寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。& z% H3 |$ d0 g  v9 _4 y
而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。. Z# v" I! y  i4 F
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敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。
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讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。2 g- A$ p" i4 W8 V* w8 s

* x0 s6 n3 z5 A/ I  b废话就不多说了。
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  _1 z6 U' t3 K3 P; F- K6 T最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。! \  _0 L. W0 K1 K- p9 Y

1 j% e: j* x" j$ e, F8 N: K; T+ ^# x汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。  I5 T* _6 r% {4 `0 i6 S0 }
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寶貝胖嘟嘟

锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。4 t% r+ V6 f: l; Z: {: @

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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟
' R1 G6 r' j4 S2 m7 V7 G: Q2 L火爆干油碟就够了。  n% s) b& p5 a) M1 f& q
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魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。) y: `1 [" R$ @

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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。- p9 y% h: V% q. a
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。7 S/ h- `3 E% t5 v2 F

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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”3 t4 I# r2 \+ D$ G$ B$ X
这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。" V" D7 t' O& g; x- h# w
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。
9 f2 p7 U+ Q6 [5 k* o( Q/ V% ?$ R, [是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。) e. i3 K4 q& }7 Q# V; z1 e& y

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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。  m% \3 t* y# f( H
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。" A. O% V0 |2 l3 K5 D( D
喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。5 H$ [% Y( c  {9 R( I3 g
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。1 H" C) p% r# |1 P& w; z

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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。6 O: U% ]  [5 H- v6 a

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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了3 k. h" j0 q6 R& H0 _; C5 [
一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。; e2 R5 d; y: P& g

8 F. \, z. f7 Z8 W! n之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。
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外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。
/ m" `1 \2 C. z4 t' ~6 h真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。
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6 Q, }" ]) ?, z& J  Z反正我一个人能吃完一份。/ Y7 T: o% }$ Y
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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。; ]9 a( b- z3 l5 p: s5 s. I
“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。
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要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。# ~- F6 X& ]* I9 t! O5 c# Y
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就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。, ?4 A( E( g7 Q  ^: z

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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15
* U1 ^  ~" ?  a0 c2 c: J) u) B哎呦喂！！我能默默的围观下吗

: t* |( f. M8 K2 j. ^& W8 u
为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。0 o) v1 t0 `, |8 T- i6 i
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
$ x6 M2 W% A4 l* ^( A" R. L4 [9 N2 a因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃