寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。) A- ~7 {) O7 \% b
而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。
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敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。
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讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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3 z9 `" p8 @+ q2 W8 V废话就不多说了。
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5 Z1 D$ N' |& Y$ K# h8 y最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。
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- J  y: {. s) q( O汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。% [' v( `8 U6 w' K

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锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。3 ~2 q* F9 [, D3 M- k" |2 Q

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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟1 m; ^8 n' d! r1 T. i
火爆干油碟就够了。8 E5 i% p1 S: `8 Y8 D1 K$ |6 p

7 \( Q4 |5 y. x, `) k魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。3 [5 Q) ?1 _" q/ Y6 q1 }
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。# G$ H9 M# y( \' ?% y0 u$ s

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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
, {0 z4 @+ h4 ?  O$ f6 G- h特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。
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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”( a6 y1 C6 y( ]& O- Z
这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。7 @5 e4 J3 I( P
是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。- X. f$ H/ E5 b6 V6 o

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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
5 @$ w  w* j0 Z+ X$ {# H因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。6 {7 a* l' M! n
喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。: ~! O9 M3 @6 c9 |3 O
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。
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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。
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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了
/ `' R) ?- V; l. A. g一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。& e# C1 }6 e) ?5 U3 @; O4 f6 ~
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之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。+ [" _$ G0 N5 {
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外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。
  b/ A% I/ O, E- I9 |4 ?5 C真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。; `% F. l! G( L8 z1 R: N1 h' r& k

& c4 Q2 S5 x* a! z反正我一个人能吃完一份。
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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。& M* b& L' g0 J3 P
“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。7 S7 Z& J' I8 a6 T

- y3 W7 d) X  c要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。( i7 j7 m! V( }7 b

& t' u6 a' u: x就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。* z; |; X- [- n* |- k9 i: A

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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。
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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15
. Z5 [3 a- _0 |哎呦喂！！我能默默的围观下吗

* V, I# ]5 j  h* V' ?% L# G' G为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
. e! R) b8 Z6 I- B. B: g" T  P# f: ?特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
; {" X6 p( U' r" n因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃