dsyjls

作文一个合川人，自然很喜欢吃合川肉片。不过大家在外面吃的很多是合川锅巴肉片，今天给大家来个非常撇脱的家常做法。1.
/ k4 {$ H2 B3 w0 l9 I将肥瘦相连的猪腿尖肉切成片盛入碗内，加入盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀。
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2. 炒锅置中火上，下猪化油50克，烧至五成热将肉片理平，放入锅内煎(煎时，将锅轻轻摇动，以免粘锅)。

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3. 等肉片呈金黄色时，就可以了。我们一般就这是吃原味的，如果喜欢吃馆子那种就再加点其他的佐料，放点葱、木耳、兰片这些炒起就可以了。

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dsyjls

最后的成品

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* w9 m  [5 a% p# a( |外面去摘的清明菜* k4 R, h3 f9 L- ?

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# i- e. b( d* ^切细和面粉煎的饼子，不好看，但是味道很香。
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木木妈

开始一看还以为是酥肉也？" t( E; c3 S5 B' B" X. F

重庆儿童天堂

看起好吃

dsyjls

开始一看还以为是酥肉也？

哈哈，就是有点像，酥肉我们也这样炸。

dsyjls

看起好吃

很脆，而且不腻，可以试一下。

dsyjls

mark 支持楼主

谢谢支持。

丁丁猫是蜻蜓

感觉比酥肉豆粉要用得少点哈
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我就是个小号

提问：清明菜是啥子菜哟: V: b* S4 n" h2 p1 `$ R. x4 c3 A) n

dsyjls

回复 丁丁猫是蜻蜓 的帖子' L, h# v% O8 U6 ]1 V. {
感觉比酥肉豆粉要用得少点哈

8 ~$ v  O' H, r: z& ~8 J就是少很多
来自[妈妈网iPhone版]

dsyjls

回复 我就是个小号 的帖子
7 [3 X+ G& m8 }; o$ [+ J1 O2 c提问：清明菜是啥子菜哟

3 H5 q2 l8 i0 {' f- q; W0 w
是一种野菜，清明节左右出来，所以我们那都这样叫。
来自[妈妈网iPhone版]

BG8HFJ

老乡开门啊，我来来顶一个

蓝调的月光

dsyjls 发表于 2016-4-25 12:24
/ [, N7 M3 s  [最后的成品
6 E5 u! m, E8 a; Y$ f/ O& l4 E4 T
外面去摘的清明菜

& m: G1 I( h- k1 M我要吃耙耙，最喜欢吃这个了，后来都买不到了

紫霞仙子-

太喜欢吃合川肉片了

紫霞仙子-

最近茜茜妈开始做料理了

霓裳仙子

看起好安逸 好安逸 五一我试试呢

dsyjls

我要吃耙耙，最喜欢吃这个了，后来都买不到了

这个只有自己去摘，没的卖的。

dsyjls

老乡开门啊，我来来顶一个

谢谢