dsyjls

作文一个合川人，自然很喜欢吃合川肉片。不过大家在外面吃的很多是合川锅巴肉片，今天给大家来个非常撇脱的家常做法。1." @! ~8 O; ^# D; y  m; \
将肥瘦相连的猪腿尖肉切成片盛入碗内，加入盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀。: W' N0 Q+ e: h8 j  J' k

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2. 炒锅置中火上，下猪化油50克，烧至五成热将肉片理平，放入锅内煎(煎时，将锅轻轻摇动，以免粘锅)。

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3. 等肉片呈金黄色时，就可以了。我们一般就这是吃原味的，如果喜欢吃馆子那种就再加点其他的佐料，放点葱、木耳、兰片这些炒起就可以了。

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dsyjls

最后的成品

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$ k: F- P" Y7 k# [外面去摘的清明菜8 X( A1 E8 u! `( Y& k9 O+ H$ v6 _/ l

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1 ]& }9 q2 y/ x$ Q9 ]8 x切细和面粉煎的饼子，不好看，但是味道很香。
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木木妈

开始一看还以为是酥肉也？
+ J8 b- h  B0 U2 Q1 X

重庆儿童天堂

看起好吃

dsyjls

开始一看还以为是酥肉也？

哈哈，就是有点像，酥肉我们也这样炸。

dsyjls

看起好吃

很脆，而且不腻，可以试一下。

dsyjls

mark 支持楼主

谢谢支持。

丁丁猫是蜻蜓

感觉比酥肉豆粉要用得少点哈
  e5 o4 H. ?; L: e, N

我就是个小号

提问：清明菜是啥子菜哟; G; j  }! H  Y2 t# A; C+ k# E8 d

dsyjls

回复 丁丁猫是蜻蜓 的帖子) E- O. O3 ?  Y5 {$ ?
感觉比酥肉豆粉要用得少点哈

8 @  D7 ?0 x' W5 F" W" X就是少很多
来自[妈妈网iPhone版]

dsyjls

回复 我就是个小号 的帖子
6 L4 F  N. J/ p' {( z提问：清明菜是啥子菜哟

5 k1 _0 C5 F% ]2 j是一种野菜，清明节左右出来，所以我们那都这样叫。
来自[妈妈网iPhone版]

BG8HFJ

老乡开门啊，我来来顶一个

蓝调的月光

dsyjls 发表于 2016-4-25 12:24
# a# t) J! y0 n, ]2 a$ [最后的成品; A/ T! @" e1 y+ a

7 X* L# k- W1 a外面去摘的清明菜

+ H  |7 ~: |0 |! E( D3 l8 j9 W4 t( @
我要吃耙耙，最喜欢吃这个了，后来都买不到了

紫霞仙子-

太喜欢吃合川肉片了

紫霞仙子-

最近茜茜妈开始做料理了

霓裳仙子

看起好安逸 好安逸 五一我试试呢

dsyjls

我要吃耙耙，最喜欢吃这个了，后来都买不到了

这个只有自己去摘，没的卖的。

dsyjls

老乡开门啊，我来来顶一个

谢谢