寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。' }. |# j4 Z2 r
而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。0 I3 h' y! e: f+ l8 h. X
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敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。
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* o$ V3 @" j5 _' z7 ^, m; H讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。, \6 t. ^7 y6 ^3 q: x

1 U9 n' }" I. B废话就不多说了。9 U& }( D9 e) R4 W8 v

1 m% ]6 Z% X4 r0 v. @9 Z3 \最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。
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$ g" i' M7 o4 {6 P$ _9 c1 z( H汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。7 p+ K+ F1 b3 w4 y2 P) o4 t

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寶貝胖嘟嘟

锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。3 c+ H4 n# K4 J& T3 u$ e

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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟2 g3 W; ^9 U' @; C7 D
火爆干油碟就够了。
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# Q  S/ |7 Y$ r8 o  |魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。/ N( [8 a& g! [. u
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。
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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。% n& H  N/ Y' K
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。$ C6 y6 q+ a7 ^' f/ m6 g# v. [
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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”% |* v' F. N5 R4 S
这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。0 ]9 C! S0 o! L6 L
是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。, s7 p3 r; Q( u6 v- U3 `
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
, z9 V% u; x) ~# S+ o因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。  {% b9 N9 I% B/ s$ K" O6 g4 ]$ X2 l
喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。3 G' C1 F3 i7 S9 |1 a' {9 a& d+ O
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。5 ^2 k2 ^' a$ T8 r7 L8 K

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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。$ X2 @( J$ t* K# h0 G# b# p& N6 @

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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了
: ]2 [+ K& E; G: z: s0 N一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。
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之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。
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外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。
# O; w  }1 }8 a0 B; z9 T1 {真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。% Z; @! p7 ^  S2 R% Z
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反正我一个人能吃完一份。; ^: n) ]# e- A7 k% ?1 u
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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。
7 G3 E  ]5 O7 G" i2 `/ m; R“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。& Q& s; @" K8 \6 e
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要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。
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! Y) G5 x( z- D( H就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。. |# c* E; B  o( _$ l$ x4 v) g9 b

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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。
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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15+ ?% A1 |5 N' Q1 q0 t8 y7 `
哎呦喂！！我能默默的围观下吗

3 w) @: R7 c: M$ ~为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。, \  [% j+ {; f7 j3 t; e+ u+ F6 ]0 \
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。- ^1 a8 H6 S- o& t
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃