寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。; i8 N+ V( ]* ~3 K5 b9 p
而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。
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0 I; B: {# u$ i- D+ _8 n, N2 B8 [敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。- d. q+ u. Q! G# r8 _

+ I$ l- n" m0 B- k0 u9 Y3 b讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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废话就不多说了。9 Y% n# E2 j/ J& P8 B! {) G- f
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最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。% j0 v# l$ f# ?

& @! v& h# e% R- Q: P& w' w汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。7 I0 f9 _0 u% q+ ]
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寶貝胖嘟嘟

锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。# L  S! w+ t0 R) u3 Q! c

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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟
! Z- T) x8 ?& @/ U/ y% T+ f火爆干油碟就够了。1 a( k* W! `; g2 E& _$ D

5 m2 Y% X; s5 j9 i0 m4 R& _魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。5 m9 W) i) G& }% F  H5 v' K

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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。1 i" h; j* k$ L
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。
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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”
% v8 l+ T  o) A7 B; I1 z这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。& \& `4 M$ b3 f8 j

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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。& g# E( V6 x9 M: N$ k7 u
是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。. t" {( G2 W* W. a) ]! v
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。+ K: k3 q- X/ [6 V0 l

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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。  Y9 G( {& R- @+ R1 p
喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。7 y( Q* k3 d( I, c( e! \

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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。' ^3 `7 k  G5 V7 `

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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了: @/ v6 [8 B3 L3 n
一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。1 i) o8 w" C  v6 M3 U
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之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。
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外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。9 R0 l) [. x7 K4 R1 x! P+ u2 ]# X. r& L! B" B
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。: w. F  r+ q. i
真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。
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# R+ O/ A& A9 j" i- a/ G8 n反正我一个人能吃完一份。: m' u9 H, ^' J2 Z2 Y" p

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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。. w# S; u' S( e. o3 j; ^' ~
“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。
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要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。
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就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。
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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:158 l/ P$ W/ W7 c$ o: T1 `6 b- [
哎呦喂！！我能默默的围观下吗

$ n+ v' Z% O; r+ [' ?" f为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
# I) F+ P1 n- ?) A3 y; s特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
8 b9 a. v; L' L. C因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃