寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。
- j& R! X5 O# q4 G* |! F9 T! @& M0 T而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。
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, c; U$ m6 L: x/ M9 u敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。, r" E: [# A6 f2 f& W! T3 x' q9 Y. b
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讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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废话就不多说了。
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最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。; X  {  m0 @. M1 F

4 y4 |7 L) ?; q6 T" Z1 a汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。
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锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。
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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟
1 W$ i1 q9 J9 R1 J/ t& D火爆干油碟就够了。
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魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。! `, Y% D  U% y
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。
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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。9 [! f8 M" S: f9 ?. H9 ~
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。1 c( N5 _; p% y7 V6 p- t
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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”  @* w. ~; v! l. S
这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。% T) ^" W1 A8 c6 [( E. E
是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
$ e8 ~  r0 I. p, i! Z因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。7 _2 V: T/ G  S8 P

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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。, o! Q# P' ~) n0 _& D
喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。
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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。
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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了
2 a8 ^% p1 x' _' J1 {一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。8 q: h$ I- b8 A2 V2 }1 {

2 g! l( \' l+ t3 x; r' t5 o& w之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。
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) y# {  j: G4 N& w1 N2 _3 e外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。
0 q6 [% s% A& P9 r) G真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。' A7 I2 J1 ~, c
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反正我一个人能吃完一份。7 f9 G) z# N1 V+ U) k0 q2 k6 A

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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。- s) b' W9 u7 j& q; M# o
“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。: n7 L+ g& |: y7 `
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要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。
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/ T$ J) r% o( s7 V就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。0 L' K3 Z& X0 s$ }

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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15  @* Y7 c* a; Q8 j7 Y+ v2 W: J1 Y! f
哎呦喂！！我能默默的围观下吗

) M# U  i- C$ u# ^+ |2 a; z: B, l
为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。3 A* @  j) ?3 K' K& ^' N
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
" d) f& J5 F) K4 v8 b' O因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃