寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。
- i$ I( P# o$ d+ s而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。2 U. ]/ Z& b3 d5 n- Y5 s+ b. v2 {$ j
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敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。/ {# i4 d# a, x4 r! a- m! W) I
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讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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废话就不多说了。  ~* M: X' [) e

+ ~1 l# M* k5 r5 _" w2 X最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。
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汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。1 n* f8 t+ q6 ^6 k4 w7 u5 W- N! C
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寶貝胖嘟嘟

锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。
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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟
; q0 j# B, u1 a+ {& k火爆干油碟就够了。
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魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。: h5 [/ \# X7 H* I
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。/ m- `7 W+ q4 o

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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
) b. n0 C8 L9 O  R8 b: W& P  \3 N7 \特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。# x$ H, v, C& B. E

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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”
' }  S# Q% X9 I1 _( i' A/ c这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。0 Q! C% s* M+ j6 w3 q% A* F
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。
+ Y3 D0 i4 {& g$ U" Z! A0 }是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。. L- @% T/ I/ ?3 W* |7 c
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。
, S4 G7 M, s0 B& e7 N喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。. L% N6 o8 q+ n5 y9 I: {4 }) S
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。
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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。
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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了
! \. K1 U* K+ c8 X一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。/ _5 L6 P1 Y7 ~  Q7 m0 _9 P# E$ w
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之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。
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外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。' W( Z% Y7 f, {" D$ }2 I

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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。& v1 X' Q% O. v$ |$ e# I
真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。
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/ ?) v1 \* g0 ?+ Q0 z9 M反正我一个人能吃完一份。* ]8 ^4 k, ]" p1 Z3 k, h( {( [6 m

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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。5 x# i+ }! q8 ]* V/ v
“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。" f' U- U- F/ o3 {
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要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。
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: T5 Y5 f( r  k* {就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。% W9 a+ j& N* d, U$ j: c/ r, \

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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15
0 _) J5 `  ]5 G哎呦喂！！我能默默的围观下吗

# O5 |' ]* i. s! `为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
& ]8 u$ g8 X) N9 X, |特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
+ O* h! a8 ?+ G: p: s: D因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃