轻微搅拌,然后冷冻2-3小时,使其冻实。/ N/ C1 O8 `& p; g7 ^5 q- j! D1 q0 r4 d6 n
6 e3 s( ]% n$ ?& U: h 6、将冰露盛入盘中,与额外的黑莓搭配食用。% C, V* j5 a' ^7 X3 Z
0 A: O( G/ K T2 t2 ?. n! Z6 H [6 u O S, h
|
|