寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。
# a8 e- O: {% n3 ]3 f9 ?( }而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。; ^- L% \7 d/ |
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敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。& x' [! J) Q  d$ J: }

9 U( f9 N9 ]8 Y# g讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。& K  f8 l6 g; s$ T- @  d, q
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废话就不多说了。
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) ]; G/ E* x& n+ _# Y8 L最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。
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汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。
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锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。$ _5 L: \: [. x/ e  v2 _) t' H

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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟  r4 d" I5 d* i2 {% ?& \6 A6 U
火爆干油碟就够了。
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魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。/ Q$ ~, z6 ]! S3 n

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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。6 T  M4 B5 H+ X) G8 x! n

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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
& @0 Z, y, H9 l# @* m# a. S特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。
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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”
0 K# q+ \0 Y% d  R) q. A+ Z/ o这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。
9 q' K. [5 [- Y# m4 w1 k是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。& z' F/ D$ v2 ], C; [# x* O( ?
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。" v& d0 l  k; J' Y3 g! g

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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。' y$ x( ~" J8 M
喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。5 s8 D, O+ {: f) S  |$ }" y1 N& k

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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。
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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了3 y4 p1 m' q) O! @+ K
一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。! e2 o, [3 W! K) N- E1 c% m

4 H, B0 a% T! S+ m$ h+ W* S之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。- G. O# ]" p' i( W* P. X3 l# j

6 T0 I& x4 {8 U0 ^8 v0 _) E! `' v外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。& e& y& _- c. {. ?, h+ |8 f
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。! x# l! `$ K- T% i8 o0 D) J
真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。- J7 W; g% k, N' U2 ]
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反正我一个人能吃完一份。$ w8 w, J# I9 O* E) C' Y+ c0 R

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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。" F0 n2 p( C) U' H
“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。
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要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。  q/ ~# x4 Q5 y; x$ t

5 B, U- b: c+ D8 `就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。, F0 s" b# n( u. E- P* E
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。6 f- \( d2 o# [0 t, I( x

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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:151 D/ x! [3 H* f. S, M
哎呦喂！！我能默默的围观下吗

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为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
, Q% t) M7 W( |( {0 q2 z, t特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
, B+ u* S1 r; I# O3 o4 G6 v因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃