寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。9 J4 j* U; ~8 e, s6 P+ X+ _
而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。# b( D# {* z7 d' d" y8 z

. d. ^4 K3 {9 ?. R敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。9 Z6 l! E% O" @/ O. S' ?

  E$ o* D" E$ e; k讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。, ?# h2 H3 A; D1 n- f
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废话就不多说了。" O, G' S5 K4 q' P. a
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最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。% K2 Q- @* Z! q) K$ Y
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汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。
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寶貝胖嘟嘟

锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。
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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟6 ?0 w' M- g( v+ r
火爆干油碟就够了。
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4 c9 s, M$ W2 f. k8 ^; \0 I魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。( g+ u5 Y6 O5 L4 ^  i
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。
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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。6 o5 P, p7 _$ ^- V
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。- D7 d0 K6 {! e- a* @. i# x# Y6 ~- }
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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”" N" v0 I1 U- O# x: N" R
这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。9 d1 e. F4 I0 |  {
是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。  I9 @" ?  V; p" F3 }

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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。2 ?* Q- b  U. P1 ^. }* o
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。- y( A9 z5 Z$ _1 h+ z! H: H
喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。; e4 T) k+ v' @3 w5 }$ \

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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。& h- p$ Z, ~, ~* Y( T" @, y

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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。
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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了
* B, Y, ~8 m$ u一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。3 I+ @# B; `. G, j- h/ \* u% z

( V% @% I) e/ P4 \6 L: M. t之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。4 `; \$ s" }8 F  C/ i/ \

* D' v/ g9 `" p1 _. @0 {# U4 u. p外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。3 h& N3 k( j: C

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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。3 k$ {* c+ g, K( i8 v
真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。! }/ }4 E' u( }6 H  q; A# P

! J+ d* f* P6 M" D9 ]- j( r4 ~反正我一个人能吃完一份。
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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。
8 b: ^& x7 A* H/ i! i7 ~! }“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。
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- K" f1 _, {4 ]要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。3 @9 v- c; J1 X9 V. _$ {
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就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。
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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15& g. m# s* z6 W6 T
哎呦喂！！我能默默的围观下吗

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为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。# g/ X$ M) P! u; Y* s7 y2 m% N
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
5 h1 j) z9 X( i) N, ^因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃