寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。
/ c) M4 z* j& r3 g4 B0 Z而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。: p# L; E. a* F0 k7 g) {$ p
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敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。/ u5 E. @2 V& W+ [
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讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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废话就不多说了。6 q# t! y: L6 Z. e! L

4 `1 ^; r& C  {+ N; h0 L最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。
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汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。. U& d% k) P2 ?6 f$ j; a

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寶貝胖嘟嘟

锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。6 K4 h7 {5 e) x: G

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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟" N; e! N; S: A
火爆干油碟就够了。( U, o4 G- e0 a
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魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。2 k) e: _; t% S: P  a8 k
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。# k! u5 q) F2 @+ p: [2 R( w

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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
& x$ \) N- s3 l. v  _, s特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。) N8 Y( y& S. ^& E" f- x- z
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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”' U: [( j. y# q) A6 z5 k
这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。
3 N% p4 V, A% F是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
6 u, D5 H4 ~! }5 B( J- V因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。
, S  G8 T8 ]: \+ P9 s8 A5 B喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。" k( L. _1 u' y  _& a; m! D1 q6 U# }
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。
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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。) y6 c+ w* N9 M* ?7 y8 o

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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了, T4 ^0 P5 c! X. S
一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。; @6 D, d% G+ l0 Q: p* Y" J

1 Y( d. K# k2 w0 J( ^之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。
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外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。+ {* n0 l5 L4 @% ]
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。
6 G# [! R' ~/ F7 R0 O3 r真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。2 k, Q6 Q- |* U  Y, u; C1 C6 d

4 j3 P% U9 U# C# L" m* v反正我一个人能吃完一份。, z, K4 [! o; s% {2 b# ?: B

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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。. r6 A3 N4 P/ x/ w
“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。) Y( @) W+ y- k0 O/ x
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要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。. V" [' v: P! X8 Q# A* G) p, X

, d/ w! P; F3 x5 l$ O- e/ w就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。) b9 H& @$ S+ M& N5 `, @4 \

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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。
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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15
0 k" Z1 U& s/ r- ]- Q8 @3 K哎呦喂！！我能默默的围观下吗

) |* F& N, K: B/ d* o$ c6 N为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。  h" d# H5 S, G; `# o
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
* ~* `$ g% C- ?: Y0 e# G* R4 R因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃