寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。' w1 V0 M; G9 \& l2 \) r  |1 K0 i
而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。% P# z5 k  R4 t1 B
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敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。
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& f1 j6 x1 M/ N% k/ F讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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废话就不多说了。( R  y) ^$ E2 x! c* g  i
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最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。% A) w# [" N' y# }' b

2 @! M7 O! n5 Y! h" }" G汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。
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寶貝胖嘟嘟

锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。4 q, t/ o! k& D1 H! c

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这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟# I$ k7 B' d, ~0 F3 y! i
火爆干油碟就够了。
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, e2 k# l# d# M魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。! a( F8 @4 p4 f/ K* x
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。" f2 @8 e6 o5 m7 B. F4 ?

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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
3 ^* B# F4 {$ e/ a" a) n4 [9 V0 O特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。7 F# l* l4 a) z7 G

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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”
9 f9 `: f; `: d% s& h这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。; A6 W+ s9 y* M2 v7 x8 W
是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。+ d2 b) `1 \" z0 |: G

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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。$ A: Z* S2 p1 v) c% {4 p
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。$ d6 R2 q. K# Y5 J
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。8 y0 F2 G$ t% Y8 Z6 L  S, h
喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。$ @, A! j' f3 H' t

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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。' Q" L3 N, C6 @% [; X7 g

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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了  q* ?! f: L! Q! \# ?
一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。7 f& }4 o7 t7 r- K* g  L& u1 T
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之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。
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外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。" c  w  n8 }/ @
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。
) G* A1 w) _% c  H: M真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。4 s* ]! b! ?/ p- A( C

6 Y# k# p9 h7 D  X反正我一个人能吃完一份。2 j2 K# z3 h6 w2 n+ y

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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。
5 [. D, d' r# Z/ e! B“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。
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( ?( s- C& k0 M) B要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。
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就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。
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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15
! _  N0 G2 B8 Q" Z# W, v# G哎呦喂！！我能默默的围观下吗

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为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。: ~/ m% l- ]. D$ k+ O' X
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。% m; v# R6 @* E7 M- ^$ K
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃