dsyjls

作文一个合川人，自然很喜欢吃合川肉片。不过大家在外面吃的很多是合川锅巴肉片，今天给大家来个非常撇脱的家常做法。1.4 Y6 }, ?4 g- H3 C. z" i( B& ]
将肥瘦相连的猪腿尖肉切成片盛入碗内，加入盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀。
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2. 炒锅置中火上，下猪化油50克，烧至五成热将肉片理平，放入锅内煎(煎时，将锅轻轻摇动，以免粘锅)。

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3. 等肉片呈金黄色时，就可以了。我们一般就这是吃原味的，如果喜欢吃馆子那种就再加点其他的佐料，放点葱、木耳、兰片这些炒起就可以了。

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dsyjls

最后的成品

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外面去摘的清明菜8 n/ l8 T5 B  y8 q8 p

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7 Z' h3 J/ Y0 b' K# |1 m& g6 w切细和面粉煎的饼子，不好看，但是味道很香。
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木木妈

开始一看还以为是酥肉也？4 t( [9 u, ~4 T# F) Z' H& f$ D' C

重庆儿童天堂

看起好吃

dsyjls

开始一看还以为是酥肉也？

哈哈，就是有点像，酥肉我们也这样炸。

dsyjls

看起好吃

很脆，而且不腻，可以试一下。

dsyjls

mark 支持楼主

谢谢支持。

丁丁猫是蜻蜓

感觉比酥肉豆粉要用得少点哈
* H* j' k) |) A6 G0 T, f

我就是个小号

提问：清明菜是啥子菜哟8 M9 J6 ]$ `8 \

dsyjls

回复 丁丁猫是蜻蜓 的帖子2 Z0 S: i& G( l. G& \/ _$ E: X
感觉比酥肉豆粉要用得少点哈

- f  r( j9 O# ~4 r- F$ t就是少很多
来自[妈妈网iPhone版]

dsyjls

回复 我就是个小号 的帖子9 d- U5 o0 K. j  H; \/ C. J
提问：清明菜是啥子菜哟

2 ]/ c8 C$ `  P5 e( v是一种野菜，清明节左右出来，所以我们那都这样叫。
来自[妈妈网iPhone版]

BG8HFJ

老乡开门啊，我来来顶一个

蓝调的月光

dsyjls 发表于 2016-4-25 12:24: t% l' d' W5 o/ {2 ?
最后的成品
% P! X! e3 N# r3 G, h' |. C# W- d8 Q  ^, ]
外面去摘的清明菜

& l+ K. M# v8 C& N! J我要吃耙耙，最喜欢吃这个了，后来都买不到了

紫霞仙子-

太喜欢吃合川肉片了

紫霞仙子-

最近茜茜妈开始做料理了

霓裳仙子

看起好安逸 好安逸 五一我试试呢

dsyjls

我要吃耙耙，最喜欢吃这个了，后来都买不到了

这个只有自己去摘，没的卖的。

dsyjls

老乡开门啊，我来来顶一个

谢谢