寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。
% b) ^3 |1 V- Y) B) c# q* q: e而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。* n  b7 f$ s5 @7 G
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敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。" o- i9 V3 O* k: m2 C
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讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。6 ?! {$ K6 {  ^9 v8 v
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废话就不多说了。
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& Z8 `5 Q, @3 h$ d最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。
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汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。) l" B' X: ^* G  `: d9 @
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寶貝胖嘟嘟

锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。2 G2 }# [  |9 y8 |4 e3 Q' X

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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟
4 S" w3 V; r: a火爆干油碟就够了。4 s) n. {1 z, C, d

4 S3 ?9 P+ [7 ^2 o魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。4 I% ~5 L- K( A2 G2 y! W% U' B- }
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。: n3 `& ^8 n9 \8 j

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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。% z, z. O: c# B5 g7 Z9 M7 b4 V, c
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。2 g- s3 X8 j1 N" [6 d- V
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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”" c7 I* \$ E; \5 v
这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。* D- P* ~2 u1 V: |+ k/ T
是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。+ `8 n) h$ p  C$ e
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。  a6 a% X+ Y' k  X
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。
1 n. ?  x. k% i( S喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。* T6 C' c+ o% x4 A3 K  ?
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。, W& r3 A; s. ^* c/ L' v

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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。" |# h& }0 G2 @7 w# ~$ d; b

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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了: ^* F+ H( G, L, b7 y. R  T( D0 W
一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。
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之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。; _/ ]7 ~5 b4 E8 H3 f" P
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外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。4 B1 w% v/ ?2 o% ^; o! i- D

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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。) R* B: @% I. ]" c8 x; c
真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。
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+ x0 X: U8 ~' ]反正我一个人能吃完一份。% X2 @7 Y3 P% x# o7 L  V
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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。* G/ g6 `$ e1 F& x
“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。: x; Z. i# A% r/ D
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要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。4 V0 l# P% _$ Y' y: o6 Q: K2 x( R& A
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就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。! K0 g0 }0 T* |& {% W, @+ v

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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15
8 N3 Z& q% N1 }; S! N+ i# s哎呦喂！！我能默默的围观下吗

" v8 n) \. w- O+ o( W5 R为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。5 O0 x8 ~: c: o" G  i. `
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
% y# t9 \" ~9 G3 z5 P9 ^; G* [% c, |因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃