寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。
9 O, k5 s0 a9 P: j5 x! M8 L而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。
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敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。: r# O# x$ z3 }6 O- I: A
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讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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废话就不多说了。
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最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。' X' K( Q. b% n

! a* R6 W' ]* F汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。: Y2 ^$ |! S& Q/ }& K
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寶貝胖嘟嘟

锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。+ R$ R) n# C7 |9 g7 z  s

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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟$ J' e/ d6 j3 c! u% R; I6 m# j; v. \
火爆干油碟就够了。
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魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。
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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。3 O( N$ d$ V- r/ B) \2 V' |8 U$ ?
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。
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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”. g1 d4 R5 N" B+ N8 J; |
这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。# D' T) N7 N4 }$ ]
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。
  d0 i! Q8 p0 N+ m' T( e. b& V; Y: @是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。( M/ w) S2 t# h0 c+ l( @) \
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
8 O4 y0 D$ F. h6 l/ j" `因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。# K2 y4 p3 v' a; u
喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。; A/ x4 w% q. O/ b3 r) E6 s" N

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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。
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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。
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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了
; j5 j! c" \. w) m一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。
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  d; f( H% \, @之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。
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外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。6 Q  K. b& [1 S, ~
真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。  f! Q. F8 k5 R! [" Z

( X9 U! e: g  G& T反正我一个人能吃完一份。/ r/ ~/ G/ @1 {0 m( g5 Q* V

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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。
# n: y: z+ Q! P+ e/ q' w! d1 L“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。+ f  [* z; q6 g/ [
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要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。4 R7 {: z- H  `5 v8 D

0 t" ]9 v  K* P1 K: U, p* L就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。1 T! j1 L5 m- ?8 J8 ^2 _+ f

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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。
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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15
6 c$ b, p7 o& g2 @$ z哎呦喂！！我能默默的围观下吗

. v1 J1 b0 \" q, u' I为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。" m' Z  s6 z# v2 t: q' v0 U
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
! W3 @$ z, {: i因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃