寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。
: b& B$ r1 v0 R! v8 _% V* s  _而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。1 o- U* o- O. o+ [
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敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。
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) n$ F) h  O: c' x, y讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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废话就不多说了。5 S+ t+ d' j0 x) y$ n# ]2 b

) [, p) J) P* k) c最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。( Q" O9 Q/ z- v0 L; W

: E' z3 n, h3 M4 `汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。* s2 c1 D! q+ q, `2 w/ |
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寶貝胖嘟嘟

锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。. E4 l2 h7 T% S+ }- m

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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟- Z. Y+ i; {) H
火爆干油碟就够了。" P# |( {9 d" X9 U# A3 C" f3 [7 n7 N- X
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魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。+ l# t* A9 n5 J. G9 J

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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。9 Y5 ^' W' C6 }, h, V- P  E# }

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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
1 E- \6 v  G* e' w0 W特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。% t7 G/ ~" s2 r5 e
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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”5 |/ |9 j$ X3 ]
这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。% e5 J. O/ e" o& q

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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。5 Y# }3 C8 \" Q
是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。' `  s4 \& u' S  m- K: w

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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。$ j! [2 n( G/ L* h
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。
; i/ x, S% m; [( i* ~* c喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。
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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。" g1 p' ]( E+ V6 @; Z

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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了' n, s! l% X1 J, Q' }8 Y2 Y
一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。
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+ ?/ [( I9 }7 D2 }; [2 k之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。) u; J1 A7 B3 B# P
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外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。& m: Z2 m& _- m' [/ s

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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。. e8 O1 |) E+ W) ]; I
真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。4 Q' y$ |/ S/ E7 F# Y7 [0 F

. H- G$ ~( s3 t5 r% b. q/ x7 Y反正我一个人能吃完一份。. Y: x6 f4 i6 s8 Q9 ~: G1 W

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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。
; G& Y, g+ A. _: D; K; E“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。
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/ i7 f/ g6 P- J# R7 T' z要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。; }2 u$ c6 J- x- e6 U! A
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就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。3 G4 c6 V! f& I/ t7 X' g' _
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。
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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15* [/ S+ F  C7 o' J' Z2 o
哎呦喂！！我能默默的围观下吗

3 z" T9 m. j7 l) H2 @为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。! m" L4 ?4 Q: l% m
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。  ~7 z& ]0 S/ o9 c9 h. M) U9 u( @
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃